Botond J. Kiss DAS DONAUDELTA - Adatbank

Anstrengungen. Das Tier in extensiver Zucht lebt vom
Frühling bis zum Spätherbst im Röhricht, die Sau wirft
dort ihre Jungen, die dann auch daselbst heranwachsen.
Der Besitzer schneidet bloß, sein Zeichen ins Ohr der
jungen Tiere und manchmal — ungefähr einmal wöchentlich
— bringt er ihnen einen Backkorb Mais, damit sein
Vieh nicht hoffnungslos verwildert. Auch eine primitive
Schilfhütte stellt er ihnen zusammen. Gewöhnlich wühlen
die Schweine um dieses Flickwerk von Koben umher,
suchen Wassernüsse, tote Fische am Flußufer. Schmatzend
fressen sie Muscheln und Schnecken, ebenso die
mehligen Wurzeln der Binsen, sie plündern Vogelnester
aus, jagen jungen Vögeln, Schlangen und Fröschen nach
und im allgemeinen allem, was sie fangen können. Heiklere
Wirte halten ihre Schweine vor dem Schlachten
— um diese allzu gemischte Nahrung auszugleichen —
einige Wochen mit Mais und Kartoffeln in „Hauskost”, damit
der unangenehme Nebengeschmack ranzigen Fisches
aus dem Schweinefleisch verschwinde.
Es kommt vor, daß der Schweinebesitzer nicht alle
seine Tiere wieder einfangen kann. Der Rest überwintert
im Röhricht, verwildert völlig, später kann man sie dann
nur niederschießen oder durch Hunde fangen. Es gibt Stellen
im Delta, wo manchmal Hetzjagden auf verwilderte
Schweine veranstaltet werden. Die alten Eber bereiten
ihren ehemaligen Herren besonders viele Sorgen: Sie wehren
sich so heftig, wie echte Wildschweine. Nicht nur
die Anpassung an das Milieu und die Verwilderung änderten
das Äußere und das Verhalten dieser Tiere, sondern
dazu kam noch die stetige Blutvermischung mit dem
Wildschwein. So entstehen jene braunborstigen, langbeinigen,
langschnauzigen Exemplare, die man leicht mit den
Wildschweinen verwechseln könnte. Zur Veredlung des
Bestandes macht man ständig Versuche seitens der Behörden,
die Ergebnisse sind aber vorläufig sehr mager.
Während der Schiffahrten im Delta erblickt man oft
hirtenlose, anscheinend verirrte Rinderherden. Die graue
oder rötlich-braune Farbe dieser Tiere — über ihren
Rücken verläuft ein heller Streifen, Abstreif genannt —
ihre aufwärts oder nach vorn gerichteten Hörner, das
Hochhalten des Kopfes, ihre raschen Bewegungen sind
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