KADI – Qualität und Innovation im Dienst kreativer ... - Kadi AG
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<strong>KADI</strong> <strong>–</strong> <strong>Qualität</strong> <strong>und</strong><br />
<strong>Innovation</strong> <strong>im</strong> <strong>Dienst</strong><br />
<strong>kreativer</strong> Kochkunst
100<br />
Food&Beverage<br />
Gäste schmecken die natürlichen Zutaten <strong>und</strong> die <strong>Qualität</strong> der Herstellung nach Schweizer<br />
Originalrezepturen. Küchenchefs schätzen die hochwertigen Kühl- <strong>und</strong> Tiefkühlspezialitäten von<br />
<strong>KADI</strong>, weil sie sich schnell <strong>und</strong> ganz nach individueller Kreativität zubereiten lassen. Die neue<br />
Führungsspitze der <strong>KADI</strong> <strong>AG</strong> setzt auch in der strategischen Neuausrichtung des Unternehmens<br />
konsequent auf die bewährte Erfolgsrezeptur: erstklassige <strong>Qualität</strong> der Produkte <strong>und</strong> <strong>Innovation</strong>en,<br />
die dem K<strong>und</strong>en zusätzlichen Nutzen bringen. Der jüngste Branchenerfolg der Coating-veredelten<br />
<strong>KADI</strong> Super Frites gibt dem Langenthaler Traditionsunternehmen einmal mehr Recht.<br />
www.gourmetworld.ch<br />
Fotos: Francisco Carrascosa, Zürich<br />
Kulinarischer Genuss, ausgelassene<br />
St<strong>im</strong>mung <strong>–</strong> Restauranterlebnis pur<br />
für verwöhnte Gäste. Restaurateur<br />
<strong>und</strong> Gastgeber Matthis Stampfli<br />
vom Hotel «Bären» in Langenthal<br />
arbeitet gern mit den qualitativ<br />
hochwertigen Convenience-<br />
Produkten von <strong>KADI</strong>. Sein Küchenchef<br />
Peter Bienz verwandelt sie einfallsreich<br />
in eigene kulinarische<br />
Kreationen.<br />
1/2/2003
Das aus den USA erstmals von <strong>KADI</strong> eingeführte<br />
hochmoderne "Coating"-Verfahren<br />
verbessert die frittierbaren Kartoffelprodukte<br />
wie American Wedges, Super Frites, Gaufrettes<br />
oder Curry Fries in Geschmack <strong>und</strong><br />
Bekömmlichkeit deutlich. Ein hauchdünner<br />
Knuspermantel lässt zum Beispiel die Super<br />
Frites ungewöhnlich knusprig werden. Sie<br />
sind fettärmer <strong>und</strong> bleiben bis zu 15 Minuten<br />
lang warm. Eine grössere Portionenleistung,<br />
weniger Wasserverlust sowie reduzierter Ölverbrauch<br />
machen sie zudem für die<br />
Grossverbraucher spürbar rentabler.<br />
<strong>Innovation</strong> für mehr<br />
Geschmack <strong>und</strong> Kreativität<br />
Gerade diese neuste Produktinnovation zeigt<br />
deutlich, wofür die <strong>KADI</strong> <strong>AG</strong> konsequent moderne<br />
Technologien einsetzt: sie sollen<br />
Geschmack <strong>und</strong> Bekömmlichkeit der<br />
Produktneuheiten verbessern <strong>und</strong> die<br />
Convenience in der Zubereitung erhöhen. Die<br />
Produkte müssen sich schnell, einfach <strong>und</strong><br />
vielseitig zubereiten lassen. Aber erst wenn<br />
dem Koch genügend Freiraum bleibt, seine<br />
eigene Kreativität <strong>und</strong> Kochkunst voll zu entfalten<br />
<strong>und</strong> den Gerichten seine ganz persönliche<br />
Note zu geben, dann ist <strong>KADI</strong> mit dem<br />
