Standortbestimmung und Ausblick - Mitteldeutscher ...

SachsenPost Schwein 23 - 2003
Jahresmitgliederversammlungen 2003 – Standortbestimmung und
Ausblick
Dr. G. Hallfarth, Geschäftsführer
In bewährter Weise wurden auch in diesem Jahr die
Jahresmitgliederversammlungen des Mitteldeutschen
Schweinezuchtverbandes e.V. und der Mitteldeutschen
Zuchtschweine-Erzeugergemeinschaft w.V. gemeinsam
am 24.09.2003 im Kurhotel Bad Lausick durchgeführt.
Von den Vorsitzenden der beiden Organisationen wurden
umfangreiche Darstellungen und Wertungen über
die Arbeit des Verbandes und der Erzeugergemeinschaft
sowohl für den Berichtszeitraum als auch für das laufende
Geschäftsjahr der Mitgliedschaft vorgetragen und interpretiert.
Mit besondere Freude konnten wir feststellen,
daß die zahlreiche Teilnahme von Verbandsmitgliedern
und Gästen wiederum die hohe Resonanz der Arbeit
von Verband und Erzeugergemeinschaft unterstreicht
und anerkennt. Recht herzlich begrüßt werden konnten
auch Frau Lässig und Herr Oxe als Vertreter der beiden
Fachministerien in Sachsen und Sachsen-Anhalt. Ein
besonderer Gruß galt den Vertretern der befreundeten
Verbände aus Thüringen und Baden-Württemberg, den
Geschäftsführern der Landeskontrollverbände in Sachsen
und Sachsen-Anhalt als auch der Vielzahl der Vertreter
von Erzeugergemeinschaften und landwirtschaftlichen
Einrichtungen. In diesem Zusammenhang möchten
wir uns ganz herzlich für das Interesse an unserer
Veranstaltung bedanken und insbesondere unserer Mitgliedschaft
für die gute Zusammenarbeit in den zurückliegenden
Monaten Dankeschön sagen.
Der Berichtszeitraum war durch eine weitaus kompliziertere
Situation am Schweinemarkt vergleichsweise zu den
Vorjahren geprägt. Dies bezieht sich nicht nur auf die
Foto: Kiebler
Herr Gelfert mit Herrn Zink und Dr. Hodapp (Baden-
Württemberg) vor der Mitgliederversammlung
Foto: Kiebler
Der Versammlungssaal war bis auf den letzen Platz gefüllt
Preise für Ferkel- und Schlachtschweine sondern insbesondere
auch auf politische Rahmenbedingungen
bundespolitischer Art und auch regionaler Aspekte. Diese
setzten keinen Anreiz für Investitionen in die Schweinehaltung.
Da die Markt- und Erlössituation alles andere
als gut waren, war es ganz besonders für spezialisierte
Unternehmen der Schweineproduktion kompliziert.
Nichts desto trotz steht für uns alle die Anforderung, sich
auf die sich ändernden politischen, gesellschaftlichen und
ökonomischen Bedingungen des Umfeldes einzustellen
sowie die Produktion entsprechend auszurichten und zu
optimieren. Das ist sicherlich leichter gesagt als getan.
Wir müssen erwarten, daß die langfristigen Erlösaussichten
für Schlachtschweine sich um einen Wert von
1,20 • je kg Schlachtgewicht einpendeln werden. Ande-
Foto: Kiebler
Frau Sondermann und Frau Wackwitz werden für ihre
langjährige und fleißige Arbeit ausgezeichnet.
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rerseits steht aber auch fest, daß in vielen Betrieben noch
beachtliche Reserven zur Steigerung der Ertragsfähigkeit
vorhanden sind. Dies betrifft sowohl die Einsparungen
von Kosten, die bessere Nutzung der genetischen
Leistungsveranlagung der Tiere als auch eine zunehmende
Optimierung des Fütterungs- und Tiergesundheitsmanagements
sowie des Stallklimas.
Die Viehzählung im Mai 2003 zeigt gegenüber dem Vorjahr
eine Steigerung der Schweinebestände in Deutschland
um 454.000 Tiere (+1,7%). Diese konzentriert sich
insbesondere auf die nördlichen Bundesländer. Aber
Die Einfuhr lebender Tiere sank im Jahresvergleich, wohingegen
der Import von Fleisch anstieg. Der Export von
lebenden Tieren sowie die Ausfuhr von geschlachteten
Schweinen steigerte sich überproportional, so daß der
Pro-Kopf-Verbrauch auf 53,6 kg sank. Das entspricht
einem Pro-Kopf-Verzehr von rund 38,7 kg. Mit 91% liegt
der Selbstversorgungsgrad etwas höher als in den Vorjahren.
