Getränkekarte - Villa Knobelsdorff
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UNSERE BIERE VOM FASS<br />
Die Biere der Stralsunder Brauerei - unverwechselbarer Genuss aus Vorpommern<br />
Pasenelle Pils – Das Pasewalker Bier<br />
... vollmundig aromatisch herb, mit einem unverwechselbarem Hopfenaroma. 0,3 l 2,10 €<br />
Stammwürze 11,6 %, Alkohol 4,9 % vol. 0,5 l 3,30 €<br />
Pasenelle Urtrunk naturtrüb<br />
... vollmundig würzig, naturbelassen, hervorragende Bekömmlichkeit. 0,3 l 2,20 €<br />
Stammwürze 11,8 %, Alkohol 4,8 % vol. 0,5 l 3,40 €<br />
Störtebeker Pilsener – Das Bier der Gerechten<br />
... nordisch herb, schlank mit starker Hopfennote, beste Schaumeigenschaft. 0,3l 2,20 €<br />
Stammwürze 11,3 %, Alkohol 4,9 % vol. 0,5l 3,40 €<br />
Störtebeker Schwarzbier<br />
... aromatisch würzig, mit samtweichem Röstgeschmack 0,3l 2,20 €<br />
Stammwürze 11,9 %, Alkohol 5,0 % vol. 0,5l 3,40 €<br />
UNSERE BIERMIXSPEZIALITÄTEN<br />
<strong>Knobelsdorff</strong>er 0,3l 2,30 €<br />
Pasenelle Pils mit Himbeersirup 0,5l 3,60 €<br />
Alster oder Radler 0,3l 2,10 €<br />
Pasenelle Pils mit Zitronenlimonade 0,5l 3,30 €<br />
Diesel 0,3l 2,10 €<br />
Pasenelle Pils mit Cola 0,5l 3,30 €<br />
Krefelder 0,3l 2,20 €<br />
Störtebeker Schwarzbier mit Cola 0,5l 3,40 €<br />
Störtebeker Strandräuber Kirsche 0,33l Fl. 2,50 €<br />
unwiderstehlich-fruchtig, Stammwürze 10,1 %, Alkohol 2,0 % vol.
DIE BIERSPEZIALITÄTEN<br />
AUS DER STRALSUNDER BRAUEREI<br />
Störtebeker – „Das Bier der Gerechten“ –<br />
Bei den Störtebeker Bio – Bieren fängt das Reinheitsgebot schon auf dem Feld an.<br />
Es werden ausschließlich Rohstoffe aus biologischem Anbau verwendet.<br />
Traditionelle Getreidesorten, Wasser aus der eigenen Mineralquelle,<br />
sowie eine einzigartige Braurezeptur ergeben den ursprünglichen Biergenuss.<br />
Störtebeker Bernsteinweizen 0,5l Fl. 3,25 €<br />
- das beliebteste Weizenbier im Norden - ... schmeckt fruchtig spritzig,<br />
obergäriges Hefeweizen, besonders fruchtig durch Doppelgärung<br />
Stammwürze 12,9 % Alkohol 5,3 % vol.<br />
Störtebeker Roggenweizen 0,5l Fl. 3,25 €<br />
… natürlich, vollmundig<br />
Stammwürze 12,9 % Alkohol 5,30 % vol.<br />
Störtebeker Bernsteinweizen, alkoholfrei 0,5l Fl. 3,25 €<br />
fruchtig, spritzig, isotonisch, kalorienarm<br />
Störtebeker Hanse-Porter 0,5 l Fl. 3,25 €<br />
... gebraut aus Karamell und Malz, die Braumalze werden wie im Mittelalter in befeuerten<br />
Rösttrommeln karamellisiert<br />
Alkohol 4,0 % vol.<br />
Störtebeker 1402 Kellerbier naturbelassen 0,5l Fl. 3,25 €<br />
Winner „WORLD BEER CUP“ 2010 Chicago, naturbelassen und ungefiltert<br />
Stammwürze 11,0 %, Alkohol 4,9 % vol<br />
Störtebeker Stark Bier, kräftig und würzig 0,5l Fl. 3,25 €<br />
Stammwürze 16,9 %, Alkohol 7,5 % vol<br />
Stralsunder Lager, vollmundig, mild und weich 0,5l Fl. 3,25 €<br />
Stammwürze 11,7 %, Alkohol 4,7 % vol<br />
Störtebekers Frei- Bier 0,33l Fl. 2,60 €<br />
alkoholfreies Pilsener
UNSERE OFFENEN WEINE<br />
Weißwein<br />
Deutschland, Pfalz<br />
Weingut Knöll & Vogel, Bad Bergzabern 0,20l 4,90 €<br />
