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Theorie 34
Dampfdruck p H20 [bar]
0.3
0.25
0.2
0.15
0.1
0.05
0
0 10 20 30 40 50 60
Temperatur ϑ [°C]
Wasser
5 vol % Ethanol
11 vol % Ethanol
Abb. 2.15 Dampfdruck von Wasser und von Ethanol-Wassergemischen bei unterschied-
lichen Temperaturen nach Lange [65].
Es ist zu erkennen, dass bei Temperaturen bis maximal ϑ = 25 °C die Dampfdrücke der ge-
zeigten Flüssigkeiten den Wert von pl = 0,05 bar nicht überschreiten. Aus diesem Grund
werden die Dampfdrücke bei den Berechnungen des Blasenwachstums nicht berücksichtigt.
2.3.3 Kohlensäureformen
Löst sich CO2 in Wasser, so entsteht durch eine chemische Reaktion Kohlensäure H2CO3, die
in HCO3 - und CO3 2- dissoziiert. Die Anteile der einzelnen Kohlensäureformen sind stark vom
pH-Wert des Wassers abhängig. In Abb. 2.16 sind diese Kohlensäureanteile als Funktion des
pH-Wertes aufgetragen [66].