Lehrplan für das 1. und 2. Studienjahr an der Fachakademie für ...
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<strong>Fachakademie</strong> <strong>für</strong> Ernährungs- <strong>und</strong> Versorgungsm<strong>an</strong>agement <strong>Lehrpl<strong>an</strong></strong><br />
TOURISMUS<br />
<strong>2.</strong> <strong>Studienjahr</strong><br />
Lernfeld<br />
Tourismusprozesse mitgestalten<br />
Kompetenzerwartung<br />
Seite 80<br />
80 Std.<br />
Die Studierenden beherrschen die wichtigsten Gr<strong>und</strong>lagen <strong>der</strong> Tourismusprozesse,<br />
vollziehen die Entwicklung in <strong>der</strong> Tourismuswirtschaft nach <strong>und</strong> begreifen den Tourismus<br />
als wichtigen Wirtschaftsfaktor.<br />
Die Studierenden verschaffen sich einen Überblick über die geschichtliche Entwicklung<br />
<strong>und</strong> Trends in <strong>der</strong> Tourismus- <strong>und</strong> Freizeitbr<strong>an</strong>che. Dabei erfassen sie Reisemotive,<br />
Tourismusarten, Urlaubertypen sowie Einflussfaktoren auf die Nachfrage in<br />
<strong>der</strong> Tourismuswirtschaft. Sie <strong>an</strong>alysieren Angebote <strong>für</strong> konkrete Zielgruppen <strong>und</strong><br />
leiten davon <strong>der</strong>en Bedürfnisse ab. Sie betrachten <strong>das</strong> Reisel<strong>an</strong>d Deutschl<strong>an</strong>d unter<br />
verschiedenen touristischen Aspekten.<br />
Die Studierenden hinterfragen die wirtschaftliche, soziale <strong>und</strong> ökologische Bedeutung<br />
des Tourismus im Inl<strong>an</strong>d <strong>und</strong> vergleichen dies mit <strong>der</strong> europäischen <strong>und</strong> weltweiten<br />
Entwicklung. Ihre Ergebnisse stellen sie mit mo<strong>der</strong>nen Präsentationsmöglichkeiten<br />
dar. In diesem Zusammenh<strong>an</strong>g werten Sie auch touristische Kennzahlen<br />
in Statistiken aus.<br />
Die Studierenden kennen die Org<strong>an</strong>isationen <strong>der</strong> Tourismuswirtschaft auf Orts-,<br />
L<strong>an</strong>des- <strong>und</strong> B<strong>und</strong>esebene sowie die internationalen Vernetzungen. Die Studierenden<br />
verstehen die Funktionen des Marketings in touristischen Betrieben <strong>und</strong> Org<strong>an</strong>isationen.<br />
Dabei bewerten Sie auch die Notwendigkeit von Kooperationen. Sie reflektieren<br />
die Arbeitsweise <strong>und</strong> Org<strong>an</strong>isation von Betrieben auf den unterschiedlichen<br />
Stufen <strong>der</strong> touristischen Leistungskette.<br />
Die Studierenden wenden <strong>an</strong>h<strong>an</strong>d von Fallbeispielen die gesetzlichen <strong>und</strong> vertraglichen<br />
Gr<strong>und</strong>lagen von Rechtsgeschäften im Tourismus <strong>an</strong>.<br />
Sie setzen sich mit verschiedenen touristischen Leistungsträgern ausein<strong>an</strong><strong>der</strong>, prüfen<br />
verschiedene Angebote <strong>und</strong> bewerten diese kritisch.<br />
Sie machen sich mit den touristischen Verkehrsträgern <strong>und</strong> Tr<strong>an</strong>sportmitteln im<br />
Tourismus vertraut.<br />
Sie informieren sich über Qualitätsgütesiegel im Bereich des Tourismus <strong>und</strong> erstellen<br />
einen Leitfaden zur Einführung eines Gütesiegels im Betrieb.
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