Preisliste · Endkunden · Wein - Vino d'Italia Weindepot

Vino d'Italia
WEINDEPOT - DIREKTIMPORT
VERANSTALTUNGSSERVICE
65719 Hofheim
www.vino-d-italia.de
Vino d´Italia WEINDEPOT Wolfgang Schleß
Preisliste · Endkunden · Wein
65719 · Hofheim-Marxheim
Telefon : 06192-31271
Spanien
Rueda
VALSANZO Javier Rodriguez, Valadolid
Am Linsenberg 11
Telefax : 06192-31271
Preis € / Fl. incl. MwSt. Ab 6 Fl.
Javier Rodriguez ist einer der großen"Winemaker" Spaniens. Er hat für viele
bedeutende Kellereien berühmte Weine bereitet. Er ist bekannt für sein
Untersuchungsprojekt für Bodenkriterien im Weinberg, Spitzenwingüter, wie Lafite
Rothschild und Chateau Oliver lassen sich von ihm beraten. Jetzt baut er Wein für
sich und seine Kunden alleine aus. Im Duero Tal widmet sich seine Familie schon
seit Generationen dem Weinbau. Auch heute noch wird nach traditioneller Familien
Disziplin gearbeitet, welch durch die aktuellen Technologien ergänzt wird. J.
Rodriguez stellt zusammen mit Serafin Moya, einem der bedeutendsten
Winemaker der Region (er berät viele andere Weingüter und ist ebenfalls Mitglied
im Consejo von TORO, Ribera del Duero und Rueda) seine Weine her. Als
akribischer Perfektionist, wählt er selbst für seine Barriques geeignete Bäume nach
ausgiebiger Prüfung im Ursprungsland aus, lässt diese zerlegen und überwacht 2x
im Jahr ie fachgerechte Lagerung. Anschließend werden nach seinen Anweisungen
die Fässer für die jeweiligen Weine gefertigt.
Dieses Spezial-Wissen lässt sich bereits jetzt in den Weinen von Rodriguez erleben!
2011 VINA SANZO RUEDA DO
Javier Rodriguez - DO
5,95 € 5,50 €
75% Verdejo/25% Sauvignon Blanc, 0,75 Ltr. Fl. 3049
Alk.: 13,0 % Vol.
Die Weißweine der D.O. Rueda wachsen in der Provinz Valladolid, im Herzen Altkastiliens, auf
ca. 750 Metern Höhe. die Temperaturunterschiede in dieser Gegend sind sehr groß - in der
Nacht 10, am Tag über 35 Grad. Deshalb erfolgt die Weinlese meistens während der Nacht.
Die Böden sind steinig, die Natur ermöglicht dadurch eine sehr gute Drainage und Lüftung.
Dies ist wichtig da auch lehmhaltige Schichten vorhanden sind. Dadurch präsentiert sich der
Wein knackig frisch am Gaumen mit einem satten Mundgefühl. Die Säure ist sehr dezent und
gut balanciert. Hellgelb mit grünlichen Reflexen in der Farbe, sehr aromatisch, dabei
dominieren im Aroma tropische Früchte, wie Passionsfrucht, Maracuja und Ananas, leicht zarte
grasige Nuancen von Zitrone und Fenchel vervollständigen das Gesamtbild. Der Wein ist voll
durchgegoren, ausgewogen und knackig, weist aber eine dezente Fruchtsüße vor. Die
Herstellung in Kaltmazeration für 6 Stunden sichert diese Charaktereigenschaften.
Der Wein stammt aus 25 Jahre alten Reben, zu 75 % Verdejo und 25 % Sauvignon Blanc.
Passt zu allen Fischarten, Sushi und weißem Fleisch. Durch seine Leichtigkeit genießt man ihn
zu jeder Tageszeit, gut trinkbar auch als Aperitiv.
Seite 235