Soulfood Serbien
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<strong>Serbien</strong> ist eines von zehn europäischen<br />
Ländern durch das die Donau fließt. Dieser<br />
mächtige Fluss wurde erstmals vom altgriechischen<br />
Historiker Herodot erwähnt: der<br />
obere Zweig als Danubius (die Königin aller<br />
Flüsse) und der untere als Istros (die reiche<br />
Fluss). Es ist wahr, dass dieser großartigen<br />
Wasserlaus einer der schönsten Wege ist nach<br />
<strong>Serbien</strong> zu reisen und mit seinem Wasser nicht<br />
nur das Land und die Augen mit herrlichen<br />
Naturschönheiten ernährt, sondern auch einen<br />
Reichtum an Fischen in serbische Küche gebracht<br />
hat.<br />
Nach einem Besuch der archäologischen<br />
Stätten in Vinča und des Besucherzentrums<br />
Lepenski Vir wird der Reisende bereit sein in<br />
den Restaurants entlang der Donau den lokalen<br />
Fisch zu probieren, vor allem die Fischsuppe,<br />
die weit und breit bekannt ist.<br />
Es gibt so viele Rezepte für diese wie Dörfer<br />
entlang des Flusses, einige darunter mit geheimen<br />
Zutaten welche nur den lokalen Fischern<br />
bekannt ist. Ein sehr altes Geheimnis war, dass<br />
die Suppe mit Wasser aus der Donau gekocht<br />
werden müsse.<br />
Ost-und Südserbien 7