2011er Morio Muskat, QbA, lieblich<br />
Der Morio Muskat besticht durch sein sortentypisches Muskatbukett.<br />
Gezüchtet aus Silvaner und Weißburgunder.<br />
Deutschland, Mosel<br />
Weingut Lex-Ambré 0,20 l 5,00 €<br />
2011er Gutswein Riesling, fein herb<br />
Ein schöner Speisenbegleiter mit Noten von tropischen Früchten und<br />
dezent animierender Restsüße<br />
Deutschland, Baden<br />
Bezirkskellerei Markgräflerland 0,20l 4.80 €<br />
2011er Markgräfler Grauburgunder, QbA, trocken<br />
Schmelziger Grauburgunder mit Aromen von Äpfeln und Pfirsichen<br />
Deutschland, Saale-Unstrut<br />
Landesweingut Kloster Pforta 0,20 l 5,00 €<br />
2011er Grüner Silvaner, QbA, trocken<br />
Leicht und fruchtig mit angenehmer Säurestruktur<br />
UNSERE OFFENEN WEINE<br />
Rotwein<br />
Deutschland, Pfalz<br />
Weingut Karl Pfaffmann 0,20 l 4,80 €<br />
2011 Blauer Portugieser, QbA, halbtrocken<br />
Leicht und fruchtig mit schöner Restsüße<br />
Deutschland, Pfalz<br />
Weingut Knöll & Vogel, Bad Bergzabern 0,20 l 5,00 €<br />
2011er Dornfelder, QbA, trocken<br />
Dunkel, herb und würzige Note nach viel Kirsche und Brombeere
Österreich<br />
Stift Klosterneuburg 0,20 l 5,00 €<br />
2011er Zweigelt, trocken<br />
Wunderbar fruchtig und würzig im Geschmack<br />
Spanien<br />
La Conca, La Manca 0,20 l 4,80 €<br />
2011er La Conca tinto, Cuvè aus Tempranillo und Shiraz<br />
rund, schöne rotbeerige Frucht, leicht würzig, ein Gaumenschmeichler<br />
UNSERE OFFENEN WEINE<br />
Roséwein<br />
Deutschland, Baden<br />
Bezirkskellerei Markgräflerland 0,20 l 4,90 €<br />
2010er Markgräfler Spätburgunder Weißherbst, QbA, halbtrocken<br />
Lachsfarbener Rosè mit Noten von roten Beeren und dezenter Restsüße<br />
Unsere offenen Weine bieten wir ausschließlich als Schoppenweine an.<br />
UNSERE FLASCHENWEINE<br />
Weißweine<br />
Frankreich, Burgund<br />
Domaine Laroche 0,375 l 12,00 €<br />
2009er Chablis AC<br />
Ein Wein von aromatischer Frische, mit dezenter Frucht und eleganter<br />
Mineralität
Deutschland, Sachsen-Radebeul<br />
Schloss Wackerbarth 0,75 l 26,00 €<br />
2009er Kerner, QbA, trocken<br />
Ein feinfruchtiger Weintyp. Mit seinem fruchtigen Bukett erinnert er an reife<br />
rote Äpfel und saftige Ananas<br />
Deutschland, Rheingau<br />
Weingut Robert Weil 0,75 l 26,00 €<br />
2010er Riesling, QbA, trocken<br />
Gerade in der Basis soll sich die Handschrift eines Weingutes wiederfinden:<br />
klassischer Vertreter des feinfruchtigen und herzhaften Weil-Rieslings, ein<br />
wunderbar animierender Riesling<br />
Italien, Trentino<br />
Santa Margherita 0,75 l 22,00 €<br />
2010er Pinot Grigio Valdadige DOC-Trentino<br />
Charaktervoller Wein mit Anklängen goldener Äpfel, intensiv und fruchtig<br />
Italien, Piemont<br />
Il Rocchin 0,75 l 22,00 €<br />
2010er Gavi del Comune de Cavi DOCG<br />
Aus der Rebsorte Cortese – zartblumig und fruchtige Nuancen, delikat und<br />
erfrischend<br />
Chile, Maipo<br />
Baron Philippe de Rotschild 0,75 l 20,00 €<br />
2010er Mapu Reserva Chardonnay<br />
