Soulfood Serbien

Serbien ist eines von zehn europäischen
Ländern durch das die Donau fließt. Dieser
mächtige Fluss wurde erstmals vom altgriechischen
Historiker Herodot erwähnt: der
obere Zweig als Danubius (die Königin aller
Flüsse) und der untere als Istros (die reiche
Fluss). Es ist wahr, dass dieser großartigen
Wasserlaus einer der schönsten Wege ist nach
Serbien zu reisen und mit seinem Wasser nicht
nur das Land und die Augen mit herrlichen
Naturschönheiten ernährt, sondern auch einen
Reichtum an Fischen in serbische Küche gebracht
hat.
Nach einem Besuch der archäologischen
Stätten in Vinča und des Besucherzentrums
Lepenski Vir wird der Reisende bereit sein in
den Restaurants entlang der Donau den lokalen
Fisch zu probieren, vor allem die Fischsuppe,
die weit und breit bekannt ist.
Es gibt so viele Rezepte für diese wie Dörfer
entlang des Flusses, einige darunter mit geheimen
Zutaten welche nur den lokalen Fischern
bekannt ist. Ein sehr altes Geheimnis war, dass
die Suppe mit Wasser aus der Donau gekocht
werden müsse.
Ost-und Südserbien 7