Konsum - Technische Universität Dresden

verbrauchtes/verdunstetes Niederschlagswasser
verbrauchtes/verdunstetes Oberflächenund
Grundwasser
verschmutzte Wassermenge bzw. Wassermenge,
die nötig ist, um die stoffliche
Belastung (Dünger, Pestizide, etc.) so zu
verdünnen, dass international anerkannte
Grenzwerte eingehalten werden
So kommt der Kakaoanbau in Äquatorialafrika
mit einem extrem hohen virtuellen Wasserverbrauch
von 19.928 l/kg praktisch nur mit
„grünem“ Regenwasser aus und beeinflusst die
lokalen Wasserressourcen somit nicht negativ.
Andererseits droht aufgrund des Erdbeeranbaus
in Südspanien das Feuchtgebiet Coto de
Donana auszutrocknen, da der virtuelle Wasserverbrauch
von „nur“ 209 l/kg vorwiegend
aus „blauem“ Wasser gedeckt wird. Generell
sind also Produkte, die einen hohen Anteil an
„blauem“ und „grauem“ Wasser aufweisen, als
kritisch einzustufen. Der Anteil des „grünen“
Wassers wird maßgeblich von den klimatischen
Bedingungen am Produktionsort beeinflusst.
Handel mit virtuellem Wasser um eine
effizientere Wassernutzung zu erreichen
Durch den weltweiten Handel mit Produkten
wird indirekt auch Wasser im- und exportiert.
Dies wird mit dem so genannten Wasserfußabdruck
quantifiziert, der sowohl den direkten als
auch den virtuellen (und damit den von sämtlichen
konsumierten Gütern benötigten) Wasserverbrauch
einer Einzelperson oder eines Staates
umfasst. Für eine Person in Deutschland beträgt
der durchschnittliche Wasserfußabdruck
ca. 5000 l pro Tag. Davon wird aufgrund des
Imports vieler wasserintensiver Agrarproduk-
1 Informationen stammen von www.virtuelles-wasser.de
© www.vdg-online.de
te mehr als die Hälfte in wasserarmen Ländern
verbraucht. Dabei sollten diese Länder wasserintensive
Produkte nach Möglichkeit im- statt
exportieren, um die knappen lokalen Wasservorkommen
zu schonen. Darauf wird jedoch
bisher kaum Rücksicht genommen. So stammt
beispielsweise aus dem wasserarmen Usbekistan
ein großer Teil der europäischen Baumwollimporte.
Diese tragen nach einer Studie des
UNESCO-Instituts für Wasserbildung zu einem
Fünftel dazu bei, dass der Aralsee austrocknet,
denn seine Zuflüsse werden zur Bewässerung
der Baumwollfelder genutzt.
Tipps um die globalen Wasserressourcen
zu schonen:
• Fleischkonsum reduzieren. Die Tiere bekommen
auch bei uns hochwertiges Futter (wie
Soja o. Mais) aus wasserintensivem Anbau.
• Bioprodukte ins Auge fassen. Im ökologischen
Landbau wird Wasserverschmutzung
vermieden und die Produkte enthalten folglich
weniger „graues“ Wasser.
• Kleidung aus Hanf oder Leinen bevorzugen.
Für die Produktion von Textilien aus diesen
Faserpflanzen wird nur ein Viertel der Wassermenge
von Baumwolle benötigt.
• Obst und Gemüse saisonal und regional kaufen.
In Deutschland spielt die Bewässerung in
der Landwirtschaft aufgrund der ausreichenden
Niederschläge keine große Rolle.
• Blumen mit Umwelt-/Fairtrade-Siegeln kaufen.
In der Zertifizierung ist i.d.R. ein nachhaltiges
Wassermanagement enthalten.
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Water Footprint Network
www. waterfootprint.org
Projekt Virtuelles Wasser
www.virtuelles-wasser.de
Arbeitskreis Wasser im BBU
www.akwasser.de
Donnerstag
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