Vermarktung regionaler Produkte - Nabu

2039/0603/`700
Vermarktung regionaler Produkte
an den Lebensmittel- und Naturkosthandel
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Checkliste
zur Optimierung der
Vermarktung regionaler
Produkte
Ergebnis des Experten-Workshops
von DVL und NABU vom
14.02.2003 in Nürnberg
C. Ganzert, H. Hofberger,
H. Rubensdörfer, A. Schäfer,
F. Schöne, L. Unseld,
M. Zeußel, A. Zorn und B. Blümlein

Einleitung
Der Kauf regionaler Produkte wird bei den Verbrauchern immer beliebter;
das Motto „Regional ist erste Wahl“ steht auch politisch hoch im Kurs.
Dennoch kaufen immer noch vergleichsweise wenig Verbraucher die Produkte
aus der Region. Das hat vielerlei Gründe, zum einen fehlt es häufig
an Informationen, welche Produkte die Region zu welcher Jahreszeit bietet,
zum anderen sind regionale Produkte im Laden oftmals schwer zu erkennen
oder gar nicht im Angebot.
Ziel dieser Checkliste ist es, Regionalvermarktungsinitiativen praktische
Hilfestellungen und Informationen zu geben, wie sie den Absatz von regionalen
Produkten im Lebensmitteleinzelhandel (LEH) verbessern können.
Mit den 20 wichtigsten Fragen, die sich Regionalinitiativen für die Ver-
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marktung regionaler Produkte im LEH stellen sollten, wird versucht, vorhandene
Potenziale der Initiativen auszuloten und mögliche Schwierigkeiten
frühzeitig zu erkennen. Neben Hinweisen für die Beantwortung der
Fragen werden in einem zweiten Teil wichtige Vor- und Nachteile regionaler
Produkte aus Sicht des Lebensmitteleinzelhändlers aufgeführt. Sie
sollen den Menschen vor Ort dazu dienen, sich in die Lage der
jeweiligen Händler zu versetzen.
Zum Abschluss werden eine Reihe von Praxisinitiativen genannt, die Erfahrungen
mit der Vermarktung von regionalen Produkten im LEH haben.
Sie können möglicherweise bei konkreten Fragen weiterhelfen.
Checkliste zur Vermarktungs-Optimierung regionaler Produkte ‘2003 Seite 02

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Frage Generelle Hinweise Status quo vor Ort Und das können wir tun...
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Welche Produkte
sollen vermarktet
werden?
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Sind ausreichende
Mengen verfügbar?
3
Welche Größe
hat Ihre Region?
4
Welche Formen
des LEH sollen
gewonnen werden?
Anfangen sollte man zunächst mit einfachen Produkten wie z. B. haltbare,
lagerungsfähige und fertig verarbeitete Produkte. Frische Produkte
sind oft problematischer,da die Händler täglich beliefert werden
müssen.
Von der Nachfrage her haben sensible Produkte, die in der Vergangenheit
z. B. durch Skandalberichterstattung in den Medien waren (z. B.
Fleisch, Eier) sowie regionalspezifische (handwerklich verarbeitete)
Produkte, die von den globalen Produkten deutlich unterscheidbar
sind, besondere Potentiale.