Ergebnis seiner <strong>Qualität</strong>sprodukte zufrieden.<br />
Gleichzeitig opt<strong>im</strong>ieren diese <strong>Innovation</strong>en<br />
die Eigenschaften der Produkte, etwa die<br />
Synergien nutzen<br />
<strong>im</strong> <strong>Dienst</strong>e unserer<br />
K<strong>und</strong>en»<br />
Interview mit Peter R. Geiser, Präsident<br />
der Geiser Holding <strong>AG</strong>, zu welcher die<br />
<strong>KADI</strong>-Gruppe gehört.<br />
Gourmet: Herr Geiser, die <strong>KADI</strong> <strong>AG</strong> ist mit<br />
dem Anspruch ins Jahr 2003 gestartet, zu<br />
neuen Ufern aufzubrechen. Sie will bestehende<br />
Synergiepotentiale ausschöpfen, um<br />
damit mehr Nutzen für ihre K<strong>und</strong>en zu<br />
schaffen. Wie muss man sich das konkret<br />
vorstellen?<br />
Geiser: Die Geiser Holding <strong>AG</strong> ist ein etabliertes<br />
Unternehmen <strong>und</strong> <strong>im</strong> weitesten<br />
Sinne <strong>im</strong> Handel mit Agrarprodukten tätig.<br />
Mit der Gründung der Geiser Corporate<br />
Services <strong>AG</strong> haben wir eine <strong>Dienst</strong>leistungsfirma<br />
gegründet, welche etwa die Bereiche<br />
Finanzen, Personal, Informationstechnologie<br />
<strong>und</strong> Logistik konzentriert <strong>und</strong> allen<br />
Firmen der Geiser Holding, also auch der<br />
<strong>KADI</strong> <strong>AG</strong>, zur Verfügung stellt.<br />
Die K<strong>und</strong>en von <strong>KADI</strong> profitieren so von unseren<br />
verbesserten Rahmenbedingungen <strong>und</strong><br />
von besseren <strong>Dienst</strong>leistungen, beispielsweise<br />
in den Bereichen <strong>Qualität</strong> <strong>und</strong> Distribution.<br />
Letztlich soll dem <strong>KADI</strong>-K<strong>und</strong>en ein besseres<br />
Preis/Leistungsverhältnis geboten werden.<br />
Gourmet: Welchen Stellenwert n<strong>im</strong>mt die<br />
<strong>KADI</strong> <strong>AG</strong> in Ihrer Gruppe ein?<br />
Geiser: Die <strong>KADI</strong> <strong>AG</strong> hat einen sehr hohen<br />
Stellenwert: Sie beschäftigt 150 Mitarbeitende<br />
<strong>und</strong> erzielt einen Umsatz von r<strong>und</strong> 53<br />
Millionen Franken. Zur <strong>KADI</strong>-Gruppe gehören<br />
aber auch die E. Neumeyer <strong>AG</strong> (Wildhaus),<br />
die neun Millionen Franken aus der<br />
Produktion <strong>und</strong> dem Vertrieb von Frühlingsrollen<br />
zum Gruppenumsatz beiträgt, sowie<br />
die Toastmaster Tellmac <strong>AG</strong>, die mit<br />
Snackartikeln r<strong>und</strong> drei Millionen Franken<br />
generiert. Ausserdem ecco-jäger mit r<strong>und</strong> 13<br />
Food&Beverage<br />
Millionen Umsatz mit Service <strong>und</strong> Produkten<br />
wie frischem Gemüse, Obst, Exoten sowie<br />
Kühl- <strong>und</strong> Tiefkühlprodukten.<br />
Gourmet: Wie beurteilen Sie die Zukunft<br />
der <strong>KADI</strong> <strong>AG</strong>?<br />
Geiser: <strong>KADI</strong> ist eine starke Marke, vor allem<br />
in der Grosskonsumenten-Branche. Wir<br />
wollen den «Brand» durch eine konsequent<br />
weitergeführte <strong>Qualität</strong>s- <strong>und</strong> <strong>Innovation</strong>sstrategie<br />