Eine sehr unbefriedigende Entwicklung vollzog
sich auf dem Preissektor der Schlachtschweine im Ver-
Die Verbraucherpreise für Frischfleisch sind um rund 3%
gesunken. Die Ferkelpreise liegen um 20% unter dem
Vorjahresniveau. Ausblickend kann man davon ausge-
auch in Bayern und in Sachsen ist eine deutliche Bestandszunahme
feststellbar. Rückläufig waren die Bestände
in Regionen mit einer niedrigen Schweinedichte
(Rheinland-Pfalz, Saarland, Thüringen). Dies läßt den
Schluß zu, daß sich ein weiterer Konzentrationsprozeß
in den bereits veredlungsstarken Regionen vollzieht.
Die Bruttoeigenerzeugung liegt im Wirtschaftsjahr 2002/
2003 mit rund 44,88 Mio. Schweinen um 1,2% höher als
im Vorjahr. Nahezu unveränderte Schlachtgewichte führten
zu einer Erzeugungskapazität von 4,0 Mio. Tonnen.
Damit wird das Vorjahresniveau um 2,6% übertroffen.
Tabelle 1: Bruttoeigenerzeugung 1) von Schweinen in Deutschland (Angaben in Millionen Stück)
Zeitraum ∅ 1996/97 2001/02 2002/03 2003/04 2003/04 gegen 2002/03
bis 2001/02 vorläufig vorläufig Vorschätzung absolut %
BEE Schweine insgesamt
Juli/Sept. 9,55 9,58 10,11 10,10 - 0,01 - 0,1
Okt./Dez. 10,33 10,66 10,60 10,55 - 0,06 - 0,6
Jan./März 9,95 10,10 10,11 10,35 0,24 2,3
April/Juni 9,82 10,05 10,05 10,10 0,05 0,5
Juli/Juni 39,65 40,39 40,87 41,10 0,22 0,5
1) Sämtliche im Inland erzeugten Tiere, unabhängig von der Schlachtung im In- oder Ausland.
Wegen Untererfassung des EU-Intrahandels mit lebenden Tieren wurden ab 1993 bei der Berechnung der BEE die amtlichen Handelsdaten ergänzt durch Angaben anderer
Mitgliedstaaten. (BMVEL 8/2003)
gleich zum Vorjahr mit durchschnittlich nur 1,23 • je kg.
In den ersten beiden Quartalen des Jahres 2003 lagen
die Preise im Schnitt nur bei 1,19 • je kg auf einem sehr
niedrigen Niveau.
Leichte saisonbedingte Preisanstiege im Juni /Juli lagen
immer noch bei weitem unter dem Vorjahreswert. Ursache
dafür sind ein reiches Angebot innerhalb der Europäischen
Union sowie auch Importrestriktionen Rußlands
und Japans.
Tabelle 2: Preise für Schlachtschweine in Deutschland (• /kg Schlachtgewicht (ohne USt))
Zeitraum ∅ 1996/97 1998/99 1999/2000 2000/01 2001/02 2002/03
bis 2001/02
Juli/Sept. 1,40 1,10
- Durchschnitt E – P -
1,22 1,44 1,58 1,33
Okt./Dez. 1,38 0,88 1,09 1,51 1,40 1,21
Jan./März 1,38 0,90 1,15 1,74 1,36 1,19
April/Juni 1,37 1,05 1,37 1,79 1,31 1,19
Juli/Juni 1,40 0,98 1,21 1,62 1,41 1,23
BMVEL 8/2003
hen, daß zum Jahresende und im 1. Quartal des Jahres
2004 sich die Ferkelpreise (25 kg) der 50,00 • – Marke
nähern, sich abfallend weiter entwickeln und zur Jahres-

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mitte 2004 die 40,00 • – Marke erreichen. Für Schlachtschweine
ist bis zur Jahreswende mit weiterhin niedrigen
Preisen um 1,20 • zu rechnen und im Zeitraum bis
April 2004 ist eine Erholung auf 1,40 • zu erwarten. In
Folge werden sich die Preise wiederum auf ein Niveau
Abbildung 1: Schlachtschweine- und Ferkelpreisentwicklung
bis Oktober 2004 (Warenterminbörse Hannover;
Kontraktabschluss 6.11. 2003)
um 1,20 • /kg einpendeln. Ursache dafür sind eine in der
EU stagnierende Erzeugung, eine leichte Steigerung des
Pro-Kopf-Verbrauches auf 54,1 kg und des Verzehrs auf
39 kg pro Kopf.