Vor einer Bewerbung der Produkte sollte gewährleistet sein, dass eine
ausreichende Menge verfügbar ist; die Nachfrage im LEH kann schnell
so groß werden, dass sie die Angebotsmenge übersteigt. Hier ist es
wichtig,die Einschätzungen und Umsatzzahlen des jeweiligen Lebensmitteleinzelhändlers
vorab einzuholen (beispielhafte Faustzahlen für
einen LEH im ländlichen Raum: 1kg Honig/Tag; 20 kg Käse/Tag; 1000
Eier/Tag; 50 kg Kartoffeln/Tag)
Die gewählte Größe der Region ist vor allem abhängig von:
- der Identifikation der Bevölkerung mit der Region;
- ausreichenden Produktions- und Verarbeitungskapazitäten;
- einer hohen Produktvielfalt;
- der Nähe zu einem Ballungszentrum
Grundsätzlich kann von einer Dreiteilung des LEH ausgegangen werden:
1) konzerngeführt mit zentralem Einkauf
2) konzerngeführt mit teilweise dezentralem Einkauf
3) inhabergeführt (privat)
Für die Vermarktung regionaler Produkte eignen sich vor allem
Lebensmittelmärkte, die privat geführt sind und/oder evtl. genossenschaftlich
organisiert sind (EDEKA, SPAR etc.). Sie haben noch Handlungsspielräume,
um Produkte aus der Region zu listen. Für neue,
kleinere Initiativen sind sie am einfachsten zu erreichen, besonders
dann, wenn man den Händler und das Umfeld gut kennt. Am besten
ist es, zunächst mit dem Händler „um die Ecke“ zu sprechen.Auch das
Lebensmittelhandwerk (z. B.Bäcker und Metzger) und evtl.der Naturkosthandel
eignen sich gut als Einstieg.
Der konzerngeführte LEH ist aufgrund seiner hierarchischen Struktur
schwerer zu gewinnen, die regionalen Produkte zu listen; auch hat er
höhere logistische Anforderungen.Dennoch ist es einen Versuch wert,
wenn der Einkauf dezentral erfolgt!
Die 20 wichtigsten Fragen, die Sie sich stellen sollten
Checkliste zur Vermarktungs-Optimierung regionaler Produkte ‘2003 Seite 03

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Frage Generelle Hinweise Status quo vor Ort Und das können wir tun...
5
Wie soll die
Vermarktung
organisiert werden?
6
Wer macht
die Logistik?
7
Liegt die Qualität im
Premium-Bereich?
8
Wird die Qualität
regelmäßig
kontrolliert?
Besondere Potentiale bieten darüber hinaus jene Lebensmittelmärkte,
- die in der Nähe von städtisch-urbanen Zentren gelegen sind. Hier ist
die Verbrauchernachfrage nach regionalen Produkten am höchsten.
- deren Marktleiter von der „regionalen Idee“ überzeugt sind und sich
dafür engagieren.
Zu Beginn muss geklärt werden, wer für welche Aufgaben in der Vermarktung
der Produkte verantwortlich ist und wie die anfallenden Kosten
verteilt werden. Beispielsweise ist zu klären, welche Personen sich
um die Marke, die Etiketten, die Werbematerialien, die Koordination,
das Büro und weitere gemeinsame Infrastrukturen kümmert.
Die Logistik stellt die zentrale Herausforderung für die Regionalvermarktung
und ihre Kostenstruktur dar.Ohne funktionsfähige Logistikstruktur
ist an eine Vermarktung an den LEH nicht zu denken!
Hilfreich ist es,bestehende Lieferbeziehungen zu nutzen (z. B.Geflügelhalter;
Lieferservice) und mit anderen Produzenten zu kooperieren
(z. B. Zentrallager für regionale Produkte). Bei einem eigenen Aufbau
ist mit hohen Kosten zu rechnen. Zur Absicherung ist darüber hinaus
ein entsprechender Mindestumsatz nötig, damit sich die eigene Logistik
rechnet.
Die Produkte müssen vor allem gut schmecken und gut aussehen, um
zu einem höheren Preis gekauft zu werden. Wesentlich schwieriger ist
es, eine besondere Geschichte hinter dem Produkt zu vermitteln.Weitere
Qualitätseigenschaften können die räumliche Herkunft, die Inhaltsstoffe
und sozialen und kulturellen Qualitäten (z. B. Glaubwürdigkeit)
umfassen.
Werden die regionalen Produkte im LEH vermarktet,spielt die Glaubwürdigkeit
der Produkte und der begleitenden Informationen eine
besondere Rolle.Aus diesem Grund sollten die Qualitätsaussagen von
unabhängiger Seite regelmäßig kontrolliert werden. Die Qualitätskontrolle
hat vor allem auf der regionalen Ebene eine Bedeutung,wenn
die Produzenten und Händler den Verbrauchern persönlich nicht bekannt
sind.