weiter stärken <strong>und</strong> ihn auf eine<br />
breitere Gr<strong>und</strong>lage stellen. Wir wissen, dass<br />
wir dabei neben den internationalen Nahrungsmittelkonzernen<br />
<strong>im</strong>mer ein Nischenanbieter<br />
sein werden.<br />
Aber gerade als mittelgrosses Unternehmen<br />
mit schlanken <strong>und</strong> flexiblen Strukturen sowie<br />
hochqualitativen <strong>und</strong> innovativen<br />
Produkten können wir die Zukunft erfolgreich<br />
bewältigen. Auch dann, wenn sich die<br />
Grenzen der Schweiz für verarbeitete<br />
Lebensmittel öffnen werden.<br />
Herr Geiser, wir danken Ihnen für<br />
das Gespräch.<br />
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Food&Beverage<br />
<strong>Qualität</strong> als unternehmenspolitisches Pr<strong>im</strong>at bei <strong>KADI</strong>: Erste <strong>Qualität</strong>skontrolle bereits bei der Warenannahme — vor der Einlagerung<br />
werden die angelieferten Rohkartoffeln minutiös auf ihren Stärke- <strong>und</strong> Zuckergehalt sowie weitere Kriterien geprüft.<br />
<strong>Qualität</strong> pur: Nach dem Wasch- <strong>und</strong><br />
Schälprozess wird stichprobenweise<br />
überprüft, ob die Schalen<br />
opt<strong>im</strong>al entfernt sind <strong>und</strong> die<br />
Kartoffeln keine Unreinheiten<br />
aufweisen.<br />
www.gourmetworld.ch<br />
1/2/2003
Portionenleistung (Free Flow) <strong>und</strong> damit die<br />
Rentabilität für Grossverbraucher.<br />
Die hohe Flexibilität des Unternehmens <strong>im</strong><br />
Einsatz innovativer Produktionsverfahren<br />
zeigt sich auch in den exklusiven Spezialprodukten,<br />
welche die <strong>KADI</strong> ihren K<strong>und</strong>en anbietet:<br />
etwa die gekühlten Pommes Gala, die<br />
Omelette oder die wegen ihres hauchdünnen<br />
knusprigen Teigmantels in der Gastronomie<br />
besonders beliebten Frühlingsrollen. Und<br />
nicht nur das: binnen kurzer Zeit ist die <strong>KADI</strong><br />
<strong>AG</strong> in der Lage, ganz spezielle Produkte nach<br />
den Wünschen ihrer K<strong>und</strong>en zu konzipieren.<br />
Konsequentes Bewusstsein<br />
für <strong>Qualität</strong><br />
Die frische, quasi "hausgemachte" Gourmet-<br />
<strong>Qualität</strong> der <strong>KADI</strong> Produkte beruht auf einem<br />
traditionell hohen <strong>Qualität</strong>sbewusstsein.<br />
Erlesene natürliche, möglichst Schweizer<br />
Rohstoffe werden sasional frisch verarbeitet -<br />
mit sorgfältigsten Konservierungsmethoden<br />
<strong>und</strong> ohne jegliche Konservierungsmittel. Zum<br />
Teil noch nach überlieferten Schweizer<br />
Originalrezepturen entstehen in entsprechend<br />
aufwändigen <strong>und</strong> sorgfältigen Herstellungsprozessen<br />
die gerade wegen Ihrer "hausgemachten"<br />
<strong>Qualität</strong> so beliebten Kühl- <strong>und</strong><br />
Produktinnovationen<br />
mit erkennbarem<br />
Mehrnutzen<br />
Interview mit Patrick Sievi, seit Anfang<br />
2003 CEO bei der <strong>KADI</strong> <strong>AG</strong> (Langenthal)<br />
Gourmet: Herr Sievi, Sie waren bisher bei<br />
Unilever Bestfoods Schweiz GmbH in hohen<br />
Managementfunktionen tätig. Welches sind<br />
