Lehrplan für das 1. und 2. Studienjahr an der Fachakademie für ...
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Einführung <strong>Fachakademie</strong> <strong>für</strong> Ernährungs- <strong>und</strong> Versorgungsm<strong>an</strong>agement<br />
Berufs- <strong>und</strong> Arbeitspädagogik im Unterricht aller Fächer gelegt werden. Dies<br />
trägt zum Erwerb einer umfassenden H<strong>an</strong>dlungskompetenz bei den Studierenden<br />
im Sinne des Berufsprofils bei.<br />
Eine enge Zusammenarbeit, reibungslose Kommunikation sowie exakte Abstimmung<br />
<strong>der</strong> Lehrkräfte bei <strong>der</strong> Didaktischen Jahrespl<strong>an</strong>ung sowie Unterrichtsgestaltung<br />
sind daher unerlässlich.<br />
Nachhaltigkeit – insbeson<strong>der</strong>e Aspekte des Umweltschutzes –, Hygiene sowie<br />
Arbeitssicherheit <strong>und</strong> Ges<strong>und</strong>heitsschutz sind in allen Lernfel<strong>der</strong>n Unterrichtsprinzip.<br />
SI-Einheiten, gesetzliches Regelwerk, Normen bzw. technische Vorschriften<br />
sind durchgehend <strong>an</strong>zuwenden.<br />
Bei von Studierenden selbstständig erstellten Dokumentationen <strong>und</strong> Präsentationen<br />
ist auf sachliche <strong>und</strong> sprachliche Richtigkeit, eine differenzierte Fachsprache<br />
sowie eine <strong>an</strong>sprechende Darstellungsweise beson<strong>der</strong>s zu achten. Die<br />
Unterrichtsfächer Deutsch <strong>und</strong> Berufliche Kommunikation sollten zum Erreichen<br />
dieser H<strong>an</strong>dlungsziele <strong>an</strong> geeigneter Stelle v. a. zur För<strong>der</strong>ung <strong>der</strong> Kommunikations-,<br />
Methoden- <strong>und</strong> Lernkompetenz einbezogen werden.<br />
Im Rahmen des Unterrichts durchgeführte Betriebserk<strong>und</strong>ungen sowie Betriebspraktika<br />
des Lehrpersonals werden empfohlen. Studierende <strong>und</strong> Lehrkräfte<br />
erhalten dadurch die Gelegenheit, ihre im schulischen Kontext gewonnenen<br />
Erkenntnisse <strong>und</strong> Erfahrungen zu erweitern <strong>und</strong> vor dem Hintergr<strong>und</strong> <strong>der</strong> betrieblichen<br />
Realität zu reflektieren.<br />
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