Die 20 wichtigsten Fragen, die Sie sich stellen sollten
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Die 20 wichtigsten Fragen, die Sie sich stellen sollten
Frage Generelle Hinweise Status quo vor Ort Und das können wir tun...
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Welche Vorgaben
vom Handel sind zu
beachten?
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Gibt es eine
Regionalmarke?
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Welche Zielgruppen
sollen angesprochen
werden?
Für die Vermarktung über den LEH ist meist ein EAN-Strichcode
aufzubringen. Die EAN-Codierung findet man auf fast allen fertig
verpackten Lebensmitteln. Das EAN-Strichcodesymbol ist die maschinenlesbare
Darstellung der EAN-Artikelnummer und damit besonders
geeignet für die Scannerkassen. Über die Nummer kann jeder
Artikel identifiziert werden. Die Vergabe erfolgt über die:
Centrale für Coorganisation GmbH
Maarweg 133
D-50825 Köln
Tel.: 0221/947 14-0, Fax: 0221/947 14-990
e-Mail: info@ccg.de
Weitere Infos hierzu auch unter www.ccg.de
Viele Märkte verlangen auch für jedes Produkt die Anlage eines Produktstammblattes.
Im Produktstammblatt werden die einzelnen Produkte
mit umfangreichen Daten, z. B. zur Verarbeitung, Inhaltsstoffen
und Haltbarkeit erfasst.
Häufig wird auch Haftung für eine regelmäßige Lieferung verlangt und
die Produktrücknahme vertraglich geregelt.Auch die Regalpflege ist zu
beachten und zu vereinbaren! Hier ist der Logistiker der Regionalinitiative
gefordert, einen kundenfreundlichen Service zu gewährleisten,
der ihn selbst nicht überfordert.
Bezüglich der Kosten der Listung und des Regalplatzes haben viele
Regionalinitiativen kostenlose Vereinbarungen gefunden. Auch die
Regalpflege wird häufig durch den LEH übernommen.
Eine Regionalmarke ist mittelfristig essentiell, wenn größere Mengen
vermarktet werden sollen; die Neuschaffung einer Regionalmarke bindet
erhebliche Ressourcen; daher sollte man zunächst versuchen, sich
einer bestehenden Regionalmarke anzuschließen.
Als Absatzraum ist vor allem das städtische Umfeld von Bedeutung.
Eine besondere Sensibilität haben folgende Zielgruppen:
- Städtisch urbane Konsumenten: sie interessieren sich vor allem für
die identitätsstiftende Wirkung und die Glaubwürdigkeit der regionalen
Produkte wie auch für erhöhte Qualitäten bei der Herstellung.
- Traditions- und qualitätsorientierte Konsumenten: sie fragen vor
allem die sensorischen Produktqualitäten wie Frische, Geschmack
und Aussehen nach.
- Die Genießer des Besonderen: sie sind eher an den individuellen
Geschichten der Produkte interessiert.
Das Ladenkonzept/die Präsentation im LEH ist an der jeweiligen dominierenden
Zielgruppe zu orientieren.
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Frage Generelle Hinweise Status quo vor Ort Und das können wir tun...
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Wie sollten die
regionalen Produkte
im LEH präsentiert
werden?
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Welche Verpackung
soll verwendet
werden?
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Welche gesetzlichen
Vorgaben sind zu
beachten?
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Welcher Preis ist für
regionale Produkte
zu erzielen?
Die Produkte sind möglichst zentral, als etwas Besonderes zu präsentieren
(„Regionalregal“, „Regionalshop“).