Ihre Beweggründe, vom zweitgrössten Nahrungsmittelkonzern<br />
zum mittelständigen<br />
Unternehmen <strong>KADI</strong> zu wechseln?<br />
Sievi: Da gibt es zwei Hauptgründe: Nach 17<br />
Jahren <strong>im</strong> gleichen Konzern war es an der<br />
Zeit, mich neuen Aufgaben zuzuwenden.<br />
Ausserdem ist es eine fantastische Herausforderung,<br />
mein gesammeltes Knowhow aus<br />
den Bereichen Marketing, Produktion, Logistik,<br />
Technik <strong>und</strong> Sales eines Food-Grosskonzerns<br />
in die KMU <strong>KADI</strong> <strong>AG</strong> einzubringen.<br />
Ich kann Visionen <strong>und</strong> Konzepte entwickeln,<br />
habe aber auch die praktischen Erfahrungen<br />
gesammelt, diese dann auch umzusetzen.<br />
Gourmet: Sie haben sich bei der <strong>KADI</strong> <strong>AG</strong><br />
das Ziel gesetzt, eine konsequente <strong>Innovation</strong>s-<br />
<strong>und</strong> Diversifikationspolitik durchzusetzen.<br />
Was dürfen die <strong>KADI</strong>-K<strong>und</strong>en da erwarten?<br />
Sievi: Die Marke <strong>KADI</strong> hat einen hohen <strong>und</strong><br />
intakten Wert <strong>im</strong> Markt. Es gilt, diesen<br />
«Brand» langfristig durch <strong>Qualität</strong> <strong>und</strong><br />
<strong>Innovation</strong> zu erhalten. Ich habe bei <strong>KADI</strong><br />
den festen Willen zu Wachstum, <strong>Innovation</strong><br />
<strong>und</strong> Expansion festgestellt. Es geht also darum,<br />
diesen <strong>Innovation</strong>sgeist in ergebnisorientierten<br />
Prozessen zu strukturieren <strong>und</strong><br />
in überraschende innovative Produkte umzusetzen,<br />
die den K<strong>und</strong>en einen klar erkennbaren<br />
Mehrnutzen bringen. Wir wollen also<br />
den <strong>Innovation</strong>sprozess von innen heraus<br />
fördern.<br />
Ein Beispiel: Die Kartoffel ist <strong>und</strong> bleibt unser<br />
Hauptrohstoff. Deren Veredelung bei <strong>KADI</strong> ist<br />
jedoch naturgemäss saisonbedingt. Mit zusätzlichen<br />
Produkten, welche sich blanchieren,<br />
frittieren, pasteurisieren, sterilisieren<br />
oder tiefkühlen lassen, können wir aber die<br />
bestehenden Produktionskapazitäten in<br />
Food&Beverage<br />
Langenthal noch deutlich opt<strong>im</strong>aler auslasten,<br />
ohne dass dabei zusätzliche fixe Kosten<br />
anfallen.<br />
Gourmet: Wo sehen Sie weitere Schwerpunkte<br />
Ihrer Tätigkeit?<br />
Sievi: Die <strong>KADI</strong> <strong>AG</strong> ist ein kernges<strong>und</strong>es,<br />
mittelgrosses Unternehmen mit klaren<br />
Besitzverhältnissen. Das ist schon mal eine<br />
Basis für eine langfristige Strategie. Doch in<br />
jedem Unternehmen gibt es Opt<strong>im</strong>ierungspotential<br />
in Bezug auf <strong>Qualität</strong>, <strong>Innovation</strong>,<br />
Prozesse, Produktion, Logistik <strong>und</strong> Marketing.<br />
Die Opt<strong>im</strong>ierung dieses «Supply Chain<br />
Systems» ist eine meiner zentralen Aufgaben.<br />
Damit können wir langfristig die durchgehend<br />
hohe <strong>Qualität</strong> der Produkte sicherstellen<br />
sowie die vorhandene Flexibilität für die<br />
