Begleitstudie zum Betriebsbeginn des ... - Aufschwung alt

Abb. 16: Verteilung der Berufsgruppen in den Hausgemeinschaften der ersten Etage (Dienstplan
August 2010)
Die Spitzenbesetzung der Präsenzmitarbeiterinnen in der Zeit ab 11:00 Uhr (kurzzeitig)
sowie insgesamt zwischen 11.30 und 14.00 Uhr steht vermutlich einerseits mit der
Vorbereitung des Mittagessens (teilweise Abholen von Essenkomponenten aus der
Zentralküche sowie Bedienung der Herde der Hausgemeinschaften) sowie andererseits
dann mit dem Mittagessen der Bewohnerinnen und den anschließenden Aufräumarbeiten
zusammen. Etwas offen bleibt die Frage zu den Tätigkeiten der Präsenzkräfte in diesem
Zeitraum, da doch ein großer Teil der Bewohnerinnen (außer im Erdgeschoss) noch
selbständig essen kann und zumindest im Rahmen der Hospitationen vor Ort zu beobachten
war, dass die Bewohnerinnen an vorbereitenden Ritualen (z.B. Tischdecken),
Essenausteilen oder anderen Aktivitäten im Zusammenhang mit der Hauptmahlzeit beteiligt
wurden. Desgleichen konnte auch nicht beobachtet werden, dass die (Präsenz-
)Mitarbeiterinnen sich als „Gesellschafterinnen bei Tisch“ verstanden.
Zusammengefasst lässt sich feststellen, dass auch die derzeitige Besetzung scheinbar
noch kein bereichsbezogenes Arbeiten ermöglicht. Hier ist kein ergänzendes
stockwerkübergreifendes Arbeiten im Sinne von Synergien zu erkennen, sondern ein
übergreifendes Arbeiten aus Gründen der Besetzungsproblematik.
Allein schon quantitativ spielt der Einsatz der Präsenzkräfte insgesamt eine untergeordnete
Rolle. Problematisch erscheint auch der Einsatz der Präsenzmitarbeiterinnen im
Vergleich der beiden Stockwerke. Die Ergebnisse eines über mehrere Zeitpunkte im
Tagesverlauf dokumentierten Abgleichs werden in folgenden Tabelle 19 und 20 dargestellt.
(Dabei sind die - jeweils oberhalb - kleiner dargestellten Zahlen Daten aus der Erhebung
aufschwungalt, S.Tschainer AbschlussBegleitstudie Seniorenzentrum Marie-Anne Clauss“ 60/104