Wenn eingeordnet bei einzelnen Produktgruppen (Frischfleischtheke,
Kühlregal, Käsetheke, etc.) sollten die regionalen Produkte räumlich
eindeutig abgetrennt werden („Block-Platzierung“). Bedeutsam ist
dann auch, das Gemeinsame der Regionalprodukte und ihre Verbindung
visuell deutlich zu kennzeichnen (z. B. über Leitsystem, Label,
Wandhänger);
Wichtig ist ein einheitliches Erscheinungsbild der Produkte, das aber
auch Spielräume für individuelle Kennzeichnungen bietet. Die Verpackung
muss so attraktiv wie möglich sein (z. B. umweltschonende
Materialien; Gläser statt Dosen).
Bei der Vermarktung der Produkte sind eine Reihe von gesetzlichen
Vorgaben zu beachten. So sind die Vorschriften zur Lebensmittelkennzeichnung
umzusetzen. Lebensmittel in Fertigverpackungen benötigen
beispielsweise Angaben über den Hersteller (bzw.Verkäufer),
ein Verzeichnis der Zutaten, das Haltbarkeitsdatum, das Los und die
Füllmenge. Unter Umständen sind auch Lizenzen für den Grünen
Punkt zu zahlen.
Nachfragen hierzu können bei der örtlichen Lebensmittelüberwachung,
die in der Regel bei der Kreisverwaltung angesiedelt ist,
gestellt werden.
Die Preisgestaltung hängt zum einen von den Gestehungskosten ab:
hierbei spielen vor allem die Distributionskosten (Logistik) eine Rolle;
auch die Marketing- und Organisationskosten (Büro, Werbematerialien,Etiketten,etc.)
sowie eine Handelsspanne sind von Anfang an einzuplanen.
Zum anderen ist eine Preisgestaltung von den Preisen möglicher Konkurrenzprodukte
und der Zahlungsbereitschaft der Kunden abhängig.
Deutlich höhere Preise verengen stark die Zielgruppe.Von den traditionellen
Zielgruppen werden sie meist wenig akzeptiert (Faustzahlen:
Mehrzahlungsbereitschaft für „Regionalprodukte“ ca. 10 bis 20 % im
Vergleich zu „Normalprodukten“ bei einer Zielgruppe von ca.10% der
Käufer).
Direkte Preisvergleiche mit globalen Produkten können durch die
Präsentation erschwert werden (z. B. andere Abpackmenge; getrennte
Positionierung).
Die 20 wichtigsten Fragen, die Sie sich stellen sollten
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Die 20 wichtigsten Fragen, die Sie sich stellen sollten
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Wie sind die
„Herzen“ der
Konsumenten
zu erreichen?
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Wie ist die
öffentliche
Kommunikation
zu gestalten?
Verköstigung
Eine engagierte Verköstigung und Informationsvermittlung am Verkaufsort
– neudeutsch Point of Sale (POS) – durch die Produzenten ist
die wirksamste Form der Kommunikation, sofern die Produzenten
werbend auftreten.Ansonsten sind auch professionelle Verköstiger geeignet,
wenn dabei gewährleistet ist, dass sie authentisch auftreten. Es
empfiehlt sich für jedes Produkt, mindestens einmal pro Jahr eine Verköstigung
durchzuführen.
Motivierte Verkäufer sind Schlüsselakteure
Das Verkaufspersonal im LEH stellt die wichtigste Schnittstelle bei der
Vermittlung der „regionalen Idee“ dar. Daher spielt die persönliche
Beziehung zwischen Verkaufspersonal und Logistiker bzw. Geschäftsführer
der Regionalinitiative eine wichtige Rolle. Wird das Besondere
der regionalen Produkte, ihre höhere Qualität und die Produktherkunft
vom Verkaufspersonal nicht erlebt,kann es kaum nach außen
vermittelt werden.Schulungen für das Verkaufspersonal – evtl.verbunden
mit Exkursionen zu Erzeugern – können hierbei helfen. Wichtig
ist,dass die Vermittlung Spaß macht und die Kontakte gepflegt werden.
