Lehrplan für das 1. und 2. Studienjahr an der Fachakademie für ...

Lehrplan Fachakademie für Ernährungs- und Versorgungsmanagement
PERSONALFÜHRUNG MIT BERUFS- UND ARBEITSPÄDAGOGIK
2. Studienjahr
Lernfeld 3
Berufsbild verinnerlichen
Kompetenzerwartung
40 Std.
Durch die eingehende Beschäftigung mit dem Berufsbild einer Betriebswirtin/eines
Betriebswirts für Ernährungs- und Versorgungsmanagement erkennen die Studierenden
das Anforderungsprofil und setzen sich auf dessen Basis persönliche Ziele.
Die Studierenden setzen sich mit dem vielschichtigen Aufgabengebiet sowie speziellen
Aufgaben- und Anforderungsprofilen auseinander und nehmen dadurch die
gesellschaftliche Verantwortung einer Leitungsperson im Bereich Ernährung und
Versorgung wahr.
Die Studierenden analysieren die Stellung von Führungskräften in ihrem beruflichen
Einsatzgebiet. Sie erleben Führungskräfte bei der Bewältigung ihrer Aufgaben und
erlangen einen Einblick in die unterschiedliche Qualität beruflicher Leistungserstellung.
Um ihr Beobachtungsvermögen zu verbessern und zu schärfen, wählen sie
geeignete Maßnahmen und Methoden aus.
Sie betrachten die Anforderungen, die an eine Führungskraft im Bereich Ernährung
und Versorgung gestellt werden und reflektieren diesbezüglich ihre eigenen Kompetenzen.
Seite 27