DISTEL - Maschinenring

D I S T E L
NEuES uNd BEwäHRTES AuS dEM HAuS- uNd wILdGARTEN
INHALT:
Wildkräuterküche
Rezept für Genießer
..........................................Seite 2
Bio-Jauche statt Gift-Keule
Bauerngartenpflanzen und
ihre häufigsten Krankheiten
................................... Seite 3/4/5
MR-Service Projekt
Hochbeete für die Steiermark
..........................................Seite 6
MR-Service Projekt
Maschinenring-Schaugarten -
Inspiration und Erlebnis
..........................................Seite 7
Vergessenes Gemüse
Kohl Kratzdistel -
Von der Armenküche zur
Nouvelle Cuisine
..........................................Seite 8
Wildgemüse
Kennen Sie Strigoli?
..........................................Seite 9
Schön, fremd und gefährlich
Invasive Neubürger in
der Steiermark
.................................. Seite 10/11
Maschinenring-Infos
........................................Seite 12
S e r v i c e
Ausgabe Herbst 2010/Nr. 8 • Magazin für Kunden

2
willkommen im
Herbst, liebe
distelfalter-Freunde!
Viel zu schnell ist er wieder da,
der Herbst in seinem farbenprächtigen
Licht. Ein Vorbote der
herannahenden kalten Jahreszeit.
Viel intensiver als im Sommer genießt
man nun die Tage, an denen
die Kraft der herbstlichen Sonne
unser Gemüt erwärmt.
Jetzt im ausklingenden Jahr können
wir aber schon mit Vorfreude
an den kommenden Frühling denken
und schon den einen oder anderen
Plan schmieden. Aus diesem
Grund wollen wir Ihnen, liebe
distelfalter-Leser in dieser Ausgabe
Hochbeete vorstellen, eine
Auswahl der schönsten Bauerngartenpflanzen
nahe bringen und
die Möglichkeit des biologischen
Pflanzenschutzes mittels Jauchen
ans Herz legen.
Also, liebe Gartenfreunde, genießen
Sie den Herbst mit seinem
Farbenspiel in vollen Zügen, denn
der winter kommt früh genug,
das wünscht
Ihr Gärtner Norbert Griebl.
Kohldistelauflauf
Rezeptur für 2 Personen:
• 200 g Kohl-Kratzdistelblätter
• 1/2 Zwiebel
• 2 Eier
• 40 g Mehl
• 1/8 l Milch
• 1 Teelöffel Salz
• 50 g geriebener Käse
die distelblätter waschen und in 2 cm breite Streifen
schneiden. Einen Topf wasser zum Kochen bringen,
Salz zugeben und die Blätter und Zwiebel einige
Minuten darin blanchieren. dann abtropfen lassen.
Eier und Mehl in einer Schüssel zu einem glatten Teig
verrühren. Anschließend die Milch einrühren, das Salz
und drei Viertel des Käse dazugeben. Eine Auflaufform
abwechselnd jeweils mit einer Schicht Blätter und
einer Schicht Teigmasse füllen. den restlichen Käse
darüber streuen und den Auflauf bei mittlerer Hitze
(180° C) 25 min. im Backrohr goldgelb überbacken.
Guten Appetit!

Biologischer Pflanzenschutz -
Jauchen selbst gemacht.
Es muss nicht immer gleich die Giftflasche sein, sollte sich die
eine oder andere Blattlaus in den Garten verirren. Vorbeugend
mit selbst gemachten Pflanzenjauchen arbeiten ist eine wunderbare
Sache: Pflanzenschutz und Düngung in einem, alles ohne
Gift und ohne Kosten!
Wir wollen hier die wichtigsten Pflanzenjauchen vorstellen und
auf den kommenden beiden Seiten ihren Anwendungsbereich
im Bauerngarten näher bringen.
Pflanzenjauchen dienen in erster Linie vorbeugend als gesundheitsstärkende
Flüssigdünger. Sie erst einzusetzen nach dem Auftreten
des Schädlings oder Schadpilzes ist zu wenig.
