SPEISEN – UNSERE SAISONALEN ANGEBOTE SUPPEN VORSPEISEN
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<strong>SPEISEN</strong> <strong>–</strong> <strong>UNSERE</strong> <strong>SAISONALEN</strong> <strong>ANGEBOTE</strong><br />
<strong>SUPPEN</strong><br />
Kürbisschaumsüppchen<br />
mit Croutons und Kürbiskernen 4,90 Euro<br />
Rinderkraftbrühe mit Brätnockerl 5,90 Euro<br />
VOR<strong>SPEISEN</strong><br />
„Liebers“ Herbstsalate<br />
mit Vinaigrette und Kürbischutney 5,90 Euro<br />
Rindertartar „nach Art des Hauses“<br />
mit Creme Fraiche und Balsamico 9,50 Euro<br />
Hausgebeizte Lachsforelle<br />
mit Dill-Senfsauce und Herbstsalat 7,90 Euro
HAUPTGERICHTE<br />
Fisch<br />
Lichtenberger Forellenfilet „Müllerin Art“<br />
mit Petersilienkartoffeln und kleinem Herbstsalat 13,90 Euro<br />
Fleisch<br />
Handgemachte Schwäbische Maultaschen<br />
mit Kräutervinaigrette und geschmolzenen Zwiebeln<br />
Vorspeisenportion 8,90 Euro<br />
Hauptgangportion 12,90 Euro<br />
Rosa gebratene Barbarie Entenbrust<br />
auf Orangenkarotten und Vanillepolenta 16,90 Euro<br />
Rinderstreifen „Stroganoff“<br />
mit hausgemachten Spätzle 17,90 Euro<br />
Geschmorte Kalbsbäckchen<br />
in Honig und Balsamico karamellisiert<br />
auf einem Kartoffel-Gemüseragout 14,90 Euro<br />
Medaillons vom Landschwein im Baconmantel<br />
auf getrüffeltem Pastinakenpüree 14,90 Euro<br />
Vegetarisch<br />
Hausgemachte Spinatknödel<br />
mit frischen Pilzen in Rahm 9,50 Euro<br />
Beilagenänderung 1,50 Euro
DESSERTS<br />
Lauwarmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern<br />
und Birnen-Vanille-Kompott 6,90 Euro<br />
Topfen-Nougatknödel mit süßen Bröseln<br />
auf einem Zwetschgenragout 5,90 Euro
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