Frische Noten von Pfirsich und exotischen Früchten, vollmundig und komplex<br />
im Geschmack<br />
Frankreich, Elsass<br />
Weingut Josmeyer 0,75 l 35,00 €<br />
2005er Gewürztraminer AOC<br />
Ein körperreicher Wein mit einer prägnanten Würze<br />
Frankreich, Loire<br />
Domaine Gèrard Boulay 0,75 l 35,00 €<br />
2009er Sancerre AC<br />
Ein ganz intensiver Duft nach schwarzer Johannisbeere, kräftig und schmelzig<br />
am Gaumen
Rosèwein<br />
Frankreich, Loire<br />
Domaine Mollet-Maudry 0,75 l 33,00 €<br />
2011er Sancerre Rosè AC<br />
Rebsorte: Pinot Noir, ein trockener und weicher Wein mit intensiver Note reifer<br />
Kirschen<br />
UNSERE WEINKARTE<br />
Rotweine<br />
Deutschland, Baden<br />
Weinhaus Dr. Heger 0,75 l 30,00 €<br />
2009er Vitus Spätburgunder Barrique<br />
Am Gaumen wunderbar zugänglich. Ausgesprochen dezentes und samtiges<br />
Tannin von fühlbar seidiger Textur<br />
Frankreich, Bordeaux<br />
Château La Couronne, Saint-Èmilion 0,75 l 35,00 €<br />
2007er Château La Couronne, Saint-Èmilion Grand Cru AOC<br />
Château La Couronne – eines der Vorzeigeweingüter aus dem Saint-Èmilion.<br />
Ein sehr fruchtiger, attraktiver und eleganter Bordeaux, bei dem Merlot<br />
dominiert und Cabernet und Franc in den Hintergrund tritt.<br />
Frankreich Bordeaux<br />
Château Lestage Simon, Haut-Medoc, 0,75 l 28,00 €<br />
2007er Château Lestage Simon Cru Bourgeois Supérieur<br />
Ein eleganter und ausgeglichener Wein, mit würzigen, leicht rauchigen Noten<br />
und feinen Tanninen<br />
Italien,Piemont<br />
Cantina Terre del Barolo 0,75 l 40,00 €<br />
2004er Barolo DOCG<br />
Großer Rotwein mit feinem Veilchenduft, sehr ausdrucksstark mit markanter,<br />
barolotypischer Säure
Italien, Toskana<br />
Lamole di Lamole 0,75l 30,00 €<br />
2007er Chianti Classico Riserva DOCG<br />
Zwei Jahre in franz. Eiche gereift, vielschichtig, elegant und fruchtig mit Noten<br />
nach Kirschen,<br />
Gewürzen und Kräutern<br />
Spanien, Rioja<br />
Montecillo Rioja 0,75 l 26,00 €<br />
2008er Montecillo Crianza DOC<br />
Die Bodega Montecillo ist die älteste Kellerei der Rioja Alta und gehört mit zu<br />
den besten Kellereien Spaniens. Ein besonders komplexer Wein mit viel Wärme<br />
und Würze und ausgewogenen Tanninen.<br />
Südafrika, Stellenbosch<br />
Stark-Condé, Stellenbosch 0,75 l 35,00 €<br />
2007er Stellenbosch Syrah<br />
Präsentiert sich am Gaumen voll und ausgewogen mit reifen Fruchtaromen<br />
und einem Touch Mineralität. Erhält seine Komplexität und Ausgewogenheit<br />
durch die 22-monatige Reifung in französischen Barriques.<br />
Chile, Maipo<br />
Baron Philippe de Rotschild 0,75 l 20,00 €<br />
2010er Mapu Reserva Cabernet<br />
Intensive Frucht nach schwarzen Johannis- und Himbeeren mit<br />
einem Hauch von Süßholz, ein Wein mit langem Finish.<br />
SEKT & CHAMPAGNER<br />
Momentum Sekt, trocken oder halbtrocken 0,75 l 19,00 €<br />
Momentum Sekt (Piccolo), trocken oder halbtrocken 0,2l 5,00 €<br />
Prosecco Scavi & Ray, trocken 0,2 l 5,50 €
Jim Beam 2 cl 2,00 €<br />
Jack Daniels 2 cl 2,20 €<br />
Johnnie Walker 2 cl 2,00 €<br />
