KADI – Qualität und Innovation im Dienst kreativer ... - Kadi AG

Das aus den USA erstmals von KADI eingeführte
hochmoderne "Coating"-Verfahren
verbessert die frittierbaren Kartoffelprodukte
wie American Wedges, Super Frites, Gaufrettes
oder Curry Fries in Geschmack und
Bekömmlichkeit deutlich. Ein hauchdünner
Knuspermantel lässt zum Beispiel die Super
Frites ungewöhnlich knusprig werden. Sie
sind fettärmer und bleiben bis zu 15 Minuten
lang warm. Eine grössere Portionenleistung,
weniger Wasserverlust sowie reduzierter Ölverbrauch
machen sie zudem für die
Grossverbraucher spürbar rentabler.
Innovation für mehr
Geschmack und Kreativität
Gerade diese neuste Produktinnovation zeigt
deutlich, wofür die KADI AG konsequent moderne
Technologien einsetzt: sie sollen
Geschmack und Bekömmlichkeit der
Produktneuheiten verbessern und die
Convenience in der Zubereitung erhöhen. Die
Produkte müssen sich schnell, einfach und
vielseitig zubereiten lassen. Aber erst wenn
dem Koch genügend Freiraum bleibt, seine
eigene Kreativität und Kochkunst voll zu entfalten
und den Gerichten seine ganz persönliche
Note zu geben, dann ist KADI mit dem
Ergebnis seiner Qualitätsprodukte zufrieden.
Gleichzeitig optimieren diese Innovationen
die Eigenschaften der Produkte, etwa die
Synergien nutzen
im Dienste unserer
Kunden»
Interview mit Peter R. Geiser, Präsident
der Geiser Holding AG, zu welcher die
KADI-Gruppe gehört.
Gourmet: Herr Geiser, die KADI AG ist mit
dem Anspruch ins Jahr 2003 gestartet, zu
neuen Ufern aufzubrechen. Sie will bestehende
Synergiepotentiale ausschöpfen, um
damit mehr Nutzen für ihre Kunden zu
schaffen. Wie muss man sich das konkret
vorstellen?
Geiser: Die Geiser Holding AG ist ein etabliertes
Unternehmen und im weitesten
Sinne im Handel mit Agrarprodukten tätig.
Mit der Gründung der Geiser Corporate
Services AG haben wir eine Dienstleistungsfirma
gegründet, welche etwa die Bereiche
Finanzen, Personal, Informationstechnologie
und Logistik konzentriert und allen
Firmen der Geiser Holding, also auch der
KADI AG, zur Verfügung stellt.
Die Kunden von KADI profitieren so von unseren
verbesserten Rahmenbedingungen und
von besseren Dienstleistungen, beispielsweise
in den Bereichen Qualität und Distribution.
Letztlich soll dem KADI-Kunden ein besseres
Preis/Leistungsverhältnis geboten werden.
Gourmet: Welchen Stellenwert nimmt die
KADI AG in Ihrer Gruppe ein?
Geiser: Die KADI AG hat einen sehr hohen
Stellenwert: Sie beschäftigt 150 Mitarbeitende
und erzielt einen Umsatz von rund 53
Millionen Franken. Zur KADI-Gruppe gehören
aber auch die E. Neumeyer AG (Wildhaus),
die neun Millionen Franken aus der
Produktion und dem Vertrieb von Frühlingsrollen
zum Gruppenumsatz beiträgt, sowie
die Toastmaster Tellmac AG, die mit
Snackartikeln rund drei Millionen Franken
generiert. Ausserdem ecco-jäger mit rund 13
Food&Beverage
Millionen Umsatz mit Service und Produkten
wie frischem Gemüse, Obst, Exoten sowie
Kühl- und Tiefkühlprodukten.
Gourmet: Wie beurteilen Sie die Zukunft
der KADI AG?
Geiser: KADI ist eine starke Marke, vor allem
in der Grosskonsumenten-Branche. Wir
wollen den «Brand» durch eine konsequent
weitergeführte Qualitäts- und Innovationsstrategie
weiter stärken und ihn auf eine
breitere Grundlage stellen. Wir wissen, dass
wir dabei neben den internationalen Nahrungsmittelkonzernen
immer ein Nischenanbieter
sein werden.
Aber gerade als mittelgrosses Unternehmen
mit schlanken und flexiblen Strukturen sowie
hochqualitativen und innovativen
Produkten können wir die Zukunft erfolgreich
bewältigen. Auch dann, wenn sich die
Grenzen der Schweiz für verarbeitete
Lebensmittel öffnen werden.
Herr Geiser, wir danken Ihnen für
das Gespräch.
1/2/2003 www.gourmetworld.ch
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