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Informationsdienst der LMS Agrarberatung / LUFA Rostock
Das BLaTT
Mit Wissen Wachstum schaffen
Generationswechsel – teil 2
Rechtzeitige Altersvorsorge
versäumt?
wirtschaFtlichKeit Der MilchProDUKtion
Jungviehaufzucht
auf dem Prüfstand
UMweltaUFlaGen in Der lanDwirtschaFt
Aufklären statt aufregen
Heft 1/ 2013
März
2. Jahrgang

Editorial
willKoMMen
02 Das Blatt 1/2013
liebe leserinnen und leser,
Berthold Majerus
Geschäftsführer
der Winter und damit die Zeit der Vegetationsruhe
sind vorüber. Zum Erscheinungstermin der vorliegenden
Ausgabe von „Das Blatt“ ist die Frühjahrsbestellung
in vollem Gange.
Informationsveranstaltungen in den etwas ruhigeren
Monaten wurden genutzt, um die Ergebnisse des
vergangenen Jahres vorzustellen sowie aktuelle
Entwicklungen zu diskutieren. So waren die LMS-
Tage der Betriebswirtschaft „Marktfruchtbau“ und
„Rinderhaltung“ sowie der traditionelle „Boden-
und Düngungstag“ gut besucht. Neben eigenen
Auswertungen wurden hier auch weitere aktuelle
Themen durch externe Referenten vorgestellt.
Dieser Anspruch einer attraktiven Gestaltung von
Veranstaltungen und Printmedien durch eigene
und externe Beiträge setzt sich in der vorliegenden
Ausgabe unseres Informationsdienstes fort. Wir
freuen uns, dass, wie gewohnt, Autoren aus der
Landesforschungsanstalt für Landwirtschaft und
Fischerei Mecklenburg-Vorpommern Beiträge über
Sortenversuche und Rapsproduktion zur Verfügung
gestellt haben. Nachdem Mitarbeiter des „Julius
Kühn – Institut“ in Groß Lüsewitz in der letzten
Ausgabe über Leguminosen informiert haben, stellen
sie diesmal Aspekte der Züchtung von Gerste,
Roggen und Triticale vor.
Umweltbezogene Artikel werden in diesem Heft mit
einem breiten Themenspektrum und von breiter Autorenschaft
vorgestellt: LWK Schleswig-Holstein zu
Umweltauflagen, Hochschule Neubrandenburg und
LMS gemeinsam zum Pilotprojekt Sternberger Endmoränengebiet,
die Zuständige Stelle für Landwirtschaftliches
Fachrecht der LMS zu Düngungsfragen
auf dränierten Flächen. Beiträge aus dem eigenen
Haus zu Jungviehaufzucht, Integrierter Obst- und
Gemüseproduktion, Ergebnissen 2012 Marktfrucht,
zur Altersvorsorge, zu meteorologischen Aspekten
und weiteren Themen komplettieren diese Ausgabe.
Wir wünschen Ihnen eine interessante Lektüre.
Berthold Majerus
Geschäftsführer

Agrarberatung 04
Jungviehaufzucht auf dem Prüfstand 04 Wirtschaftlichkeit der Milchproduktion
Das schweine-Mobil 08 Öffentlichkeitsarbeit für die Schweinehaltung
arbeitsgemeinschaft feiert
20 fruchtbare Jahre
09 Integrierte Obst- und Gemüseproduktion in MV
agrar- und rohstoffmärkte 12 Kommentar zur Preisentwicklung
aufklären statt aufregen 16 Umweltauflagen in der Landwirtschaft
Von großen hebeln und kleinen
schräubchen
20 Rückblick und betriebswirtschaftliche
Erkenntnisse im Marktfruchtbau
Forschung 22
neue erkenntnisse zu sorten, ernte
und Düngung
Mit Züchtungsforschung zu mehr
nachhaltigkeit
22 Aus dem Jahresbericht 2012 der Landesforschungsanstalt
MV
26 Gerste, Roggen, Triticale
Forschung und Beratung 30
Die landwirtschaft in einklang
mit der natur bringen
30 Pilotprojekt Sternberger Endmoränengebiet
BEX – Büro für Existenzsicherung 34
rechtzeitige altersvorsorge versäumt? 34 Generationswechsel – Teil 2 von 3
BIS – Büro für Immissionsschutz 39
„wenn es regnet in den roggen,
bleibt der weizen auch nicht troggen“
39 Bauernregeln auch heute noch ein Thema?
sind sie zur abgabe verpflichtet? 43 Emissionserklärung und PRTR-Bericht
LFB – Landwirtschaftliches Fachrecht & Beratung 44
Dränierte Flächen – erhöhte nährstoffausträge,
anforderungen an die anwendung
Veranstaltungen 47
tag der Betriebswirtschaft –
Marktfruchtbau
News + Extras 51
energieverbund landwirtschaft MV 51 Aktuelles zu erneuerbaren Energien
einstieg der landwirtschaft in die
windenergie
51 Aktuelles zu erneuerbaren Energien
Fristen und termine 52 März bis Juni 2013
Publikationen 57 Rezensionen
anschriften und impressum 60
LUFA Agraranalytik 53
Untersuchungsaufträge zum
heraustrennen
44 Wasserrahmenrichtlinie (WRRL)
und Landwirtschaft
47 Impressionen – Güstrow, 25. Januar 2013,
Viehhalle des LKV
workshop zur Milchproduktion 48 Fortbildungsprogramm
welche wege wählen erfolgreiche? 50 Arbeitskreisgespräche zur Milchproduktion
53 Bodenuntersuchung / Düngungsempfehlung
55 Untersuchungsauftr. Fermenterinhalt / Gärsubstrat
Inhalt
Das Blatt 1/2013
03

04
Agrarberatung
wirtschaFtlichKeit Der MilchProDUKtion
Jungviehaufzucht auf
dem Prüfstand
Dr. Stefan Weber
Wer wirtschaftlich erfolgreich Milch produzieren will, muss sich auch mit der Reproduktion
intensiv auseinandersetzen. Dieser Bereich ist nach der Fütterung einer der wichtigsten in der
Milchproduktion.
Wie die Jungrinderaufzucht im Betrieb
ausgestaltet wird, welche Kosten
anfallen, ist einzelbetrieblich zu
prüfen und zu optimieren. Die meisten
Betriebe haben jedoch noch
erheblichen Handlungsbedarf, da
Tierverluste, Aufzuchtintensitäten,
Erstkalbealter, Reproduktionsraten,
Jungkuhverluste und andere durch
die Jungviehaufzucht beeinflusste
Parameter die Milchproduktion unnötig
verteuern.
In Abbildung 1 ist die Kostenstruktur
in der Milchproduktion dargestellt.
Auf die Bestandsergänzung
entfallen etwa 14,5 % der Produktionskosten.
Liegen die Produktionskosten
der 25 % erfolgreich
wirtschaftenden Betriebe im Mittel
unter 35 ct/kg ECM, so entfallen
Das Blatt 1/2013
2,0 1,7
6,7
14,5
3,8
1,7
5,8 4,1
4,6
14,5
20,3
20,3
abb. 1: aufteilung der Produktionskosten in der Milchproduktion
(Quelle: lMs-arbeitskreisbericht)
Bestandsergänzung, Tierzukauf
Kraft- und Saftfutter
Grobfutter
Tierarzt, Medikamente, Klauenpflege
Besamung, Sperma
weitere Direktkosten
Personalkosten
Maschinen, Innentechnik
Strom
Kosten für Lieferrechte
Gebäudekosten
sonstige Gemeinkosten

auf die Reproduktionskosten etwa
5 ct je kg ECM. Dabei ist unerheblich,
ob das Jungvieh im geschlossenen
System selbst aufgezogen
oder komplett von außen zugekauft
wird. Das wirtschaftliche Ergebnis
ist entscheidend! Mit niedrigen
Reproduktionsraten auszukommen,
bedeutet die Fruchtbarkeitslage
und Merzraten der Herde in den
Griff zu bekommen.
nur Kosten oder auch erlöse?
Oftmals ist zu beobachten, dass
die meisten Betriebe im Bereich
der Jungviehaufzucht noch keine
zufriedenstellenden Parameter erreicht
haben und demzufolge deutlich
über den 5 ct /kg ECM für die
Bestandsergänzung liegen. Hierbei
sind die angestrebten Richtwerte
in der Tabelle 1 von unter 5 ct/kg
ECM grün unterlegt und variieren in
Abhängigkeit von verschiedensten
Parametern wie Milchleistung, Aufzuchtkosten,
Erstkalbealter und Re-
produktionsrate. Auf alle hat der
Betrieb direkten und fast alleinigen
Einfluss. In der Praxis variieren die
Bestandsergänzungskosten von unter
3 bis deutlich über 8 ct /kg ECM.
Darüber hinaus ist in einigen Betrieben
zu beobachten, dass bei gut
funktionierender Jungviehaufzucht
zusätzliche Erlöse von 2-4 ct/kg
ECM über den Verkauf von Färsen
und Jungkühen erzielt werden. Es
Repro-Rate in %
Agrarberatung
handelt sich also bei der Jungviehaufzucht
nicht nur um einen möglichen
erheblichen Kostentreiber,
sondern auch um eine Chance, zusätzliche
Erlöse zu generieren.
Auch wenn in den allermeisten
Fällen mit dem Färsen- bzw. Jungkuhverkauf
keine vollständige Kostendeckung
erzielt werden kann, so
sprechen doch einige Gründe für
Marktleistung kg ECM/Kuh/Jahr
8.000 9.000 10.000 8.000 9.000 10.000 8.000 9.000 10.000
20 3,00 2,67 2,40 3,50 3,11 2,80 4,00 3,56 3,20
25 3,75 3,33 3,00 4,38 3,89 3,50 5,00 4,44 4,00
30 4,50 4,00 3,60 5,25 4,67 4,20 6,00 5,33 4,80
35 5,25 4,67 4,20 6,13 5,44 4,90 7,00 6,22 5,60
40 6,00 5,33 4,80 7,00 6,22 5,60 8,00 7,11 6,40
45 6,75 6,00 5,40 7,88 7,00 6,30 9,00 8,00 7,20
50 7,50 6,67 6,00 8,75 7,78 7,00 10,00 8,89 8,00
Aufzuchtkosten bzw.
Preis in EUR/Tier
1.200 1.400 1.600
tab. 1 : Kosten der Bestandsergänzung bei unterschiedlicher reprorate,
Milchleistungsniveau und aufzuchtkosten
Das Blatt 1/2013
05

Zeitraum
06
Agrarberatung
den Zuchtviehverkauf. Sofern überschüssige
Färsen nicht zur eigenen
Reproduktion benötigt werden,
kann über den Zuchtviehverkauf
zusätzliche Liquidität geschaffen
werden. Die Reproduktionskosten
werden gesenkt, die Faktorverwertung
im Betrieb kann verbessert
werden. Diese Option eignet sich
jedoch nicht für jeden Betrieb. Zu
erwarten ist, dass auch zukünftig
ein Bedarf an Färsen und Jungkühen
besteht – nicht nur für den
inländischen Markt, sondern auch
für den Export. Führt man sich die
erzielten Marktpreise für tragende
Färsen und Jungkühen in Mecklenburg-Vorpommern
vor Augen, so
ist das ein sehr interessanter Markt,
der auch zu Zeiten niedrigster
Milchpreise Bestand hatte.
welche Produktionskosten sind
je Färse zu kalkulieren?
In jüngster Zeit werden gehäuft Fragen
nach Alternativen zur eigenen
Jungrinderaufzucht gestellt, auch
Jungrinderaufzucht als Alternative
in Dienstleistung für andere zu betreiben,
wird in Erwägung gezogen.
Mehrere Auswertungen und Kalkulationen
wurden für unterschiedliche
Betriebe und Fragestellungen
durchgeführt, die als Grundlage in
nachfolgender Beispielkalkulation
genutzt wurden. Hierbei wurden
unterschiedliche Erstkalbealter von
24 bis 28 Monaten gegenübergestellt.
Weidehaltung ist hierbei
nicht vorgesehen. Ob die Weide-
haltung in jedem Fall immer als
die vermeintlich günstigste Haltungsform
anzunehmen ist, sollte
insbesondere für größere und intensiv
geführte Betriebe gesondert
hinterfragt werden. Des Weiteren
sind überdurchschnittliche Grobfutterqualitäten
von Gras- und
Maissilage zu Kosten von 4,5 €/dt
Grassilage-Frischmasse und 3,50
€/dt Maissilage-Frischmasse unterstellt.
Die Grobfutterkosten sind
unter Vollkostenbedingungen zu
betrachten und beinhalten neben
allen Kosten auch die bei Ackerfutter
anfallenden entgangenen Nutzungskosten.
Das Kraftfutter wurde
mit 22 €/dt berücksichtigt. Bei den
Bestandsergänzungskosten wurden
150 €/Kalb angesetzt, für die Tränkephase
wurde Milchaustauscher
2007 2008 2009 2010 2011 2012 Mittelwerte 2012
€ /Tier € /Tier € /Tier € /Tier € /Tier Anz. € /Tier Anz. € /Tier
trag. Färsen 1.085 1.366 1.194 1.130 1.248 3.069 1.324 2.948 1.232
abgek.
Jungkühe
1.263 1.595 1.300 1.332 1.483 1.858 1.575 2.449 1.391
tab. 2 : erzielte Marktpreise von tragenden und abgekalbten Färsen aus MV von
2007 bis 2012 und im mehrj. Mittel. Quelle: rinderzuchtverband rMV MV
Das Blatt 1/2013
im Wert von 100 €/Tier kalkuliert.
Bedingt durch die unterschiedlich
lange Aufzuchtdauer variieren die
Futterkosten zwischen 714 € und
881 €/Färse. Für die sonstigen Direktkosten
Tierarzt und Medikamente,
Besamung und Zucht sowie
Sonstiges sind entsprechend der
Kostenstelle und Aufzuchtdauer
anfallende Kosten veranschlagt
worden. Die Direktkosten liegen inklusive
der Bestandsergänzungskosten
bei 974 € bzw. 1.161 €/Färse.
Die größte Position unter den Arbeitserledigungskosten
sind die
Personalkosten. Diese wurden
mit einem Arbeitsaufwand von
1,2 Akmin je Tier und Tag kalkuliert,
welcher in Abhängigkeit der unterschiedlich
langen Haltungszeit um
etwa 30 €/Tier differiert. Bei einem
zu Grunde gelegtem Bruttostundenlohn
von 12,00 € belaufen sich
die Personalkosten zwischen 173 €
und 202 €/Färse. Die Gemeinkosten
liegen zwischen 423 € bzw.
515 €/Färse, hierbei ist zu berücksichtigen
dass die Flächenkosten in
den Futterkosten enthalten sind.
Bei Berücksichtigung möglicher
Tierverluste von 3 % sowie einer
4 %-igen Verzinsung des Umlaufkapitals
belaufen sich die Produktionskosten
je Färse bei einem EKA
von 24 Monaten auf 1.478 €/Tier.
Bei einem EKA von 28 Monaten
fallen die Produktionskosten mit
1.773 € entsprechend höher aus.
Demzufolge liegen die Kosten je
Haltungsmonat bei 60 €, die Kosten
je Haltungstag betragen also etwa
2 €/Tier.
intensiv aufziehen oder gezielt
zukaufen?
Das Erstkalbealter und die Reproduktionsrate
haben einen wesentlichen
Einfluss auf die Kosten der
Jungviehaufzucht und den wirtschaftlichen
Erfolg in der Milchproduktion.
Diese Parameter gezielt
steuern zu können, hängt natürlich
von vielen Einflussgrößen wie Aufzuchtintensität
oder Tierverlusten
ab. Das Erstkalbealter liegt in vielen
Betrieben bei über 28 Monaten,
die bereinigte Repro-Rate bei
35 % – dies weist mitunter noch
auf etliche Reserven in der Jungviehaufzucht
hin. Färsen zu alt werden
zu lassen, bedeutet eine zu starke
Bindung von betriebsindividuellen
Produktionsfaktoren, die sich vor
allem wachstumswillige Betriebe
nicht leisten können. Für Betriebe
mit begrenzter Faktorausstattung
hinsichtlich Gebäuden, Flächen

Kennwert Einheit
oder Kapital ist die Frage, wie mit
der Jungrinderaufzucht weiter verfahren
werden soll, eine Grundsatzfrage.
Ob die Jungviehaufzucht im
eigenen Betrieb integriert ist oder in
Dienstleistung ausgelagert werden
soll – letztendlich ist entscheidend,
dass die Reproduktionskosten nicht
mehr als maximal 5,0 ct/kg ECM
ausmachen. Um dieses Ziel zu erreichen
ist natürlich auch auf andere
Parameter wie Kälberverluste, Zunahmen,
Futterqualitäten, Erstbesamungsalter,
Haltung, Fütterung
und andere besonders zu achten.
Auf welche Ausrichtung Milchviehbetriebe
sich zukünftig konzentrieren,
hängt von vielen Faktoren ab.
Nachfolgend einige wichtige Fra-
Erstkalbealter in Monaten
24 26 28
Bestandsergänzung, Zukauf € / Tier 150 150 150
Milchprodukte € / Tier 100 100 100
GF Grassilage € / Tier 319 378 438
GF Maissilage € / Tier 190 210 230
Weide € / Tier 0 0 0
Kraftfutter € / Tier 85 85 85
sonst. (Mineral, etc) € / Tier 20 24 28
Futterkosten Gesamt € / Tier 714 797 881
Tierarzt, Medikamente € / Tier 35 40 45
Besamung, Zucht € / Tier 35 35 35
Sonstige Direktkosten € / Tier 40 45 50
Direktkosten € / Tier 974 1.067 1.161
Arbeitsbedarf
Akmin / Tier / Tag 1,20 1,20 1,20
Akh / Tier gesamt 14,4 15,6 16,8
Stundenlohn, incl. AG-Anteil 12,0 12,0 12,0
Personalkosten € / tier 173 187 202
sonst. Arbeitserledigung € / Tier 80 90 100
Arbeitserledigungskosten gesamt € / Tier 253 277 302
Gebäudekosten* alt € / Tier 140 152 163
Flächenkosten, (in Futter enthalten) € / Tier 0 0 0
Sonstige Gemeinkosten € / Tier 30 40 50
Gemeinkosten € / Tier 423 469 515
Produktionskosten, incl.
tierverluste + 4 %-ige
Verzinsung des Umlaufkapitals
Anmerkungen: * 750 * 10 % * 2 Jahre
€ / verk. tier 1.478 1.625 1.773
€ / Monat 59,95 60,84 61,65
€ / Tag 2,00 2,03 2,06
tab. 3: Kosten der Jungviehaufzucht bei unterschiedlichem erstkalbealter
gen, die für Milchviehbetriebe von
Bedeutung sind:
• Wieweit kann der für die Bestands-
ergänzung notwendige Jungrinderbestand
über Senkung von EKA und
Repro-Rate reduziert werden?
• Welche Flächen und Gebäude
tab. 4: wichtige Parameter der Jungviehaufzucht
Agrarberatung
stehen im Betrieb für die Rinderhaltung
zur Verfügung?
• Sind die teuren Kapazitäten ausreichend
gut genutzt durch die
Jungrinderaufzucht?
• Kann über den Verkauf von
Erstkalbskühen und Färsen das Betriebsergebnis
verbessert werden?
• Wann ist über die gesamte und
anteilige Auslagerung der Färsenaufzucht
nachzudenken?
• Ist die Färsenaufzucht eine Alternative
zur Milchproduktion?
Diese und andere Fragen können
natürlich nicht pauschal für alle Betriebe
gleichermaßen beantwortet
werden, sondern bedürfen einer
genauen einzelbetrieblichen Analyse
und passenden Antwort. Für
jeden Betrieb besteht die Aufgabe
die optimale Strategie hinsichtlich
der betriebsindividuellen Möglichkeiten
und Faktorausstattung zu
finden. Hierbei sind verschiedene
Kennwerte wichtig, die regelmäßig
zu überprüfen und gegebenenfalls
zu korrigieren sind.
Kontakt:
Dr. Stefan Weber, LMS
Telefon: 0381 877133-80
E-Mail: sweber@lms-beratung.de
Kennwert Richtwert
Kälberverluste 10 %
Kuhverluste 4 %
Erstkalbealter ≤ 26 Monate
ber. Reproduktionsrate 30 %
Nutzungsdauer > 3 Laktationen
Merzrate Jungkühe < 15 %
Lebensleistung > 13 kg
Das Blatt 1/2013
07