AQUAVIT · KÜMMEL · VODKA<br />
Kranichwasser Aquavit 2 cl 1,80 €<br />
Jubiläums Aquavit 2 cl 2,00 €<br />
Linie Aquavit 2 cl 2,00 €<br />
Rostocker Lehment Kümmel 2 cl 1,65 €<br />
Rostocker Lehment Aquavit 2 cl 1,65 €<br />
Wodka Gorbatschow 2 cl 1,65 €<br />
BITTERE & LIKÖRE<br />
Kürassier Elixier 2 cl 1,20 €<br />
die Kräuterspezialität der <strong>Villa</strong> <strong>Knobelsdorff</strong><br />
Jägermeister 2 cl 1,70 €<br />
Küstennebel 2 cl 1,70 €<br />
Kleiner Feigling Fl. 2 cl 2,00 €<br />
Kümmerling Fl. 2 cl 1,80 €<br />
Fernet Branca 2 cl 1,90 €<br />
Ramazotti 2 cl 1,90 €<br />
Fischergeist 2 cl 2,00 €<br />
LONGDRINKS MIT JE 4 CL SPIRITUOSE<br />
Cuba Libre<br />
Jim Beam Cola alle Longdrinks 4,00 €<br />
Bacardi Cola<br />
Campari Orange<br />
Gin Tonic<br />
Wodka Lemon<br />
Lust auf einen bunten Cocktail? Wir reichen Ihnen gern unsere<br />
separate Cocktailkarte!<br />
HEISSE GETRÄNKE<br />
Becher Kaffee 2,20 €<br />
Tasse Cafè Creme 2,00 €<br />
Espresso 2,20 €<br />
Milchkaffee 3,00 €
Cappuccino 2,50 €<br />
Latte macchiato 3,00 €<br />
Tasse Schokolade 2,50 €<br />
Tasse Schokolade mit Sahne 2,80 €<br />
Auf Wunsch bekommen Sie alle Heißgetränke mit den Geschmacksaromen:<br />
Karamell, Zimt, Vanille, Amaretto, Piña Colada und Haselnuss je: 0,50€<br />
Zusatzstoffe:<br />
1 - mit Konservierungsstoffen · 2 - mit Farbstoffen · 3 - mit Süßungsmitteln · 4 - mit Zuckerarten und Süßungsmitteln<br />
5 - mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln, enthält eine Phenylalaninquelle · 6 - mit Antioxidationsmittel · 7 - Chininhaltig<br />
EIN GUTER TEE STREICHELT DIE SEELE<br />
Eine ungewöhnliche Art feinsten Tee zu verpacken ist der pyramidenförmige<br />
Teebeutel von EILLES TEE. Das filigrane Gewebe gibt dem losen Blatt- und Brokentee den<br />
benötigten Platz für einen größtmöglichen Kontakt mit dem Wasser. Ein Höchstmaß an<br />
Entfaltungsmöglichkeit für einen köstlichen Teegenuss.<br />
Teemischungen alle Sorten je Glas 2,50 €<br />
Darjeeling Royal second Flush Blatt (Schwarzer Tee) Aus den besten Teegärten<br />
Nordindiens<br />
Assam Special Broken (Schwarzer Tee) Kräftiger Edeltee von Nordindiens<br />
Plantagen<br />
Sonne Asiens Royal Blatt (Grüntee aromatisiert) Grüner japanischer Sencha<br />
Sommerbeeren (Früchtemischung)<br />
Pfefferminzblätter (Kräutertee)<br />
WAS SONST NOCH WÄRMT
Chaipur Chai Latte 4,00 €<br />
Chaipur® Chai Latte ist eine Mischung aus heißer Milch, fein anregendem<br />
Schwarztee und exotisch scharfen Gewürzen die Ihren Gaumen erobern –<br />
ass spice to your life!<br />
Matcha Green Chai Latte 4,00 €<br />
Chaipur® Matcha Green Chai Latte ist eine einzigartige Kombination<br />
von japanischem Premium Grünteepulver Matcha, orientalisch scharfen<br />
Gewürzen aus Indien, Milch und angenehmer Süße als anregender<br />
Genuss für die Sinne.<br />
Feuerzangenbowle Becher 4,00 €<br />
Heiße Zitrone aus frischem Zitronensaft Glas 2,20 €<br />
Glühwein mit leckerem Zuckerrand Glas 3,50 €<br />
Grog mit munterem 40 %-Hansen Rum Glas 3,50 €
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