Ihre Herstellung ist denkbar einfach: die Pflanzenteile in einen Kübel
oder eine Regentonne mit wasser geben, dort vergären lassen und hin
und wieder kräftig umrühren. Je nach witterung ist die Jauche nach 3
bis 21 Tagen anwendungsfertig. Sie erkennen die fertige Jauche daran,
dass sich die restlichen Pflanzenteile am Boden absetzen, während die
Flüssigkeit eine relativ klare, bräunliche Farbe annimmt.
Knoblauch-Jauche
0,5 kg zerkleinerte Knoblauchzehen in 10 l
wasser ansetzen. 1:10 gegen Pilzerkrankungen
und Möhrenfliegen ausbringen.
Schachtelhalm-Jauche
0,5 kg grüne Sommertriebe in 5 l wasser ansetzen.
die fertige Brühe 1:5 verdünnt gegen
Pilzerkrankungen ausbringen.
Rainfarn-Jauche
0,3 kg Triebe auf 10 l wasser.
unverdünnt gegen Milben und andere
Schadinsekten ausbringen.
Wermut-Jauche
0,5 kg Kraut auf 5 l wasser. unverdünnt gegen
Läuse, Raupen, Ameisen und Säulchenrost an
Johannisbeeren ausbringen.
Beinwell-Jauche
1 kg Beinwell-Triebe auf 10 l wasser. 1:10
verdünnt über die Blätter als Blattdüngung
ausbringen.
Brennnessel-Jauche
1 kg Brennnesseln auf 10 l wasser. Steinmehl
bindet den unangenehmen Geruch. 1:10
verdünnt gegen tierische Schädlinge ausbringen.
Ringelblumen-Jauche
0,5 kg Blüten und Blätter auf 5 l wasser.
1:10 verdünnt zur allgemeinen Pflanzenstärkung
ausbringen.
Wurmfarn-Jauche
1 kg Blattwedel auf 10 l wasser. 1:10 verdünnt
gegen Blattläuse ausbringen.
3

4
Aster
Asternwelke (Brennnessel-Jauche),
Mehltau (Schachtelhalm-Jauche)
Glockenblume
Mehltau
(Schachtelhalm-Jauche)
Pfingstrose
Grauschimmel (Stauden-Pfingstrosen
seicht setzen, Knoblauch-Jauche)
Stockrose
Malvenrost
(wurmfarn-Jauche, Zwiebel-Jauche)
Chrysantheme
Blattälchen (Standortwechsel, Ringelblumen-
Jauche), Spinnmilben (Brennnessel-Jauche)
Kapuzinerkresse
Schwarze Läuse (Rainfarn-Jauche),
Kohlweißling (Tomaten-Jauche)
Phlox
Echten Mehltau (mehltautolerante Sorten,
luftiger Standort, Schachtelhalm-Jauche)
Tagetes
Schnecken (wurmfarn-Jauche),
Verticillium-welke (kranke Pflanzen vernichten)
Pflanzen für den
Dahlie
Schwarze Blattwanzen (Rainfarn-Jauche), Grauschimmel
(Schachtelhalm-Jauche), Schnecken.
Lilie
Lilienhähnchen (Zwiebelmulch,
wermut-Jauche, Larven absammeln)
Ringelblume
Echter Mehltau (Schachtelhalm-Jauche,
Knoblauch-Jauche, urgesteinsmehl)
Tulpe
Bunstreifen-Mosaikvirus
(befallene Pflanzen vernichten)

Bauerngarten
Fingerhut
Fußkrankheit
(weiter Stand, Ringelblumen-Jauche)
Margerite
Schwarze Läuse (Rainfarn-Jauche),
Echter Mehltau (Schachtelhalm-Jauche)
Rittersporn
Schwarzfleckenkrankheit
(Kamillen-Jauche, Beinwell-Jauche)
Vergissmeinnicht
Mehltau (weniger düngen,
Schachtelhalm-Jauche, Knoblauch-Jauche)
Froschgoscherl
gefährdet durch Rostpilz
(Schachtelhalm-Jauche)
Narzisse
Fusarium-welke
(Zwiebeln 15 min. in Kamillen-Beize tauchen)
Schwertlilie
Rhizomfäule (Rhizom seicht setzen,
drainagieren, weniger düngen)
Wicke
Echter Mehltau
(Schachtelhalm-Jauche, Knoblauch-Jauche)
Gladiole
Thrips (Pyrethrum, Rainfarn-Jauche,
Zwiebeln im Herbst putzen)
Nelke
Rostpilz
(urgesteinsmehl stäuben, Schachtelhalm-Jauche)
Sonnenblume
Blattwanzen (Brennnessel-Jauche),
Mehltau ( reichlich düngen)
Zinnie
Fußkrankheit (weiter Stand,
Mischkulturen, Ringelblumen-Jauche)
5

6
Hochbeete
voll im Trend
Nach dem Motto „Statt beim Therapeut zu warten, hast ein Hochbeet du im Garten“ soll die Bepflanzungsfläche
80-100 cm, je nach Körpergröße, hoch sein, um mit geradem Rücken die gärtnerischen Arbeiten durchführen
zu können.