Schriftliche Informationen
Handzettel (Flyer) sind für die Informationsübermittlung wertvoll,für
eine Motivierung aber eher nachrangig. Allerdings sollten die Werbeblättchen
der Märkte für Hinweise auf die regionalen Produkte genutzt
werden. Kurze spezielle Informationen zu den Produkten und ihrer
Geschichte sind vor allem hilfreich, wenn sie möglichst nah am Regal
ausgelegt werden. Auch die Möglichkeit, die Informationen auf den
Produkten (Etiketten/Anhänger) zu fixieren, sind zu nutzen.
Förderlich sind
- ein sichtbares Engagement des Händlers (z. B. kostenlose Aufnahme
von Regionalprodukten in die Werbung),
- eine Beteiligung von Umfeldakteuren (z. B. Presse, Bürgermeister,
Landrat, soziale Gruppen),
- eine persönliche Kommunikation und Mund-zu-Mund-Propaganda,
- eine Kooperation mit den Erzeugern/Landwirten (z. B. Hoffeste,
Exkursionen),
- sozio-kulturelle Aktionen die thematisch mit den regionalen Produkten
verbunden sind („Tag der Region“ etc.).
Es gilt: Die Initiative muss sich engagieren, um im „Gespräch“ zu
bleiben!
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Gibt es staatliche
Fördermöglichkeiten?
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Mit welchem
Zeitrahmen
ist zu rechnen?
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Ist das
Eigeninteresse
gewährleistet?
Die regionale Vermarktung von Produkten wird inzwischen bundesweit
im Rahmen der Gemeinschaftsaufgabe „Agrarstruktur und
Küstenschutz“ gefördert. Die Landwirtschaftsministerien der Länder
stellen in der Regel die einzelnen Vermarktungsprogramme auf. Sie
sind dort zu erhalten. Daneben gibt es auch eine Reihe von Fördermöglichkeiten
im Rahmen von regionalen Modellinitiativen (LEADER-
Gruppen, Modellvorhaben im Naturschutz und im Wettbewerb
„Regionen aktiv“, etc.).
Eine Regionalvermarktung muss längerfristig geplant werden. Dauerhafte
Erfolge sind meist erst mittelfristig zu erwarten. Für den Aufbau
einer funktionsfähigen Vermarktung ist etwa mit 3- 5 Jahren zu rechnen.
Eine Regionalvermarktung ist kein Selbstläufer, sondern verlangt ein
entsprechendes Engagement auf allen Produktionsstufen. Dieses Engagement
lässt sich vor allem dann erzielen, wenn die Eigeninteressen
der beteiligten Wirtschaftsakteure, der Erzeuger, der Verarbeiter und
Vermarkter gewährleistet sind.
Die 20 wichtigsten Fragen, die Sie sich stellen sollten
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Hemmnisse für die Lebensmittelhändler
Die Listung der regionalen Produkte ist kein Selbstläufer
Die Listung der Regionalprodukte ist kein Selbstläufer. Werden die Produkte
lediglich ins Regal gestellt und die regionale Herkunft sichtbar vermerkt,
ergeben sich oft nur anfängliche erhöhte Umsätze, die dann wieder
langsam zurückgehen. Zusätzliche Umsätze ergeben sich mittelfristig nur
bei einem Engagement des Händlers für die Präsentation, die Regalpflege,
die Vermittlung der Mehrwerte und die regionale Kooperation.
Höherer Organisationsaufwand
Die Regionalprodukte werden meist in kleinen Chargen von einer Vielzahl
an Bauern oder kleinen Verarbeitern angeboten. Die Organisation und
Abwicklung eines regelmäßigen Angebots im Lebensmittelmarkt ist aus
logistischen Gründen mit einem erhöhten Aufwand verbunden.
Geringes Selbstbewusstsein
Die besonderen Qualitäten regionaler Produkte sind bei Anbietern und
Verkäufern meist nur wenig präsent und verankert. Sie können daher auch
schlecht an die Kunden weitervermittelt werden.
