Neu! - 75 Jahre Zink... - Service-Bund
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Fisch+Garnelen<br />
28<br />
TK Alaska Seelachs,<br />
Portionsfi lets in Knusperpanade<br />
– Stückgewicht ca. 150 g –<br />
praktisch grätenfreie, saftige Seelachsfi<br />
lets in Naturform, mit besonders<br />
knuspriger Panade<br />
40405<br />
Ktn. 6 kg<br />
(ca. 40 Stück) Ktn. 29,56<br />
(St. ca. 0,739)<br />
<strong>Neu</strong>!<br />
TK Seelachs-Naturfi<br />
lets, ohne Haut (Pollachius virens)<br />
unpanierte, küchenfertig fi letierte<br />
und einzeln entnehmbare Seelachsfi<br />
lets, aus den Tiefen des Nord-Atlantiks<br />
● 56418 140 - 160 g<br />
● 56419 160 - 180 g<br />
Ktn. 5 kg kg 4,44<br />
(St. ca. 0,<strong>75</strong>)<br />
TK Meerbarbenfi lets,<br />
mit Haut (Parupeneus spp.)<br />
– portioniert auf 60 - 80 g –<br />
mit rötlicher Haut, geschuppt, praktisch<br />
grätenfrei. Festes Fischfl eisch,<br />
sehr gut geeignet zum Braten und<br />
Grillen<br />
87917<br />
Ktn. 10 x 1 kg kg 9,85<br />
(St. ca. 0,689)<br />
TK Räucherforellenfi<br />
lets, ohne Haut<br />
(Oncorhynchus mykiss)<br />
– Packung 500 g, vakuumverpackt –<br />
7 - 8 feine Forellenfi lets, mild geräuchert,<br />
auf Goldtray<br />
95613<br />
Ktn. 10 Packungen Pa. 9,95<br />
TK Eismeer-Garnelen,<br />
geschält, gekocht (Pandalus borealis)<br />
– 150 - 200 Stück per 454 g –<br />
extragrofle Eismeergarnelen aus<br />
den Tiefen des Nord-Atlantiks. Ideal<br />
als Beilage zu frischen Salaten oder<br />
für Buffets<br />
66633<br />
Ktn. 5 x 1 kg kg 8,98<br />
REZEPT-TIPP!<br />
Zwiebeln, Kürbisfl eisch und<br />
Maronen in Butterschmalz<br />
anschwitzen, Garnelen,<br />
Pinienkerne und Rosinen<br />
zugeben, mit Gemüsebrühe<br />
ablöschen und köcheln<br />
lassen. Mit Curry, Thymian,<br />
Kurkuma und Salz würzen.<br />
Mit Crème fraîche garnieren.<br />
TK Wildlachs-Loins,<br />
ohne Haut (Oncorhynchus keta)<br />
– Stückgewicht ca. 200 g –<br />
feinste Rückenfi lets vom wildlebenden<br />
Keta-Lachs mit typischer roter<br />
Fleischfarbe (farbsortiert). Geschätzt<br />
aufgrund seines geringen Fettgehaltes.<br />
Eignet sich hervorragend für<br />
die anspruchsvolle Küche. Praktisch<br />
grätenfrei<br />
89849<br />
Ktn. 3 kg<br />
(15 Stück) kg 7,95<br />
(St. ca. 1,59)<br />
TK Fischrouladen<br />
„Julienne“<br />
– Stückgewicht ca. 150 g –<br />
Alaska-Seelachsfi let, praktisch grätenfrei,<br />
gefüllt mit feinen Karottenund<br />
Selleriestreifen sowie Petersilie,<br />
Dillspitzen und Gewürzen<br />
72609<br />
Ktn. 4,5 kg<br />
(30 Stück) Ktn. 38,40<br />
(St. ca. 1,28)<br />
TK Seelachsfi lets,<br />
ohne Haut, mehliert<br />
– Stückgewicht 180 - 220 g –<br />
zarte, saftige Seelachs-Naturfi lets<br />
ohne Haut, praktisch grätenfrei,<br />
fein mehliert. Ideal zum Braten in<br />
der Pfanne oder auf der Grillplatte<br />
88506<br />
Ktn. 5 kg kg 4,95<br />
(St. ca. 0,99)<br />
TK Steinbeißerfi lets,<br />
ohne Haut (Anarhichas spp.)<br />
– Stückgewicht ca. 200 g,<br />
portioniert –<br />
auch Katfi sch genannt, praktisch<br />
grätenfrei, einzeln entnehmbar. Ein<br />
helles, fast weifles Fleisch in fester<br />
Konsistenz<br />
48393<br />
Ktn. 2 kg<br />
(ca. 10 Stück) kg 7,45<br />
(St. ca. 1,49)<br />
Geeignet für die Zuberei tung<br />
im Combidämpfer
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