Hochbeete waren schon bei unseren Ahnen gebräuchlich,
sind im vergangenen Jahrhundert außer Mode
gekommen und erleben nun wieder eine Renaissance.
Hochbeete sind ein Segen für die Gesundheit jedes Gartenoder
Balkonbesitzers. Sie machen unabhängig gegenüber
vorhandenem Boden, das Kultursubstrat kann frei gewählt
werden und Gartenabfälle kommen nützlich zum Einsatz.
durch die frühere Erwärmung der Erde kommt es zu höheren
Ernteerträgen, weniger Schädlingen und weniger
unkraut.
In Hochbeeten können grundsätzlich alle Pflanzenarten
kultiviert werden. Besonders aber die wärmeliebenden Arten
wie Gurken, Tomaten oder Melonen sind dankbar für
diese herausgehobenen Plätze. durch den lockeren untergrund
haben die wurzeln genügend Luft und stehen nicht
im wasser. Probieren Sie es aus, Sie werden überrascht sein.
die handwerklich begabten Landwirte des Steirischen Maschinenring-Services
bauen auch für Sie Hochbeete, bei Interesse
informieren Sie sich bitte unter Tel.: 0664-1820598.

Maschinenring-Schaugarten
in Kobenz eröffnet
Ein schöner, gepflegter Garten ist Ruheoase, Erlebnisraum und Wertanlage
zugleich. Bei der Planung eines eigenen Gartenreichs steht der Wunsch
nach einer Rückzugszone oft im Vordergrund.
Bei der Gartengestaltung bringt der Maschinenring individuelle
Gegebenheiten in Einklang mit Ihren Träumen.
denn ein Garten ist mehr als nur Rasen und Hecke,
wiese und Baum. Erst in Kombination mit Blumen, Stein,
Holz oder wasser entsteht eine Gestaltung, welche den
Garten zur ganz persönlichen Erlebniswelt werden lässt.
um sich davon inspirieren zu lassen oder sich die eine
oder andere Idee zu holen, hat der Maschinenring
Aichfeld-Leoben nun den ersten Maschinenring Schaugarten
in der Steiermark eröffnet; In 8720 Kobenz 116, Bezirk
Knittelfeld, Tel. Nr. Geschäftsstelle: 03512/44545.
der Garten ist in verschiedene Bereiche gegliedert, frei zugänglich
und soll unter anderem zeigen, was an Bepflan-
zung und Abdeckmaterialien
möglich ist.
Nicht nur Rindenmulch
steht hier zur
Verfügung, sondern
auch Lavagestein
aus Fohnsdorf, Marmorsplitt, Quarzgestein, gefärbte Holzschnitzel
und vieles mehr.
Gewissenhafte Planung und ausführliche Beratung sind die
Grundlage für jede Grünraumgestaltung. daher legen wir
auf kompetente Beratung vor Ort und Begleitung bei der
Auftragsabwicklung viel wert. unsere Landschaftsgärtner
bringen auch Ihren Garten zum Blühen.