08
Agrarberatung
ÖFFentlichKeitsarBeit Für Die schweinehaltUnG
Das Schweine-Mobil
informiert über moderne
Produktionsmethoden
Dr. Jörg Brüggemann
Wer im Supermarkt Fleisch für das Sonntagsschnitzel einkauft, hat in der Regel wenig Ahnung
davon, wie es produziert wurde und wie Schweine heute gehalten werden.
Das schweine-Mobil hat eine
integrierte Mastläufer-Bucht
Buchen sie das schweine-Mobil für ihre
nächste Veranstaltung!
Lebensmittel sind heute anonyme
Produkte, ohne jeglichen Bezug zu
ihrer landwirtschaftlichen Herkunft.
Hinzu kommt, dass der Besuch von
Ställen unter anderem durch Auflagen
zur seuchenhygienischen Risikovorsorge
gegen die Einschlep-
Das Blatt 1/2013
pung von Krankheiten erschwert
ist. Die weit verbreitete Unkenntnis
moderner landwirtschaftlicher Tierhaltungsverfahren
hat zu einem
großen Akzeptanzproblem in der
Öffentlichkeit geführt.
Das Schweine-Mobil – mit einer
integrierten Bucht für Mastferkel
– soll dazu dienen, interessierten
Verbrauchern trotzdem die heutige
Schweinehaltung realitätsnah zu
zeigen, Fragen zu beantworten und
zum Dialog einzuladen.
Das Schweine-Mobil ist ein Gemeinschaftsprojekt
der Fördergemeinschaft
Nachhaltige Landwirtschaft
e.V. (FNL) zur attraktiven mobilen
Information über die moderne
Schweineproduktion. Der Schweinekontroll-
und Beratungsring MV
e.V. (SKBR), für den die LMS Agrarberatung
die Schweinespezialberatung
durchführt, unterstützt dieses
Projekt als Hauptsponsor und
möchte damit einen aktiven Beitrag
der Schweinehalter mit Signalwirkung
für die Öffentlichkeitsarbeit
leisten. Beim „Schweine-Mobil“
handelt es sich um einen speziell
konstruierten 3,5-t-Anhänger mit
einer integrierten Mastläuferbucht
incl. funktionsfähiger Stalltechnik.
Durch ein großformatiges Foto an
der Rückwand wird über die reale
Bucht hinaus Einblick in einen modernen
Mastläufer-Stall gewährt.
Der Anhänger kann an beliebigen
Orten für eine objektive Information
über die moderne, strohlose
Schweinehaltung genutzt werden,
also auf Ausstellungen, Hoffesten
usw. – nach Bedarf mit oder ohne
Schweine.
Die Premiere war im Rahmen des
ErlebnisBauernhofes auf der Internationalen
Grünen Woche 2013 in
Berlin. Die Finanzierung erfolgt ausschließlich
über Sponsoren. Nutznießer
sind letztlich alle Beteiligten
des gesamten Wirtschaftssektors,
einschließlich der vor- und nachgelagerten
Bereiche.
Wer Interesse an der Nutzung des
„Schweine-Mobils“ hat, sollte sich
frühzeitig zur Terminabstimmung
an die LMS oder den SKBR wenden.
Kontakt:
Dr. Jörg Brüggemann
Telefon: 0385 39532-11
E-Mail: jbrueggemann@lms-beratung.de

inteGrierte oBst- UnD GeMüseProDUKtion in MV
Arbeitsgemeinschaft
feiert 20 fruchtbare
Jahre
Dr. Rolf Hornig
Im ersten Fachvortrag der Veranstaltung
zeichnete Friedrich Höhne
von der Landesforschungsanstalt
MV gemeinsam mit Rolf Hornig von
der LMS Agrarberatung GmbH die
Entwicklung der Integrierten Obst-
und Gemüseproduktion in Europa,
Deutschland und Mecklenburg-Vor-
Agrarberatung
Am 12. Dezember 2012 fand in Güstrow-Bockhorst der Gartenbautag Mecklenburg-Vorpommern
statt. Er stand thematisch ganz im Zeichen des 20-jährigen Jubiläums der „Arbeitsgemeinschaft
Integrierter Obst- und Gemüseanbau Mecklenburg-Vorpommern e.V.“ (AG IP MV). Wahrlich ein
Grund zum Feiern!
pommern nach. Eine einzigartige
Erfolgsgeschichte, wie die beiden
Referenten betonten.
Das Blatt 1/2013
09

10
Agrarberatung
Der Grundstein für die Gründung der
AG IP MV war bereits im Juni 1991 mit
der Konstituierung des „Arbeitskreis
Integrierter Pflanzenschutz im Obst-
und Gemüseanbau“ gelegt worden.
Daraus ging im Januar 1992 die
„Arbeitsgemeinschaft Integrierter
Obstanbau Mecklenburg-Vorpommern
e.V.“ hervor. Mit der Aufnahme
von Gemüsebaubetrieben auf
der ersten Mitgliederversammlung
des Vereins im April 1992 kam es
schließlich zur Um- und der heute
noch gültigen Benennung in „Arbeitsgemeinschaft
Integrierter Obst-
und Gemüseanbau Mecklenburg-
Vorpommern e.V.“. Wenige Tage
später fand in Rostock-Lütten-Klein
die erste IP-Betriebskontrolle auf der
Grundlage der Bundes-IP-Richtlinie
statt. Es sollte aber noch bis 1995 dauern,
bis die Agrarumweltmaßnahme
IP in MV durch Fördermittel von Land
und EU finanziell unterstützt wurde.
Fortsetzung der Förderung?
Im diesem Jahr läuft der 7-jährige
Verpflichtungszeitraum der aktuell
gültigen IP-Landesrichtlinie aus.
Aufgrund der noch fehlenden bzw.
nicht abschließenden Aussagen der
Europäischen Kommission zur Fortsetzung
der Gemeinsamen Agrarpolitik
und deren Finanzierung ist
derzeit offen, ob die Förderung der
Agrarumweltmaßnahme ab 2014
eine Fortsetzung finden wird.
Mit schlüssigen und überzeugenden
Argumenten setzt sich die AG IP MV,
gemeinsam mit dem Verband Mecklenburger
Obst und Gemüse e.V., seit
Jahren mit Nachdruck genau dafür
ein. So auch auf dem Gartenbautag.
Klaus Wilke, Vorsitzender der
AG IP MV, appellierte denn auch an
Mecklenburg-Vorpommerns Landwirtschaftsminister
Till Backhaus:
„Bitte tun Sie alles in Ihrer Macht
Das Blatt 1/2013
stehende, damit die Agrarumweltmaßnahme
IP auch ab 2014 gefördert
wird. Dies erscheint mir mehr als
gerechtfertigt, denn ein Produktionsverfahren,
das der nachhaltigen
Verbesserung der natürlichen Produktionsbedingungen
dient und
mit den Belangen des Schutzes
der Umwelt und der Erhaltung des
natürlichen Lebensraumes vereinbar
ist, dürfte in besonderer Weise im
Interesse der neuen Anforderungen
der Gemeinsamen Agrarpolitik der
EU und der Gesellschaft insgesamt
sein.“ Weiter stellte Klaus Wilke
heraus, dass der verantwortliche Umgang
mit der uns umgebenden Natur
zum Erhalt der biologischen Vielfalt
ein Kernanliegen der IP sei. Zur ökologischen
Aufwertung von Flächen
und zur Verbesserung der Habitatbedingungen
für Nützlinge fordere die
aktuelle Landes-Richtlinie konkrete
Maßnahmen, wie das Aufstellen
von Sitzkrücken, das Aushängen von
Nistkästen und das Einbringen von
Insektennisthilfen oder die Errichtung
von Feldsteinhaufen in definierter
Foto: Hornig
Jens stechmann, Vorsitzender der Fachgruppe
obstbau im Bundesausschuss
obst und Gemüse, hob hervor, dass
die anforderungen der integrierten
Produktion deutlich über die Grundsätze
des integrierten Pflanzenschutzes
hinausgehen
Zahl je Hektar Anbaufläche. Damit
hebe sich die aktuelle Landes-IP-
Richtlinie deutlich von Ihren beiden
Vorgänger-Richtlinien ab, und sie
gehe ebenso deutlich über die Anforderungen
der Bundes-Richtlinie
hinaus. Dies werde in keinem anderen
Agrarumweltprogramm verlangt,
auch nicht im Rahmen ökologischer
Anbauverfahren, hob Klaus Wilke
mit Nachdruck hervor.
Dynamisches system
Dass die Anforderungen der Agrarumweltmaßnahme
IP deutlich über
die Anforderungen der „guten fachlichen
Praxis“ hinausgehen, stellte
auch Jens Stechmann, Vorsitzender
der Fachgruppe Obstbau im Bundessausschuss
Obst und Gemüse (BOG),
heraus: „Zwar wird ab 2014 die Einhaltung
der allgemeinen Grundsätze
des Integrierten Pflanzenschutzes
nach Anhang III der EU-Pflanzenschutz-Rahmenrichtlinie
in allen Mitgliedsstaaten
Pflicht und spätestens
mit Beginn des Jahres 2014 wird die
IP für alle Anwender von Pflanzenschutzmitteln
verbindlich.
Die Richtlinien der kontrolliert Integrierten
Produktion sind aber noch
lange kein Standard, sondern sie bleiben
auch zukünftig ein dynamisches
System.“ Denn es gehe, erläuterte
Jens Stechmann weiter, um weit mehr
als den eigentlichen Pflanzenschutz
durch Mittelausbringung. Der Einsatz
von Nützlingen, Biodiversität, Nachhaltigkeit,
Ressourcenschutz, all das
seien Bausteine der IP-Richtlinien, die
in den allgemeinen Grundsätzen des
integrierten Pflanzenschutzes keine
Rolle spielten.“
Grüße aus dem Ministerium
In einem weiteren Grußwort überbrachte
Lothar Weidner aus dem
Landwirtschaftsministerium in Ver-

Foto: Elwert
Urkunden und Blumen als anerkennung für das erfüllen der iP-Kriterien sowie
ehrenurkunden für die 20-jährige Mitgliedschaft im Verein
tretung von Minister Backhaus die
Glückwünsche der Landesregierung
zum 20-jährigen Jubiläum. Aufgrund
einer am gleichen Tag stattfindenden
Länder-Agrarminister-Sonderkonfe-
renz in Berlin war ihm die Teilnahme
am Gartenbautag zu seinem großen
Bedauern leider nicht möglich. Das
von vielen Mitgliedern der AG IP
MV erhoffte klare Bekenntnis der
abb.: iP-Betriebe, 2012 in Mecklenburg-Vorpommern: 2.850 hektar
Quelle: Maximilian Dörrbecker, in wikimedia:
http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Kreisreform_Mecklenburg-Vorpommern_2011_(Karte).png
Agrarberatung
Landesregierung zur Fortsetzung des
Förderprogramms IP kam indes nicht.
Stattdessen wies Lothar Weidner auf
die noch ausstehenden Entscheidungen
in Brüssel hin.
Informative und sehr kenntnisreiche
Vorträge von Georg Mevenkamp,
Agrarmanagement GmbH, über
„Kontrolliert Integrierte Produktion
und großflächiger Gemüseanbau
in MV – seit 20 Jahren gemeinsam
unterwegs“ sowie von Prof. Martin
Hommes, Institut für Pflanzenschutz
in Gartenbau und Forst des Julius
Kühn-Institutes über „Grenzen und
Möglichkeiten der Integrierten Produktion
im Obst- und Gemüsebau“
rundeten das Fachprogramm des
Gartenbautages ab.
Urkunden und anerkennung
Zum Abschluss des Gartenbautages
überreichte Lothar Weidner die
Urkunden zum Bestehen der IP-
Anforderungen im zurückliegenden
Verpflichtungsjahr sowie an acht
Betriebe Ehrenurkunden für ihre
20-jährige Mitgliedschaft in der AG
IP MV. In Mecklenburg-Vorpommern
werden aktuell 2.850 Hektar Obst-
und Gemüseanbaufläche nach den
Vorgaben der kontrolliert Integrierten
Produktion bewirtschaftet (s. Abb.).
Kontakt:
Dr. Rolf Hornig
Telefon: 0385 39532-16
Mobil: 0162 1388067
E-Mail: rhornig@lms-beratung.de
Das Blatt 1/2013
11

$/Barrel
120
100
80
60
40
20
12
0
Feb
2012
Agrarberatung
KoMMentar ZUr PreisentwicKlUnG
Agrar- und Rohstoffmärkte
genau im Blick Torsten Fiedler
rohöl
Die Stimmung an den weltweiten
Finanzmärkten hellte sich zu Beginn
des Jahres wieder auf, so dass sich
der Ölkomplex wieder nach oben
bewegte. Im Februar pendelte sich
der Preis der US-Referenzsorte West
Texas Intermediate (WTI) auf über 97
Dollar je Barrel (159 Liter) ein. Damit
wurde ein Stand erreicht wie zuletzt
im September letzten Jahres.
Marktfrüchte
Die Lage auf dem hiesigen Kassamarkt
war zu Beginn des Jahres sehr ruhig
und verhalten. Die Notierungen auf
dem physischen Markt bewegten
sich auf der Stelle und eindeutige
Impulse in eine Richtung waren nicht
zu erkennen. B-Weizen hielt sich seit
Jahresbeginn deutlich über der Grenze
von 24 EUR/dt. Im Vergleich zum
Mrz
2012
Apr
2012
Mai
2012
Jun
2012
Jul
2012
Aug
2012
Sep
2012
Vorjahresmonat sind das mehr als 5
EUR/dt. Die Rapspreise pendelten seit
November 2012 um die 46 EUR/dt.
Futtermittel
Die festen Getreidepreise sowie die auf
sehr hohem Niveau liegenden Preise
für Soja- und Rapsschrot bestimmten
den Markt zu Beginn der zweiten
Jahreshälfte. Die Tierhalter reagierten
auf die Preisentwicklung verunsichert
und deckten sich nur kurzfristig ein,
in der Hoffnung auf fallende Preise.
Auf dem Proteinmarkt gaben die
Preise zum September leicht nach
und tendierten bei Soja bei 510 EUR/t,
bei Rapsschrot bei 317 EUR/t. Im Vergleich
zum Vorjahr bedeutet das bei
Soja eine Steigerung um 157 EUR/t
(+ 52 %). Bei Rapsschrot beträgt die
Steigerungsrate binnen Jahresfrist
46% (+96 EUR/t).
Okt
2012
Nov
2012
Rohöl
Dez
2012
Diesel
Jan
2013
Feb
2013
abb. 1: Preisentwicklung von rohöl und Diesel von Februar 2012 bis 2013
Das Blatt 1/2013
€/Liter
1,60
1,55
1,50
1,45
1,40
1,35
1,30
Düngemittel
Die Preisentwicklung bei den Düngemitteln
war zu Beginn des Jahres
2013 sehr verhalten. KAS stieg in den
letzten Monaten leicht an auf Werte
um 285 EUR/t, was in etwa dem
Vorjahresniveau entspricht. Gleiches
gilt für granulierten Harnstoff, der sich
stabil bei 393 EUR/t seitwärts bewegte
und damit ebenfalls auf Vorjahresniveau
lag. Ein deutlicher Preisrückgang
war bei DAP zu verzeichnen, der sich
auf 435 EUR/t verbilligte. Im Vergleich
zum Februar 2012 ist das ein Rückgang
um 55 EUR/t.
Kontakt:
Torsten Fiedler
Telefon: 0381 877133-37
Mobil: 0162 1388014
E-Mail: tfiedler@lms-beratung.de

EUR/dt Raps B-Weizen Futtergerste
60
50
40
30
20
10
0
Feb
2012
Mrz
2012
Apr
2012
Mai
2012
Jun
2012
Jul
2012
Aug
2012
Sep
2012
abb. 2: Preisentwicklung von winterraps und B-weizen von Februar 2012 bis 2013
Okt
2012
Nov
2012
Dez
2012
Jan
2013
Febv
2013
EUR/t Sojaschrot Rapsschrot
600
500
400
300
200
100
0
Feb
2012
Mrz
2012
Apr
2012
Mai
2012
Jun
2012
Jul
2012
Aug
2012
Sep
2012
Okt
2012
Nov
2012
Dez
2012
Jan
2013
Feb
2013
abb. 3: Preisentwicklung von soja- und rapsschrot von Februar 2012 bis 2013
EUR/t DAP Harnstoff granuliert KAS
600
500
400
300
200
100
0
Feb
2012
Mrz
2012
Apr
2012
Mai
2012
Jun
2012
Jul
2012
Aug
2012
Sep
2012
Okt
2012
Nov
2012
Dez
2012
Jan
2013
abb. 4: Preisentwicklung von Düngemitteln von Februar 2012 bis 2013
Feb
2013
Agrarberatung
Das Blatt 1/2013
13

14
Agrarberatung
Preise von Agrar- und Rohstoffmärkten* 2012
Kennwert Bezugsbasis Feb Mrz Apr Mai Jun Jul
international
Devisen
€ 1 $ 0,76 0,76 0,76 0,78 0,80 0,81
$ 1 € 1,32 1,32 1,32 1,28 1,26 1,23
Rohöl $/Barrel (WTI) 102,71 106,04 103,32 94,62 82,37 87,78
Diesel** EUR/l 1,49 1,53 1,53 1,48 1,42 1,46
Milch
Rohstoffwert ü. Eckverwertg.
f. Magermilch und Butter
ct/kg 30,60 27,90 25,50 23,90 25,60 26,80
Milchpreis MW NBL 4,0% F; 3,4% E; Cent/kg 31,93 31,83 30,85 28,88 27,92 27,78
Schlachtvieh NBL
Schweine E; EUR/kg; MW NBL 1,58 1,63 1,70 1,69 1,71 1,65
Jungbullen R 3, EUR/kg; MW NBL 3,77 3,81 3,77 3,76 3,76 3,78
Betriebsmittel MV
Milchleistungsfutter 18% RP, E III, EUR/t 214 216 236 239 241 258
Sojaschrot 43/44% RP, EUR/t 311 334 383 407 408 478
Rapsschrot EUR/t 216 240 281 276 279 311
Marktfrüchte MV
B-Weizen EUR/dt 19,09 19,48 20,41 20,93 20,15 21,12
Futtergerste EUR/dt 18,25 18,65 19,98 20,19 19,29 19,92
Brotroggen EUR/dt 20,13 20,56 21,08 21,78 21,31 20,23
Raps EUR/dt 44,19 45,05 47,36 47,40 46,26 47,18
Düngemittel ab Station Ostdeutschland
KAS 27 % N, EUR/t 289 288 279 270 267 265
ASS 26 % N, 13 % S, EUR/t 311 313 309 303 294 288
ssA 21 % N, 24 % S, EUR/t 251 259 260 255 223 229
Harnstoff granuliert 46 % N, EUR/t 394 419 439 441 453 395
AHL 28 % N, EUR/t 238 238 238 242 237 229
MAP 12 % N; 52 % P 2 O 5 , EUR/t 481 504 482 528 556 556
DAP 18 % N; 46 % P 2 O 5 , EUR/t 490 487 486 490 507 513
Tripelsuperphosphat 46 % P 2 O 5 , EUR/t 460 449 447 444 448 449
40er Kali 40 % K 2 O, 6 % MgO, 4 % S, EUR/t 287 288 288 275 272 275
60er Kali 60 % K 2 O, EUR/t 384 382 385 384 387 386
Kosten der Einzelnährstoffe
N Harnstoff granuliert, EUR/kg 0,86 0,91 0,95 0,96 0,99 0,86
P 2 O 5 MAP, EUR/kg 0,73 0,76 0,71 0,79 0,84 0,87
K 2 O 60er Kali, EUR/kg 0,64 0,64 0,64 0,64 0,64 0,64
Quellen: MIO-Marktinformation Ost; Top Agrar; www.ife-ev.de; www.finanzen.net
Alle Angaben ohne Gewähr * alle Preise ohne Mehrwertsteuer
Das Blatt 1/2013

Agrarberatung
2013
Aug Sep Okt Nov Dez Jan Feb Mittel Min Max
0,81 0,78 0,77 0,78 0,76 0,75 0,74 0,77 0,74 0,81
1,24 1,29 1,30 1,29 1,31 1,33 1,35 1,29 1,23 1,35
93,77 94,70 89,34 86,59 88,20 95,02 96,62 94,41 82,37 106,04
1,52 1,54 1,52 1,50 1,46 1,46 1,46 1,49 1,42 1,54
30,00 34,10 35,30 35,00 34,60 35,00 30,48 23,90 35,30
27,71 29,30 30,44 32,61 32,61 33,13 30,57 27,71 33,13
1,73 1,92 1,94 1,87 1,79 1,70 1,68 1,73 1,57 1,94
3,81 3,97 3,94 3,99 4,05 4,09 4,06 3,88 3,75 4,09
275,00 277 268 269 275 271 250 214 277
518 510 461 454 462 416 419 304 518
328 317 303 313 342 306 286 212 342
24,43 24,57 24,50 25,78 26,15 24,37 24,60 22,38 17,79 26,15
21,57 21,75 21,36 22,44 22,53 22,06 21,70 20,50 17,30 22,53
20,81 19,75 19,53 20,49 20,95 20,49 19,35 20,41 19,25 21,78
47,96 48,80 46,47 45,89 46,14 45,63 46,45 46,21 42,16 48,80
269 272 276 279 278 280 285 278 265 296
295 299 297 295 294 301 308 301 288 313
234 240 246 249 246 247 250 246 223 260
406 406 406 393 392 392 393 408 379 453
239 243 246 246 245 263 245 242 229 263
556 560 551 545 493 491 480 521 480 560
522 511 495 487 474 448 435 489 435 522
452 460 459 409 446 400 410 442 400 460
282 284 285 284 281 284 290 283 272 291
388 388 388 388 395 427 392 390 382 427
0,88 0,88 0,88 0,85 0,85 0,85 0,85 0,89 0,85 0,99
0,87 0,87 0,86 0,85 0,75 0,75 0,73 0,80 0,71 0,87
0,65 0,65 0,65 0,65 0,66 0,71 0,65 0,65 0,64 0,71
Das Blatt 1/2013
15

16
Agrarberatung
UMweltaUFlaGen in Der lanDwirtschaFt *)
Aufklären statt
aufregen
Claus-Peter Boyens, Landwirtschaftskammer
Schleswig-Holstein, Fachbereich Umwelt und
Gewässerschutz
Die Ansprüche der Gesellschaft an die Landwirtschaft steigen stetig an. Insbesondere wird
dies in der Ausgestaltung der Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) deutlich, in der immer wieder
„öffentliche Güter für öffentliche Gelder“ gefordert werden. Diese Sensibilisierung der Bevölkerung
zum Themenbereich „Umweltauflagen“ führt dazu, dass mögliche Fehlverhalten immer
häufiger den Behörden gemeldet werden.
So kommt es dazu, dass der in
der Kernsperrfrist durch das Dorf
fahrende Güllewagen Anlass für
Anzeigen ist, obwohl lediglich der
Wirtschaftsdünger in einen gepachteten
Behälter gefahren wird.
Ziel eines jeden Landwirtes sollte es
Das Blatt 1/2013
daher sein, Aufklärungs- und Öffentlichkeitsarbeit
in seinem Umfeld
zu betreiben, um Missverständnisse
im Vorfeld auszuräumen.
Die Landwirtschaft muss sich der
steigenden Sensibilität in der Bevöl-
*) Kurzfassung des Vortrags, gehalten auf dem Tag der Betriebswirtschaft – Marktfruchtbau der LMS am 25. Januar 2013 in Güstrow
kerung stellen. Sie muss verstehen,
dass ihr eigenes Handeln beobachtet
und kontrolliert wird und somit
eine Wechselbeziehung zwischen
Landwirtschaft, Behörden und Gesellschaft
besteht (Abb.).

