Preisliste · Endkunden · Wein - Vino d'Italia Weindepot
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Frankreich<br />
Seite 196<br />
<strong>Vino</strong> d´Italia WEINDEPOT Wolfgang Schleß<br />
<strong>Preisliste</strong> <strong>·</strong> <strong>Endkunden</strong> <strong>·</strong> <strong>Wein</strong><br />
65719 <strong>·</strong> Hofheim-Marxheim<br />
Telefon : 06192-31271<br />
Côtes du Rhône (Rhônetal)<br />
Côte Rôtie<br />
VIDAL-FLEURY, Tupin et Semons<br />
2004 CÔTE-RÔTIE A.C. -<br />
AOC<br />
Am Linsenberg 11<br />
Telefax : 06192-31271<br />
Preis € / Fl. incl. MwSt. Ab 6 Fl.<br />
59,00 € 55,00 €<br />
95% Syrah, 5% Viognier, 0,75 Ltr. Fl. 3138<br />
Alk.: 13,0 % Vol.<br />
Stammt von einem der ältesten <strong>Wein</strong>berge in Frankreich. Nicht allzu dunkles Rot mit hellen<br />
Reflexen. Intensive und komplexe „Nase": floral, pfeffrig, mit Röstaromen, an Tabac und<br />
Schwarze Oliven erinnernd, frisch! Am Gaumen junges und dennoch sehr sanftes Tannin.<br />
Mittlerer Körper. Beim Geschmack dominieren rote Früchte, Kirsche, Schwarze Johannisbeere,<br />
Gewürznoten (Pfeffer, Cumin). Sehr schön eingebundene Säure.<br />
95% Syrah, 5% Viognier<br />
Lange traditionelle Maischegärung (3 Wochen). Zu Beginn der Gärung, viele Manipulationen<br />
von Stanz-und Wicklung. Gärung mit Hefe.<br />
Mazeration bei kontrollierter Temperatur von 30 ° C. Komplette biologischen Säureabbau.<br />
Die Alterung auf der Hefe erfolgt für 4 Jahre in Holzfässern. Natürliche Klärung und<br />
Stabilisierung durch aufeinanderfolgende Extraktionen, Filtration (tangential), mangelnde<br />
Bindung. Mindestens 6 Monate Flaschenlagerung vor dem Versand.<br />
Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wild, gegrillt oder in Soße und Ziegenkäse.<br />
<strong>Vino</strong> <strong>d'Italia</strong><br />
WEINDEPOT - DIREKTIMPORT<br />
VERANSTALTUNGSSERVICE<br />
65719 Hofheim<br />
www.vino-d-italia.de
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