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Wachsende Anonymität der Verkaufssituation
Die mit den regionalen Produkten verbundenen Qualitäten lassen sich vor
allem durch eine persönliche Kommunikation wirksam vermitteln. Diese
Kommunikationsform wird jedoch in den Lebensmittelmärkten zunehmend
verdrängt. Der generelle Trend im Lebensmitteleinzelhandel ist, dass
bei gleichbleibenden Umsätzen Arbeitsplätze abgebaut und die Produktvielfalt
erhöht wird.
Ökonomische Engpässe behindern einen strategischen Blick
Die Großverbrauchermärkte üben derzeit einen hohen Preisdruck auf die
kleineren und mittelständischen Einzelhändler aus. Diese sind daher stark
in die Alltagsorganisation eingespannt und haben wenige zeitliche und
finanzielle Ressourcen, um strategisch zu handeln und sich für Nischenund
Qualitätsangebote besonders zu engagieren.
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Vorteile von regionalen Produkten für die Lebensmittelhändler
Gutes Image
Regionale Produkte kommen bei den Verbrauchern zunehmend an. Die
große Mehrheit der Verbraucher schaut auf die Herkunft und bevorzugt
Nahrungsmittel, die aus der näheren Umgebung stammen; das Kriterium
der Herkunft hat innerhalb der letzten Jahre einen großen Bedeutungszuwachs
erfahren: der Anteil der Personen, die auf Herkunftsinformationen
Wert legen, verdoppelte sich in den letzten Jahren auf über 50%.
Da die Konsumenten das gute Image auch auf andere Produkte übertragen,
lässt es sich generell für den gesamten Laden nutzen.
Besondere Qualität der Produkte
Regionale Produkte haben eine besondere Qualität
• in sozio-kultureller Hinsicht (z. B. regionale Identität, Vertrauen, Transparenz),
• in sensorischer Hinsicht (z. B. Frische, Geschmack, Aussehen),
• in produktionstechnischer Hinsicht (z. B. ethisch erwünschte und umweltschonendere
Produktionsverfahren).
Die besondere Qualität ermöglicht es vor allem, sich gegenüber den
Discountern abzuheben.
Bereitschaft zur Mitarbeit
Regionale Produkte nutzen nicht nur den Einzelhändlern, sondern einer
Vielzahl von Menschen in der Region:
• den Landwirten, die sich eine höhere Unabhängigkeit von der EU-Agrarpolitik
und eine höhere Wertschöpfung versprechen,
• den Kommunen und Kreisen, die sich u. a. eine regionale Wertschöpfung,
eine höhere Anzahl an Arbeitsplätzen und einen Erhalt einer attraktiven
Kulturlandschaft erhoffen,
• der Presse, da die Berichte über regionale Initiativen in der Leserschaft
gut ankommen,
• den Natur- und Umweltgruppen, die sich weniger Transporte und eine
umweltschonendere Landbewirtschaftung erhoffen.
All diese Akteure stellen potentielle Verbündete dar und sind mehr oder
weniger leicht für eine Mitarbeit zu gewinnen.
Checkliste zur Vermarktungs-Optimierung regionaler Produkte ‘2003
Wirksamere Marktkommunikation
Die „regionale Idee“ als Zusatznutzen der regionalen Produkte lässt sich
bei den Konsumenten im Vergleich zu den globalen Produkten wirksamer
vermitteln:
• Die vielen Zusatznutzen sprechen die Bedürfnisse eines Großteils der
Konsumenten an.
• Die Mund-zu-Mund-Propaganda als wichtigste Vermittlungsform ist für
eine Veränderung des Konsumentenhandelns zugunsten regionaler Produkte
wirksamer als schriftliche oder bildhafte Informationen.
• Die Botschaften weisen eine höhere Glaubwürdigkeit auf.
• Die Vielzahl an regionalen Nutznießern tragen zur Weiterverbreitung der
„regionalen Idee“ bei.
Regionale Anerkennung
Ein Engagement für regionale Produkte verbessert die regionale Vernetzung
und Einbindung der Anbieter und trifft auf regionale Anerkennung
und Wohlwollen bei allen Nutznießern regionaler Produkte – seien es
Bauern, Administration, ökologische oder soziale Initiativen oder andere
Gruppen. Diese positive Resonanz erhöht die Lebensqualität und kann
u. U. auch für die betriebliche Weiterentwicklung von großem Nutzen
sein (z. B. Baugenehmigungen).