Kontrollen,
Genehmigungen
Landwirte
Wechselbeziehungen
Behörden Bevölkerung
„Alles was die Bevölkerung wahrnimmt!“
abb.: wechselbeziehung zwischen landwirtschaft, Behörden und Bevölkerung
Agrarberatung
Ansprüche der
Gesellschaft
Das Blatt 1/2013
17

18
Agrarberatung
cross compliance
Beim Thema „Umweltauflagen in
der Landwirtschaft“, muss man sich
zwangsläufig mit Cross Compliance
auseinandersetzen. Die angespro-
VoK
2012 2011 2010
davon VoK mit
Verstößen
VoK
davon VoK mit
Verstößen
VoK
davon VoK mit
Verstößen
Kontrollbericht anzahl anzahl % anzahl anzahl % anzahl anzahl %
Pflanzenschutzmittel 42 4 9,5 31 7 22,6 32 3 9,4
Vogelschutz 48 2 4,2 49 2 4,1 49 2 4,1
Flora Fauna Habitat 24 1 4,2 25 1 4,0 36 0
Nitrat 48 2 4,2 49 1 2,0 49 1 2,0
Grundwasserschutz 43 3 7,0 49 0 49 0
Klärschlamm 8 0 5 1 20,0 3 0
Phosphat (ELER) 35 1 2,9 36 1 2,8 27 0
Anhang III 48 2 4,2 49 3 6,1 49 2 4,1
Dauergrünland 0 0 43 0 47 0
Gesamt 296 15 5,1 336 16 4,8 341 8 2,3
tab. 1: systematische auswahl nach ria/Bundesland MV
VoK
2012 2011 2010
davon VoK mit
Verstößen
VoK
davon VoK mit
Verstößen
VoK
davon VoK mit
Verstößen
Kontrollbericht anzahl anzahl % anzahl anzahl % anzahl anzahl %
Pflanzenschutzmittel 21 11 52,4 6 6 100,0 11 2 18,2
Vogelschutz 25 17 68,0 25 17 68,0 15 7 46,7
Flora Fauna Habitat 2 0 2 0 2 0 0,0
Nitrat 12 8 66,7 10 8 80,0 6 4 66,7
Grundwasserschutz 0 0 0 0 2 0
Klärschlamm 0 0 1 1 100,0 0 0
Phosphat (ELER) 0 0 1 0 0 0
Anhang III 11 9 81,8 18 10 55,6 9 7 77,8
Dauergrünland 3 1 33,3 34 9 26,5 16 7 43,8
Gesamt 74 46 62,2 97 51 52,6 61 27 44,3
tab. 2: cross checks/Bundesland MV
Das Blatt 1/2013
chene Sensibilität der Bevölkerung
spiegelt sich besonders in Schleswig-Holstein,
aber auch in Mecklenburg-Vorpommern,
in der Statistik
der Cross-Compliance-Verstöße
wider. Sowohl die systematischen,
als auch die anlassbezogenen Kontrollen
(cross checks) zeigen prozentual
eine leicht steigende Tendenz
bei den Verstößen (Tab. 1 und 2).
Quelle: Dr. Gabriele Hussel; Ministerium für Landwirtschaft, Umwelt und Verbraucherschutz MV, Cross-Compliance-Koordinierungsstelle

Zu Kürzungen führen bei den systematischen
Kontrollen vor allem
die fehlenden oder nicht vollständigen
Dokumentationen, bei den
anlassbezogenen Kontrollen jedoch
vorrangig bewusstes Fehlverhalten.
Themen wie Anwendung von Pflanzenschutzmitteln,
Erhalt der Landschaftselemente
oder die Düngung
sind somit von Bedeutung. Grundsätzlich
sanken in Mecklenburg-
Vorpommern die durchgeführten
Vor-Ort-Kontrollen (VOK) von 2011
zu 2012 zwar geringfügig, aber
prozentual stieg die Anzahl der festgestellten
Verstöße. Nachfolgend
zeigen Beispiele aus der Praxis, wie
man auch durch unbeabsichtigtes
Verhalten in ein Cross-Compliance-
Verfahren geraten kann.
auch für den Prüfer gilt: Der erste
eindruck zählt!
Veränderung Feuchtgebiet
In einem aktuellen Fall aus Mecklenburg
Vorpommern hat ein
Landwirt eine Drainage über einen
Zeitraum von etwa 3 Jahren nicht
gepflegt. In der Folge vergrößerte
sich ein bestehendes Feuchtgebiet
auf die doppelte Fläche. Nachdem
das Drainageproblem als Ursache
erkannt war, wurde dies durch Spülen
und Teilerneuerung gelöst. In
der Folge sank der Wasserspiegel
und die Wasserfläche reduzierte
sich auf die ursprüngliche Größe.
Diese Verringerung der Wasserfläche
wurde auch von einem Mitbürger
wahrgenommen und zur
Anzeige gebracht. Das Ergebnis
der VOK war ein fünfprozentiger
Prämienabzug und ein Ordnungswidrigkeitsverfahren,
da der Landwirt
ein bestehendes Feuchtgebiet
aktiv verändert hat. Auch mehrere
Vor-Ort-Termine mit verschiedenen
Beteiligten änderten nichts an diesem
Ergebnis. Aktuell versucht der
Landwirt mittels eines Planungsbüros
noch eine außergerichtliche Einigung
zu erzielen.
anwendung Pflanzenschutz
In einem zweiten Beispiel wird
aufgrund der politischen Diskussion
über den Einsatz von clomazonhaltigen
Pflanzenschutzmitteln
auf einen entsprechenden Fall aus
Schleswig-Holstein verwiesen. Eine
im Jahr 2011 in Mecklenburg-Vorpommern
geführte Diskussion über
den Einsatz dieser Pflanzenschutzmittel
hatte zur Folge, dass die
bußgeldbewährten Anwendungsbestimmungen
verschärft und auf
dieser Basis 2012 erstmalig kontrolliert
wurde. Aufhellungen an
Zeigerpflanzen und Gerüche in der
Nähe einer Ortschaft in Schleswig-
Holstein führten zur Anzeige. Die
zuständige Behörde vereinbarte
Agrarberatung
mit dem Landwirt einen Vor-Ort-
Termin. Der Landwirt war überzeugt,
dass er bei der Anwendung
alles richtig gemacht hatte. So war
z.B. der 5-m-Streifen um die Fläche
gut erkennbar. Aufgrund von Unwissenheit
hatte er jedoch die verschärfte
Abstandsregelung von 100
m zu Ortschaften nicht eingehalten.
Folge war auch hier ein dreiprozentiger
Prämienabzug und ein Ordnungswidrigkeitsverfahren.
Die Beispiele zeigen, dass auch unabsichtliches
Handeln schnell zu
einem Cross-Compliance-Verstoß
führen kann. Generell bedeutet
jede anstehende Cross-Compliance-Kontrolle
immer Stress für den
Landwirt. Trotzdem sollte versucht
werden, sich in die Lage des im
amtlichen Auftrag tätig werdenden
Prüfers zu versetzen. Hierbei ist insbesondere
eine sachliche Gesprächsatmosphäre
sinnvoll. Des Weiteren
sollte immer darauf geachtet werden,
dass der erste Eindruck des
Betriebes positiv ist. Ein aufgeräumtes
Pflanzenschutzlager oder
eine gut sortierte Dokumentation
zeigen dem Kontrolleur, dass man
den Betrieb im Griff hat.
eingriff in die natur
Auch bei geplanten Eingriffen in
die Natur (z. B. Landschaftselemen-
teverlegung) besteht die angesprochene
Wechselbeziehung zwischen
Landwirt, Behörde und teilweise
Bevölkerung. Landwirte sollten
bei den zuständigen Behörden
vor Antragsstellung zunächst in
einem Sondierungsgespräch die
Möglichkeiten für die Maßnahme
ausloten. Hierbei sollte unbedingt
darauf geachtet werden, dass die
Pläne so konkret wie möglich dargelegt
werden können. Insbesondere
sollten auch schon Ideen für
Das Blatt 1/2013
19

20
Agrarberatung
den notwendigen Ausgleich eingebracht
und diskutiert werden. Die
Genehmigungsbehörde wird, darauf
aufbauend, die für den Antrag
notwendigen Unterlagen benennen
(z.B. Landschaftspflegerische Stellungnahme),
so dass bei Antragstellung
diese vollständig vorliegen. Der
Antrag kann somit zügig bearbeitet
werden. Dieses Vorgehen ist natürlich
keine Garantie, dass jeder Eingriff
in die Natur auch genehmigt
wird, hilft aber, schneller zu Entscheidungen
zu kommen.
Insbesondere bei größeren Eingriffen
sollte man zudem das nähere
Umfeld mitnehmen. Die Planungen
über entsprechende Vorhaben
sollten rechtzeitig öffentlich gemacht
und die Bevölkerung bei Bedarf
informiert werden.
Fazit
Die Landwirtschaft wird zukünftig
immer mehr im Fokus der Öffentlichkeit
stehen. Jeder Landwirt sollte
in seinem Umfeld Aufklärungs- und
Öffentlichkeitsarbeit betreiben, um
so auch unangemessene Anzeigen
und daraus resultierende Kontrollen
zu vermeiden. Sofern dennoch eine
Kontrolle stattfindet, sollte man
trotz der Stresssituation gegenüber
dem Kontrolleur vernünftig und
sachlich auftreten. Eine aufgeheizte
Von großen Hebeln und
kleinen Schräubchen
Johannes Ullrich
Während sich die Landwirte
noch die Wunden des Winters
2010/2011 leckten (erhebliche Auswinterungen
Winterraps), kam es
wie befürchtet. Die Temperaturen
rauschten in den Keller und sanken
dann schließlich um den 6. Februar
auf Tiefstwerte, die örtlich -20 °C
deutlich unterschritten. Dort, wo
eine schützende Schneedecke
fehlte, wurden die Wintersaaten
entsprechend in Mitleidenschaft
gezogen. Insbesondere Weizenbestände
waren davon betroffen,
in erster Linie früh bestellte und
dementsprechend weit entwickelte
Saaten. Auf einzelnen Betrieben
führten diese Ereignisse zu massiven
Verlusten. Entweder wurden
die Bestände stark ausgedünnt und
Kontrollatmosphäre hilft niemandem.
Auch für einen Prüfer gilt: Der
erste Eindruck des Betriebes ist entscheidend.
Zudem sollten Eingriffe
in die Natur gemeinsam mit der
Genehmigungsbehörde vorab besprochen
und bei größeren Eingriffen
auch immer das nähere Umfeld
rechtzeitig informiert werden, da
sich so im Vorwege einige Diskussionen
vermeiden lassen.
Kontakt:
Claus-Peter Boyens
Telefon: 04331 9453-340
E-Mail: cpboyens@lksh.de
rücKBlicK UnD BetrieBswirtschaFtliche erKenntnisse iM MarKtFrUchtBaU*)
Die ersten Tage des Jahres 2012 waren für die Jahreszeit viel zu warm. Mitte Januar jedoch kehrte
der Winter zurück, Schnee verwandelte die Gegend in eine Winterlandschaft. Von diesem wertvollen
Schnee blieben weite Landesteile jedoch unberührt, so fiel die weiße Pracht lediglich in den
westlichen Landesteilen Mecklenburg-Vorpommerns und entlang der Ostseeküsten.
*) Kurzfassung des Vortrags, gehalten auf dem Tag der Betriebswirtschaft – Marktfruchtbau der LMS am 25. Januar 2013 in Güstrow
Das Blatt 1/2013
nachhaltig geschädigt in die Vegetation
geführt oder es blieb nur
noch der Umbruch. Es sollte lange
dauern, bis die Vegetation richtig
in Gang kam. Der zögerliche Start
und die übliche Vorsommertrockenheit
entfalteten ihre Wirkung. In
Bezug auf die anbaustärkste Kultur
Winterweizen befand sich MV in
zwei Welten – während in schnee-

freien Regionen die Bestände vor
sich „hinvegetierten“, konnte der
Weizen auf guten Böden, die unter
die Gunst der Schneebedeckung
kamen, zügig „durchstarten“. Diese
regionalen Unterschiede spiegelten
sich dann auch in den Ernteerträgen
wider.
erträge maximal Durchschnitt
Beim Vergleich der Druscherträge
von Raps, Winterweizen, -gerste
und -roggen der 2012er Ernte mit
dem Durchschnitt des 5-jährigen
Ertragsmittels (Ernten 2007-2011)
zeigt die Gegenüberstellung im
Mittel aller an der LMS-internen
Betriebszweigauswertung 2012 teilnehmenden
Betriebe allenfalls ein
durchschnittliches Ergebnis.
2007 2008 2009 2010 2011
Marktleistung utopisch
Geprägt durch weltweite Natur- und
Politikereignisse wurden die Erzeugerpreise
auch im Jahr 2012 wieder
auf internationalem Parkett entschieden.
Bei der Vermarktung der
Ernte konnten die meisten Betriebe
von dem hohen Preisniveau im Jahresverlauf
deutlich profitieren. Dies
führte zu Marktleistungen (Ertrag x
Preis) in bislang utopischer Größenordnung.
So wurde im Mittel der
Betriebe über alle Fruchtarten ein
Markterlös von über 1.600 EUR/ha
erzielt. Doch zu welchem Preis wurden
diese Leistungen realisiert? Ein
Blick auf die Entwicklung der Direktkosten
schafft Klarheit:
Die Summe der Direktkosten (über
alle Früchte, alle Betriebe) hat sich
im Vergleich zum 5-jährigen Mittel
um immerhin 17 % erhöht.
Dabei sind die größten Steigerungen
bei den Positionen Saatgut
und Düngemittel zu verzeichnen.
Die Aufwendungen für Pflanzenschutzmittel
stiegen lediglich um
4 Prozentpunkte. Setzt man diese
Kostensteigerung ins Verhältnis zu
den Marktleistungen, die im selben
Vergleichszeitraum um über 40 %
gestiegen sind, wird der enorme
Preishebel beim ökonomischen Ernteergebnis
2012 offensichtlich.
salden derzeit positiv
Summa summarum wurde im
Durchschnitt der teilnehmenden
Betriebe ein positiver Saldo vor Prämien
von deutlich über 300 EUR/ha
erzielt! (Saldo vor Prämien = Marktleistungen
abzgl. Direkt- und Gemeinkosten)
Durchschnitt
5 Jahre (2007-2011)
Agrarberatung
2012 %
Summe Direktkosten 392 458 17
Saatgut 71 93 30
Dünger 186 225 21
Pflanzenschutz 135 140 4
tabelle 2: entwicklung der Direktkosten (eUr/ha)
Durchschnitt
5 Jahre
Raps 31,1 40,0 46,6 41,5 26,7 37,2 37,8
Weizen 61,1 77,3 80,4 71,5 68,6 71,8 71,1
Gerste 61,5 72,4 71,6 73,0 58,1 67,3 68,9
Roggen 48,1 58,8 62,4 53,8 51,5 54,9 62,0
tabelle 1: entwicklung der Durchschnittserträge (dt/ha)
2012
Von außen betrachtet könnte leicht
der Eindruck entstehen, Marktfrucht-
bau sei dieser Tage die „Lizenz zum
Gelddrucken“, schließlich scheint es
doch seit der Ernte 2007 steil bergauf
zu gehen. Sicherlich wurden die
meisten Betriebe durch die Konstellationen
des Erntejahres 2012 vorerst
in eine komfortable Situation
versetzt. Nüchtern betrachtet sind
jedoch die Vorjahre und deren tatsächliche
Ergebnisschwankungen in
die Beurteilung einzubeziehen. So
ergibt sich im Mittel der 5 Vorjahre
(2007–2011) ziemlich genau eine
Null, es blieb also im Schnitt dieser
Jahre „nur“ die Prämie über. Diesen
Zeitraum gilt es zu kompensieren,
zumal die aufgeheizten Marktkonstellationen
auch zügig wieder kippen
können.
Die Begehrlichkeiten aller Beteiligten
in und außerhalb der Agrarbranche
steigen analog zu den Erfolgs-
meldungen. Präzise agieren und
dabei trotzdem „cool“ bleiben ist
angesagt!
Kontakt:
Johannes Ullrich
Telefon: 0381 877133-35
Mobil: 0162 1388021
E-Mail: jullrich@lms-beratung.de
Fotoimpressionen der
Veranstaltung finden Sie
auf Seite 47 in diesem Heft.
Das Blatt 1/2013
21

22
Forschung
aUs DeM JahresBericht 2012 Der lanDesForschUnGsanstalt MV
Neue Erkenntnisse zu Sorten,
Ernte und Düngung
Dr. Hubert Heilmann, Leiter Institut für Pflanzenproduktion
und Betriebswirtschaft
Die Landesforschungsanstalt für Landwirtschaft und Fischerei MV ist als nachgeordnete Einrichtung
des Ministeriums für Landwirtschaft, Umwelt und Verbraucherschutz vorrangig für die
Entwicklung einer standortspezifischen, nachhaltigen Landwirtschaft, Fischerei und Gartenbauwirtschaft
verantwortlich. Als praxisorientierte Forschungseinrichtung ist sie das Bindeglied
zwischen der Grundlagenforschung und der Praxis.
Angewandte Forschung ist kein
Selbstzweck, sondern hat die klare
Aufgabe, Problemlösungen und
Entscheidungshilfen zu erarbeiten
und erfolgreich in die Praxis überzuleiten.
Dabei spielt die Beratung
quasi als „Transmissionsriemen“ eine
wichtige Rolle.
Die LFA MV hat in Deutschland
das Alleinstellungsmerkmal, die
einzige Landesanstalt mit reinem
Forschungscharakter zu sein. Das
unterscheidet sie von anderen Landesanstalten,
unter deren Dach
sowohl Kontroll-, Hoheits- als auch
Das Blatt 1/2013
Forschungs- und Ausbildungsaufgaben
vereint sind.
Unsere Agrarwirtschaft steht vor
großen Herausforderungen. Einerseits
muss sie zunehmend dem
internationalen Wettbewerbsdruck
standhalten. Andererseits nehmen
die gesellschaftlichen Anforderungen
an den Agrarsektor stark zu.
Die Kluft zwischen der Landwirtschaft
und der restlichen Gesellschaft
scheint sich permanent zu
vergrößern. Klimawandel, steigende
Nachfrage nach Lebensmitteln und
nachwachsenden Rohstoffen stellen
den Agrarsektor vor kaum lösbare
Probleme. Ohne eine kompetente,
regionale Ressortforschung sind diese
Herausforderungen nicht zu bewältigen.
Im zurückliegenden Jahr 2012 hat
die LFA MV an insgesamt 96 Forschungsthemen
gearbeitet. In vielen
Fachveranstaltungen, Vortragsreihen,
Feldführungen und Workshops
wurden die Ergebnisse themenbezogen
einem breitem Fachpublikum
präsentiert. Um themenunabhängig
einen Überblick über die Forschungsleistungen
zu geben, wird jährlich ein

Jahresbericht erstellt, in dem die Aktivitäten
und Ergebnisse umfassend
dargelegt werden. Hier können sich
alle Interessierten informieren und
gegebenenfalls die kompetenten
Ansprechpartner finden. Sie finden
den Jahresbericht wie die vielen
Fachinformationen online unter
www.lfamv.de. Nachfolgend sind
drei Beiträge aus dem Institut für
Volker Michel, Sachgebiet Sortenwesen und Biostatistik
Die Einschätzung und Empfehlung
von Sorten landwirtschaftlicher Kulturarten
durch die Länderdienststellen
für das Sortenversuchswesen erfolgt
in Deutschland im Wesentlichen auf
der Basis von Landessortenversuchen
(LSV) sowie vorgelagerter Wertprüfungen
und EU-Sortenversuche. Basis
der Bewertung ist die Gesamtheit
der wertbestimmenden Eigenschaften
der Sorten unter regionalem
Aspekt. Große Bedeutung kommt
dabei der frühzeitigen, möglichst
schätzgenauen, gut reproduzierbaren
Auswertung von Ertrags- und anderen
stetigen Merkmalen zu. Aufgrund
der begrenzten, tendenziell gesunkenen
Kapazitäten auf regionaler
Ebene und der gleichzeitigen Forderung
nach schneller Überleitung des
Züchtungsfortschrittes in die Praxis
gilt es dabei, die potenzielle Datenbasis
voll auszuschöpfen. Probleme
bereitet hierbei die den integrierten
Sortenprüfsystemen immanente
stark ausgeprägte Unbalanziertheit /
Lückigkeit der Daten. Vereinfachte
Auswertungsansätze (z.B. Bildung
arithmetischer Mittelwerte oder Tabellenkalkulationen)
führen zu erheblichen
Risiken, stark verzerrte Sorteneinschätzungen
und Sortenvergleiche
zu erzielen. Um Sortenunterschiede
trotzdem mit bestmöglicher Präzision
zu schätzen, sind der Komplexität
der Datenstruktur und den Sorte x
Umwelt-Interaktionen angemessene
Auswertungsmodelle erforderlich.
Die hergebrachte regionale Ertragsauswertung
bezog Versuchsergebnisse
der Landessortenversuche der
jeweiligen Länderdienststelle der
letzten drei Jahre ein. Die bislang
übliche Beschränkung auf LSV, auf
orthogonale Sortenvergleiche innerhalb
eines LSV-Jahrganges sowie auf
eine Regelprüfzeit von 3 Jahren ist
im Sinne der o.g. Zielstellung nicht
prinzipiell begründbar und nicht
optimal. Im Interesse der Frühzeitigkeit
und Genauigkeit ist es sinnvoll,
die Datenbasis weiter zu fassen.
Die Landesforschungsanstalt für
Landwirtschaft und Fischerei Mecklenburg-Vorpommern
hat die Auswertung
dahingehend methodisch
grundlegend modernisiert. Mit den
Auswertungsmodellen der Hohenheim-Gülzower-Serienauswertung
können stark unbalanzierte Daten
ausgewertet werden, vorgelagerte
Prüfungen wie Wertprüfungen und
EU-Sortenversuche werden einbezogen,
der Auswertungszeitraum wird
auf sechs bis neun Jahre erweitert,
Forschung
Pflanzenproduktion und Betriebswirtschaft
ausgewählt worden, um
beispielhaft einen Ausschnitt aus
der Vielzahl von Aktivitäten zu
geben.
Analysen zur Anwendung der „Hohenheim-Gülzower-
Serienauswertung“ im regionalisierten Sortenversuchswesen
in Mecklenburg-Vorpommern
Ergebnisse benachbarter Regionen
mit ähnlichen Sortenreaktionen werden
mit objektiviert abgestuftem
Gewicht einbezogen. Ein Agrarministerbeschluss
(2004) hat daher
die Einführung dieses Methodenkomplexes
von allen Bundesländern
eingefordert.
Im Zuge der Einführung der Hohenheim-Gülzower-Serienauswertung
wurden in der LFA für den Großraum
Nordostdeutschland ausgesprochen
große, langjährige Datenbestände
für alle bearbeiteten landwirtschaftlichen
Pflanzenarten und deren
varianzanalytisch auswertbare
Merkmale zusammengeführt. Nach
nunmehr siebenjähriger Einführung
dieser Methode werden verallgemeinerungswürdige
Erfahrungen und
Ergebnisse abgeleitet.
Es konnte gezeigt werden, dass
die eingeführten methodischen Innovationen
zu einer erheblichen
Erhöhung der Genauigkeit der Mittelwertschätzungen
sowie zu einer
Beschleunigung der Überleitung des
Züchtungsfortschrittes in die landwirtschaftliche
Praxis um ein bis zwei
Jahre führen.
Das Blatt 1/2013
23