7

8
Es ist schon sehr verwirrend. Einst galt die Kohl-Kratzdistel
mit ihrem walnussartigen Geschmack als begehrtes
wildgemüse, welches ganz selbstverständlich von
allen geerntet und genossen wurde. doch bald begann die
menschliche dekadenz. die Reichen leisteten sich teure
exotische Früchte, Gemüse und Gewürze, später den raffinierten
weißen Zucker und das weiße Mehl, welche durch
ihre Herstellungsprozesse viel zu teuer für die einfachen
Leute waren.
Heute sind raffinierter Zucker, weißes Mehl, geschälter Reis
und ähnliches mehr zum Inbegriff wertloser Nahrungsmittel
geworden. Sie sind aber durch die Massenproduktion
billig und werden so gekauft. Für die einstigen „unkräuter“
wie die Kohl-Kratzdistel muss man hingegen wieder
ganz schön zahlen, um sie in Gourmet-Restaurants als teure
delikatesse auf den Teller zu bekommen.
So werden heute verschmähte unkräuter
wieder feldmäßig für den Genuss angebaut.
Giersch in deutschland, Klette in Japan, Löwenzahn
in Frankreich oder Brennnessel in
den uSA. Genau diese teuren delikatessen
wachsen aber auch vor unserer Haustür
und zu schätzen wissen wir sie erst dann,
wenn sie uns die Nouvelle Cuisine serviert.
Verrückt, oder? was einst der Arme aß, isst
heute der Reiche und was sich einst nur Reiche
leisten konnten, damit geben sich heute
die ärmeren zufrieden.
NAME:
Bleiben wir aber bei einer dieser hervorragenden
wildarten, der Kohl-Kratzdistel. Ihr
kulinarischer wert ist seit je her bekannt
und so benannte sie auch der urvater der
Köstliches wildgemüse
Kohl-Kratzdistel
Botanik Carl von Linné 1753 mit dem Artnamen oleraceum,
was übersetzt Gemüse bzw. Kohl heißt. Neben dem
weit verbreiteten Volksnamen Kohldistel hat sich in Niederösterreich
und Kärnten der Ausdruck Scherdistel gehalten.
dieser Volksname ist vom germanischen „sceran“
(=schneiden) abzuleiten und weist damit ebenfalls auf die
alte Nutzung hin. die Germanen waren es auch, die disteln
immer schon verehrten, ganz im Gegensatz zu den anderen
Kulturen.
Sie widmeten der distel sogar eine eigene Rune, die Thistil-
Rune. Sie steht für Harmonie, Fröhlichkeit und Kameradschaft.
unsere Ahnen erkannten schon, dass disteln menschenfreundliche
wesen sind. Sie wachsen gerne in der
Nähe menschlicher Siedlungen, sind sämtliche ungiftig,
dienen dem Menschen als Nahrung und bergen vielerlei
Heilkräfte in sich.
VERWENDUNG:
Kohl-Kratzdisteln sind ziemlich wehrlos, ein entstacheln
ist nur selten notwendig. Verwendbar ist praktisch alles.
die jungen Stängel, frischen Blätter, die Blütenböden und
sogar die gekochten wurzeln. Junge Blätter und Stängel
können roh als Salat serviert werden, die Köpfchenböden
sind gleich den Artischocken nutzbar und aus allen Teilen
kann man Spinat oder Kochgemüse machen.
In Russland zählt die Kohl-Kratzdistel auch heute noch zu
den geläufigen wildgemüsearten und in Japan wird der
Korbblütler sogar großflächig gezogen. Im Gemüsegarten
vermag sie praktisch mit allen Böden zurecht zu kommen.
Ein Abdunkeln der Triebe im Frühjahr mit beispielsweise
einem dunklen Kübel lässt die Triebe noch zarter werden.
die Anzucht aus Samen oder durch Teilung ist leicht. Ausgesät
wird im Herbst direkt an Ort und Stelle.

VERWENDUNG:
Genutzt werden die jungen Blätter und Triebe. Am besten
schmecken diese, wenn man sie leicht in Butter dünstet.
Hervorragend im Geschmack sind auch die jungen Blätter
als Salat, mariniert mit Kürbiskernöl oder aber als Zutat für
Nudelgerichte, Suppen oder etwa Risotto.