Anwendung <strong>und</strong> Entwicklung weiterer innovativer<br />
Technologien <strong>und</strong> Produkte nutzen.<br />
Für den K<strong>und</strong>en heisst das konkret: mehr<br />
Geschmack, mehr geschonte Nährstoffe <strong>und</strong><br />
eine erhöhte Convenience in der Zubereitung.<br />
Herr Sievi, wir danken Ihnen für<br />
das Gespräch.<br />
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Food&Beverage<br />
So entstehen Kartoffelprodukte von <strong>KADI</strong>: Rösti-Portionen auf dem Prüfstand. Country Fries werden via Kamera auf<br />
schwarze Rüstfehler überprüft <strong>und</strong> zusätzlich per Luftdruck nach Grösse aussortiert.<br />
Tiefkühlprodukte. Koch <strong>und</strong> Gast können also<br />
sicher sein, dass sie natürliche Zutaten <strong>und</strong><br />
hausgemachte Rezepturen geniessen.<br />
Der gesamte Produktionsprozess unterliegt<br />
zudem einem strengen <strong>Qualität</strong>smanagement<br />
<strong>und</strong> ständiger Prozessopt<strong>im</strong>ierung<br />
(Zertifizierung EN ISO 9001:2000). Das heisst<br />
alle Produktionsschritte werden laufend kontrolliert<br />
<strong>und</strong> bei Bedarf sofort angepasst. An<br />
sämtlichen Produktionslinien werden täglich<br />
Laborkontrollen <strong>und</strong> Degustationen durchgeführt,<br />
welche die Produkte auf einwandfreie<br />
<strong>Qualität</strong>, Geruch <strong>und</strong> Geschmack, aber auch<br />
auf ihre Konsistenz sowie ihren Gehalt an<br />
www.gourmetworld.ch<br />
Fett- <strong>und</strong> Trockensubstanz hin überprüfen.<br />
Externe Fachkräfte sichern zusammen mit<br />
dem eigenen Labor die professionelle<br />
<strong>Qualität</strong>skontrolle.<br />
Als ein weiteres Anliegen verfolgt die <strong>KADI</strong> <strong>AG</strong><br />
eine möglichst opt<strong>im</strong>ierte Ökobilanz: Sie hat<br />
es sich deshalb zum Ziel gesetzt, die Umwelt-<br />
Anspruchsvolles «Coating»-Verfahren für die <strong>KADI</strong> SUPER-FRITES: Betriebsleiter Andreas Hunziker (links) beurteilt mit<br />
Produktionsleiter Andreas Gobet die <strong>Qualität</strong> des hauchdünnen Knuspermantels r<strong>und</strong> um die SUPER-FRITES. Auch der<br />
deutlich reduzierte Fettgehalt der erfolgreichen Produktinnovation wird laufend analysiert.<br />
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Lückenlose Kühlkette: Die tiefgekühlten<br />
<strong>KADI</strong>-Produkte werden<br />
sorgfältig abgepackt, mit<br />
Rückverfolgungsdaten wie<br />
Produktionscode <strong>und</strong> Verfalldatum<br />
versehen <strong>und</strong> umgehend bis zur<br />
Auslieferung an den K<strong>und</strong>en <strong>im</strong><br />
Tiefkühl-Hochregallager gestapelt.<br />
norm ISO 14-001 konsequent umzusetzen,<br />
um das Unternehmen mittelfristig zertifizieren<br />
zu lassen. Energiesparende Produktionstechniken<br />
tragen hierzu ebenso bei wie eine<br />
effiziente Rohstoff- <strong>und</strong> Abfallverwertung.<br />
Konzepte <strong>und</strong><br />
Emotionen als eine<br />
Quelle des Erfolgs<br />
Interview mit Lucien Mos<strong>im</strong>ann,<br />
Verkaufsleiter der <strong>KADI</strong> <strong>AG</strong><br />