300
250
200
150
100
50
0
Dimension
24
Forschung
Dr. Ralf-Rainer Schulz, Sachgebiet Acker- und Pflanzenbau
Verringerung von Vorernteverlusten bei Winterraps
durch Anbau platzfester Sorten und Optimierung des
Erntetermins
Ungünstige Witterungsbedingungen
zur Ernte haben in den letzten Jahren
in Mecklenburg-Vorpommern zu teils
gravierenden Verzögerungen beim
Rapsdrusch geführt. Daher bestand
ein erhöhter Beratungsbedarf hinsichtlich
der zu erwartenden Vorernteverluste
und Qualitätsbeeinträchtigungen
bei verspäteter Rapsernte.
In diesem Zusammenhang wurden
Untersuchungen zur Platzfestigkeit
und Auswuchsfestigkeit ausgewählter
Winterrapssorten durchgeführt.
Merkmal Maßeinheit
normal
Erntetermin
spät
Ertrag dt/ha 59,3 58,6
Ölgehalt % 44,3 44,0
Vorernteverluste kg/ha 36,8 85,6
Auswuchs % der Samen 6,7 12,6
Freie Fettsäuren % im extrah. Öl 0,28 0,37
* Sorten Visby, Dimension, PR46W20 und Treffer
tab.: effekte von ernteverzögerung auf Vorernteverluste, Kornertrag und Qualität
Versuche Gülzow, Mittelwerte aus 2010-2012*
King 10
Vorernteverluste
Compass
PR46W20
Treffer
Galileo
Daraus ergaben sich Empfehlungen
zur sortenspezifischen Rapsernte. In
Spätdruschversuchen wurde festgestellt,
dass sich Vorernteverluste,
Auswuchsneigung der Samen und
Zugkraft (Peakmessung) bis zur Schotenöffnung**
Vorernteverluste in kg/ha Kraft in cN
Visby
NK Petrol
GD 5% = 13,6
abb.: Vorernteverluste und schotenstabilitätsmessungen 2011 sowie Versuchsmessstand (rechts)
Das Blatt 1/2013
Artoga
Xenon
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
5
0
die Gehalte an unerwünschten freien
Fettsäuren erhöhten (s. Tabelle). Die
Ertragsverluste infolge einer zu späten
Ernte blieben jedoch relativ gering
und betrafen vorwiegend die frühen
Sorten. Vorernte- und Ernteverluste
führen nicht nur zu Ertrags- und Qualitätsminderungen,
sondern erhöhen
auch den Vorrat an Rapssamen im
Boden, der das Altraps-Durchwuchsproblem
weiter verschärft.
Im Rahmen der Bearbeitung des
Forschungsthemas wurde eine neue
Methode zur Ermittlung der Platzfestigkeit
von Rapsschoten entwickelt.
Diese basiert auf einer Messung der
Kraft, die zum Öffnen einer Schote
erforderlich ist. Bei Sorten mit geringen
Vorernteverlusten waren meist
auch entsprechend höhere Zugkräfte
zum Öffnen der Schoten erforderlich
(s. Abbildung).

Dr. Ralf-Rainer Schulz, Sachgebiet Acker- und Pflanzenbau
Beurteilung unterschiedlicher Blattdüngungsmaßnahmen
im Winterraps
Die Applikation von Blattdüngern
stellt im Rapsanbau eine Standardmaßnahme
dar. Positive Effekte sind
sowohl auf guten Rapsstandorten
zur Absicherung hoher Erträge als
auch auf Sandböden möglich, wo
häufig Nährstoffmangel in Trockenperioden
auftritt. Die Blattdüngung
ist als Ergänzung zur Bodendüngung
zu betrachten und vor allem sinnvoll
zur Vorbeugung und Behebung von
latentem oder akutem Nährstoffmangel,
bei ungenügender Nährstoffnachlieferung
aus dem Boden
in Zeiten erhöhten Nährstoffbedarfes
sowie zur Abmilderung physiologischer
Stresssituationen für die
Pflanze (extreme Witterung).
Bekanntlich hat Raps einen vergleichsweise
hohen Bedarf an den
Spurennährstoffen Bor, Mangan
und Molybdän. Dabei sorgt Bor für
ausgewogene und gesunde Wachstumsprozesse
insbesondere im Bereich
des Vegetationskegels und
der Wurzel, Mangan verbessert die
Stresstoleranz gegenüber Trockenheit
und Kälte und Molybdän ist für
eine optimale Stickstoffausnutzung
erforderlich.
Der Bedarf des Rapses am Mikronährstoff
Bor ist 5- bis 10-mal höher
als bei Getreide, so dass die Zuführung
von 200 - 250 g B/ha bis Blühbeginn
zu empfehlen ist. Eine gezielte
Düngung ist nur bei Kenntnis des
Versorgungszustandes des Bodens
oder der Pflanze möglich. Dabei
sind Bodengehalte in Gehaltsklasse
C und eine Pflanzenversorgung
innerhalb der stadienspezifischen
Richtwertspanne anzustreben. Da-
rüber hinaus geben Standortgüte,
pH-Wert, Witterung und sonstige
Düngungsmaßnahmen wertvolle
Informationen über Verfügbarkeit
oder Festlegung von Nährstoffen.
Versuche zur Wirkung verschiedener
Blattdünger, in Spritzfolgen geprüft,
haben bei überwiegend guter
Nährstoffversorgung zu geringen
Mehrerträgen geführt. Die besten
Ergebnisse wurden mit den Präparaten
Nutri-Phite Magnum S und
PG nr. aufwandmenge
Blattdünger
Forschung
Fertileader-Produkten (PG 4) erzielt.
Eine statistische Absicherung der
Mehrerträge gelang jedoch nicht.
Im Versuchsjahr 2012 war durch die
Blattdüngung ein positiver Effekt
auf den Rohfettgehalt feststellbar.
Bei der Auswahl der Blattdünger
ist auf eine fruchtartenspezifische
Nährstoffzusammensetzung und
günstige Anwendungseigenschaften
zu achten.
ausbr.
termin
Kornertrag
adj.
rohfett
BBch dt/ha % %
1 unbehandelt 42,8 100 43,5
2 0,5 l/ha Nutri-Phite Magnum S 51-53 45,1 105 43,8
3
4 1)
5
6
7
2,0 l/ha Fertileader alpha
2,0 l/ha Fertileader Alpha
2,0 l/ha Fertileader Alpha
1,0 l/ha Fertileader Alpha
3,0 l/ha YaraVita Raps FL
3,0 l/ha YaraVita Raps FL
1,0 l/ha YaraVita Bor
3,0 l/ha YaraVita Raps FL +
3,0 l/ha YaraVita Kartoffel
3,0 l/ha YaraVita Raps FL+
3,0 l/ha YaraVita Kartoffel
1,0 l/ha YaraVita Bor
0,5 l/ha NGK Plus 9+2,0 l/
ha NGK Blatt+18 l/ha AHL
wie erste Beh.+0,5 l/ha NGK
Bakterien+0,5 l/ha Li 700
14-16
59
14-16
59
14-16
53
59
14-16
53
59
14-16
53
43,5 102 43,9
44,4 104 43,9
42,6 100 44,0
43,4 101 44,1
44,1 103 43,7
8 18 l/ha AHL 14-16 42,9 100 43,4
9
12,5 kg/ha EPSO Microtop
12,5 kg/ha EPSO Microtop
53
59
GD 5 % (dt/ha): 4,2
1) 2012 zusätzlich 1,0 l/ha Fertileader Gold BMo
43,4 101 43,7
tab.: Blattdüngungsversuche Gülzow, 2008-2010 (sorte taurus, aZ 25-35)
und 2012 (sorte Visby, aZ 40)
Das Blatt 1/2013
25

26
Forschung
Gerste, roGGen, triticale
Mit Züchtungsforschung
zu mehr Nachhaltigkeit
Dr. Matthias Herrmann, Dr. Steffen Roux, Dr. Brigitte Ruge-Wehling,
Dr. Margret Scholz, Julius Kühn-Institut, Institut für Züchtungsforschung
an landwirtschaftlichen Kulturen, Groß Lüsewitz
Gerste, Roggen und Triticale sind traditionelle Getreidearten in der deutschen Landwirtschaft.
In Mecklenburg-Vorpommern wurden diese Getreidearten im Jahr 2012 auf insgesamt 198 Tha
angebaut. Wie alle anderen Kulturarten sind sie auf eine kontinuierliche züchterische Verbesserung
angewiesen. Wissenschaftliche Vorarbeiten hierfür werden von Züchtungsforschern am
Julius Kühn-Institut in Groß Lüsewitz geleistet.
Wie bei jeder Kulturart hängt auch
bei der Gerste der mögliche Züchtungsfortschritt
von der Verfügbarkeit
genetischer Variabilität ab. In
den vergangenen hundert Jahren
haben sich die Pflanzenzüchter auf
jene Genvarianten gestützt, die in
der Kulturgerste (Hordeum vulgare
L. subsp. vulgare) und einer eng verwandten
Unterart, H. vulgare subsp.
spontaneum, vorkommen. Diese
beiden Arten sind miteinander leicht
kreuzbar und bilden gemeinsam den
sog. primären Genpool der Gerste.
neue Genressourcen für
gesunde Gerste
Es hat sich aber gezeigt, dass der
primäre Genpool nicht für alle He-
Das Blatt 1/2013
rausforderungen die passenden
Genvarianten bereit hält. Solche
Herausforderungen stellen z. B. die
bodenbürtigen Gelbmosaikviren und
das blattlausübertragbare Gelbverzwergungsvirus
(BYDV) dar. Beide
Virosen sind in Deutschland auf
dem Vormarsch. Eine chemische
Bekämpfung der Gelbmosaikvirose
ist gar nicht, die Bekämpfung von
BYDV nur indirekt über rechtzeitigen
Insektizideinsatz gegen die aphiden
Virusüberträger möglich.
Aus dem primären Genpool sind
bislang keine Resistenzgene bekannt,
die volle Wirksamkeit gegen die
genannten Viren hätten. Am Julius
Kühn-Institut in Groß Lüsewitz ist
man deshalb daran gegangen, den
sekundären Genpool der Gerste anzuzapfen.
Dieser wird von einer einzelnen
Gerstenwildart, H. bulbosum
(Abb. 1) gebildet. Wie Forschungsarbeiten
am Julius Kühn-Institut
zeigen, bietet der sekundäre Genpool
eine Fülle neuer Resistenzgene
gegen wichtige Krankheitserreger in
der Gerste, darunter die genannten
Viren, aber auch die pilzlichen Erreger
von Mehltau, Zwergrost und
Rhynchosporium-Blattflecken.
Kreuzungsbarriere überwunden
Für eine Erschließung des sekundären
Genpools als Resistenzressource für
die Gerstenzüchtung müssen die
Resistenzmerkmale zunächst durch

abb. 1: stengelbasis der wildgerste
Hordeum bulbosum mit den bulbenartigen
überdauerungsorganen
Artkreuzungen (Abb. 2) in die Kulturgerste
übertragen werden. Dies
ist wegen der vorhandenen Kreuzungsbarrieren
schwierig und gelingt
nur mit methodischen Kniffen. Den
Groß Lüsewitzer Forschern ist es auf
diese Weise gelungen, eine Reihe
abb. 2: Ähren von Hordeum vulgare
(re.), H. bulbosum (li.) und ihrem Kreuzungsnachkommen
(Mitte)
von Resistenzgenen aus H. bulbosum
in die Kulturgerste zu überführen.
Zwei dieser Gene, Rym14 Hb und
Rym16 Hb , bedingen – dies ist bislang
einmalig in der Resistenzzüchtung
bei Gerste – Resistenz gegen alle
bekannten Gelbmosaikviren. Ein
drittes Gen, Ryd4 Hb , bewirkt eine
vollständige, immunartige Resistenz
gegen die derzeit bekannten Gelbverzwergungsviren.
agronomisch nutzbar dank
Dna-Markern
Mit diesem Erfolg ist die Arbeit aber
noch nicht getan. Die Arthybriden als
direkte Nachkommen einer „weiten
Kreuzung“ sind agronomisch nicht
brauchbar. Mit der Einkreuzung neuer
Resistenzgene werden nämlich oft
weitere Gene der Wildart mit übertragen,
die einen unerwünschten
Einfluss auf die Anbaueigenschaften
der Gerste ausüben. Diese müssen
zunächst von den Zielgenen separiert
werden, bevor diese züchterisch einsetzbar
sind. Dazu bedienen sich die
Groß Lüsewitzer Züchtungsforscher
moderner Werkzeuge wie DNA-
Marker, mit denen in einer Art Präzisionszüchtung
solche Kreuzungsnachkommen
erkannt werden können,
die das gewünschte Resistenzgen
ohne weitere, unerwünschte Gene
der Wildart tragen. Vom Einsatz dieser
modernen Methoden, die ohne
gentechnischen Eingriff auskommen,
können sowohl die konventionelle als
auch die ökologische Landwirtschaft
profitieren.
Jahrzehntelanges Prebreeding
Mit den Forschungsarbeiten in Groß
Lüsewitz ist der sekundäre Genpool
als wichtige künftige pflanzengenetische
Ressource für die Züchtung
gesunder Gerste zugänglich gemacht
worden. Solche Arbeiten, die auch
als Prebreeding bezeichnet werden,
Forschung
erfordern viel Zeit und einen langen
Atem. Die hier geschilderten
Ergebnisse haben ihre Anfänge in
Forschungsarbeiten, die Mitte der
1970er Jahre am ehemaligen Institut
für Pflanzenzüchtung in Gülzow begonnen
und dann ab 1992 in Groß
Lüsewitz intensiviert weitergeführt
wurden.
Ein Ziel künftiger Arbeiten könnte es
sein, im sekundären Genpool auch
nach solchen Genen zu fahnden, die
der Kulturgerste eine höhere Widerstankraft
gegen abiotische Stressfaktoren,
wie etwa Kälte, Trockenheit
und Hitze, verleihen.
roggen – pflanzengenetische
ressourcen für die Biomasseerzeugung
Die energetische Nutzung von Biomasse
hat in der deutschen Landwirtschaft
stark an Bedeutung gewonnen.
Im Jahr 2012 wurden in
Deutschland auf insgesamt 962.000
ha Pflanzen angebaut, um Substrat
für ca. 7.000 Biogasanlagen zu produzieren.
Der Flächenbedarf für die
Produktion aller Energiepflanzen in
Deutschland, der im Jahr 2012 bei
2,12 Mio ha lag, wird für 2020 auf
ca. 3,7 Mio ha prognostiziert, was
einem Anteil von 21,9 % der heute
genutzten landwirtschaftlichen Nutzfläche
entspräche. Die Anbaufläche
für Silomais in Deutschland ist im
Zuge des Ausbaus der Biogasproduktion
zwischen 2002 und 2010
um 63 % gestiegen. Mais ist damit
die stark dominierende Kulturart
bei der Substratproduktion für Biogasanlagen.
Wenn wir die Kulturartenvielfalt
auf unseren Äckern bei
weiterhin hoher Flächenproduktivität
an Biomasse erhalten wollen, ist die
züchterische Anpassung alternativer
Energiepflanzen notwendig.
Das Blatt 1/2013
27

28
Forschung
Eine Alternative bietet Winterroggen,
der mit seiner besonders schnellen
Pflanzenentwicklung im Frühjahr
hervorragend zur Biomasseproduktion
geeignet ist. Sein leistungsfähiges
Wurzelsystem und seine ausgeprägte
Kältefestigkeit und Nährstoffeffizienz
verleihen ihm auch auf nährstoffarmen,
trockenen Standorten eine
hohe Ertragssicherheit. Winterroggen
kann dabei sowohl als Zwischenfrucht,
z. B. vor Mais, aber auch als
Hauptfrucht auf Marginalstandorten
für die Produktion von Ganzpflanzensilage
genutzt werden.
energiehybriden mit
heterosiszuwachs
Ergebnisse eines Forschungsvorhabens
am Julius Kühn-Institut in
Groß Lüsewitz (Abb. 3) zeigen, dass
einige züchterisch bislang wenig
genutzte pflanzengenetische Ressourcen
ein großes Potenzial für die
Entwicklung von Hybridsorten mit
besonders hoher Biomasseleistung
für die Biogaserstellung besitzen.
Eine Nutzung dieser Ressourcen in
der Hybridzüchtung setzt allerdings
das Vorhandensein von Heterosiszuwachs
im verwendeten Material
voraus. Gemeinsam mit Partnern
untersuchten die Züchtungsforscher
Roggenherkünfte verschiedener Materialgruppen
(Populationssorten,
abb. 3: Biomasse-Versuch bei winterroggen
auf dem JKi-Versuchsfeld Groß
lüsewitz
Das Blatt 1/2013
abb. 4: Biomasseernte zum Grünschnittzeitpunkt
‚Milchreife‘
Testkreuzungsleistung (GTM (dt/ha))
170
160
150
140
130
120
110
100
Grünschnittroggen, Zuchtmaterial,
Genbankherkünfte) auf ihren Heterosiszuwachs
– das ist die Differenz
zwischen Eigenleistung und Testkreuzungsleistung
– im maßgeblichen
Merkmal Gesamttrockenmasse
(GTM)-Ertrag. Zur Beurteilung der Eignung
für die Zwischen- bzw. Hauptfruchtnutzung
wurden die Versuche
zu zwei verschiedenen Grünschnitterntezeitpunkten
– Ährenschie-
ben und Milchreife – beerntet. Bei
den Grünschnitten 1 und 2 betrugen
die mittleren GTM-Erträge 70,1 und
131,9 dt/ha. Besonders geeignet
für die Entwicklung von Hochleistungsenergiehybriden
erscheinen
solche genetischen Ressourcen, deren
Testkreuzungsleistung sich aus
einer ansprechenden Eigenleistung
mit einem hohen Heterosiszuwachs
zusammensetzt. Dies war bei der
Grünschnitternte zur Milchreife
(Abb. 4) für fünf leistungsstarke
Prüfglieder (2 Grünschnittroggen,
2 Genbankherkünfte, 1 Populations-
Heterosiszuwachs (%)
Grünschnittroggen
Populationsroggen
Genbankherkünfte
Zuchtmaterial
100 110 120 130 140 150 160 170
abb. 5: testkreuzungs- und eigenleistung im Merkmal GtM-ertrag (dt/ha) von
pflanzengenetischen ressourcen des roggens beim Grünschnitt-termin ‚Milchreife‘.
Grün eingekreist: Prüfglieder mit hoher eigenleistung und hohem heterosiszuwachs
11,3
10,1
10,0
8,6
7,8
sorte) der Fall (Abb. 5). Diese stellen
somit aussichtsreiche Kandidaten
für die Entwicklung leistungsfähiger
„Energiehybriden“ bei Roggen
dar.
suche der ertrags-Gene
Mittlerweile wird in Zusammenarbeit
mit verschiedenen Kooperationspartnern
daran gearbeitet, mit Hilfe von
DNA-Markern jene Abschnitte des
Roggengenoms zu ausfindig zu machen,
die für den Kornertrag und den