Es ist also nach wie vor wichtiges Anliegen unserer
Organisation, den Betrieben die Aufdeckung von wirtschaftlichen
Reserven zu vereinfachen und deren Umsetzung
zu unterstützen.
Besonders hervorzuheben ist, daß die weiterentwickelten
Aspekte der Zuchtwertschätzung für alle Rassen
unseres Zuchtprogrammes sehr gute Ergebnisse zeigen.
Das betrifft sowohl die Prüfung im Produktionsfeld als
auch in den Stationen bei Reinzucht- und Kreuzungsleistungen.
Insbesondere konnte auch im Jahr 2003
wiederum eine leichte Erhöhung und Stabilisierung der
Leistungsmerkmale der Mutterrassen in Kombination mit
bester Stabilität erreicht werden. Die Zuchtwertschätzung
auf Fruchtbarkeit zeigt eine ausreichende genetische
Variation als Grundlage der Verbesserung des Reproduktionsleistungskomplexes.
Tabelle 3: Remonteeber der Mutterrassen im Jahr 2003
Name HB-Nr. Vater PTZ Abw. FuA Abw. T R K F B G
Deutsche Landrasse
Kavler 100.319 Kavko 1103 166 2,03 0,31 8 8 8 8 8 8
Eikor 100.320 Eikino 1068 108 1,97 0,31 9 9 8 8 8 8
Eikbi 100.321 Eikino 1070 109 1,93 0,35 8 8 7 7 8 8
Tuk 100.324 Tukav 1075 175 2,13 0,25 7 7 8 7 8 7
Tuko 100.325 Tukav 1101 201 2,08 0,30 8 8 7 7 8 7
Tara 100.326 Tarsku 1049 149 2,14 0,24 8 8 7 8 9 7
Tiris 100.327 Tiri 909 -26 2,22 0,17 9 8 8 8 9 8
Laux 100.328 Lauer 958 70 2,08 0,34 8 7 8 7 9 9
Nav 100.334 Navto 1096 230 2,20 0,21 8 9 8 8 8 8
Navero 100.335 Navto 1043 177 1,62 0,79 8 9 8 8 7 8
Laug 100.336 Lauer 945 64 2,05 0,38 8 8 7 7 8 8
Flausch 100.337 Flau 1016 135 2,20 0,22 8 8 7 8 8 8
Franis
Large White
100.346 Franjo 935 77 2,12 0,25 8 8 7 8 9 8
Loarg 400.473 Loar 1110 247 2,20 0,18 8 8 8 9 8 8
Anti 400.474 Antares 1013 150 2,35 0,03 7 8 8 8 8 7
Jados 400.482 Jado 1068 128 2,13 0,23 7 7 7 8 8 8
Dank 400.497 Dantes 990 76 2,24 0,14 7 7 8 8 9 8
Jilli 400.498 Jill 907 3 2,10 0,27 8 8 7 7 9 8
Jillpi 400.507 Jill 1068 162 2,35 -0,02 8 9 7 7 7 8
Kinarus 400.508 Kinzar 1047 164 1,92 0,35 8 7 9 8 9 7
Filtran 400.509 Filtro 964 82 1,95 0,31 7 7 7 7 8 8
Filtin 400.510 Filtro 951 69 1,59 0,68 9 9 7 8 8 7
Ungeachtet dessen sind in den Basis- und Vermehrungszuchtbetrieben
weiterhin konsequente Entscheidungen
zur Reproduktion der Sauenbestände auf genetisch hohem
Niveau zu treffen. Vergleichsweise zu den Zuchtund
Aufzuchtleistungen anderer Herdbuchverbände plaziert
sich unser Zuchtpotential wiederum im Vorderfeld
und weit über dem Bundesmittel.
Besonders erfreulich ist die Erhöhung des Bestandes
an Reinzuchtsauen der Rasse Pietrain auf über 200 Tiere.