Gourmet: Herr Mos<strong>im</strong>ann, <strong>KADI</strong> ist eine<br />
starke Marke in Gastronomie, Gemeinschaftsgastronomie<br />
<strong>und</strong> Hotellerie. Was hat<br />
<strong>KADI</strong> denn so stark gemacht?<br />
Mos<strong>im</strong>ann: Sicher einmal die <strong>Qualität</strong><br />
unserer Produkte. Wir wenden bei der<br />
Produktion sehr oft traditionelle, aufwendige<br />
Rezepturen an, zum Beispiel bei der Rösti, die<br />
wir nach überlieferten Hausrezepten in einem<br />
zeitaufwendigen Verfahren zubereiten.<br />
Das schmeckt dann eben auch wie hausgemacht.<br />
Zur Markenbildung haben aber auch unsere<br />
<strong>Innovation</strong>en beigetragen: Wir haben mit<br />
den gekühlten Pommes Gala (die 21 Tage<br />
haltbar sind), mit Twister Frites, Wedges,<br />
American Specialties, den Super Frites oder<br />
den extra zarten Frühlingsrollen exklusive<br />
Produkte <strong>im</strong> Sort<strong>im</strong>ent, die unseren K<strong>und</strong>en<br />
einen echten Mehrnutzen bringen. Das wird<br />
<strong>im</strong> Markt honoriert.<br />
Gourmet: Die Super Frites sind offenbar so<br />
ein Beispiel für mehr K<strong>und</strong>ennutzen?<br />
Mos<strong>im</strong>ann: Ja, best<strong>im</strong>mt. Wir wurden vom<br />
Erfolg der SUPER-FRITES fast ein wenig<br />
überrollt. Unsere K<strong>und</strong>en haben erkannt,<br />
dass die Super Frites klare Vorteile bringen:<br />
mehr Geschmack <strong>und</strong> Knusprigkeit bei weniger<br />
Fett, höhere Ergiebigkeit <strong>und</strong> längere<br />
Warmhaltezeit, niedrigerer Ölverbrauch <strong>und</strong><br />
nicht zuletzt bessere Portionenleistung. Kurz:<br />
das Preis/Leistungsverhältnis hat sich für den<br />
K<strong>und</strong>en deutlich verbessert.<br />
Gourmet: Welchen Beitrag kann das<br />
Marketing leisten?<br />
Mos<strong>im</strong>ann: Nun, wir liefern dem K<strong>und</strong>en<br />
neben unseren qualitativ hochwertigen<br />
Produkten <strong>im</strong>mer auch Emotionen, Trends<br />
Food&Beverage<br />
<strong>und</strong> Konzepte. Dahinter steht die Philosophie,<br />
unseren K<strong>und</strong>en zu mehr K<strong>und</strong>en zu<br />
verhelfen. Wir wollen sie in ihrem Geschäft<br />
wirksam <strong>und</strong> effizient unterstützen.<br />
Deshalb entwickeln wir Konzepte, die das<br />
richtige Ambiente schaffen <strong>und</strong> Emotionen<br />
wecken, die sich positiv auf die Konsumlust<br />
der Gäste auswirken. Das Rösti-Plausch-<br />
Konzept ist ein typisches Beispiel dafür.<br />
Die hohe Produktqualität <strong>und</strong> regelmässige<br />
<strong>Innovation</strong>en haben zusammen mit einer<br />
konsequenten Image-Kommunikation für<br />
einen hohen Bekanntheitsgrad <strong>im</strong> Kernmarkt<br />
der Gastronomiebereiche gesorgt <strong>und</strong><br />
damit den unternehmerischen Wert der<br />
Marke <strong>KADI</strong> noch gesteigert. Nur ein Beispiel<br />
ist unser branchenweit bekannter Kochwettbewerb,<br />
der den goldenen Koch nach<br />
dem Motto "Von <strong>KADI</strong> die <strong>Qualität</strong>, vom Koch<br />
die Kunst" sucht.<br />
Gourmet: Was tun Sie in Sachen Service<br />
<strong>und</strong> K<strong>und</strong>enbetreuung?<br />