GTM-Ertrag relevant sind, um diese
Abschnitte einer markergestützten
züchterischen Selektion zugänglich
zu machen. Die züchterische Auslese
von Pflanzen, die Träger der mit
hohem Ertrag assoziierten Markersignaturen
sind, könnte im Labor
erfolgen und in bestimmten Fällen
die sehr zeit- und arbeitsaufwändige
Ertragsermittlung im Feldversuch
ersetzen.
Genetische Diversität – auch bei
triticale ein thema
Triticale ist die wohl jüngste von Menschenhand
geschaffene Getreideart,
die ihren Ursprung in gezielten Kreuzungen
zwischen Weizen und Roggen
hat und deren Bezeichnung sich
aus den Gattungsnamen – Triticum
bzw. Secale – der beiden elterlichen
Arten zusammensetzt. Die Grund-
idee für die um 1875 erstmals bekannt
gemachte Kreuzung bestand
darin, Vorzüge des Roggens wie
Trockentoleranz und Winterhärte
mit der Backfähigkeit des Weizens
zu kombinieren. Auch wenn dieses
Ziel 138 Jahre nach den ersten
Kreuzungen noch nicht vollständig
erreicht ist, hat sich Triticale als kommerziell
angebautes Getreide weltweit
etabliert, mit einer beachtlichen
Vielfalt an Nutzungsrichtungen.
entwicklung in Deutschland
und europa
In Mitteleuropa dominieren die Nutzung
als Tierfutter, als Rohstoff für
die Bioethanolerzeugung sowie als
Getreide-Ganzpflanzensilage (GPS)
für Biogasanlagen im Ersatz beziehungsweise
als Ergänzung zum Mais.
In Deutschland wurde der Triticaleanbau
in den 1990er Jahren durch
eine vergleichsweise gute Blattgesundheit
sowie neue, agronomisch
konkurrenzfähige Sorten befeuert,
bis sich neue Mehltaurassen euro-
paweit auf Sorten wie Trimaran und
Lamberto epidemisch entwickelten
und die vormals breite Krankheitsresistenz
zusammenbrach. Das epidemische
Auftreten von Mehltau in den
Jahren 2004 und 2005 betraf jedoch
nicht alle Sorten; Vitalis, SW Talentro,
Agrano und weitere erwiesen sich
weiterhin als resistent.
Mehltau-resistenzgene
erforscht
In einem Verbundprojekt zwischen
dem Julius Kühn-Institut und privaten
Pflanzenzüchtern wurden sowohl
die Virulenzstruktur des Mehltau-
Erregers (Blumeria graminis) als auch
die vorhandenen Resistenzen in aktuellem
Zuchtmaterial untersucht. Beim
Erreger zeigte sich, dass Mehltau-
isolate von Triticale auch Weizen
befallen können und somit als genetische
Variante des Weizenmehltaus
anzusehen sind. Zudem konnte für
die Mehltaupopulation eine hohe
Diversität in der Virulenz beobachtet
werden, was im Allgemeinen mit
einer hohen Anpassungsfähigkeit an
einfach vererbte Krankheitsresistenz
einhergeht. So wurden auch sehr
aggressive Isolate mit hochkomplexer
Virulenzstruktur gefunden. Diese
werden zurzeit in der Züchtung zur
Selektion resistenter Zuchtlinien genutzt.
Dabei werden zwei Strategien
verfolgt, um eine möglichst dauerhafte
Resistenz zu erhalten: erstens
die Kombination („Pyramidisierung“)
einzelner Resistenzgene gegen dasselbe
Pathogen und zweitens die
Nutzung horizontaler Resistenz, an
deren Ausprägung zahlreiche Gene
beteiligt sind und die sich dadurch
für den Erreger schwerer durchbrechen
lässt. Zur elterlichen Herkunft
– Roggen, Weizen? – der im Triticale
wirksamen Resistenzgene gibt
es international allerdings bislang
kaum Erkenntnisse. Die erste mo-
Forschung
lekulargenetische Kartierung eines
Mehltau-Resistenzgens im Triticale-
Genom gelang den Lüsewitzer Züchtungsforschern
mit der Lokalisierung
eines Resistenzgens auf einem der
vom Roggen-Elter abstammenden
Chromosomen.
Breitere sortenwahl schützt
Der Rückgang in der Widerstandsfähigkeit
von Triticale gegenüber
Mehltau ist ein eindrucksvolles – und
von Züchtern prognostiziertes – Beispiel
für die möglichen Folgen, wenn
einzelne Sorten in hoher Anbauin-
abb.6: Befall von triticale mit Mehltau
und Braunrost
tensität und Flächenkonzentration
genutzt werden. Genetische Vielfalt
durch breitere Sortenwahl reduziert
die Wahrscheinlichkeit für das Aufkommen
neuer Rassen von Krankheitserregern.
Triticale wird von den
gleichen Krankheitserregern wie Weizen
und Roggen befallen (Abb. 6).
Dazu gehört der Braunrost ebenso
wie die Fusariosen, für die auch bei
Triticale Sortenunterschiede in der
Anfälligkeit bekannt sind.
Kontakt:
Dir. u. Prof. Dr. habil. Peter Wehling
Julius Kühn-Institut (JKI)
Institut für Züchtungsforschung
an landwirtschaftlichen Kulturen
Telefon: 038209 45200
E-Mail: zl@jki.bund.de
Das Blatt 1/2013 29

30
Forschung und Beratung
PilotProJeKt sternBerGer enDMorÄnenGeBiet
Die Landwirtschaft in Einklang
mit der Natur bringen
Matthes Pfeiffenberger und Theodor Fock – Fachbereich Agrarwirtschaft und Lebensmittelwissenschaften
der Hochschule Neubrandenburg, Jörg Brüggemann – LMS Agrarberatung
Gemeinsam mit dem Landschaftspflegeverband Sternberger Endmoränengebiet e.V. (LSE) hat die
LMS Agrarberatung GmbH mit der Unterstützung des Ministeriums für Landwirtschaft, Umwelt und
Verbraucherschutz MV dieses Pilotprojekt initiiert.
Die Hochschule Neubrandenburg
entwickelte eine GIS-gestützte Analyse
im Peenetal (MV) zur Ermittlung
von Risikopotenzialen aus der
Landwirtschaft (vgl. GIL-Band 194).
Das Blatt 1/2013
Diese wird sie methodisch an die
Gegebenheiten im Sternberger End-
moränengebiet adaptieren. Die Risiko-
analyse kann einen Beitrag leisten zur
Reduzierung von Umweltrisiken, die
in den Randbereichen der landwirtschaftlichen
Nutzung entstehen können.
Gefahrenpotenziale bestehen
hier besonders durch Stoffeinträge in
Gewässer und angrenzende Schutz-

gebiete. Der Teilbereich Risikoanalyse
wurde von der Deutschen Bundesstiftung
Umwelt gefördert.
Gebiet/Problemlage
Das Sternberger Endmoränengebiet
ist östlich von Schwerin gelegen.
Charakteristisch für die Landschaft
sind das bewegte Relief und das
Flusssystem der Warnow. Dies hinterließ
viele Durchbruchs- und Erosionstäler.
Das Gebiet weist eine hohe
Biodiversität auf und beherbergt viele
geschützte Arten. Die landwirtschaftlichen
Flächen, welche wesentlich
das Landschaftsbild prägen, sind
für die Region von erheblicher wirtschaftlicher
Bedeutung. So muss das
Gebiet neben seiner Naturschutzfunktion
ebenso ökonomischen und
sozialen Ansprüchen gerecht werden.
Im Projekt werden acht große
landwirtschaftliche Betriebe untersucht
und beraten. Für die Ermittlung
des Risikopotenzials wurde zunächst
ein Betrieb mit ca. 2.300 Hektar landwirtschaftlicher
Fläche ausgewählt.
Untersucht werden im Folgenden alle
55 Ackerfeldblöcke mit zusammen
1.638 Hektar (siehe Abb. 1).
Flächenauswahl und Datenbasis
Zunächst sollen im Rahmen einer Risikoanalyse
prioritäre Flächen ermit-
N
FFH MV
fb2011 Betrieb AF
fb2011 Betrieb DGL
telt werden, auf denen vordringlich
Maßnahmen zur Verringerung von
Umweltrisiken durchgeführt werden
können. Dies ist wichtig für eine effiziente
Naturschutzberatung und
Maßnahmenplanung. Für die Bestimmung
des Risikopotenzials werden
das Umweltrisiko der landwirtschaftlichen
Produktion und die naturschutzfachliche
Wertigkeit der benachbarten
Schutzgebietsflächen bewertet
Forschung und Beratung
abb. 1: Untersuchungsgebiet bei sternberg; dargestellt sind FFh-Gebiete, die
ackerflächen (aF) sowie die Dauergrünlandflächen (DGl)
(siehe Abb. 2). Die Bewertung der
landwirtschaftlichen Nutzung erfolgt
über die Kriterien Erosionspotenzial
sowie potenzielle Nährstoff- und
Pflanzenschutzmittelausträge. Hierbei
werden Daten des Erosionskatasters
MV und des InVeKoS genutzt.
Die InVeKoS-Daten ermöglichen es,
jedem Feldblock nachträglich die
angebauten Kulturen zuzuordnen.
Daraus lassen sich umweltrelevante
einfluss der landwirtschaft risikomatrix wertigkeit der schutzgebiete
erosion
wasser/
wind
nährstoffe
Pflanzenschutz
B
e
w
e
r
t
U
n
G
w
i
c
h
t
U
n
G
i
n
D
e
X
i ii iii iV V
i 1 3 4 5 6
ii 3 4 5 6 7
iii 4 5 6 7 8
iV 5 6 7 8 9
V 6 7 8 9 10
abb. 2: adaptiertes schema zur Bewertung des risikopotenzials für das Modellprojekt
i
n
D
e
X
w
i
c
h
t
U
n
G
B
e
w
e
r
t
U
n
G
Gefährdung
tiere
Gefährdung
Pflanzen
anbindung
an ackerfl.
Das Blatt 1/2013
31

32
Forschung und Beratung
Aussagen über Risiken für z.B. Nährstoff-
und PSM-Einträge ableiten. Geplant
ist zusätzlich die Untersetzung
mit Hilfe vorhandener betrieblicher
Daten. Weiterhin wird der Wert angrenzender
Schutzflächen mit den
Kriterien gefährdete Tier- und Pflanzenarten
(zugrunde liegen Daten von
Biotopkartierungen) und Anbindung
an die landwirtschaftlichen Flächen
ermittelt. Die Ergebnisse werden in
einer Risikomatrix verrechnet.
Die besondere Herausforderung
des Datenmanagements besteht
hierbei in der Aufarbeitung und Zusammenführung
unterschiedlichster
Informationen. Dabei sind amtliche
Daten (z.B. Erosionskataster, InVe-
KoS-Daten, Biotopkartierungen) und
verschiedene, meist sehr heterogene
und umfangreiche Umwelt- und Betriebsdaten
in ein GIS zu integrieren.
übertragbarkeit
Da es sich bei den Betrieben (inkl.
Schutzgebiete) jeweils um mehrere
Quadratkilometer handelt, werden
möglichst vorhandene Datenbestände
erfasst - vor-Ort-Erhebungen
wären zu aufwändig. Aufgrund der
aufbereiteten und hinterlegten GIS-
Daten können nicht nur die risikobehafteten
Feldblöcke, sondern auch
die Ursachen dafür ermittelt und
flächenscharf verortet werden. Basierend
auf dieser Flächenvorauswahl,
können geeignete Maßnahmen zur
Reduzierung der Umweltrisiken abgeleitet
werden. Dadurch ist eine
noch gezieltere Beratung möglich.
Die Bearbeitung hat gezeigt, dass die
Methodik der Risikoanalyse auch an
andere regionale Gegebenheiten anpassbar
ist und damit auf andere Gebiete
übertragen werden kann. Auch
thematisch ist eine breitere Anwendung,
z.B. im Bereich Wasserschutz,
denkbar.
Das Blatt 1/2013
Beratung
Die Mitarbeiter des LSE und der
LMS stehen den Landnutzern und
Flächeneigentümern vor Ort als gebietskundiges
Beraterteam zur Verfügung.
Als Rahmen für die individuelle
Beratung der landwirtschaftlichen
Bertriebe wurde im Dialog ein Leitbild
für die nachhaltige Landnutzung
erstellt. Dieses berücksichtigt zum einen
europäische Zielstellungen, welche
sich vor allem aus der Wasserrahmenrichtlinie
und der FFH-Richtlinie
ergeben, aber auch regionale Besonderheiten
wie den Schutz des Seeadlers
und das Bibermanagement.
Die Beratung umfasst u.a. folgende
Aktivitäten: die Information der
Landnutzer über Schutzziele und Anforderungen
des Naturschutzes, die
fachliche Einschätzung potenzieller
Maßnahmeflächen, die konkrete
flächenbezogene Information und
Beratung sowie Abstimmung geeigneter
Bewirtschaftungs- und/oder
Pflegemaßnahmen und Vorschläge
zur Schaffung eines Flächenpools
für Ausgleichsmaßnahmen. Zentrale
Ziele sind die Nutzung bodenschonender
Bearbeitungsverfahren, der
Schutz vor Wasser- und Winderosion,
die Reduzierung von Schadstoffen in
Boden und Wasser, das Düngemanagement
sowie der Schutz angrenzender
Biotope.
ausblick
Im Rahmen des Greenings sehen
die aktuellen Entwürfe der EU-Kommission
ab 2014 europaweit u.a.
gezielt angelegte, kleinflächige und
naturschutzbezogen bewirtschaftete
Flächen im Acker – so genannte ökologische
Vorrangflächen – vor. Landwirte
würden zu „Produzenten“ von
biologischer Vielfalt – einem Koppelprodukt
ihrer Bewirtschaftung. Bisher
ist jedoch noch weitestgehend
unklar, welche Anforderungen an
eine Flächenauswahl gestellt werden.
An dieser Stelle kann das dargestellte
Modellprojekt ansetzen, um die
entwickelte Methodik gezielt einzusetzen.
Die Naturschutzberatung
profitiert dabei von einer fachlich
fundierten Vorauswahl potenzieller
Maßnahmeflächen.
Zusammenfassung
Um das gegenseitige Verständnis von
Landwirtschaft und Naturschutz weiter
zu verbessern, wurde das Modellprojekt
„Naturschutzberatung für
Landnutzer in Mecklenburg-Vorpommern“
initiiert. Die Naturschutzberatung
soll speziell für europäische
Zielstellungen sensibilisieren und die
Kooperationsbereitschaft verbessern.
So kann langfristig eine höhere Akzeptanz
für diese Schutzziele und deren
Maßnahmen erreicht werden.
Weiterhin sollen Naturschutzmaßnahmen
bestmöglich in betriebliche
Abläufe integriert und deren Effizienz
und Effektivität aus naturschutzfachlicher
Sicht verbessert werden. Ein
wichtiger Teilbereich des Projektes ist
deshalb die fachliche Einschätzung
potenzieller Maßnahmenflächen mittels
eines GIS.
Dafür wurde eine pragmatische Methode
unter Nutzung vorhandener
amtlicher Geodaten entwickelt. Kern
dabei ist eine Risikoanalyse, welche
unter Berücksichtigung relevanter
Kriterien auch die Bearbeitung größerer
Flächenareale zulässt.
Kontakt und Literaturverzeichnis:
Dr. Jörg Brüggemann
Telefon: 0385 3953211
E-Mail: jbrueggemann@lms-beratung.de

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34
BEX – Büro für Existenzsicherung
Generationswechsel – teil 2 Von 3
Rechtzeitige
Altersvorsorge
versäumt?
Suzanne Otten
Altersarmut nach einer Betriebsaufgabe: Das kommt in der Landwirtschaft leider häufig vor. Ein
typisches Beispiel analysiert Versäumnisse und zeigt noch bestehende Handlungsspielräume auf.
Derzeitige Betriebs- und
Familiensituation
Die Eheleute Müller sind 58 bzw.
56 Jahre alt. Die beiden Kinder
sind berufstätig, verheiratet und
wohnen außerhalb. Müllers bewirtschaften
in Mittelgebirgslage
mit hohem Grünlandanteil einen
Milchviehbetrieb mit einem 50 Jahre
alten Anbindestall, in dem 25
Kühe und die dazu gehörige Nachzucht
Platz finden. Von der bewirtschafteten
Fläche (LF) von insgesamt
40 ha befinden sich 15 ha
im Eigentum. Die zugepachtete Fläche
verursacht jährliche Pachtausgaben
in Höhe von 3.000 €. Bei ei-
Das Blatt 1/2013
nem durchschnittlichen Milchpreis
von 30 Cent netto erzielt der Betrieb
einen Gewinn von 25.000 €.
Wegen der geringen Investitionen
in den letzten Jahren betragen die
Abschreibungen auf Gebäude und
Maschinen nur 10.000 €, so dass
sich ein Cash-Flow 1 (Gewinn plus
Abschreibungen) von 35.000 € errechnet.
Von diesem sind sowohl alle
privaten Entnahmen, Tilgungsleistungen
der noch vorhandenen Verbindlichkeiten
(40.000 €) als auch
anfallende Investitionen zu tätigen.
Der veraltete Stall und die geringe
durchschnittliche Schlaggröße im
Realteilungsgebiet führen zu einem
hohen Arbeitsaufwand, den
das Ehepaar auf Grund seines Alters
nur noch schwer leisten kann.
Deshalb war und ist die Aufnahme
einer ergänzenden, außerlandwirtschaftlichen
Tätigkeit nicht möglich.
Die privaten Aufwendungen von
18.000 € im Jahr für die Lebenshaltung
und 7.000 € für private
Versicherungen können aus dem
Gewinn gerade gedeckt werden.
Tilgungszahlungen und Ersatzinvestitionen
lassen sich nur durch
Zugriff auf die Abschreibungen bestreiten.

Die finanzielle situation vor der Betriebsaufgabe in Zahlen:
Gewinn Landwirtschaft 25.000 €
- private Lebenshaltung 18.000 €
- private Versicherungen (LAK, LKK) 7.000 €
= Eigenkapitalentwicklung 0 €
Abschreibungen (AfA) 10.000 €
Cash-flow I (Gewinn + AfA) 35.000 €
Cash-flow II (Cash-flow I abzüglich Entnahmen) 10.000 €
Tilgung 5.000 €
Cash-flow III (Cash-flow II abzüglich Tilgung) 5.000 €
Aus dem Cash-flow III (Geldüberschuss)
müssen alle anfallenden
Investitionen geleistet werden. Gegebenenfalls
lassen sich in einzelnen
Jahren noch geringe Rücklagen
bilden.
Zusammenfassung der aktuellen
Situation:
• hohe Arbeitsbelastung
• knapp ausreichendes Einkommen
• keine Ersparnisse vorhanden
• kein Hofnachfolger
• keine private Altersvorsorge
situation in 7 Jahren: Betriebs-
leiter erreicht altersgrenze
Wenn Herr Müller das Alter von 65
Jahren und 8 Monaten erreicht hat,
kann er Altersgeld aus der Landwirtschaftlichen
Alterskasse beziehen.
Dazu ist allerdings der Betrieb
aufzugeben bzw. zu übergeben.
Die Nettorente beträgt ca. 540 €.
Frau Müller wird 2 Jahre später eine
Rente von ca. 420 € erhalten. Leider
haben es Müllers versäumt, ihre Altersvorsorge
durch private Zusatzversicherungen
zu ergänzen. Da
eine Hofübergabe an die eigenen
Kinder auszuschließen ist, sind auch
keine Altenteilsleistungen eines
Hofnachfolgers zu erwarten. Es
können jedoch Einnahmen aus der
Verpachtung der Eigentumsflächen
von ca. 3.000 € pro Jahr (15 ha x
200 €/ha) erzielt werden. Unter
Umständen besteht die Möglichkeit,
Stallungen an Pferdehalter
zu vermieten oder Stellplätze für
Wohnwagen anzubieten. Lagerräume
und Silos können vielleicht
Berufskollegen gegen Entgelt überlassen
werden. Zahlungsansprüche
sollten bei Verpachtung der Eigentumsflächen
mitverpachtet werden.
An den verbleibenden Zahlungsansprüchen
dürften die Übernehmer
der Pachtflächen Interesse haben.
Damit wird dem Ehepaar nach der
Betriebsaufgabe langfristig eine
Rente von insgesamt 960 € zur
BEX – Büro für Existenzsicherung
Verfügung stehen. Dieses Altersgeld
kann durch Pachteinnahmen
in Höhe von 250 € auf 1.210 € im
Monat bzw. 14.640 € im Jahr aufgestockt
werden. Das monatliche
Einkommen von 1.210 € liegt somit
unterhalb der Armutsgrenze von
1.410 €. (Anmerkung: Wer an der
Armutsgrenze lebt, gilt noch nicht
als arm, kann seinen Lebensunterhalt
aber nur noch knapp bestreiten.
An der Grenze zur Armut lebt,
wer lediglich 60 Prozent des durchschnittlichen
Nettoeinkommens
zur Verfügung hat. Aktuell liegt
die Armutsgrenze in Deutschland
bei 940 € für die erste Person plus
50 % davon für die zweite Person).
Auch wenn die Landwirtschaft
nicht mehr betrieben wird, bleiben
zahlreiche Ausgabepositionen wie
Gebäude- und Haftpflichtversicherungen,
Grundsteuer und Unterhaltungskosten
für Gebäude bestehen.
Das sind rund 3.000 € im Jahr.
Dazu kommt der private Finanzbedarf
von mindestens 18.000 €.
Finanzbedarf der altenteiler pro Jahr:
Variable Ausgaben:
Ernährung 5.000 €
Maschinen u. Geräte für Haushalt und Garten 200 €
Löhne und Vergabe (Reinigung, Friseur usw.) 500 €
Wohnen (Einrichtung, Reparaturen) 500 €
Bekleidung 700 €
Freizeit, Bildung, Geschenke 1.000 €
Gesundheit 800 €
Verkehr, Kommunikation 2.300 €
Außerordentliche Ausgaben (Investitionen, Familienfeiern) 1.000 €
summe variable ausgaben 12.000 €
Feste Ausgaben
Wohnen (Heizstoffe, Strom, Wasser) 4.000 €
Verkehr, Kommunikation 1.000 €
Versicherungen 500 €
Sonstige feste Ausgaben 500 €
summe feste ausgaben 6.000 €
ausgaben insgesamt 18.000 €
Das Blatt 1/2013
35