Frische Triebe schmecken ähnlich jungen Erbsen. die leichte
Bitterkeit verliert sich durch kurzes Blanchieren. das
Gemüse wirkt auf den menschlichen Körper stoffwechselanregend.
KULTUR:
Strigoli ist eine Staude, welche durch Abzupfen der jungen
Blätter und Triebe beerntet wird. diese zeitaufwendige Arbeit
wird auch der Grund dafür sein, warum die Pflanze
als Grünlieferant in Vergessenheit geraten ist. Auf der anderen
Seite bietet gerade dies die Gelegenheit, Neues auf
Österreichs Tellern zu kredenzen. Bei regelmäßiger Ernte
der fleischigen, blaugrünen Blätter bildet das Leimkraut
schnell neue Jungblätter nach. Blühtriebbildung sollte
durch das Abernten der jungen Triebe verhindert werden,
damit weiterhin reichlich Blätter produziert werden.
Als Licht- und Kaltkeimer hat sich eine Aussaat im Herbst
direkt an Ort und Stelle bewährt. Im darauf folgenden
Frühjahr kann bereits mit der Ernte begonnen werden.
Für die professionelle Gartenkultur gibt es, bisher nur in
Italien, einjährige Sorten, die gleichzeitig beerntbar sind.
Vergessenes wildgemüse
Strigoli
Strigoli gehört zu der großen Gruppe an Wildkräutern,
welche als Wildgemüse einst Bedeutung hatten, jetzt aber
in Vergessenheit geraten sind. Überall? Nein, wie bei den
meisten heimischen Pflanzen gibt es versteckte Gebiete in
den Alpen, wo sich alte Traditionen gehalten haben und
welche uns die Chance geben, Vergessenes und fast Verlorenes
wieder aufleben zu lassen.
Die Bedeutung des Gemeinen Leimkrautes hat im Piemont
als „Strigoli“ und im Tessin als „Trusi“ überlebt. Die Blätter
werden in Italien Scuplit und der Spinat daraus Crema di
Scuplit genannt.
ANSPRUCH:
das Gemeine Leimkraut ist eine heimische wildpflanze,
welche auf fast allen Böden vom Tiefland bis ins Hochgebirge
zu finden ist. Sie fühlt sich sowohl im kalkhaltigen
wie auch im sauren Substrat wohl und gedeiht selbst an
mageren Standorten. Nicht vertragen werden feuchte und
vollschattige Standorte. Zu achten ist bei der Kultur auf die
Schneckenanfälligkeit.
ABSCHLUSS
Bleibt nur zu hoffen, dass es das Leimkraut zurück in
Österreichs Küchen schafft. der erhöhte Ernteaufwand
wird durch den feinen Geschmack der Pflanze jedenfalls
mehr als wett gemacht. Vielleicht traut sich sogar jemand
über die Kultur und Vermarktung der Art?
9

Invasive pflanzliche Neubürger
10
4060 Gefäßpflanzenarten kennen wir in Österreich.
1110 davon sind Neophyten, also Pflanzen, welche
nach dem Jahr 1492 unter direkter oder indirekter
Mitwirkung des Menschen nach Österreich gelangt
sind. 275 davon haben sich etablieren können und
17 stellen aus Naturschutzgründen eine Gefahr dar.
Die gefährlichsten sind:
Topinambur
die Tupinambas-Indianer des heutigen Brasiliens sind die
Namensgeber der Knollen-Sonnenblume. die Tupinambas
waren Menschenfresser, welche mit ihrem Opfer feierten,
ihm anschließend auf den Schädel schlugen, kochten und
verspeisten.
Etwa zur gleichen Zeit, als der französische Hof zur Belustigung
Tupinamba-Indianer nach Paris brachte, kam auch
die Knollen-Sonnenblume nach westeuropa. Allerdings
nicht aus Brasilien, sondern aus Kanada und als der französische
Hof die Knollen verspeiste, scherzte er „wir essen
jetzt Topinambours“. und dieser Name blieb dann unserer
Pflanze bis in die heutige Zeit, obwohl es die Tupinambas
gar nicht mehr gibt.
