HSK - Schmallenberg, Eslohe - SauerlandKurier

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060 - Mittwoch, 17. Oktober 2012
Herbstlich
Weinplauderei
am Samstag, 20. Oktober
mit Michael Buscher
vom Weingut
Jean Buscher
5-Gänge
„Verwöhnmenü”
mit begleitenden
Weinen
Tischbestellungen
erbeten
Sonntag
25
November
Begrüßungstrunk ab 19.30 Uhr
bis 22.00 Uhr Buffet mit
· zartem Hirschgulasch in Rotweinsauce
· Schweinemedallion in Pfefferrahm- und Kräutersauce
· Hähnchen Cordon bleu mit Curry-Hawaiisauce
· Salatbuffet mit verschiedenen Dressings
· Gemüse- und Kartoffelgratin, Käsespätzle
· Dessert und ein Digestif
· inklusive Getränke
Festpreis
Bilder und Info: www.berghotel-salwey.de
Adventsausstellung
Bestaunen Sie weihnachtliche
Dekorationen und
Handwerkskunst bei
Glühwein und Waffeln.
Wilder Schanzer Wald
am Samstag, 03. November
herbstliches Buffet rund
um das erlegte
heimische Wild
mit Hausmusik
Traditionelles
Schanzer Gänsessen
am Samstag,
10. November
um 19.00 Uhr
Leckeres von der Gans
im 4-Gänge-Menü
...für Ihre Adventsfeier
halten wir unsere
besonderen
Arrangements bereit.
Bräutigam-Hanses
Schanze 1 - 57392 Schmallenberg
Fon 02975-454
www.braeutigam-hanses.de
Weihnachtsfeiern
Am 7. / 8. und 14. / 15. Dezember ist unsere Eventscheune wieder
für Ihre Weihnachtsfeier reserviert. Für 43,90 ¤ kann man
ganz entspannt feiern. Bier, Wein sowie Softdrinks
sind von 19 bis 2 Uhr frei. Ein kulinarisches Buffet
von winterlichen Gerichten, wie Grünkohl bis hin zu
Wildspezialitäten runden den Abend ab. Unsere DJ‘s
sorgen für die passende Partystimmung in gemütlicher
Weihnachtsatmosphäre. Glühweinbar im Außenbereich.
Arpe 10 · 57392 Schmallenberg · Tel. 02971 86971 · info@gasthof-voss.de · www.gasthof-voss.de
Das ist immer lecker, Schweinefilet – hier im Wirsingmantel und mit
Bandnudeln. Foto: Melitta
Von Schnitzel bis Büfett
Art und Speisenfolge frühzeitig abklären
Für die meisten gehört zur Weihnachtsfeier
insbesondere auch gutes
Essen. Soweit es keinen Einlader
wie den Betrieb und damit in
der Regel ein vorbestimmtes Feieressen
gibt, wird man sich ansonsten
in der Abteilung oder im
Verein abstimmen, was denn Gutes
serviert werden soll.
Dazu muss klar sein, in welchem
Gasthof oder Restaurant gefeiert
wird und was dort zur Auswahl
steht. Praktisch ist, bei Tellergerichten
oder Menüs im Vorfeld
drei oder vier unterschiedliche Gerichte
auszusuchen und einen
„Rundbrief“ zu machen. Jeder
kreuzt an, was er haben möchte.
So kann rechtzeitig mit Wirt
oder Koch geklärt werden, mit wie
vielen Gerichten von jeder Art zu
rechnen ist. Damit ist es dann
auch einfacher möglich, am Abend
beziehungsweise zum Zeitpunkt
der Feier seitens des Hauses alles
vorzubereiten, damit die Essen zumindest
in etwa zeitgleich an die
Tische kommen.
Wenn es etwas Besonderes sein
sollte, was sich nicht ohne weiteres
aus der Karte ergibt, muss das vorher
ebenfalls rechtzeitig mit Wirt
oder Koch geklärt werden. Das gilt
auch, wenn man sich für ein Büfett
entscheidet. Das ist praktisch, weil
es eine bunte Auswahl an kalten
und warmen Gerichten gibt und so
alle verteilt über den Abend hin,
ganz nach Appetit, essen können.
Die Auswahl kann von Lachs in
der Salzkruste über einen deftigen
Braten, Schweinefilet, Schnitzel,
Steaks und Hähnchenschenkel bis
zu Frikadellen reichen und vom
Zwiebelmett bis zur Käseplatte, ergänzt
um Beilagen, Gemüse und
Salate.
Der Preis richtet sich nach der
vorher festgelegten Zusammenstellung
und wird in der Regel pro
Person abgerechnet. Die Art der
Speisen ergibt sich aus der ausgesuchten
Lokalität, ob klassisch als
deutsche Küche oder beispielsweise
als italienisches oder fernöstliches
Büfett oder eine Zusammenstellung
mit Köstlichkeiten der
Balkan-Küche. Guten Appetit!
Langewiese
59955 Winterberg die herbstliche Küche
Tel 02758 9842-0 zu fairen Preisen
Fax 02758 9842-20 direkt am Rothaarsteig
Deftige und feine Hausmannskost zum Genießen:
frische Ente vom Bauer Schubert, Magere Grillhaxe,
knuspriges Spanferkel, feines vom Ohlenbacher Weiderind,
heimisches Wild sowie im Advent die Westfelder Freilandgans.
täglich frische Waffeln und hausgebackener Kuchen