Bayha & Strackbein Gmbh - Bastra
Bayha & Strackbein Gmbh - Bastra
Bayha & Strackbein Gmbh - Bastra
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
Raucherzeugung in geschlossenen Systemen<br />
GLIMMRAUCH / SÄGEMEHL<br />
GS/UF-Räuchertechnologie<br />
Sägemehlraucherzeuger in der Tür.<br />
Diese Anlage arbeitet im geschlossenen<br />
System bzw. umschaltbar im UF-<br />
System.<br />
Im GS-System kann die Anlage während<br />
der Räucherphase komplett als<br />
„geschlossenes System“ betrieben<br />
werden. Zur Rauchentwicklung wird<br />
dabei nur der in der Anlage befindliche<br />
Sauerstoff genutzt. Der in der Anlage<br />
vorhandene Restrauch wird – im anschließenden<br />
Schritt „Kochen“ – durch<br />
Wasserdampf niedergeschlagen bzw.<br />
während einer anschließenden „Verbrauchsphase“<br />
auf eine geringe Restmenge<br />
reduziert. Da es während des<br />
Räuchervorgangs zu keinen nennenswerten<br />
Emissionen kommt, kann diese<br />
Anlage den aktuellen Umweltvorschriften<br />
entsprechend ohne Abluftreinigung<br />
betrieben werden.<br />
Im UF-System steht dem Betreiber ein<br />
Verfahren zur Verfügung, bei dem dem<br />
Raucherzeuger von außen ständig eine<br />
werkseitig fest eingestellte Menge<br />
Frischluft zur Raucherzeugung zugeführt<br />
wird. Die Anlage arbeitet dann<br />
während der Räucherphase als „abluftreduzierte<br />
Kreislaufanlage mit Frischluftbeimischung“.<br />
Bei Raucherzeugung im GS-System ist<br />
keine katalytische Nachverbrennung<br />
erforderlich. Aufgrund ihrer sehr geringen<br />
Emissionen wird sie als umweltfreundlich<br />
eingestuft. Die behördlichen<br />
Messungen und Prüfungen entfallen.<br />
Die Anlage mit einem Sägemehlraucherzeuger<br />
in der Tür ist auch als reines<br />
UF-System lieferbar.<br />
GS-System UF-System<br />
MADE IN GERMANY
Change language