Lehrplan für das 1. und 2. Studienjahr an der Fachakademie für ...

Fachakademie für Ernährungs- und Versorgungsmanagement Lehrplan
INTERKULTURELLE KOMPETENZ
2. Studienjahr
Lernfeld
Mit Personen aus anderen Kulturkreisen
kommunizieren
Kompetenzerwartung
Seite 56
80 Std.
Die Studierenden sind sich der Bedeutung interkulturellen Lernens und Arbeitens in
der globalisierten Welt bewusst und erkennen die Gefahr von Stereotypisierungen
im Denken und Urteilen sowie von Vorurteilen gegenüber anderen Mentalitäten und
Kulturen.
Die Studierenden setzen sich mit religiösen, kulturellen, gesellschaftlichen und politischen
Gegebenheiten ausgewählter Länder und Regionen auseinander und begreifen
diese als Schlüssel für das Verständnis der unterschiedlichen Denk- und
Verhaltensweisen. Dabei reflektieren sie die eigene Kultur und Herkunft und erkennen
die Bedeutung von Toleranz und Aufgeschlossenheit im Umgang mit Menschen
anderer Herkunft.
Die Studierenden knüpfen und pflegen multikulturelle Kontakte im schulischen sowie
beruflichen Umfeld und gehen dabei offen und souverän mit Gästen, Bewohnern,
Kunden und Mitarbeitern anderer Kulturkreise um. In diesem Zusammenhang
entwickeln sie geeignete Kommunikationsformen und setzen diese situationsbezogen
ein.
Darüber hinaus unterstützen die Studierenden in ihrem Tätigkeitsbereich geeignete
Maßnahmen zur Integration.
Einschlägige Rechtsvorschriften wenden sie im Rahmen ihrer Führungsaufgaben
an. Sie reflektieren ihre eigenen Erfahrungen, Prägungen und Verhaltensweisen
kritisch und überprüfen ihren Kompetenzzuwachs.