36
BEX – Büro für Existenzsicherung
Stellt man Einnahmen und Ausgaben
gegenüber, zeigt sich ein Fehlbedarf
von ca. 6.500 € im Jahr bzw.
von 540 € im Monat.
Familie Müller sollte anstreben, bis
zur Betriebsaufgabe das Fremdkapital
von derzeit 40.000 € vollständig
abzubauen. Dann könnten
die Erlöse durch die Veräußerung
des Vieh- und Maschinenbestandes
vorerst den Fehlbedarf in den
ersten Jahren ausgleichen. Gibt es
noch restliche Verbindlichkeiten, so
sind diese Erlöse dafür zu verwenden.
Einnahmen aus dem Verkauf
der Milchquote sind nicht mehr zu
erwarten, da die Quotenregelung
im Jahr 2015 auslaufen wird.
wie kann der finanzielle Fehlbedarf
im alter gedeckt werden?
Eine Unterstützung durch die Kinder
können und wollen die Altenteiler
nicht in Anspruch nehmen.
Die jungen Leute verfügen noch
über keine finanziellen Reserven
und befinden sich überdies in der
Phase der Familiengründung.
Als Sozialleistungen des Staates gibt
es die so genannte Grundsicherung
nach SGB XII. Selbst wenn Müllers
die psychologische Hemmschwelle
überwinden und einen entsprechenden
Antrag stellen würden,
hätte dies keine Aussicht auf Erfolg,
da sie nicht mehr wirtschaften.
Deshalb würde es als zumutbar betrachtet,
das Vermögen zu veräußern,
um von den Erlösen zu leben.
Die finanzielle situation nach der Betriebsaufgabe in Zahlen:
Leistungen der Alterskasse und der allgemeinen
Rentenversicherung (Ehefrau) 11.500 €
Pachteinnahmen 3.000 €
summe einnahmen 14.500 €
betriebliche Versicherungen und Steuern 3.000 €
private Entnahmen 18.000 €
Summe Ausgaben 21.000 €
Fehlbedarf - 6.500 €
Das Blatt 1/2013
Unter Umständen besteht die Möglichkeit,
nach der Betriebsaufgabe
eine geringfügige Beschäftigung
bzw. einen Minijob aufzunehmen.
Je nach Angebot und Gesundheitszustand
könnte der Fehlbedarf für
eine begrenzte Zeit monatlich um
ca. 400 € reduziert werden.
Wenn in den kommenden Jahren finanzielle
Engpässe auftreten, bleibt
nichts anderes übrig, als landwirtschaftliche
Flächen zu verkaufen.
Bei Müllers, deren Flächen überwiegend
aus Grünland bestehen, liegt
der aktuelle Erlös bei 7.500 € je ha.
Zu beachten ist allerdings, dass sich
die Pachteinnahmen reduzieren,
wenn der Grundbesitz nach und
nach abschmilzt. Anfangs müssten
ca. 0,9 ha Eigentumsfläche pro Jahr
veräußert werden, um den finanziellen
Fehlbedarf von jährlich 6.500
€ zu decken. So gerechnet wären
die vorhandenen 15 ha nach knapp
17 Jahren aufgezehrt. Bei einem
hohen Anstieg der Lebenshaltungskosten
durch Inflation wären die
Substanzreserven in der Realität
aber schon eher verbraucht.
Frau Müller wäre nach dieser Phase
daher maximal 80 Jahre, Herr Müller
maximal 82 Jahre alt. Sollten sie
dieses Alter tatsächlich erreichen,
bleibt als letzte Möglichkeit die
Verwertung der Hofstelle. Oder es
muss dann doch die Grundsicherung
beantragt werden. Würde ein
Partner zum Pflegefall, erhöht sich
der Fehlbedarf weiter. Denn die Beträge
der jeweiligen Pflegestufe decken
den Aufwand nicht, der durch
den Einsatz eines Pflegedienstes
entsteht. Vor allem dann, wenn
ein Pflegeheimplatz in Anspruch zu
nehmen ist, wird es richtig teuer.
wie hätte der Fehlbetrag aufgefangen
werden können?
Für den Betriebsleiter wäre der
frühzeitige Abschluss einer Kapitallebensversicherung
mit Berufsunfähigkeitsversicherung
(BU) eine
denkbare Absicherungsmaßnahme
gewesen.
Natürlich hätte dies die Liquidität
während der Ansparphase belastet.
Eine Alternative oder Ergänzung ist
die Riester-Rente: Bei einem Mindestbeitrag
von 4 % des Gewinns
ergibt sich ein Beitrag von 1.000 €
im Jahr. Unter Berücksichtigung der
Grundzulage von 154 € wäre ein
Eigenanteil von 846 € zu leisten,
monatlich also 70 €.
Bei diesem niedrigen Beitrag und
der kurzen Beitragsphase ergibt
sich nur eine niedrige Rente, die
den jährlichen Fehlbedarf nicht wesentlich
reduzieren kann.
Fazit: Nur wer sich rechtzeitig um
seine Vorsorge kümmert und sich
entsprechend beraten lässt, kann
auch im Ruhestand den gewohnten
Lebensstandard beibehalten.

7 Jahre vor der Betriebsaufgabe:
was kann man da noch tun?
Für den Abschluss von privaten Vorsorge-
und Altersversicherungen ist
es zu spät. Einerseits gibt es keinen
finanziellen Spielraum für größere
Beitragszahlungen. Andererseits
sind die zu erwartenden Leistungen
sehr niedrig.
Eine vorzeitige Aufgabe der Milchviehhaltung
mit dem Ziel, noch einen
Erlös aus dem Quotenverkauf
zu erzielen, ist ebenfalls nicht sinnvoll.
Selbst bei Milchpreisen von unter
30 Cent ist dieser Betriebszweig
die wesentliche Einkommensquelle.
Es müsste sich schon ein sehr gut
bezahlter außerlandwirtschaftlicher
Job auftun, wenn dies eine Alternative
sein soll. Aber wo gibt es solch
einen Job für einen fast 60-Jähri-
gen? Da die Ehefrau in die täglichen
Stallarbeiten eingebunden ist, gibt
es auch für sie kaum eine Möglichkeit
des zusätzlichen Verdienstes.
Viele Berufskollegen von Müller
haben in den letzten Jahren in eine
Photovoltaikanlage als Altersabsicherung
investiert. Ohne jegliche
Barmittel und unter Berücksichtigung
des Alters vom Betriebsleiterehepaar
sowie der deutlich reduzierten
Vergütungssätze kommt
diese Alternative für das Ehepaar
Müller jetzt nicht mehr in Frage.
Ebenfalls wohl theoretischer Natur
ist das Einbringen des Betriebes in
eine Kooperation. Dem stehen einerseits
berechtigte Ängste gegenüber,
als kleinerer Partner wenig
Einfluss und Entscheidungsgewalt
zu haben und quasi in ein abhän-
BEX – Büro für Existenzsicherung
giges Beschäftigungsverhältnis zu
geraten. Andererseits dürfte das
Angebot möglicher Kooperationspartner
in akzeptabler Entfernung
gering sein. Am sinnvollsten wird
es daher sein, die bisherige Bewirtschaftungsintensität
möglichst lange
beizubehalten, vorhandene Verbindlichkeiten
abzubauen und auf
Investitionen – wenn möglich – zu
verzichten.
Eine Überlegung kann sein, den Betrieb
nach Erreichen des Rentenalters
von Herrn Müller noch für 2 bis
3 Jahre an die Ehefrau zu verpachten.
Herr Müller erhält dann eine
monatliche Rente von 540 € und
zahlt keinen Beitrag an die LAK. So
erhöht sich das Jahreseinkommen
um ca. 8.000 €. In Abhängigkeit
vom Gesundheitszustand der Ehe-
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BEX – Büro für Existenzsicherung
leute ist in dieser Zeitspanne bereits
der Ausstieg vorzubereiten. Dazu
sind Viehbestand oder bewirtschaftete
Fläche zu reduzieren.
Grundsätzlich ist bei fehlender Hofnachfolge
auch die Möglichkeit einer
außerfamiliären Hofübergabe
zu erwägen (vgl. hierzu aid-Heft
1186/2011). In unserem Beispiel
bietet der Betrieb auf Grund seiner
schwachen Flächen- und Gebäudeausstattung
jedoch kaum eine
wirtschaftliche Perspektive für ein
junges Betriebsleiterpaar, zumindest
nicht für eine Bewirtschaftung
im Haupterwerb. Diese Fakten dürften
auch gegen eine Verpachtung
des gesamten Betriebes oder gegen
einen Übergabevertrag mit fest vereinbarter
Rentenzahlung sprechen.
Bei allen Überlegungen sollte die
gesamte Familie rechtzeitig in den
Entscheidungsprozess einbezogen
werden, damit sie die Altenteiler bei
der psychischen Bewältigung des
Übergangs in den neuen Lebensabschnitt
begleiten und stärken kann.
So steht zukünftig nicht mehr der
Betrieb im Mittelpunkt, sondern
eine sinnvolle Gestaltung der jetzt
ausreichend verfügbaren Zeit.
Schließlich darf die Betriebsauf-
gabe nicht als Scheitern empfunden
werden. Dies gilt auch für eventuell
notwendige Veräußerungen
von Betriebsflächen. Nach einem
arbeitsreichen Leben eröffnen sich
vielmehr neue Möglichkeiten. Diese
können den Horizont erweitern
und – nach einer Übergangszeit –
ganz neue Perspektiven mit einer
neuen Lebensqualität eröffnen.
check: was ist bei der Betriebsaufgabe
zu beachten?
(vgl. hierzu auch aid-Heft
1240/2006: Betriebsaufgabe - den
Neuanfang wagen)
Wichtig ist eine frühzeitige steuerliche
Beratung zur Gestaltung der
Betriebsaufgabe. So würde eine
Mitteilung an das Finanzamt „Ich
habe meinen landwirtschaftlichen
Betrieb aufgegeben“ zur Aufdeckung
aller stillen Reserven und
damit zu u. U. hohen Steuerzahlungen
führen. Andererseits gibt es
eine Reihe steuerlicher Vergünstigungen
bei einer Betriebsaufgabe,
die genutzt werden sollten.
In Einzelfällen können Nachabfindungsansprüche
weichender Erben
bestehen, wenn die jetzigen
Bewirtschafter den Betrieb erst in
den letzten 20 Jahren (nordwestdeutsche
Höfeordnung) oder 15
Jahren (Bürgerliches Gesetzbuch)
übernommen haben. Deshalb kann
auch eine Verschiebung der Betriebsaufgabe
u. U. sinnvoll sein.
Hat der Betrieb eine Investitionsförderung
erhalten, so sind Gespräche
mit der Bewilligungsbehörde notwendig,
um Rückforderungen zu
vermeiden.
Auch im Versicherungsbereich sind
Anpassungen und Umstellungen
erforderlich:
annahmen zur Berechnung der rente (bei rentenbeginn mit 65 Jahren)
• der Berufsgenossenschaft ist die
Betriebsaufgabe mitzuteilen
• die betrieblichen Versicherungen
für Gebäude und Maschinen sind
anzupassen bzw. zu kündigen
• mit der Betriebsaufgabe endet
die Versicherungspflicht in der landwirtschaftlichenKrankenversicherung;
es kann damit eine Versicherungslücke
entstehen
• auch in der Rentenversicherung
kann eine Lücke entstehen, wenn
sich an die landwirtschaftliche Tätigkeit
kein unmittelbarer Rentenbezug
aus der landwirtschaftlichen
Alterskasse anschließt. Auch hier
ist eine frühzeitige Beratung durch
den Sozialversicherungsträger oder
Berufsverband zwingend erforderlich
• eine eventuelle Unfallversicherung
sollte angepasst oder gekündigt
werden
• bestehen noch Beitragsverpflichtungen
aus einer kapitalbildenden
Lebensversicherung, sollte geprüft
werden, ob diese beitragsfrei gestellt
werden kann; eine vorzeitige
Kündigung ist in der Regel mit finanziellen
Verlusten verbunden.
Hildegard Frey und Dr. Volker Segger
in Zusammenarbeit mit der
Projektgruppe sozio-ökonomische
Beratung beim VLK
Kontakt:
Suzanne Otten
Telefon: 0381 877133-38
Mobil: 0162 1388017
E-Mail: sotten@lms-beratung.de
Betriebsleiter insgesamt 45 Beitragsjahre in LAK (10 Jahre als MiFa und 40 Jahre als Unternehmer)
ergibt nach derzeitigem Rentenwert (12,96 €) eine Rente von 583 €, nach Abzug des Beitrags
zur Kranken- und Pflegeversicherung kann er mit einer Nettorente von 540 € / Monat rechnen
Ehefrau insgesamt 6 Jahre gesetzliche RV (Ausbildung und Kindererziehungszeiten) und 25 Jahre Beiträge in LAK
ergibt eine Bruttorente von ca. 460 €, nach Abzug der Kranken- und Pflegeversicherung
verbleiben ihr 420 € Rente
38 Das Blatt 1/2013

BaUernreGeln aUch heUte noch ein theMa?
„Wenn es regnet
in den Roggen,
bleibt der
Weizen auch
nicht troggen“
olaf sakuth
Bauernregeln – das sind diese kleinen
in Reim gefassten Erfahrungssätze
unserer in der Landwirtschaft
tätigen Altvorderen – von Generation
zu Generation übermittelt und
weiterentwickelt, die Vorhersagen
für das Wetter des kommenden
bzw. beginnenden Tages oder für
die Witterung des laufenden Erntejahres
liefern. Daneben gibt es noch
einige Regeln, die sich auf sogenannte
meteorologische Singularitäten
(Witterungsregelfälle) beziehen, wie
zum Beispiel die „Eisheiligen“. Wer
kennt sie nicht, Mamertus (11. Mai),
Pankratius (12. Mai), Servatius (13.
Mai), Bonifatius (14. Mai) und die
„Kalte Sophie“ (15. Mai).
entstehung der eisheiligen
Mit den „Eisheiligen“ sind Kaltlufteinbrüche
in Mitteleuropa gemeint,
die Mitte Mai häufig zu Nachtfrösten
führen können. Durch die Minustemperatur
kommt es dabei nicht selten
zu erheblichen Ernteausfällen in der
Landwirtschaft, die umso größer
sind, je milder die Witterung in der
Zeit davor gewesen war. Aufgrund
des zu dieser Zeit bereits hohen
Sonnenstandes und der unterschiedlichen
spezifischen Wärmekapazität
erwärmt sich das Festland wesentlich
schneller als die kälteren Wassermassen
der Meere. Dadurch kommt
es im Übergangsbereich zwischen
den unterschiedlich temperierten
BIS – Büro für Immissionsschutz
Es war eigentlich nur eine Frage der Zeit, bis der Meteorologe, neu in einem Unternehmen mit
dem Namen LMS Agrarberatung GmbH, dazu „verdonnert“ wird, etwas über den Wahrheitsgehalt
der überaus weit verbreiteten Bauernregeln zu schreiben.
*Quelle: Meteomedia, Online im Internet: http://www.meteomedia.ch/index.php?id=380 [Stand 07.02.2013, 11:14 Uhr MEZ]
Luftmassen über Land und über
dem Meer zur Ausbildung von Tiefdruckgebieten
(siehe Abbildung 1).
Tiefdruckgebiete drehen nun auf
abb 1: schematische Darstellung der
Mitteleuropäischen Großwetterlage
anfang und/oder Mitte Mai*
Das Blatt 1/2013
39

40
BIS – Büro für Immissionsschutz
der Nordhalbkugel entgegen der
Uhrzeigerrichtung und so wird auf
der Ostseite der Tiefdruckgebiete
Warmluft nach Norden geschaufelt,
auf deren Westseite allerdings auch
kalte Luft nach Süden. Dass dieser
Prozess doch recht gemächlich vonstatten
geht, zeigt sich auch darin,
dass der erste der „Eisheiligen“ in
Norddeutschland der Mamertus am
11. Mai ist, in Süddeutschland dagegen
der Pankratius am 12. Mai.
Mit Ende der Kalten Sophie (15.
Mai) soll dann aber die frostanfällige
Jahreszeit in Mitteleuropa fürs erste
beendet sein.
hunderte von Bauernregeln
Bei einer ausführlichen Beschäftigung
mit diesem Thema ist es schon
bemerkenswert, wie viele solcher Regeln
gefunden und übermittelt worden
sind. Im Schnitt lassen sich bei
Wikipedia 17 derartiger Bauernregeln
pro Monat finden, meist gekoppelt
an einen der vielen Namenstage
katholischer Heiliger. Eine von diesen
Bauernregeln betrifft zum Beispiel
den Tag des St. Albin (1. März). Darin
heißt es: „Regnet‘s stark am Albinus,
macht‘s den Bauern viel Verdruss“
oder anders ausgedrückt: „Sankt
Albin im Regen, keinen Erntesegen“.
Es bleibt abzuwarten, ob diese Regel
im laufenden Jahr zutreffen wird.
Natürlich gehen auch zu diesem Thema
die Meinungen weit auseinander,
auf der einen Seite werden Bauerregeln
zum Unsinn degradiert, zum
anderen findet sich der Standpunkt,
dass die Bauernregeln „doch meistens
stimmen“. Und wahrscheinlich
liegt die Wahrheit mal wieder genau
mittendrin.
wann sind die Bauernregeln entstanden?
Was haben denn die Bauern der
Vorzeit gemacht? Sie waren extrem
Das Blatt 1/2013
stark vom Wetter abhängig und haben
deshalb versucht, den Zustand
der Atmosphäre zu analysieren, um
daraus den Verlauf des Wetters für
den Tag oder auch der Witterung für
das kommende Erntejahr vorherzusagen.
Die Bauernregeln sind dann
nach einer entsprechend langen Zeit
entstanden, wenn die beobachteten
Phänomene Jahr für Jahr immer
wieder eingetreten sind. Also waren
diese Menschen doch letztendlich
die Vorgänger der heutigen Meteorologen.
Denn was machen die
Meteorologen heute? Sie bestimmen
den aktuellen Zustand der Atmosphäre
und versuchen mit Hilfen von
Rechenmodellen das Wetter für die
nächsten Tage, aber auch für längere
Zeiträume vorherzusagen. Und dabei
hilft ihnen unter anderem auch die
Statistik, wie häufig also dieses oder
jenes Phänomen in den letzten Jahren
eingetreten ist.
Dabei konnten allerdings nur wenige
unserer in der Landwirtschaft
tätigen Vorfahren die physikalischen
Zusammenhänge erklären, aber das
war auch gar nicht deren Intention.
Ziel war es stattdessen, das Wetter
für den Tag vorherzusagen, um z. B.
zu entscheiden, ob bestimmte Tätigkeiten
an diesem Tag erledigt werden
konnten. Des Weiteren war es für
diese Menschen wichtig, abzuschätzen,
wie das kommende Erntejahr
ausfallen wird. Denn ein schlechtes
Erntejahr konnte den reichen Bauern
arm machen, aber den armen Bauern
eben auch verhungern lassen.
Die möglicherweise erste niedergeschriebene
Bauernregel findet sich
bereits im Matthäus-Evangelium,
denn dort heißt es in Kapitel 16:
„Des Abends sprecht ihr: Es wird
ein schöner Tag werden, denn der
Himmel ist rot. Und des Morgens
sprecht ihr: Es wird heute ein Unwetter
kommen, denn der Himmel ist rot
und trübe“. Im Verlauf der darauf
folgenden 2000 Jahre wurde dann
daraus der allseits bestens bekannte
Vers: „Morgenrot – schlecht Wetter
droht. Abendrot – schön Wetterbot“.
Aber auch Wissenschaftler
haben sich auf dem Gebiet der
Wetterregeln verdient gemacht. Vor
etwa 800 Jahren schrieb Albertus
Magnus folgende Wetterregel nieder:
„Wenn sich die Kält‘ im Winter
lindet, alsbald man Schnee empfindet“.
Heute lassen sich diese beiden
Regeln physikalisch sehr gut erklären
und begründen und zeugen so von
einer durchaus hervorragenden Wetterbeobachtung
unserer Vorfahren.
wo sind Bauernregeln
entstanden?
Allerdings darf bei der Verwendung
der Bauernregeln nicht vergessen
werden, dass diese nur für die Region
gelten können, in der sie auch
beobachtet worden sind. Und da
zeigt sich schon eines der Probleme
im Bezug auf die Bauernregeln. Da
erst Anfang des 16. Jahrhunderts angefangen
wurde, die Bauernregeln
zusammenzutragen und niederzuschreiben,
ist für viele Bauernregeln
nicht mehr genau bekannt, wo sie
entstanden sind. Manchmal kann
man die Herkunft noch aus der verwendeten
Sprache ableiten, aber bei
den meisten der heute bekannten
Regeln bleibt die Herkunftsregion
unklar. Eine Wetterregel, die für
eine Region an der Ostseeküste
gefunden wurde, lässt sich eben
nicht so einfach auf eine Region im
Gebirge übertragen. Dazu unterscheiden
sich die Eigenschaften des
Wetters in diesen beiden Regionen
viel zu sehr. Dieses Problem soll mit
Hilfe einer Übersichtskarte für die
Sonnenscheindauer vom 25. Januar