Dies hat die Voraussetzung geschaffen, in Ergänzung
mit einer sehr wertvollen Kooperation mit einigen Herdbuchzüchtern
außerhalb unseres Tätigkeitsgebietes die
Qualität der Besamungseberbestände der Rasse Pietrain
zu verbessern.
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Tabelle 4: Leistungsentwicklung der Pietraineber im Zeitraum 2000 – 2003
EL Vaterleistung Mutterleistung Feldtest
MHS (%) n LTZ SSD PTZ KOT FFV MFA PTZ KOT FFV MFA n NTZ MFA HKL
NN NP g mm g cm² 1: % g cm² 1: % g % %
2000
Grimma 7,7 33,3 78 677 6,9 717 60,7 0,18 64,6 711 61,1 0,18 65,0 43 461 56,4 68,3
Kamenz
2001
9,5 27,0 74 684 6,8 723 61,7 0,18 65,1 725 62,9 0,18 65,4 26 454 56,6 69,1
Grimma 14,8 40,7 108 683 6,9 724 61,8 0,19 65,1 724 62,1 0,19 65,2 55 472 56,2 64,8
Kamenz
2002
8,5 48,9 94 687 6,7 725 62,3 0,19 65,2 731 62,4 0,19 65,1 34 471 56,4 68,3
Grimma 19,4 55,1 98 691 6,6 736 63,1 0,18 65,5 737 63,4 0,18 65,6 35 474 56,7 68,3
Kamenz
2003
18,7 60,4 96 694 6,5 731 62,8 0,19 65,3 740 63,0 0,18 65,5 37 463 56,8 71,9
Grimma 26,1 61,7 115 683 6,2 745 64,1 0,18 66,0 739 64,6 0,17 66,2 46 480 57,7 66,8
Zukauf bis 30.06.
akt. Eber 34 678 6,0 747 65,1 0,17 66,3 722 66,0 0,16 66,8
Kamenz 21,4 63,1 103 694 6,4 738 63,3 0,18 65,7 733 63,2 0,18 65,7 43 480 56,3 68,3
Zukauf bis 30.06.
akt. Eber 26 677 5,7 743 65,0 0,16 66,4 736 64,7 0,17 66,2
Die Kombination hoher Mast- und Schlachtleistungseignung
im streßstabilen Genotyp hat sich ganz entscheidend
nach vorn entwickelt. Die Ergebnisse der Feldtestprüfung
anhand von Schlachtnachkommen weist zur Zeit
einen durchschnittlichen Magerfleischanteil aller Ebernachkommen
von 56,2% auf. Der Anteil der Klasse E
liegt bei 66%. Ein Anteil von 95% aller Schlachtschweine
aus den Testbetrieben gehören den Handelsklassen E
und U an. Dies trägt wesentlich zur Verbesserung der
Wirtschaftlichkeit der Schweinemast bei.
Deutliche Überlegenheiten konnten vor allem im Vergleich
zu fiktiven Endstufenlinien, die die Namen „Maximus“ oder
„Extremus“ besitzen und die die vorhergesagten Effekte
bei weitem nicht realisieren, erbracht werden. Für uns
gilt nach wie vor der Grundsatz, erst zu prüfen um Sicherheit
zu schaffen und erst dann Wertungen und Empfehlungen
für unsere Betriebe zu geben.
Tabelle 5: Ergebnisse Feldtest 2003 (Stand 31.10.)
Anzahl Tiere Stück 5.230
Alter Tage 195
Schlachtmasse warm kg 92,7
Nettozunahme g 477
Muskelfleischanteil % 56,2
Handelsklasse E % 65,9
U % 28,9
E + U % 94,8
Foto: Kiebler
Blick auf das Präsidium der Mitgliederversammlung
Durch gezielte Arbeit am Markt ist es gelungen, ungeachtet
der vor einem Jahr getroffenen Entscheidung die
Station Fischbeck nicht in unseren Verband zu integrieren,
die überwiegende Mehrzahl unserer Kunden im
Auslieferungsbereich dieser Station weiterhin mit Sperma
uns unserem Verband zu beliefern. Dies hat zu
einem ganz entscheidenden Effektivitätsschub geführt
und ermöglicht es, daß im Durchschnitt je Portion das
Sperma um 0,22 • preiswerter angeboten werden kann.
Der Kontakt und die Zusammenarbeit mit der holländischen
Züchtervereinigung TOPIGS zeigt erste praktische
Ansatzpunkte:
– Austausch von Pietrainsperma von Spitzenebern und
vereinbarte Kooperation in der Landrassezucht.
