Von niedrig- bis hochviskos, von kleinen Partikeln ... - GEA TDS GmbH

Das GEA TDS Entgasungssystem
für vielfältige Anwendungsmöglichkeiten
Von niedrig- bis hochviskos, von kleinen Partikeln
bis hin zu Fruchtpüree mit hohem stückigen Anteil
engineering for a better world
GEA Process Engineering

Pr
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Entgasung mit System
Für Prozessanlagen der verschiedensten Anwendungsgebiete stellt GEA TDS
passend zugeschnittene Entgasungssysteme zur Verfügung – ein wichtiger
Systembaustein im Hinblick auf eine optimierte Produktqualität.
Beim thermischen Erhitzungsprozess
zählt die Gasreduzierung zu den Voraussetzungen
für einen lange andauernden
Produktionszyklus. Entscheidend für die
Produktqualität ist die effektive Verringerung
von Sauerstoff in der Lösung. Der
Einsatz einer GEA TDS Entgasungsanlage
beugt einer Oxidation und einer Schaumbildung
wirkungsvoll vor und erzielt
auch bei der Reduktion unerwünschter
Geschmacks- und Geruchsstoffe optimale
Ergebnisse. Eine kombinierte und integrierte
Aromarückgewinnung reduziert
mögliche Aromaverluste.
Schonend: Pilzförmiger Produkt verteiler
für Feststoffhaltiges
Bei viskosen Flüssigkeiten mit stückigen
Bestandteilen erfolgt die Entgasung schonend
ohne Vakuumunterstützung in
einem speziellen Puffertank, dem thermisch-dynamischen
Schichtenspeicher.
Produktpumpe
CIS
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LSL
GOA
LIC
Die Entgasungsanlage erlaubt es wirkungsvoll, Luft aus dem
Produkt zu entfernen, die bei der Mischung von rekonstituierten
Lösungen oder der Zumischung von pulverförmigen Stoffen eingetragen
wird. Dabei können die flüssigen Aromabestand teile
in einem externen Kühler kondensiert und anschließend dem
Produktstrom erneut zugeführt werden. Das Entgasungssystem
einschließlich des externen Kühlers wird komplett in den automatischen
thermischen Prozess, beispielsweise eine UHT-Anlage,
integriert. Auch die CIP des Entgasungssystems erfolgt automatisch.
Das Produkt wird von unten in den Behälter geführt und über
einen pilzförmigen Produktverteiler großflächig in sehr dünnen
Schichten auf die vorherige Produktoberfläche aufgetragen. Die
vertikal stabilen Produktschichten vermischen sich nicht, so dass
das zuerst eingebrachte Produkt auch als erstes den Ent gaser
verlässt. Um einen schonenden und sanften Einlauf des Produkts
sicherzustellen, ist der Produktverteiler flexibel in der statischen
Höhe auf dem Produktzufuhrrohr montiert.
V
W
IW
TIC
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PIC
V
W
IW
IW
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Schematischer Prozessverlauf
für Produkte mit erhöhtem
Feststoff-/Stückchenanteil

Kühlschlange zur Schaumreduzierung
Produktverteiler, obere Position
Produktverteiler, untere Position
Vorteilhaft: Einstellbares Kaskaden ventil für den
Produkteintritt
Ein spezielles, einstellbares Kaskadenventil für den Produkt eintritt
bewirkt eine sehr effektive Produktoberfläche im Entgasungsbehälter.
Das Ventil unterstützt damit ein optimales Entgasungsergebnis.
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Schematischer Prozessverlauf für
Fruchtsäfte mit erhöhtem Faseranteil oder
Milch-/milchanverwandte Produkte
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CIS LSL
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Wir leben Werte.
Spitzenleistung • Leidenschaft • Integrität • Verbindlichkeit • GEA-versity
Die GEA Group ist ein globaler Maschinenbaukonzern mit Umsatz in Milliardenhöhe und operativen
Unter nehmen in über 50 Ländern. Das Unternehmen wurde 1881 gegründet und ist einer der größten Anbieter
innovativer Anlagen und Prozesstechnologien. Die GEA Group ist im STOXX® Europe 600 Index gelistet.
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