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Initiativen und Einzelhandelsunternehmen mit Erfahrungen in der Vermarktung regionaler Produkte im LEH
Initiativen:
• „Regionalagentur Artenreiches Land –
Lebenswerte Stadt in der Region Nürnberg e.V.“
Spitalstraße 5, D-91555 Feuchtwangen
Tel.: 0 98 52 /13 81
E-mail: artenreichesland@web.de
Logistik: Frau Margit Rubensdörfer, Dentlein
Tel.: 0 98 55 / 15 21
E-mail: wilhelmrubensdoerfer@gmx.de
• Unser Land GmbH
Bismarkstr. 2, D-82256 Fürstenfeldbruck
(http://www.unserland.info)
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• Original Regional – Aus der Region Nürnberg;
Die Region Nürnberg e.V.
Michael-Vogel-Str. 3, D-91052 Erlangen
Tel.: 0 91 31 / 72 91 00
E-mail: info@region.nuernberg.de
• TAGWERK-Genossenschaft und -Förderverein
Siemensstr. 2, D-84405 Dorfen
Tel.: 0 80 81 / 93 79-50
E-mail: tagwerk-zentrum@t-online.de
(http://www.tagwerk.net)
✗Seite 11

Lebensmitteleinzelhändler/Einzelhandelsunternehmen
• Andreas Bremke und Hoerster GmbH & Co KG
Wiebelsheidestr. 51, D-59757 Arnsberg
E-mail: info@bremke-hoerster.de
http://www.bremke-hoerster.de
• Artmann Naturkost (REWE);
Birkhuhnweg 5a, D-44892 Bochum
http://www.artmann-naturkost.de
• Feneberg Lebensmittel GmbH, Kempten
Ursulasrieder Straße 2,·D-87437 Kempten
E-mail: info@feneberg.de
http://www.feneberg.de
• REWE Center Höller & Dornseifer GmbH
Wahnbachtal Str. 3, D-53804 Much,
Tel: 0 22 45 / 61 08 - 0
E-mail: much@ihr-frischemarkt.de
Ansprechpartner: Herr Georg Höller
• Schmidt´s Märkte (Schwarzwald)
Kirchstrasse 11, D-79736 Rickenbach
Tel.: 0 77 65 / 92 08 - 0
E-mail: info@schmidts-maerkte.de
http://www.schmidts-maerkte.de
✗
• Schwarzwaldhof-Fleischzentrale GmbH (EDEKA)
EDEKA Str. 1, D-77656 Offenburg
http://www.schwarzwaldhof.de
• tegut… Gutberlet Stiftung & Co.
Gerloser Weg 72, D-36039 Fulda
Tel.: 0 18 05 / 23 52 72
E-mail: info@tegut.com
http://www.tegut.de
Checkliste zur Vermarktungs-Optimierung regionaler Produkte ‘2003 Seite 12

Netzte Knüpfen – Zeichen setzen
NABU und DVL haben ein Netzwerk der Regionalinitiativen initiiert, um
den Informationsaustausch der Regionalinitiativen untereinander zu op–
timieren: Mit dem Internet-Portal reginet.de und dem Fachmagazin Regional
Post bieten sie zwei Informationsmedien für Regionalinitiativen an.
Die quartalsmäßig erscheinende „REGIONAL Post – Forum der deutschen
Regionalinitiativen“ dient dem Erfahrungsaustausch der bundesdeutschen
Regionalinitiativen. Im vierteljährlichen Abstand stellen hier Initiativen
ihre Arbeit vor. Weiter werden Schwerpunktthemen im Bereich
der Regionalvermarktung und -entwicklung beleuchtet und über Hintergründe
aktueller Gesetzesinitiativen berichtet. Ziel von NABU und DVL ist
es, mit dieser Zeitschrift die Vernetzung der Regionalinitiativen in
Deutschland einen Schritt voran zu bringen und über die Darstellung
nachahmenswerter Beispiele gute Ideen zu verbreiten.
