Preisliste · Endkunden · Wein - Vino d'Italia Weindepot
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Italien<br />
Seite 138<br />
<strong>Vino</strong> d´Italia WEINDEPOT Wolfgang Schleß<br />
<strong>Preisliste</strong> <strong>·</strong> <strong>Endkunden</strong> <strong>·</strong> <strong>Wein</strong><br />
65719 <strong>·</strong> Hofheim-Marxheim<br />
Telefon : 06192-31271<br />
Sizilien (Sicilia)<br />
Feudo Arancio, Sambuca di Sicilia (Ag)<br />
Am Linsenberg 11<br />
Telefax : 06192-31271<br />
Preis € / Fl. incl. MwSt. Ab 6 Fl.<br />
2010 Arancio Syrah Sicilia IGT - IGT 7,50 € 6,95 €<br />
Syrah, 0,75 Ltr. Flasche 3717<br />
Alk.: 13,5 % Vol.<br />
Diese aus dem mittleren Osten stammende Rebsorte entwickelt sich in Sizilien dank der<br />
starken Sonne und der einzigartigen Bodenbeschaffenheit am besten.<br />
100% Syrah. Es ist eine mittel-spätreife Rebsorte, die Ende September reift. Die Trauben<br />
werden bei perfekter aromatischer und polyphenolischer Reife gelesen, abgebeert und gären<br />
auf den Schalen bei 25-26°C für 10-12 Tage. Anschließend folgt die malolaktische Gärung mit<br />
ausgewählten Bakterien und die Verfeinerung in französichen Eichenholzbarriques für 10<br />
Monate.<br />
Farbe: starkes Rubinrot<br />
Bukett: reich und geschmeidig, mit würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, Thymian und<br />
Waldbeeren.<br />
Geschmack: samtige und gefällige Tannine.<br />
Er passt zu schmackhaftem Aufschnitt, rotem Fleisch vom Grill, Wild, geräuchertem Käse und<br />
Kräuterkäse. Interessant auch zum schmackhaften Schwertfisch mit Rosmarin.<br />
FIRRIATO Casa vincola, Paceco-Sicily<br />
Sizilien ist das Land, in dem die Naturelemente Wind und Sonne in perfektem Einklang mit dem<br />
ausgeglichenen Meeresklima stehen und beste Voraussetzungen für eine optimale<br />
Traubenqualität garantieren. Dies war der Grund, aus dem in Paceco, unweit von Trapani, im<br />
Herzen der am dichtesten bestockten Reblandschaft Italiens im Jahr 1985 die Casa Vinicola<br />
Firriato erbaut wurde. Die Inhaber und Produzenten sind zwei junge Unternehmer: Salvatore<br />
und Vinzia di Gaetano. Überzeugt, in einer der besten <strong>Wein</strong>landschaften der Welt zu leben,<br />
produzieren sie selbstbewusst und zielstrebig hochwertiges Traubengut und keltern großartige<br />
<strong>Wein</strong>e. 1994 kamen Salvatore und Vinzia di Gaetano mit <strong>Wein</strong>produzenten aus Australien in<br />
Kontakt und entdeckten die Vorteile der Technologien aus "Down Under", wo die klimatischen<br />
Verhältnisse denen in Sizilien sehr ähnlich sind. Im gegenseitigen Dialog, unter der Leitung von<br />
Önologe Guiseppe Pellegrino wurden auf beiden Seiten Erfahrungen ausgetauscht und damit<br />
wertvolle neue Erkenntnisse gewonnen. Dies führte zu einem Wendepunkt in der Technik der<br />
<strong>Wein</strong>bereitung und zu einer bemerkenswerten Verbesserung der Qualität sizilianischer <strong>Wein</strong>e.<br />
Das <strong>Wein</strong>gut Firriato, vielfach von der internationalen Fachpresse ausgelobt, zählt heute zu<br />
einem der renommiertesten <strong>Wein</strong>häuser Siziliens und exportiert 75% seiner Produktion in über<br />
30 Staaten. Derzeit besitzt es 300 Hektar Land, davon 200 Hektar bester Rebanlagen.<br />
Im Jahre 2005 wurde FIRRIATO Kellerei des Jahres in Italien !<br />
2010 Chiaramonte Rosso IGT Firriato - IGT 9,95 €<br />
Nero d´Avola, 0,75 Ltr. Fl. 98<br />
Alk.: 14,0 % Vol.<br />
Chiaramonte gilt als der typischste Vertreter Siziliens wichtigster einheimischer<br />
Rebsorte, dem Nero d´Avola. Ausgeprägt sind die intensive fast violette Farbe wie<br />
auch die Duftnoten von roten Beeren und Gewürzen. Im Gaumen erscheint er rund<br />
und ausgewogen, eine Harmonie zwischen <strong>Wein</strong>säure, Tannin und Vollmundigkeit.<br />
<strong>Vino</strong> <strong>d'Italia</strong><br />
WEINDEPOT - DIREKTIMPORT<br />
VERANSTALTUNGSSERVICE<br />
65719 Hofheim<br />
www.vino-d-italia.de
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