Vergisst man auf eine Ernte oder belässt einige Knollen
in der Erde, so entwickeln sich aus den übermannshohen
Stängeln von Oktober bis November prächtige goldene
Blütenköpfe.
Drüsen-Springkraut
Es ist eine ausgesprochen hübsche Pflanze, die da aus dem
westlichen Himalaja zu uns gekommen ist. dabei hat sie
sich bei uns so wohl gefühlt, dass sie mancherorts bereits
zur Plage wurde.
1839 kamen die ersten Samen nach England und von hier
in die verschiedensten Botanischen Gärten Europas. die
hohe Samenproduktion, gepaart mit einem hoch wirksamen
Verbreitungsmechanismus bewirkte die rasche Ausbreitung
in großen Teilen Europas.
In ihrer Heimat besiedelt das Himalaja-Springkraut Bachufer
in Höhenlagen von 1800 bis 3000m. Bei uns siedelt sie
ebenfalls an feuchten Standorten, bevorzugt aber die tieferen
Lagen und liebt, so wie alle Neophyten, stark vom
Menschen beeinflusste Standorte.
In Reinbeständen verdrängt der Neubürger aus Asien die
heimischen Pflanzenarten, in kleineren Beständen kann
man ihm aber auch einiges Positives abgewinnen. So seine
unbestrittene Schönheit, die uns Menschen Farbtupfer
in die herbstliche wanderseele malt und von so manchem
botanischen Laien sogar als Orchidee angesprochen wird.
die herbstliche Blüte erfreut aber nicht nur uns Menschen,
sondern auch die Insektenwelt und die nussig schmeckenden
Samen wiederum den menschlichen Gaumen.
Goldrute
die Kanada Goldrute ist bereits
seit 1632 in Europa als
Zierpflanze bekannt. Ihren
Ausgang fand sie im Garten
des Vespasian Robin in Paris.
Bis Mitte des 19. Jh. steigerte
sich das Interesse an der
Gattung. Zu dieser Zeit zählte
der Prager Botanische Garten
73 Solidago-Arten. Etwa um
diese Zeit verwilderten aber
bereits die ersten Goldruten.
Heute müssen beide Arten als
invasiv eingestuft werden. die
„Zehnerregel“ der neophyti-
Topinambur Goldrute
Springkraut

Herkulesstaude
schen Pflanzenarten besagt, dass von 1000 eingeführten
Arten 100 unbeständig auftreten, 10 sich einbürgern und
eine davon sich zum Problemfall entwickelt.der invasive
Ausbreitungsdrang ist dadurch ersichtlich, dass die Arten
etwa 15.000 Samen je Fruchtstand entwickeln und bis zu
300 Sprosse je m². die beiden Arten haben in Europa keine
natürlichen Feinde (in der amerikanischen Heimat sind es
290 verschiedene Fraßinsekten) und haben so schon ganze
Augebiete überwuchert.
Robinie
Benannt ist die Robinie zu Ehren
des französischen Apothekers
und Botanikers Jean Robin
(1550-1629), welcher die Pflanze
1601 in Europa einführte.
Er pflanzte unweit der Notre-dame
zwei Bäume, welche
heute als die ältesten Bäume
von Paris angesehen werden.
urheimisch ist die Robinie im
atlantischen Nordamerika im
Gebiet der Appalachen und
deren benachbarten Bundesstaaten.
Im 18. Jahrhundert
wurde die Holzindustrie auf
Robinie
den anspruchslosen Baum aufmerksam.
Ihr Holz ist biegsam,
fest und gegen die Holzfäule widerstandsfähig. Sie gilt daher
als Alternative zu Tropenhölzern, weshalb ihr Anbau
weiter forciert wird. In vielen Gebieten ungarns und der
Slowakei ist die Robinie heute der wichtigste Forstbaum.
weltweit nahm die Anbaufläche zwischen 1958 und 1986
von 227.000 auf 3.264.000 Hektar zu. die Robinie ist nach
Pappel und Eukalyptus die weltweit drittwichtigste Laubbaumart
im Forst. diese intensive Kultur zur Holzgewinnung
ließ die Robinie aber auch zur Gefahr werden. In
Österreich sind mittlerweile 30% der Trockenrasenbestände
durch den Baum bedroht. In Nordamerika wird die Robinie
durch Rodung und anschließendem Spritzen mit einem
Totalherbizid bekämpft – eine Vorgangsweise, welche bei
uns aus Naturschutzgründen undenkbar ist.
