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Vorwort
Die vorliegende Arbeit entstand während meiner Tätigkeit am Lehrstuhl für Maschinen- und
Apparatekunde der Technischen Universität München in Weihenstephan unter der Leitung
von Univ.-Prof. Dr.-Ing. Karl Sommer in der Zeit von 1996 bis 2001.
An dieser Stelle möchte ich mich für die Unterstützung aller bedanken, die die Anfertigung
der vorliegenden Arbeit ermöglicht haben. Mein besonderer Dank gilt meinem Doktorvater
Herrn Professor Sommer für die wissenschaftliche Betreuung und die zahlreichen wertvollen
Anregungen und Diskussionen.
Herrn Univ.-Prof. Dr.-Ing. Horst Weisser, Lehrstuhl für Brauereianlagen und Lebensmittel-
Verpackungstechnik danke ich für die Übernahme des Korreferates.
Weiterhin danke ich allen Kollegen des Lehrstuhls, meinen Diplomanden und studentischen
Mitarbeitern für ihre Hilfsbereitschaft und das große Engagement. Sie haben einen
wesentlichen Beitrag zum Gelingen dieser Arbeit beigetragen.
Herzlich möchte ich Frau PD Dr.-Ing. habil. Annette Schwill-Miedaner danken, die mich
schon als Semesterarbeiter für den Lehrstuhl gewonnen und die ganze Zeit über unterstützt
hat.
Außerdem bedanke ich mich bei Herrn Dr.-Ing. Gerhard Hauser für die äußerst angenehme
und wertvolle Zusammenarbeit am Lehrstuhl und die vielen anregenden Diskussionen.
Meiner lieben Frau Beate, die mich in der Phase des „Zusammenschreibens“ weitestgehend
von allen anfallenden Arbeiten entlastet und mir zudem tatkräftig geholfen hat, danke ich
ganz besonders.
Diese Arbeit widme ich meinen Eltern Christa und Wolfgang Fischer. Sie haben mich immer
in meinen Vorhaben unterstützt und dadurch das Zustandekommen dieser Arbeit ermöglicht.
Dafür bin ich ihnen sehr dankbar.
Obertraubling, im Oktober 2001