Die Benediktinerabtei St. Eucharius - St. Matthias ... - Germania Sacra

§ 14. Klosterämter, Konvent und f amilia 309
die insgesamt nichts anderes sind als die Vertretung des Priors (CCM 5 S. 165 f.).
Er hat indes keinen besonderen Platz im Chor, wohl aber sind eine Reihe festa
semiduplicia aufgeführt, an denen er das Offizium hält. Eine eigene Aufgabe ist
ihm noch übertragen: die Aufsicht über die Bibliothek (s. § 14,3 p).
d. Der Cellerar (Kellner)
Das Amt des Cellerars ist von der Mitte des 11. Jahrhunderts an bis zur
Säkularisation in den Quellen faßbar, aber sicher schon seit dem 10. Jahrhundert
in St. Eucharius vorhanden, da es für die Benediktsregel wesentlich ist. In älterer
Zeit unterstand der Cellerar offenbar dem Propst (s. dort). 1168 kontrollierte er
oder der Propst die Einhaltung eines Erbpachtvertrages (MrhUB 1 S. 708
Nr. 652). Für die örtlich und sachlich ausgedehnten Tätigkeitsbereiche brauchte
der Cellerar vielfache Hilfe. Johannes Rode hat dies organisatorisch geregelt,
indem er das Amt im allgemeinen von zwei Celleraren verwalten ließ und diesen
entsprechende Dienstzeiten und Anweisungen zuteilte, wie er überhaupt als erster
eine Dienstbeschreibung gab (CCM 5 S. 166-168). Danach unterstanden
dem Cellerar sämtliche Ämter wirtschaftlicher Art vom Refektorar bis zum Infirmar,
er hatte die Oberaufsicht über das Gesinde, die Verantwortung für den
gesamten leiblichen Unterhalt des Konvents und der familia, für die Gebäude
und den Besitz. Er hatte darüber Inventare und täglich Ausgaben- und Einnahmenregister
zu führen, monatlich auch vor dem Abt und einigen Brüdern Rechenschaft
zu geben. Die Gäste empfing zwar der Prior, aber er hatte alles
vorzubereiten. In besonderer Weise übertrug ihm Rode die Speisung der Armen.
Bei Rode scheint der jüngere (minor) von beiden Celleraren dem anderen
untergeordnet gewesen zu sein. Die Doppelung der Cellerare ist in der Folgezeit
daran festzustellen, daß oft zu gleicher Zeit zwei Mönche in der Ämterliste
erscheinen, von denen der eine dann oft , als subcellerarius, oeconomus, locum tenens
oder ähnlich gekennzeichnet ist.
Im 15./16. Jahrhundert sind die Cellerare ständig mit begleitenden Brüdern
oder Laien (Schultheiß, Schreiber) auf den Jahrgedingen und Begehungen der
Grundherrschaften zu finden; die Sorge um die Grundbesitz und die Rechte ist
von da an gut bezeugt und dauert an (vgI. § 24,1 c; K Best. 210 Nr. 2235 S. 27 f.,
227, 229, Rechnungsführung).
Im 17. und 18. Jahrhundert wurden den Celleraren und auch dem Küchenmeister
manche Dispense gewährt: Befreiung von vielen Chorpflichten, Unterhaltung
mit Gästen (KPr BI. 137 r v , 145). Die Visitatoren der Bursfelder Kongregation
waren demgegenüber eher kritisch. 1741 verlangten sie, der Cellerar solle
nicht nur nominalis, sondern realiter Cellerar sein wie in den anderen nostris bene
regulatis monasteriis, sie forderten die Führung mehrerer unterschiedlicher Register