Biologie Buchzusammenfassung

Osmose ist der passive Transport von Wassermolekülen. Zwei unterschiedliche konzentrierte
Zuckerlösungen sind durch eine poröse Membran getrennt, die für das Lösungsmittel
(Wasser) durchlässig, für die gelöste Substanz (Zucker) aber undurchlässig ist. Das Wasser
diffundiert von der hypotonischen zur hypertonischen Lösung in dem Bestreben, diese zu
verdünnen. Durch diesen passiven Transport des Wassers, auch Osmose genannt, vermindert
sich der Unterschied der Zuckerkonzentration. Das aufgrund des „osmotischen
Drucks“ in den rechten Schenkel des Gefässes eindringende Wasser lässt dort den Flüssigkeitsspiegel
gegen den „hypostatischen Druck“ steigen, bis es zu einem Gleichgewicht
kommt.
Das Überleben der Zellen hängt von einem ausgeglichenen Wasserhaushalt ab. Zellen ohne
Zellwände (zum Beispiel Tierzellen und manche Protisten) sind gegenüber ihrer Umgebung
isotonisch oder besitzen Anpassungen zur Osmoseregulation. Bei den Zellen der Pflanzen,
Pilze und mancher Protisten verhindert die elastische Zellwand, dass sie in einem hypotonischen
Milieu platzen.
Tierzelle:
Einer Tierzelle geht es im isotonischen Milieu am besten, es sei denn, sie kann durch
besondere Anpassungen der osmotischen Aufnahme von Wasser entgegenwirken.
Pflanzenzelle:
Pflanzenzellen sind in der Regel prall geschwollen in hypotonischem Milieu am gesündesten;
einer übermässigen Wasseraufnahme wirkt der Druck der elastischen Zellwand
entgegen.
BiologieZF.doc Irène Stücheli Seite 10 / 70