Preisliste · Endkunden · Wein - Vino d'Italia Weindepot
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<strong>Vino</strong> <strong>d'Italia</strong><br />
WEINDEPOT - DIREKTIMPORT<br />
VERANSTALTUNGSSERVICE<br />
65719 Hofheim<br />
www.vino-d-italia.de<br />
<strong>Vino</strong> d´Italia WEINDEPOT Wolfgang Schleß<br />
<strong>Preisliste</strong> <strong>·</strong> <strong>Endkunden</strong> <strong>·</strong> <strong>Wein</strong><br />
65719 <strong>·</strong> Hofheim-Marxheim<br />
Telefon : 06192-31271<br />
Italien<br />
Sardinien (Sardegna)<br />
Alghero<br />
SELLA&MOSCA, Alghero (Sardenga)<br />
Am Linsenberg 11<br />
Telefax : 06192-31271<br />
Preis € / Fl. incl. MwSt. Ab 6 Fl.<br />
Mehr als ein Jahrhundert ist vergangen, seit zwei abenteuerlustige Leute aus dem<br />
Piemont damit begannen, das Land auf dem sich heute die mehr als 550 ha<br />
<strong>Wein</strong>berge von Sella&Mosca erstrecken, urbar zu machen. Eine bezaubernde<br />
Landschaft, ein vielversprechender Boden und das Aufeinander treffen dieser<br />
beiden Piemonteser Persönlich keiten, die von diesem unberührten Stück Land in<br />
den Bann gezogen wurden: der Ingenieur Sella, Enkel des berühmten<br />
Staatsmannes Quintino Sella, und der Rechts anwalt Mosca. Somit haben wir die<br />
Wurzeln der Firma, die Anfang des Jahrhunderts ein als Wei de degradiertes Land<br />
in fruchtbare <strong>Wein</strong>berge verwandelte und so den Grundstein zu einer <strong>Wein</strong><br />
produktion legte, die als die eindrucksvollste auf der gesamten Insel anzusehen ist.<br />
Respekt für den Ort und für die Kultur des <strong>Wein</strong>s, die Liebe und Treue zum Boden<br />
und seinen Traditionen, das sind die von den Begründern überlieferten Grundsätze,<br />
von der seit Anfang an bei Sella&Mosca jegliche Aktivität inspiriert wer und die für<br />
deren Erfolg verantwortlich sind.<br />
Der Bau, in dem Anfang des 20. Jahrhunderts die Aktivitäten von Sella&Mosca<br />
ihren Ausgang nahmen, wurde voller Respek vor der Original-Architektur<br />
restauriert und dient heute als Enoteca Sella&Mosca. Ein Ort, der nicht nur als<br />
Ausstellungs- und Verkaufsfläche für den <strong>Wein</strong> gedacht ist, sondern der darüber<br />
hinaus als Treffpunkt und Forum zum kulturellen Austausch über dieses Thema<br />
dient. So ist in der Enoteca, in der oft Kulturveranstaltungen und Tagungen<br />
stattfinden, außerdem auch ein bedeutendes Museum untergebracht. Sella&Mosca<br />
steht seit jeher für <strong>Wein</strong>e von hoher Qualität und ebenso hohem Ansehen. Kräftige,<br />
körperund bukettreiche <strong>Wein</strong>e, die den ausgeprägten, starken Charakter ihrer<br />
Heimat zum Ausdruck bringen.<br />
2011 Torbato di Sardenga Alghero DOC SELLA&MOSCA - DOC 6,95 €<br />
Torbato, 0,75 Ltr. Fl. 2417<br />
Alk.: 11,5 % Vol.<br />
Torbato - ein Klassiker aus Sardinien. Der <strong>Wein</strong> präsentiert sich zart-gelb, mit goldenen<br />
Reflexen. Am Gaumen trocken und erfrischend. Die Säure ist Sortentypisch aber sehr gefällig.<br />
Ein Klassiker zur Mittelmeerküche und zu allen Fischgerichten.<br />
Die spätreifende Sorte Torbato, die heute nur noch von Sella & Mosca angebaut wird, wird<br />
Ende September geerntet und nach dem Pressen gekühlt, um eine möglichst optimale<br />
Extraktion zu ermöglichen. Danach wird eine gezügelte Gärung eingeleitet, die sich ungefähr<br />
über 20 Tage erstreckt.<br />
Ein wunderschöner Begleiter zu allen Gerichten und Gelegenheiten im Frühling und Sommer.<br />
Passt besonders zu Fisch und Schalentieren. Auch zum Aperitif und zu Salaten,<br />
Gemüseaufläufen und leichter Pasta.<br />
Seite 147
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