DISTEL - Maschinenring
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2<br />
willkommen im<br />
Herbst, liebe<br />
distelfalter-Freunde!<br />
Viel zu schnell ist er wieder da,<br />
der Herbst in seinem farbenprächtigen<br />
Licht. Ein Vorbote der<br />
herannahenden kalten Jahreszeit.<br />
Viel intensiver als im Sommer genießt<br />
man nun die Tage, an denen<br />
die Kraft der herbstlichen Sonne<br />
unser Gemüt erwärmt.<br />
Jetzt im ausklingenden Jahr können<br />
wir aber schon mit Vorfreude<br />
an den kommenden Frühling denken<br />
und schon den einen oder anderen<br />
Plan schmieden. Aus diesem<br />
Grund wollen wir Ihnen, liebe<br />
distelfalter-Leser in dieser Ausgabe<br />
Hochbeete vorstellen, eine<br />
Auswahl der schönsten Bauerngartenpflanzen<br />
nahe bringen und<br />
die Möglichkeit des biologischen<br />
Pflanzenschutzes mittels Jauchen<br />
ans Herz legen.<br />
Also, liebe Gartenfreunde, genießen<br />
Sie den Herbst mit seinem<br />
Farbenspiel in vollen Zügen, denn<br />
der winter kommt früh genug,<br />
das wünscht<br />
Ihr Gärtner Norbert Griebl.<br />
Kohldistelauflauf<br />
Rezeptur für 2 Personen:<br />
• 200 g Kohl-Kratzdistelblätter<br />
• 1/2 Zwiebel<br />
• 2 Eier<br />
• 40 g Mehl<br />
• 1/8 l Milch<br />
• 1 Teelöffel Salz<br />
• 50 g geriebener Käse<br />
die distelblätter waschen und in 2 cm breite Streifen<br />
schneiden. Einen Topf wasser zum Kochen bringen,<br />
Salz zugeben und die Blätter und Zwiebel einige<br />
Minuten darin blanchieren. dann abtropfen lassen.<br />
Eier und Mehl in einer Schüssel zu einem glatten Teig<br />
verrühren. Anschließend die Milch einrühren, das Salz<br />
und drei Viertel des Käse dazugeben. Eine Auflaufform<br />
abwechselnd jeweils mit einer Schicht Blätter und<br />
einer Schicht Teigmasse füllen. den restlichen Käse<br />
darüber streuen und den Auflauf bei mittlerer Hitze<br />
(180° C) 25 min. im Backrohr goldgelb überbacken.<br />
Guten Appetit!