Speisekarte BISTRO
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Vorspeisen<br />
Feldsalat – in Kürbisdressing mit gebratenen Waldpilzen<br />
und eingelegtem Kürbis 9,50 €<br />
Fjordforelle – mild hausgebeizt, mit Zitrusfruchtgelee<br />
und Kartoffelrösti 12,00 €<br />
Garnelen – gebraten am Spieß, mit Sauce Aioli und<br />
Salatbouquet 8,50 €<br />
Camembert – im Knuspermantel mit Mandelpesto und<br />
Salatbouquet 8,00 €<br />
Entenbrust – geräuchert, mit Preiselbeeren und<br />
Blattsalaten 12,00 €<br />
Suppen<br />
Hokaido-Kürbis-Suppe – mit Kürbiskernkrapfen 6,50 €<br />
Sauerkraut-Suppe – mit gebratener Blutwurst 6,00 €
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