Botond J. Kiss DAS DONAUDELTA - Adatbank

des Schwarzen Meeres, leben ungefähr 150 Fischarten. Ein
Teil davon hat große wirtschaftliche Bedeutung, viele Arten
aber sind nur vom Standpunkt der Fauna oder als
Bindeglied in den Ernährungsketten wichtig. Die
Fachliteratur über Fische und die mit ihnen verbundenen
Probleme (Fischfang, Fischzucht, Sportangeln usw.)
sind sehr vielseitig. Es ist unnötig, dieses Reisebuch mit
ichtyologischen Erörterungen zu überfüllen, doch wird
der Leser in dem folgenden Kapitel einige nützliche Informationen
finden. Ich will die wirtschaftlich bedeutenden
Fischarten nicht bloß erwähnen, sondern einige damit
verbundene, örtliche — aber auch allgemeine — Kuriositäten
beschreiben. Die Tatsache, daß auch Sultan Bajasid
im 15. Jahrhundert genau Bescheid wußte, wo das
Haupteinkommen dieser Gegend zu suchen war, begründet
meine obige Absicht. Außerdem wird der Deltabesucher
unter den vielen Tierarten, denen er hier begegnet,
doch mit den Fischen in nächste Verbindung treten;
und das hauptsächlich durch den Magen.
Beginnen wir mit einer der ältesten Gruppen, mit einigen
Vertretern der störartigen Fische. Diese langen,
haifischähnlichen, langköpfigen Fische, die an ihrem Körper
fünf Reihen knochenharter Schuppen tragen, waren
schon von den Feinschmeckern und Kaufleuten des Altertums
gesucht. In der antiken Stadt Pantikapaion (auf
der Krimhalbinsel, wo heute die Ortschaft Kertsch liegt)
hatte man im 6. Jahrhundert v. u. Z. Münzen mit der
Abbildung von Hausen und Sternhausen geprägt. In Histria,
der von Miletern gegründeten antiken Handelsstadt,
prägte man eine Silberdrachme, auf der ein Fischadler
abgebildet war, der eine Störart in den Krallen trägt
(nach einigen Archäologen einen Delfin). Dieses beweist,
daß die wichtigste Handelsware der Bewohner Histrias
das gedörrte, geräucherte Hausenfleisch war.
Auch im Mittelalter war die Hausenfischerei außerordentlich
wichtig. In alten Schriften wird sie oft erwähnt.
Der Mönch Paulus von Aleppo, aus der Zeit des
Fürsten Vasile Lupu, beschreibt eine Hausenfalle, die
man an der unteren Donau verwendete. Der Italiener
Niccolo Barsi schreibt 1633 von 1000—2000 Stück täg-
93