Die reginet-Homepage (www.reginet.de) enthält neben interaktiven Foren
zu unterschiedlichen Themen ein Verzeichnis der bundesdeutschen Regionalinitiativen
mit derzeit über 400 Initiativen und Projekten. Ein Veranstaltungskalender
gibt einen schnellen bundesweiten Überblick über Fortbildungs-
und Informationsmöglichkeiten im Bereich der Regionalentwicklung/-vermarktung.
Mehr als 100 Links zu wichtigen Internetseiten
aus dem Themenfeld Regionalentwicklung erschließen darüber hinaus ein
breites zusätzliches Angebot.
Checkliste zur Vermarktungs-Optimierung regionaler Produkte ‘2003
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NABU/DVL Informationsmaterialien zum Thema Regionalvermarktung
Natürlich Regional!
kostenloses Faltblatt zum gleichnamigen Wettbewerb
für Regionalinitiativen (Artikel-Nr.: 2026)
Aktionsleitfaden für Regionalinitiativen
Broschüre, A4, 84 Seiten (Artikel-Nr.: 2025; 4,50 €)
Fördernde und hemmende Faktoren
für regionale Produktion und Vermarktung
Studie, A4, 52 Seiten (Artikel-Nr.: 2024; 2,50 €)
Regionale Produktion und Vermarktung
Broschüre, A4, 16 Seiten (Artikel-Nr.: 2021; 1,00 €)
Regionale Biolebensmittel im Handel
Studie, A4, 40 Seiten (Artikel-Nr.: 2035; 2,50 €)
Checkliste zur Vermarktungs-Optimierung regionaler Produkte
Broschüre, A4, 16 Seiten (Artikel-Nr.: 2039; 2,00 €)
Bestelladressen
NABU-Infoservice,
53223 Bonn,
Tel.: 02 28 / 40 36–177
Die Bestellung beim NABU-Infoservice erfolgt
gegen Einsendung des Bestellwertes in Briefmarken
zzgl. 1,44 € für den Versand.
Bestellungen ab einem Bestellwert von 5 €
nimmt der NABU Natur Shop gegen Rechnung
entgegen. Versandkosten werden zusätzlich
nach Aufwand berechnet.
NABU Natur Shop GmbH,
Calenberger Straße 24, 30169 Hannover,
Tel.: 05 11/ 12 38 313
oder
DVL
Feuchtwanger-Str.38
91522 Ansbach
Tel.: 09 81/ 46 53-35 40
Bestellung@lpv.de
Die Bestellung beim DVL erfolgt
gegen Rechnung zzgl. der
Versandkosten.
Checkliste zur Vermarktungs-Optimierung regionaler Produkte ‘2003 Seite 14

Impressum
Checkliste zur Vermarktungs-Optimierung
regionaler Produkte ‘2003
Herausgegeben von:
NABU
Naturschutzbund Deutschland
53223 Bonn
www.nabu.de
DVL
Deutscher Verband für Landschaftspflege
Feuchtwangerstr. 38
91522 Ansbach
www.lpv.de
Grafik und Produktion:
externbrink und weber,
Agentur für Kommunikation GmbH & Co. KG
Jennerstraße 6a
50823 Köln
www.exweb.de
Druck
Druckerei Gebr. Kopp, Köln
Artikel-Nummer:
2039
Checkliste zur Vermarktungs-Optimierung regionaler Produkte ‘2003
Diese Broschüre wird vom Bundesumweltministerium und dem Umweltbundesamt
gefördert. Sie ist Teil eines mehrjährigen Gemeinschaftsprojekts
von NABU und DVL zur Förderung einer regionalen Wirtschaftsstruktur.
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✗Notizen und Anmerkungen
Checkliste zur Vermarktungs-Optimierung regionaler Produkte ‘2003 Seite 16