Lehrplan für das 1. und 2. Studienjahr an der Fachakademie für ...
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<strong>Lehrpl<strong>an</strong></strong> <strong>Fachakademie</strong> <strong>für</strong> Ernährungs- <strong>und</strong> Versorgungsm<strong>an</strong>agement<br />
PERSONALFÜHRUNG MIT BERUFS- UND ARBEITSPÄDAGOGIK<br />
<strong>1.</strong> <strong>Studienjahr</strong><br />
Lernfeld 1<br />
Auszubildende einstellen <strong>und</strong> qualifizieren<br />
Kompetenzerwartung<br />
80 Std.<br />
Die Studierenden pl<strong>an</strong>en die Ausbildung im Berufsfeld Ernährung <strong>und</strong> Versorgung<br />
<strong>und</strong> führen diese entsprechend den Lernvoraussetzungen des Auszubildenden <strong>und</strong><br />
den rechtlichen Gr<strong>und</strong>lagen durch. Sie erfassen die Bedeutung <strong>der</strong> Aufgaben einer<br />
Führungskraft als Ausbil<strong>der</strong>in/Ausbil<strong>der</strong> <strong>und</strong> sind sich ihrer gesellschaftlichen Ver<strong>an</strong>twortung<br />
bewusst.<br />
Die Studierenden treffen unter wirtschaftlichen, rechtlichen <strong>und</strong> pädagogischen Aspekten<br />
Entscheidungen zur Einrichtung von Ausbildungsplätzen. Sie pl<strong>an</strong>en <strong>das</strong><br />
Einstellverfahren <strong>für</strong> Auszubildende, führen es durch <strong>und</strong> schließen den Ausbildungsvertrag<br />
ab.<br />
Die Studierenden pl<strong>an</strong>en <strong>und</strong> org<strong>an</strong>isieren eine fach- <strong>und</strong> entwicklungsgerechte<br />
berufliche Ausbildung. Sie erstellen einen betrieblichen Ausbildungspl<strong>an</strong>, integrieren<br />
die Ausbildung in den betrieblichen Ablauf <strong>und</strong> beziehen dabei innerbetriebliche <strong>und</strong><br />
externe Lernorte mit ein.<br />
Die Studierenden formulieren Lernziele <strong>und</strong> führen Unterweisungen durch. Dazu<br />
machen sie sich mit lernpsychologischen Gr<strong>und</strong>lagen, didaktischen Prinzipien sowie<br />
zeitgemäßen Ausbildungsmethoden <strong>und</strong> -medien bei <strong>der</strong> Org<strong>an</strong>isation des Lernens<br />
am Arbeitsplatz vertraut. Sie pl<strong>an</strong>en Maßnahmen zur Motivation sowie Vermittlung<br />
von Lern- <strong>und</strong> Arbeitstechniken <strong>und</strong> för<strong>der</strong>n die individuellen Leistungsstärken<br />
des Auszubildenden unter Berücksichtigung <strong>der</strong> jeweiligen Lebenssituation <strong>und</strong><br />
des Entwicklungsst<strong>an</strong>ds sowie gegebenenfalls vorliegen<strong>der</strong> Lernschwierigkeiten<br />
<strong>und</strong> Verhaltensauffälligkeiten.<br />
Die Studierenden kontrollieren <strong>und</strong> bewerten die Ergebnisse im Sinne einer Qualitätssicherung<br />
<strong>und</strong> Ausbildungsverbesserung. Bei Abweichungen vom gewünschten<br />
Sollzust<strong>an</strong>d greifen sie unter Einhaltung <strong>der</strong> rechtlichen Vorgaben korrigierend ein<br />
<strong>und</strong> nehmen gegebenenfalls externe Hilfe in Anspruch. Die Studierenden regeln<br />
auftretende Konflikte zeitnah <strong>und</strong> sachlich.<br />
Die Studierenden bereiten Auszubildende auf die Prüfung vor, beenden die Ausbildung<br />
<strong>und</strong> eröffnen weitere berufliche Perspektiven.<br />
Die Studierenden sind Vorbild, h<strong>an</strong>deln ver<strong>an</strong>twortungsbewusst <strong>und</strong> authentisch.<br />
Dadurch wirken sie positiv auf die Motivation sowie Persönlichkeitsentwicklung des<br />
Auszubildenden ein.<br />
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