Mos<strong>im</strong>ann: Wir pflegen einen regen<br />
K<strong>und</strong>enkontakt <strong>und</strong> unterstützen auch unsere<br />
Depositäre <strong>und</strong> Partner in allen Regionen<br />
der Schweiz. Unsere Endk<strong>und</strong>en sollen von<br />
einem erstklassigen Lieferservice <strong>und</strong> von<br />
hygienisch einwandfreien Kühlketten profitieren,<br />
damit auch sie keinerlei Haltbarkeitsoder<br />
Hygienerisiken eingehen.<br />
Herr Mos<strong>im</strong>ann, wir danken Ihnen<br />
fürs Gespräch.<br />
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Food&Beverage<br />
Die <strong>KADI</strong> <strong>AG</strong> Langenthal ist einer der führenden Lebensmittelproduzenten<br />
für hochwertige Kartoffel-, Kühl- <strong>und</strong> Tiefkühlspezialitäten<br />
in der Schweiz. Mit ihren 150 Mitarbeitenden werden<br />
r<strong>und</strong> 53 Millionen Franken Jahresumsatz erzielt.<br />
Das Sort<strong>im</strong>ent der <strong>KADI</strong> <strong>AG</strong> umfasst mittlerweile r<strong>und</strong> 130 eigene<br />
Produkte <strong>und</strong> mehr als 150 vertriebene Artikel in den Sparten<br />
Pommes frites, Rösti, Kartoffelspezialitäten (z.B. Gratins oder Kroketten)<br />
sowie andere Spezialitäten, wie Frühlingsrollen oder<br />
Omeletten. Diese werden als Kühl-, <strong>und</strong> Tiefkühlprodukte, pasteurisiert<br />
oder sterilisiert angeboten.<br />
<strong>KADI</strong> beliefert neben dem Lebensmittelgrosshandel den Detailhandel<br />
sowie vor allem sämtliche Segmente des Verpflegungs- <strong>und</strong><br />
Gastgewerbes in der Schweiz, also sowohl Systemgastronomie als<br />
auch die klassische Gastronomie. Die <strong>KADI</strong> <strong>AG</strong> gehört zur <strong>KADI</strong><br />
Holding <strong>AG</strong>. Diese umfasst zudem die ecco-jäger <strong>AG</strong>, Bad Ragaz,<br />
die E. Neumeyer <strong>AG</strong>, Wildhaus, <strong>und</strong> die Toastmaster-Tellmac <strong>AG</strong>,<br />
Langenthal. Alleinaktionärin der <strong>KADI</strong>-Gruppe ist die Geiser<br />
Holding <strong>AG</strong>.<br />
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Degustation vor <strong>und</strong> hinter den<br />
Kulissen: Der Lebensmittel-<br />
Fachmann <strong>im</strong> Degustationslabor der<br />
<strong>KADI</strong> <strong>AG</strong>, entspannte Gäste be<strong>im</strong><br />
Geniessen <strong>und</strong> Verwöhntwerden <strong>im</strong><br />
Restaurant. Die innovativen<br />
Produkte <strong>und</strong> speziellen Rezepturen<br />
von <strong>KADI</strong> lassen sich leicht verarbeiten<br />
<strong>und</strong> geben so dem Koch den<br />
Freiraum seine eigene Kreativität<br />
auszuleben. Hohe Produktqualität<br />
<strong>und</strong> hohe Kochkunst verschmelzen<br />
zu einfallsreichen kulinarischen<br />
Kreationen mit ganz persönlicher<br />
Note.<br />
<strong>KADI</strong> <strong>AG</strong><br />
Kühl- <strong>und</strong> Tiefkühlprodukte<br />
Thunstettenstrasse 27<br />
4901 Langenthal<br />
Tel. 062/916 05 00<br />
Fax 062/916 06 80<br />
E-Mail: info@kadi.ch<br />
Internet: www.kadi.ch<br />
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