abb. 2: Darstellung der sonnenscheindauer vom 25. Januar 2013**
2013 verdeutlich werden (Abb 2).
Dieser Tag ist der Namenstag des
heiligen Paulus. Für den heißt es:
„St. Paulus kalt mit Sonnenschein
– da wird das Jahr wohl fruchtbar
sein.“ Der Himmel über dem Norden
Deutschlands war an diesen
Tag gebietsweise nahezu wolkenlos
und die Sonne schien zwischen 6
bis 8 Stunden bei leicht frostigen
Temperaturwerten. In der Hansestadt
Rostock konnte ein kalter und
klarer Tag beobachtet werden. Ganz
anders sah die Situation im Süden
aus. Dort fand sich eine nahezu
geschlossene Wolkendecke und somit
kam dort die Sonne auch nicht
recht zum Zuge. Da stellt sich nun
die Frage, für welche Region diese
Bauernregel Gültigkeit hat? Sollte
sie für Norddeutschland gelten, dann
kann dort auf ein fruchtbares Jahr
gehofft werden. Und wie wird die
Ernte dann im Süden Deutschlands?
Da nicht bekannt ist, aus welcher
Region diese Bauernregel stammt,
kann diese Frage hier gar nicht
abschließend beantwortet werden.
Prof. Dr. Horst Malberg, Klima- und
Wetterforscher, hat die Bauernregeln
eingehend untersucht und sagte
im alpha-Forum des Bayrischen
Rundfunks zu diesem Thema: „So
ist es auch mit der berühmten
Siebenschläfer-Regel, die da heißt:
‚Regnet es um den Siebenschläfertag,
es noch sieben Wochen regnen
mag‘. Diese Regel hat an der Küste
BIS – Büro für Immissionsschutz
kaum eine Bedeutung“, meinte der
Wetterexperte, der bis zu seiner
Pensionierung Professor an der FU-
Berlin war. „Die Wahrscheinlichkeit,
dass sie an der Küste stimmt, liegt
bei gerade einmal 55 Prozent. Bei
50 Prozent können Sie würfeln …
Doch“, so Malberg weiter, „steigt
die Eintreffwahrscheinlichkeit schon
auf 65 Prozent, wenn man weiter in
das Binnenland schaut.“ Also trifft
dort diese Regel schon in zwei von
drei Fällen zu. Im Alpenvorland gar
bestätigt sie sich in acht von zehn
Fällen, also mit 80-prozentiger Wahrscheinlichkeit.
Und eine Erklärung
aus wissenschaftlicher Sicht hatte
der Fachmann natürlich auch parat:
„Meteorologisch ist das leicht zu erklären,
egal, wie der Siebenschläfer
ist, wird die Küste immer von Tiefausläufern
gestreift. Im Binnenland,
und erst recht im Alpenland, wirkt
sich dagegen bei dieser Situation
das Azorenhoch aus. So ist die Siebenschläfer-Regel
dort vorzüglich.“
Die Vermutung liegt also nahe, dass
die hier erwähnte Siebenschläfer-
Regel eher aus dem Süden Europas
stammen muss. Wer sich über das
Thema weiter informieren will, dem
sei hier das Buch von Horst Malberg:
„Bauernregeln aus meteorologischer
Sicht“ empfohlen, in dem die Ergebnisse
seiner Untersuchungen zusammenfasst
werden.
welcher Kalender galt bei
entstehung der Bauernregeln?
Ein weiteres Problem bei der Anwendung
der Bauernregeln ergibt sich
im Zusammenhang mit der Entstehungszeit
der jeweiligen Regel. Im
Jahre 1582 nämlich gab es eine Reform
des Kalenders, bei der einfach
zehn Tage übersprungen wurden. Bis
zu diesem Jahr galt der Julianische
Kalender, der auf Kaiser Julius Cäsar
zurückgeht, aber leider nicht berück-
**Quelle: Wetterkontor GmbH, Online im Internet: http://www.wetterkontor.de/de/deutschland_extremwerte_karte.asp?id=20130125&p=4
[Stand 12.02.2013, 10:29 Uhr MEZ]
Das Blatt 1/2013
41

42
BIS – Büro für Immissionsschutz
sichtigte, dass das astronomische
Jahr nicht genau 365 Tage und sechs
Stunden lang ist. Es gibt da nämlich
eine kleine Abweichung von etwa 11
Minuten und diese hatte sich mit den
Jahren aufsummiert, so dass zu jener
Zeit genau diese zehn Tage fehlten.
Auf Geheiß von Papst Gregor folgte
dann auf den 4. Oktober 1582 der
15. Oktober 1582. Um diesen Fehler
für die Zukunft auszuschließen wurde
zudem bestimmt, dass die Jahre
deren Zahl ein Vielfaches von 100
ist, die sogenannten Säkularjahre,
bei deren Division durch 400 das
Ergebnis keine natürliche Zahl ergibt,
ausnahmsweise keinen Schalttag
enthalten sollen. Somit ist es ebenfalls
nicht unerheblich zu wissen,
aus welcher Zeit die Bauernregeln
stammen, die angewendet werden
sollen. Leider liegen darüber keinerlei
Informationen vor. Somit kann der
Siebenschläfertag auch erst am 7.
Juli sein, obwohl ein jeder diesen
Tag mit dem 27. Juni in Verbindung
bringt. Zumal es außerdem mehr als
fraglich ist, ob das Wetter an nur
einem bestimmten Tag, Auskunft
über die Witterung der nächsten
sieben Wochen geben kann. Da sind
sich die Meteorologen einig, dass
eher das Wetter um den Siebenschläfertag
herum wichtig ist, um
darauf schließen zu können, wie sich
die Witterung des darauffolgenden
Sommers gestalten könnte.
Zweck der Bauernregeln
Vorsicht ist daneben auch immer bei
der Interpretation der in Versform
verfassten Bauernregeln geboten,
denn ein gutes Jahr für einen Bauern
muss nicht zwangsläufig auch ein
gutes Jahr für den sonnenhungrigen
Urlauber bedeuten. Dem Bauern
geht es vor allem um eines, um
eine gute und reiche Ernte. Und die
benötigt eben Regen im April und
Das Blatt 1/2013
Mai, einen durchwachsenen Juni
und dann erst einen heißen und
trockenen Juli. Eine solche Witterung
ist natürlich nicht immer auch für
einen Urlaub im Mai oder Juni geeignet.
Also darf bei der Anwendung
der Bauernregeln nicht vergessen
werden, wer diese und zu welchem
Zweck aufgestellt hat.
Eine der Bauernregeln wurde in diesem
Jahr aber schon mal bestätigt:
„Der Tag der heiligen Agathe, der
war oftmals reich an Schnee“, so
auch in diesem Jahr (Abb. 3). Der
Schneefall und das graue Wetter
sind aber in diesem Fall gute Zeichen
für den nahenden Frühling, denn
es heißt zu diesem Tag weiter: „Ist
Agathe klar und hell, kommt der
Frühling nicht so schnell“ und der
Dienstag, 5. Februar 2013, war alles
andere als klar und hell. Wenn diese
Bauerregel also zutrifft, sollte der
Frühling nicht mehr allzu lange auf
sich warten lassen. Wenn das mal
keine gute Nachricht ist.
Fazit
Es gibt also eine Vielzahl an Bauernregeln
und alle zeugen von einer
ausgesprochen gründlichen sowie
genauen Beobachtung meteorologischer
Phänomene und Zusammenhänge.
Bei einer entsprechenden
Häufung bestimmter Ereignisse
wurden diese als Regel erfasst und
danach von Generation zu Generation
weiter gegeben. Wer heute die
Bauernregeln nutzen will, um die
Witterung der nächsten Monate
vorherzusagen, sollte dabei immer
abb. 3: schneetreiben am 5. Februar 2013 in rostock, aufgenommen auf dem
Betriebsgelände der lMs agrarberatung Gmbh, 10:30 Uhr MeZ
darauf achten, wann und wo diese
entstanden sind. Für die Regeln, die
in ihrer Entstehungsregion angewendet
werden, findet sich dabei
eine recht hohe Eintreffwahrscheinlichkeit.
Leider ist für die Mehrzahl
der Bauernregeln Ort und Zeit ihrer
Entstehung nicht mehr bekannt.
Also sind diese Regeln immer auch
differenziert zu betrachten. Und
bei all der Diskussion über die
Bauernregeln darf nicht vergessen
werden, dass es sich bei diesen nicht
um Gesetzmäßigkeiten sondern um
Regeln handelt. Und wie sagt der
Volksmund so schön: „Keine Regel
ohne Ausnahme“.
Kontakt:
Olaf Sakuth
Telefon: 0381 877133-33
E-Mail: osakuth@lms-beratung.de
Foto: Sakuth

eMissionserKlÄrUnG UnD Prtr-Bericht
Die emissionserklärung enthält
Angaben über Art, Menge, räumliche
und zeitliche Verteilung der
Luftverunreinigungen, die von einer
Anlage in einem bestimmten Zeitraum
ausgegangen sind, sowie über
die Austrittsbedingungen. Die Inhalte
der Emissionserklärung sind im
Anhang der 11. BImSchV festgelegt.
Die Berichterstattung erfolgt alle
vier Jahre. Der nächste Abgabetermin
ist der 31. Mai 2013.
Prtr-Bericht
Nach dem Gesetz zur Ausführung des
Protokolls über das Schadstofffreisetzungs-
und -Verbringungsregister
vom 21. Mai 2003 sowie zur Durchführung
der Verordnung (EG) Nr.
166/2006 (SchadRegProtAG) müssen
berichtspflichtige Anlagen jährlich
ihre Umweltdaten für das vorhergehende
Berichtsjahr zusammenstellen
(Pollutant Release and Transfer Register-,
kurz PRTR-Bericht) und der
zuständigen Behörde übergeben.
BIS – Büro für Immissionsschutz
Sind sie zur Abgabe verpflichtet?
Gesa Köhn und anja lietz
Die Betreiber immissionsschutzrechtlich genehmigungsbedürftiger Anlagen sind zur Abgabe
einer Emissionserklärung verpflichtet, gem. § 27 BImSchG i.V.m. § 4 Abs. 3 der 11. BImSchV,
mit Ausnahme der in § 1 der 11. BImSchV genannten Anlagen.
BhKw (Verbrennungsmotorenanlage)
Zu den meldepflichtigen
anlagen zählen z. B.
• Tierhaltungsanlagen mit
Kapazitäten von mindestens:
– 40.000 Geflügelplätzen
– 2.000 Mastschweineplätzen
– 750 Sauenplätzen
• Verbrennungsmotorenanlagen
zur Erzeugung von Strom,
Dampf, Warmwasser usw. mit
einer Feuerungswärmeleistung
größer 1 MW (Biogas- bzw.
Biomasseanlagen)
• größere (teilweise) offene
Anlagen zum Umschlagen von
Getreide, Ölsaaten und Hülsenfrüchten
• Betriebe der Nahrungs-,
Genuss- und Futtermittelindustrie
Foto: Hoffmeister
Für die unkomplizierte Abgabe der
Emissionserklärung und des PRTR-
Berichtes steht das Modul des
bundeseinheitlichen Programms
Betriebliche Umweltdaten Bericht
Erstattung (BUBE-Online) kostenlos
zur Verfügung. Abgabetermin ist
der 31. Mai.
Anlagenbetreiber, die berichtspflichtig
sind (PRTR-Bericht und/oder Emissionserklärung),
können neben der
Beratung durch die zuständige Behörde
auch das Beratungsangebot
der LMS Agrarberatung GmbH in
Anspruch nehmen. Gerne erstellen
wir Ihre Emissionserklärung oder
Ihren PRTR-Bericht.
Die zuständige Behörde wird Sie
als Betreiber einer berichtpflichtigen
Anlage über ihre Berichtspflicht
informieren (z. B. in MV: Staatliche
Ämter für Landwirtschaft und Umwelt,
Sachsen-Anhalt: Landesverwaltungsamt,
Brandenburg: Landesamt
für Umwelt, Gesundheit und Verbraucherschutz).
Kontakt:
Gesa Köhn
Telefon: 0381 87713332
E-Mail:
Anja Lietz
gkoehn@lms-beratung.de
Telefon: 0345 22648517
Mobil: 0162 1388036
E-Mail: alietz@lms-beratung.de
Das Blatt 1/2013 43

LFB – Landwirtschaftliches Fachrecht & Beratung
wasserrahMenrichtlinie (wrrl) UnD lanDwirtschaFt
Dränierte Flächen – erhöhte
Nährstoffausträge, besondere
Anforderungen an die Anwendung
steffi Förster und Dr. hans-eberhard Kape
Dränagen sorgen in Zeiten eines Überangebotes an Wasser auf landwirtschaftlichen Flächen
für einen schnellen Abfluss aus dem Boden. Sie regulieren damit den Wasser- und Lufthaushalt
für das Pflanzenwachstum, sichern die Befahrbarkeit und ermöglichen somit erst eine
landwirtschaftliche Bewirtschaftung der Flächen.
Für große Teile des Landes Mecklenburg-Vorpommern
ist die Dränage
grundlegende Voraussetzung für
die landwirtschaftliche Nutzung der
Flächen. Für den Landwirt selbst
verursachen die Anlage bzw. der
Unterhalt der Dränagen zusätzliche
Kosten.
Mit dem gewollten Abfluss des vom
Boden nicht gespeicherten Wassers
44 Das Blatt 1/2013
über die Dränagen wird nicht nur das
Wasser abtransportiert, sondern auch
alle darin enthaltenen bzw. gelösten
Stoffe. Damit ist die Dränage nicht nur
eine Verlustquelle von Nährstoffen für
den Landwirt, sondern führt auch mit
dem Eintrag der darin gelösten Nährstoffe
zu einer Belastung der Umwelt.
Insbesondere das Problem der Stickstoffeinträge
aus landwirtschaftlichen
Flächen in Gewässer wird durch die
Verkürzung der Bodenpassage bzw.
der Verminderung der Verweilzeit im
Boden verstärkt.
Natürliche Prozesse des Stickstoffkreislaufes
(Stickstoffentzug, Denitrifikation,
Ammonifizierung, Bindung)
können nicht in dem Umfang genutzt
werden, wie auf undränierten Flächen.

kg/ha Nmin
60
40
20
0
LFB – Landwirtschaftliches Fachrecht & Beratung
Insbesondere unter den Standortbedingungen
von MV schützt auf
vielen Standorten das natürliche
und zzt. noch vorhandene Denitrifikationspotenzial
der Böden das
Grundwasser vor den erhöhten
Stickstoffgehalten des Sickerwassers.
Durch die Denitrifikation werden
große Teile des im Wasser gelösten
Nitratstickstoffs auf ihrem Weg zum
Grundwasser zu elementarem Stickstoff
reduziert, der in die Atmosphäre
entweicht. Das Denitrifikationspotenzial
der norddeutschen Böden
ist aber begrenzt und wird durch
fortlaufende Nitrateinträge immer
weiter abgebaut, so dass mittelfristig
ein Zusammenbruch dieses natürlichen
Wasserschutzpotentials zu
befürchten ist. Als Folge kann Nitrat
ungehindert in das Grundwasser gelangen,
wie es in einigen Gebieten in
der norddeutschen Tiefebene bereits
geschehen ist, und dort zu Problemen
bei der Trinkwassergewinnung
geführt hat.
Wasserabflüsse aus Dränagen weisen
in der Regel deutlich höhere N-Belastungen
auf als Sickerwasser unterhalb
des durchwurzelbaren Boden-
96/97 97/98 98/99 99/00 00/01 01/02 02/03 03/04
04/05 05/06 06/07 07/08 08/09 09/10 10/11 11/12
Raps Wintergerste
Winterweizen
abb.: rückgang der nmin-Gehalte über winter (november bis Februar)
auf den testflächen
horizontes und als das Grundwasser
selbst. Da das Dränwasser direkt in
Oberflächengewässer gelangt, ist
es unter Standortbedingungen, wie
sie in Mecklenburg-Vorpommern
vorherrschen, die größte Quelle für
diffuse Einträge von Stickstoff in
Oberflächengewässer.
Die Nährstoffausträge aus den Dränagen
finden besonders in den
Zeiträumen statt, in denen Ackerflächen
eine positive klimatische
Wasserbilanz ausweisen (Abb.).
Die klimatische Wasserbilanz wird
immer dann positiv, wenn Verdunstung
aus dem Boden und Transpiration
durch die Pflanzen geringer sind
als die Menge des gefallenen Niederschlages
(bei wassergesättigtem
Boden). Eine positive klimatische
Wasserbilanz und damit ein Wasserüberschuss
wird auf leichteren
Böden (geringere Wasserspeicherkapazität),
unbewachsenen Böden
(keine Transpiration), in Zeiten der
Vegetationsruhe (reduzierte Transpiration)
und bei niedrigen Temperaturen
(verringerte Verdunstung)
schneller erreicht.
Eine positive klimatische Wasserbilanz
ist in der in der Regel von Ende
Oktober bis Anfang März gegeben.
Hinsichtlich der Nährstoffverluste für
den Landwirt und der Nährstoffeinträge
in Gewässer ist dieser Zeitraum
besonders negativ bzw. problematisch,
wenn er mit einem hohen
Bodenstickstoffgehalt im Frühjahr,
der durch sehr frühzeitige mineralische
oder organische Stickstoffgaben
verursacht wurde, bzw. hohen
verfügbaren Reststickstoffmengen
nach der Ernte zusammentrifft.
Vor allem hohe verfügbare Reststickstoffmengen
nach der Ernte
Das Blatt 1/2013
45

46
LFB – Landwirtschaftliches Fachrecht & Beratung
aufgrund von hohen N-Bilanzüberhängen,
intensiven Mineralisierungsvorgängen
durch Bodenbearbeitung
und warmer Witterung sowie fehlende
Nährstoffentzüge von Winterungen
oder Zwischenfrüchten
stellen die größte Verlust- bzw.
Eintragsquelle für Stickstoff dar.
Da durch die Dränage erheblich
in die natürlichen Selbstreinigungsvorgänge
(Nitratreduzierung) im Sickerwasser
aus landwirtschaftlichen
Flächen eingegriffen wurde, müssen
die negativen Umweltwirkungen
durch angepasste Bewirtschaftungsmaßnahmen
und aktives Handeln
der Landwirte auf den dränierten
Flächen kompensiert werden.
Maßnahmen gegen
nährstoffausträge
Zur Reduzierung von Nährstoffausträgen
aus dränierten landwirtschaftlich
genutzten Flächen eignen sich
zahlreiche acker- und pflanzenbauliche
und auch einige wasserwirtschaftliche
Maßnahmen. Hohe Stickstoffbilanzüberhänge
nach der Ernte
lassen sich z.B. durch bessere Berücksichtigung
der verfügbaren Bodenstickstoffgehalte
im Frühjahr und
durch höhere Anrechnung des Stickstoffs
aus der organischen Düngung
in der Düngeplanung vermeiden. Der
Stickstoffeinsatz ist entsprechend
dem jeweils aktuellen Pflanzenbedarf
zu optimieren, die Menge der
Stickstoffspätdüngung zu Weizen
zu reduzieren. Nährstoffgehaltsanalysen
der organischen Dünger sowie
Nutzung von Pflanzenanalysen und
Sensormessung zur Ermittlung des
aktuellen N-Bedarfs sind ebenfalls
hilfreich.
optimierung des terminlichen
n-Düngemanagements
Stickstoff sollte auf dränierten Flächen
erst nach Rückgang des inten-
Das Blatt 1/2013
sivsten Dränabflusses ausgebracht
werden, zeitlich nahe am Stickstoffbedarf
der Kulturen erfolgen und
im Herbst nach der Ernte darauf
verzichtet werden.
Durchführung der Düngung
Die Stickstoffdüngung am besten
teilflächenspezifisch oder schlagspezifisch
planen und ausbringen und
alle Möglichkeiten zur bestandesgerechten
N-Düngung von Getreide
nutzen.
organische Düngung
Die organische Düngung im Herbst
zu Raps sollte auf 40 - 50 kg/ha
Gesamt-N beschränkt bleiben, zur
Reduzierung des löslichen Bodenstickstoffs
bei hohen Stickstoffsalden
mit Stroh düngen. Zur Erhöhung
der Ausbringungsvariabilität
könnten Lagerkapazitäten für Gülle/
Gärreste ausgeweitet werden. Empfehlenswert
ist auch der Einsatz von
verlustmindernden Ausbringungsverfahren.
Auf dränierten Flächen
bevorzugt Feststoffe von separiertem
Gärrest ausbringen, vor Regen oder
Starkregen gar keine organische
Düngung.
Vor- bzw. nachsorgende
Maßnahmen
Der Zwischenfruchtanbau nach Sommerungen
oder Spätsaaten erhöht
die pflanzliche Stickstoffbindung und
reduziert die abfließenden Wassermengen
(Transpirationsfaktor), Untersaaten
im Mais binden ebenfalls
Stickstoff. Ein frühzeitiger Anbau
von Winterzwischenfrüchten sollte
auf Schlägen mit hohen N-Salden
ebenso erwogen werden, wie der
Umbruch von Zwischenfrüchten
und Untersaaten erst im Frühjahr.
Der Einsatz von ammoniumhaltigen
und nitrifikationsgehemmten Stickstoffdüngern
ist ebenfalls als vor-
sorgende Maßnahme zu verstehen.
Bei Nachbau von Sommerungen ist
die Bodenbearbeitung im Herbst zu
unterlassen. Die Nutzung von Mulch-
und Direktsaatverfahren und eine
Grünlanderneuerung ohne Umbruch
stellen weitere Maßnahmen dar.
Sicherung hoher Nährstoffentzüge
oder Extensivierung auf dräniertem
Grünland.
regulierung des wasserabflusses
Zur Erhöhung des Stickstoffabbaus
(Denitrifikation) empfiehlt sich die aktive
Regulierung des Dränabflusses,
die Verwendung von organischen Filtermaterialien
in und um Dränagen
und die Nutzung von Dränteichen,
reaktiven Gräben oder Denitrifikationswällen.
In Dränteichen kann
die Sammlung und Verregnung von
Dränwasser erfolgen. Die Steuerung
des Wasserabflusses trägt zur Sicherung
der Wasserversorgung und des
Stickstoffentzuges bei, die Schaffung
von Überflutungsflächen erhöht die
Stickstoffbindung.
Quelle:
Fachinformation: WRRL-Dränage-2013-01-31,
erarbeitet von Mitarbeiterinnen
und Mitarbeitern der
LMS Agrarberatung, Zuständige Stelle
für Landwirtschaftliches Fachrecht
und Beratung (LFB).
Kontakt:
Steffi Förster
Telefon: 0381 2030780
E-Mail: sfoerster@lms-beratung.de
Dr. Hans-Eberhard Kape
Telefon: 0381 2030770
E-Mail: hekape@lms-beratung.de

iMPressionen – Güstrow, 25. JanUar 2013, Viehhalle Des lKV
Tag der Betriebswirtschaft –
Marktfruchtbau
Dr. Ulrike hoffmeister
Johannes Ullrich, lMs agrarberatung,
begrüßt den ersten referenten der
Veranstaltung, sönke Morbach
lMs-Geschäftsführer Berthold Majerus
bei der Begrüßung
claus-Peter Boyens informierte über
Umweltauflagen in der landwirtschaft
interessierte Zuhörer bei der gut besuchten
lMs-Veranstaltung
Das Podium: die referenten Ullrich, Morbach,
Boyens, Bull, und Majerus sowie
Moderator Dr. Jörg Brüggemann (2. v. r.)
ines Bull von der landesforschungsanstalt
MV referierte über „Zwischenfruchtanbau
– wenn, dann richtig“
Veranstaltungen
im hintergrund die Präsentation der
Firmen, die den Marktfruchttag unterstützten
sönke Morbach vom landtechnikmagazin
profi gab einblicke in die welt der
agrarspielzeugmodelle
Johannes Ullrich, lMs, blickte zurück
und präsentierte betriebswirtschaftliche
erkenntnisse im Marktfruchtbau
Das Blatt 1/2013 47