– Eberhaltung von Landrasseebern von TOPIGS auf
unseren Eberstationen und Belieferung holländischer
Landwirte in den neuen Bundesländern.

SachsenPost Schwein 23 - 2003
Im Rahmen der Zuchtschweineproduktion plaziert sich
unsere Erzeugergemeinschaft auf Platz 4 aller deutschen
Züchtervereinigungen.
Abbildung 2: Zuchtschweineverkauf nach
Organisationen im Jahr 2002
Ungeachtet der Kompliziertheit des Marktes werden wir
auch in diesem Jahr das Ergebnis des Vorjahres nahezu
erreichen, jedoch ist der Durchschnittserlös weitaus niedriger.
Durch den Wirtschaftsprüfer, Herrn Steinmeier,
wurden die Ergebnisse und Bilanzsituationen für das Jahr
2002 den Mitgliederversammlungen vorgestellt. Die
Kassenprüfer erstatteten Bericht. Durch den Wirtschaftsprüfer
und die Kassenprüfer wurde den Mitgliederversammlungen
die Annahme des Jahresabschlusses sowie
die Entlastung der Vorstände und der Geschäftsführung
für das Jahr 2002 vorgeschlagen. Diesen Vorschlägen
wurde durch die Mitgliederversammlungen einstimmig
entsprochen.
Ein sehr interessanter Vortrag zu wirksamen Strategien
einer Impfung gegen PRRS und Circovirose sowie Möglichkeiten
und Chancen einer Bestandssanierung hielt
Frau Dr. Schagemann von der Firma Boehringer
Ingelheim Vetmedica GmbH. Gemäß unserer Tradition
wurden Frau Annette Sondermann und Frau Sabine
Wackwitz für ihre langjährige sehr gute Arbeit in unserem
Zuchtverband vor der Mitgliederversammlung geehrt.
In gleicher Weise erhielten Frau Langheinrich und
Herr Seitz eine Anerkennung für sehr gute Ergebnisse
im Rahmen der Fachschulausbildung an der landwirtschaftlichen
Lehreinrichtung in Freiberg/Zug.
Auch die diesjährigen Mitgliederversammlungen können
wir als sehr gelungene und richtungsweisende Aktivitäten
unserer Verbandspolitik bezeichnen.
Weitere Qualitätsverbesserung des Besamungseberbestandes –
Aktuelle Spitzenzuchtwerte sowie Neuzugänge
Dipl. Ldw. S. Eckert, Zuchtleiter
1. Qualitätsverbesserung des KB-Eberbestandes
Die züchterische Weiterentwicklung und Qualitätsverbesserung
der Zuchtprodukte gehört zu den vordergründigen
Aufgaben unseres Verbandes. Es ist unser Ziel,
marktfähigen Zuchtfortschritt zu erzeugen und diesen
unseren Mitgliedern und Kunden über die Besamung zur
Verfügung zu stellen. Über die Eberkataloge und die
Internetpräsentation haben Sie Möglichkeiten, sich aktuell
über die Leistungen der Eber und die Bestandsveränderungen
zu informieren. Bei der Durchsicht der Kataloge
und durch die Nutzung der Internetdarstellung für
die Anpaarungsplanung werden Sie feststellen können,
dass sich parallel zur Bestandserweiterung eine kontinuierliche
Qualitätsverbesserung des Eberbestandes
vollzogen hat. Grundlage bildet das komplexe System
der Leistungsprüfung unter Einsatz moderner Technologien,
die BLUP-gestützte Zuchtwertschätzung und die
Nutzung der Ergebnisse in der Selektion und Anpaarung
durch die Züchter.
Ebermütter mit hoher Fruchtbarkeitsleistung
Die Zucht auf Fruchtbarkeit ist ein entscheidender
Wirtschaftsfaktor für die Ferkelproduktion. Erfreulich ist,
dass über Jahre hinweg besonders für die Ebermütter
eine deutliche Verbesserung in der Zuchtleistung festgestellt
werden kann.
Die durchschnittliche Wurfzahl der Mütter für die DL-Eber
liegt aktuell bei 5,6 (1995: 4,0), in der Rasse LW liegen
die Ebermütter im Durchschnitt bei 5,7 Würfen, damit
um 1,1 Würfe höher gegenüber 1995.
Abbildung 1: Entwicklung der Zuchtleistung der
Ebermütter der Rasse DL
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