Herkulesstaude
Monumental, schön, aber etwas
aufdringlich – so könnte
man die Herkulesstaude kurz
beschreiben.
Heimisch ist der Riesen-Bärenklau
im Kaukasus, von wo sie
1890 Sommier und Levier nach
Europa brachten. Kultiviert
wurde sie erstmals beim Staudengärtner
Correvon in Genf,
von wo sie ausbüchste und
stellenweise verwilderte. Zum
invasiven Neophyten wurde sie
aber erst durch gezielte Ansalbung,
stellen die Blüten doch
eine gute Bienenweide dar. Etwa 10.000 gut schwimmfähige
Samen bildet eine Pflanze und so verwundert es nicht,
dass sie sich besonders entlang von wasserwegen ausgebreitet
hat. die Samen bleiben etwa 7 Jahre lang keimfähig.
Nach der Blüte stirbt die Pflanze. Bekannt und berüchtigt
ist die Herkulesstaude durch ihre phototoxische wirkung.
Sie beinhaltet Furanocumarine, die bei Hautkontakt und
anschließender Sonneneinstrahlung eine Phytophotodermatitis
verursachen. diese äußert sich in Form von Blasen
und erinnert an Hautverbrennungen. die Blasen heilen erst
nach wochen und hinterlassen Narben und Pigmentveränderungen.
Gefahr besteht vor allem bei der maschinellen
Mahd, bei der der Saft der Pflanze verspritzt wird und so
leicht auf die menschliche Haut gelangen kann.
In den Morgenstunden ist der Saft gefährlicher als in den
Abendstunden
Riesenknöterich
Japan Riesenknöterich und Sachalin Riesenknöterich wurden
im 19.Jahrhundert aus ihrer asiatischen Heimat nach
Europa gebracht. Vorrangig aus wissenschaftlichem Interesse,
zur Verwendung als Zierpflanze, als Bienenweide, zur
vermeintlichen Böschungssicherung und als Futterpflanze
für die Viehhaltung und das wild.
die Arten und ihre Hybride haben in Europa bald Fuß
gefasst und begonnen, sich an menschlich beeinflussten
Standorten einzubürgern. Bachböschungen, Bahndämme,
Ruderalflächen und feuchte waldränder gehören zu den
bevorzugten Standorten. die negativen Folgen dieser invasiven
Ausbreitung ist heute sichtbar: Riesenknöterich
unterdrückt die angestammte Vegetation und überdeckt
riesige Flächen in uferbereichen. die Erosionsgefahr wird
gesteigert, die Art kann durch ihren geringen Faserwurzelanteil
das Erdreich nicht ausreichend halten. Fallopia-Aufwuchs
lässt Junggehölze nicht aufwachsen und hat einige
weitere negative Folgen.
Es gibt aber auch positive Eigenschaften der Riesenknöteriche.
So sind die Arten in der Floristik beliebt, geben eine
wichtige Bienenweide im Spätsommer ab und erfreuen das
Auge des Menschen.
Aus dem Sachalin-Riesenknöterich
wird ein Pflanzenstärkungsmittel
gewonnen. das wässrige Extrakt
wird aus den oberirdischen Teilen
der Pflanze gewonnen und wird zur
Resistenzinduktion gegen Echten
Mehltau eingesetzt. Seit 1990 ist ein
solches Mittel namens Milsana von
der Firma Compo auf dem Markt.
Bei Tests konnte dieser Fallopia sachalinensis-Auszug
hervorragende
Ergebnisse im Kampf gegen Gurkenmehltau,
Begonienmehltau, Echtem
Tomatenmehltau und sogar gegen
die Bakterienkrankheit Feuerbrand
vorweisen.
Riesenknöterich
11