48
Veranstaltungen
FortBilDUnGsProGraMM
LMS-Workshops zur Milchproduktion auch
2013 stark nachgefragt
Dr. stefan weber
Wieder einmal finden die LMS-Workshops großen Zuspruch. Zu den zum 13. Mal organisierten
Workshops haben sich 29 Teilnehmer aus 22 Betrieben angemeldet. Die LMS-Workshops
zur Milchproduktion sind eine nach wie vor gern besuchte Qualifizierungsveranstaltung.
Mit verschiedensten Referenten
wird Altbekanntes aufgefrischt,
Neues diskutiert und in dem wichtigen
Erfahrungsaustausch können
viele neue Erkenntnisse gewonnen
werden. Unterschiedlichste
Referenten engagieren sich in den
Workshops und sorgen für die fachliche
Ausgestaltung. Die Teilnehmer
erhalten ein umfangreiches Nachschlagewerk
mit allen Vorträgen
und vielen Infos. Die hohe Akzeptanz
dieser Workshops basiert auf
einer ausgewogenen Kombination
von Theorie, Praxis und genügend
Zeit für den Erfahrungsaustausch.
sechs lohnende tage
In zwei Workshops von je drei Tagen
wird an unterschiedlichen Orten
in MV mit den Teilnehmern ein
Das Blatt 1/2013
umfangreiches praxisnahes Wissen
bearbeitet und diskutiert. Die jeweils
vor den jeweiligen Workshops
abgefragten und gegenübergestellten
Betriebsergebnisse aller Beteiligten
gewährleisten eine optimale
Vorbereitung sowie eine intensive
Diskussion. Die Auseinandersetzung
mit diesen Zahlen und der
Erfahrungsaustausch zwischen den
Teilnehmern ist für alle äußerst lohnend.
Die wichtigsten Kenn- und
Richtwerte als Grundlage für eine
nachhaltige Milchproduktion wurden
im ersten Workshop von den
Teilnehmern erarbeitet und teilweise
kontrovers diskutiert, zumal bei
etlichen Kennwerten die Zielvorgaben
sehr hoch gesteckt waren. Als
Themenschwerpunkte standen die
Futterproduktion, Bewertung von
ansicht von der Besucherplattform auf
das 50er Karussell, bemerkenswerte ruhe
Fütterung, rationsoptimierung und deren
Kontrolle waren ein schwerpunkthema

Futtermitteln, gemeinsame Erstellung
von verschiedensten Rationen
sowie die Jungviehaufzucht im Fokus.
Die betriebswirtschaftlichen
Betrachtungen wurden zu allen
Fragestellungen mit berücksichtigt,
um die Notwendigkeit einer
rentablen und nachhaltigen Milchproduktion
nicht aus den Augen zu
verlieren.
interessante Betriebsbesuche
Die praktischen Programmpunkte
und Betriebsbesuche bei den Workshops
sind von besonderem Interesse
und haben auch 2013 wieder
einen besonderen Stellenwert. Der
I. Workshop wurde dieses Jahr in
Spornitz durchgeführt, um mit der
Kastanienhof KG in Schlieven einen
interessanten Betriebsbesuch
mit einbinden zu können. Thorsten
Rave präsentierte mit seiner jungen
und engagierten Mannschaft einen
progressiv für die Zukunft entwickelten
Milchviehbetrieb (siehe
Foto).
Kontakt:
Dr. Stefan Weber
Telefon: 0381 87713380
Mobil: 0162 1388103
lfd. Nr. Kennwert Einheit
Richtwerte
der Teilnehmer
1 Lebensleistung kg 30.000
2 Lebenstagsleistung (LTL) kg/LT > 15
3 Marktleistung kg ECM/Kuh /a 8.500
4 Nutzungsdauer Monate 48
5 bereinigte Reprorate % < 30
6 Abkalberate % 105
7 Erstkalbealter (EKA) Monate < 25
8 Zwischenkalbezeit (ZKZ) Tagen 400
9 Rastzeit Tagen 60
10 Zwischentragezeit (ZTZ) Tagen 100
11 Kuhverluste % 4,0
12 Kälberverluste Totgeburten % 4,0
13 Kälberverluste Aufzucht % 3,0
14 Merzrate Jungkühe % 12
15 Grobfutterleistung % > 50
16 Besamungsindex (BSI) Anz Port/Tracht < 2,0
17 Gesamtträchtigkeit der Herde % > 50
18 Kraftfutterverwertung g KF/kg ECM < 275
19 Laktationsstand Tagen 170
20 Anteil Trockensteher % 12
21 Produktivität kg ECM/AK 450.000
22 Akh/Kuh &JV 45
23 Silierverluste % < 10
24 Maissilage g Stärke/kg TM > 350
25 Grassilage g RP/kg TM > 160
Die wichtigsten richtwerte für eine nachhaltige Milchproduktion, erarbeitet von
den teilnehmern des lMs-workshop 2013 in spornitz
Veranstaltungen
E-Mail: sweber@lms-beratung.de
teilnehmer des workshops i in spornitz
2013 bei der Betriebsbesichtigung der
Kastanienhof KG. Betriebsleiter thorsten
rave blieb während der Führung keine
antwort schuldig. Zu den Betriebsergebnissen
und der -strategie wurde intensiv
diskutiert.
teilnehmende Betriebe an den
lMs-workshops 2013:
Agrargenossenschaft e. G.
Zarnekow
Agrar GmbH Diestelow
Agrarhof Brüel e. G.
Agrar-Produkte eG Spornitz
Belliner Agrar GmbH & Co. KG
Beratungsring Ostfriesland
BfR Versuchsgut Marienfelde
Fürstenwalder Agrarprodukt
GmbH Buchholz
Gut Prestin GmbH
Gut Witzin GmbH
MF RZ Borkow GmbH
Landgut Tripkau GbR
Landhandel Rudolf Peters
Landwirtschaftsbetrieb Bruijnen
Landwirtschaftsbetrieb
Griepentrog KG
Landwirtschaftsbetrieb J. Lötter
Landwirtschaftsbetrieb V. Magens
LEAG e. G. Friedrichsruhe
Milchhof Tacke
Quellendorfer Landwirte GbR
Uns Kattenbeker Melkhof GmbH
Wolkower Milchhof Kussmann KG
Das Blatt 1/2013
49

Veranstaltungen
arBeitsKreisGesPrÄche ZUr MilchProDUKtion
Welche Wege wählen wirtschaftlich
Erfolgreiche? Dr. stefan weber
herr timm mit seinen Mitarbeitern
herrn Kleinert und herrn Brandt bei der
Begrüßung zum Betriebsrundgang
ideenreich ausgestattete altgebäude
sichern den Kuhkomfort
herr Kleinert erklärt die Funktionsweise
der sehr zweckmäßig durchdachten
Kälberhaltung
auch in altställen sind hohe leistungsniveaus
realisierbar
50 Das Blatt 1/2013
Anfang 2013 wurden wieder Arbeitskreisgespräche
zur Milchproduktion
organisiert und durchgeführt.
Zu diesen Terminen werden
die BZA-Ergebnisse des zurückliegenden
Wirtschaftsjahres in Form
eines horizontalen Betriebsvergleiches
für die jeweilige Gruppe gegenübergestellt
und kommentiert.
Ergänzt werden diese Daten um
die wichtigsten Ergebnisse aus der
Milchleistungsprüfung. Schnell wird
immer deutlich, wie stark die betriebsindividuellen
Ergebnisse voneinander
abweichen und wie unterschiedlich
oftmals der finanzielle
Aufwand ist, mit dem die Milchproduktion
betrieben wird. Auch wenn
einige Faktoren nicht beeinflusst
werden können, so ist doch immer
das betriebliche Management von
entscheidender Bedeutung dafür,
ob sich der jeweils notwendige
wirtschaftliche Erfolg auch einstellt.
Die intensive Beschäftigung mit
den eigenen Ergebnissen im Vergleich
zu anderen, gleichgelagerten
Milchviehbetrieben gibt schnell
Aufschluss darüber, an welchen
Stellen die einzelbetrieblich größten
Baustellen sind.
Am 15. und 16. Januar fanden
die ersten Arbeitskreisgespräche
in Diestelow und Lüdersdorf statt.
An beiden Treffen waren jeweils
über 20 Betriebe beteiligt. Bei fast
vollständiger Anwesenheit wurden
zunächst die jeweiligen Betriebsbesichtigungen
durchgeführt.
Anschließend wurden die gegenübergestellten
MLP-Ergebnisse aller
Betriebe aus dem LMS-Herdencheck
ausgewertet. Dann befasste
man sich mit den BZA-Ergebnissen.
Diese werden nach dem finanziellen
Erfolg in ct/kg ECM rangiert
und sortiert. Neben wichtigen
produktionstechnischen Kennziffern
sind alle Leistungen und Kosten
sowohl in ct/kg ECM als auch
in €/Kuh ausgewiesen. Nicht immer
sind die höchstleistenden Betriebe
auch die wirtschaftlich erfolgreichsten.
Jeder Betrieb kann sich schnell
wiederfinden, einordnen und sein
mögliches Stärken- und Schwächenprofil
erkennen. Dieses Datenmaterial
ist eine sehr gute Handlungsgrundlage
für jeden, der sich
an dieser exklusiven Auswertung
beteiligt. Die betriebsindividuellen
Daten werden ausschließlich für die
einzelbetrieblichen Gespräche bzw.
für die Gruppengespräche in dieser
Form aufbereitet und verwendet.
Die zusammengefassten und nach
unterschiedlichen Filtersetzungen
berechneten BZA-Ergebnisse sind
wichtige Benchmark-Werte, die für
die Praxis und die LMS-Beratung
eine wichtige Orientierung geben.
Kontakt:
Dr. Stefan Weber
Telefon: 0381 87713380
Mobil: 0162 1388103
E-Mail: sweber@lms-beratung.de

aKtUelles ZU erneUerBaren enerGien
aKtUelles ZU erneUerBaren enerGien
News
Energieverbund Landwirtschaft MV w.V. i.G. gegründet
antje Zibell, Dr. roland redmann
Der Energieverbund Landwirtschaft MV wurde am 06.12.2012 als Erzeugergemeinschaft von
Biogasanlagenbetreibern und Landwirten in der LMS Agrarberatung in Rostock gegründet.
Mit 11 Gründungsmitgliedsbetrieben und einer Leistungsgröße von 5,3 MW hat sich schon
eine stattliche Leistung an Biogasanlagen aus MV zusammen gefunden.
Zweck des Vereins ist es, den erzeugten
Strom bzw. die erzeugte
Wärme von landwirtschaftlichen
Mitgliedsbetrieben nach gemeinsamen
Regeln den Erfordernissen
des Marktes anzupassen, die gewonnene
Energie gemeinsam zur
Vermarktung anzubieten bzw. Energie
und Energietarife gemeinsam
einzukaufen. Somit können
die Marktchancen der Mitglieder
mit der erzeugten elektrischen und
thermischen Energie erhöht wer-
den. Auch der Einkauf von elektrischer
und thermischer Energie und
die Bündelung von Kapazitäten sind
Ziele des Energieverbundes Landwirtschaft
MV.
Weitere Zwecke des Vereins sind
die Verbesserung der Energieerzeugung
(Wirkungsgrad) und Erschließung
weiterer Energiemärkte sowie
die Vermittlung des Bezugs von Betriebsmitteln
und Technik. Ein positiver
Nebeneffekt ist die Förderung
des Erfahrungsaustausches unter
den Mitgliedern sowie die Beratung
der Mitglieder in allen Erzeugungs-
und Vermarktungsfragen.
Kontakt:
Antje Zibell
Mobil: 0162 1388015
E-Mail: azibell@lms-beratung.de
Dr. Roland Redmann
Mobil: 0162 1388033
E-Mail: rredmann@lms-beratung.de
Einstieg der Landwirtschaft in die Windenergie
antje Zibell
Windenergie ist bereits seit vielen Jahren eine Wachstumsbranche. Aufgrund der politischen
Energiewende in Deutschland und MV besteht ein starkes Interesse, hier zu investieren. Landwirte
können als Eigentümer von Flächen auf windgünstigen Standorten davon profitieren.
Der Einstieg in die Branche ist mit
hohen Investitionen verbunden und
erfordert eine professionelle Herangehensweise.
Auch die Auswahl der
Marktpartner in der Branche sollte
im Vorfeld gut vorbereitet sein.
Folgende Möglichkeiten bestehen:
• Verpachtung
• Beteiligung
• eigene Projektierung
Die Standorte der Windenergieanlagen
können erst mit fortschrei-
tender Planung und öffentlich/
rechtlicher Genehmigung des
Windparks endgültig festgelegt
werden. Das bedeutet, dass die
Auskünfte vor bzw. zur Unterzeichnung
eines Vorvertrages mit
einem Projektierungsbüro keine
Sicherheit für die Errichtung von
Windkraftanlagen auf dem unterschriebenen
Flurstücken bieten
Problematisch ist es ebenfalls, dass
die Grundstückseigentümer bereits
im Vorfeld ihre Zustimmung zur
Grundstücksbelastung bzw. -ab-
tretung erteilt haben. Der Bau und
spätere Betrieb von Windkraftanlagen
bzw. Windparks erfordert
ein Höchstmaß an professioneller
Planung und professioneller Realisierung.
Sprechen Sie Ihren LMS-Berater an
oder wenden Sie sich direkt an:
Antje Zibell
Mobil: 0162 1388015
E-Mail: azibell@lms-beratung.de
Das Blatt 1/2013
51

52
News
Fristen MÄrZ Bis JUni 2013 *)
März 31.03.
31.03.
april 01.04.
Mai 15.05.
31.05.
31.05.
31.05.
Juni 01.06.
10.06.
30.06.
Fristablauf nährstoffvergleich
Bis zum 31. März ist der betriebliche Nährstoffvergleich für Stickstoff und Phosphat für das abgelaufene Düngejahr
aufzustellen. (§5 DüV)
Fristablauf humusbilanz
Bis zum 31. März ist die Humusbilanz für das Vorjahr zu erstellen. Von dieser Humusbilanzpflicht gibt es Ausnahmen.
(§3 DirektZahlVerpflV)
Beginn Mahd- und Mulchverbot
Aus der Erzeugung genommene Acker- oder Dauergrünlandflächen müssen jährlich gemulcht (Aufwuchs zerkleinern
und ganzflächig verteilen) oder alle zwei Jahre gemäht werden (Mähgut muss dann abgefahren werden).
In der Zeit vom 1. April bis zum 30. Juni ist das Mähen und Mulchen aber verboten. Das StALU kann auf Antrag
Abweichungen genehmigen. (§4 DirektZahlVerpflV)
Fristablauf sammelantrag Betriebsprämie
Der Antrag zur Aktivierung (Auszahlung) der Zahlungsansprüche ist bis zum 15. Mai zu stellen. Für jeden Kalendertag
Verspätung wird die Betriebsprämie um 1% gekürzt; bei mehr als 25 Kalendertagen Verspätung wird
der Antrag vollständig abgelehnt, es sei denn es lagen höhere Gewalt oder außergewöhnliche Umstände vor.
Antragsänderungen siehe 31. Mai. (Art. 56 VO (EG) 73/2009)
Änderung des sammelantrages
Der gestellte Sammelantrag kann noch bis zum 31. Mai z.B. durch Nachmelden einzelner Parzellen oder die
Änderung von Nutzungsangaben ohne Kürzung geändert werden. Danach sind Änderungen noch bis zum 25.
Kalendertag nach Antragsende mit Kürzung von 1% je Verspätungstag möglich. Reduzierungen des Antrages
durch Teilrücknahme (z. B. Korrektur einer Flächenübererklärung) sind jederzeit bis zur Entscheidung über den
Antrag möglich und empfehlenswert, um einen etwaigen Strafabzug zu vermeiden.
auszahlungsantrag umwelt- und tiergerechte haltungsverfahren
Die Zahlungen erfolgen auf der Grundlage eines Zahlungsantrages des Zuwendungsempfängers, der nach Ablauf
des Verpflichtungsjahres jährlich bis spätestens 31. Mai beim zuständigen StALU einzureichen ist. (Richtlinie zur
Förderung umwelt- und tiergerechter Haltungsverfahren)
übertragung der Zahlungsansprüche
Spätester Termin für die Übertragung von Zahlungsansprüchen (ZA), die für den Übernehmer noch für den Prämienantrag
des laufenden Jahres wirksam werden soll. Die Umschreibung der übertragenen Zahlungsansprüche
in der Zentralen InVeKoS-Datenbank (ZID) muss dann ebenfalls bis zu diesem Termin erfolgt sein (Zahlungsansprüche,
die noch vor dem 15. Mai übertragen wurden, können noch bis zum 9. Juni in der ZID umgeschrieben
werden). (InVeKoSV; www.zi-daten.de)
Fristablauf Milchquotenbörse
Unterlagen für den Übertragungstermin 1. Juli müssen bis zum 1. Juni eingereicht sein. (§14 MilchAbgV)
Ummeldung Zahlungsansprüche
Zahlungsansprüche, die bis zum 16. Mai übertragen wurden, müssen bis zu diesem Termin in der Zentralen
InVeKoS-Datenbank (ZID) umgeschrieben sein (erfolgte die Übertragung zwischen dem 16. und dem 31. Mai,
muss die Umschreibung bis spätestens 31. Mai erfolgt sein, siehe unter 31. Mai). Bei späteren Übertragungsmeldungen
ist die Aktivierung des Zahlungsanspruchs für den Erwerber erst im Folgejahr möglich.
(InVeKoSV; www.zi-daten.de)
ende Mahd- und Mulchverbot
Aus der Erzeugung genommene Acker- oder Dauergrünlandflächen müssen jährlich gemulcht (Aufwuchs zerkleinern
und ganzflächig verteilen) oder alle zwei Jahre gemäht werden (Mähgut muss dann abgefahren werden). In
der Zeit vom 1. April bis zum 30. Juni ist das Mähen und Mulchen aber verboten. (§4 DirektZahlVerpflV)
Kontakt: Torsten Fiedler, Telefon: 0381 877133-37, E-Mail: tfiedler@lms-beratung.de *) Diese Angaben sind ohne Gewähr
Das Blatt 1/2013

DIE DIENSTLEISTER FÜR HöCHSTLEISTER
LUFA Rostock
Graf-Lippe-Straße 1
18059 Rostock
Telefon: +49 381 20 30 70
Telefax: +49 381 20 30 790
E-Mail: lufa@lms-beratung.de
Bodenuntersuchung/Berechnung einer Düngungsempfehlung (Kalk, P, K, Mg) (1/07)
Anerkanntes Prüflaboratorium
Kenn-Nr
Betrieb: ________________________ Ort: ________________________ PLZ: _________ Kreis: _________ Kundennummer: _______________
21304
http://www.aks-hannover.de
Straße: ___________________________ Tel.: ___________________________ Fax: ____________________ e-Mail: _______________________
Anzahl Schläge: ______ Anzahl Proben: ______ Untersuchungsfläche: ______ ha Düngungsempfehlung: ja _____ / nein _____ für das Anbaujahr : _____ Probenehmer: ______________________
JeDe ProBenUMMer nUr einMal VerGeBen! Vereinbarungen : ________________________________________________ Teillieferung: ja _____ / nein _____
angaben zur Bodenuntersuchung – vom auftraggeber unbedingt auszufüllen angaben zur Düngungsempfehlung – nur bei gewünschter Berechnung vom auftraggeber auszufüllen
geplante organische Düngung zur Fruchtart
Dung, Gülle (TM % angeben), Stroh, Blatt, Kompost ...
Fruchtart ertrag
geforderte Untersuchungen
GU = Grunduntersuchung pH, P, K, Mg
FP = Fingerprobe, OS = Humus, BA = Tongehalt
Bodenart
nutzung
Probefläche
schlagfläche
schlagbezeichnung
schlagnummer
Probenummer
max. 3 Stellen max. 4 Stellen Text ha ha AL/GL siehe *) GU FP OS BA Na Mo B Cu Mn Zn dt / ha Art (mit Tier) dt / ha TM % Art (mit Tier) dt / ha TM %
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
*) Bodenart eintragen oder mit Fingerprobe bzw. Tongehalt kostenpflichtig bestimmen lassen 1 = Sand; 2 = schwach lehmiger Sand; 3 = stark lehmiger Sand; 4 = sandiger / schluffiger Lehm; 5 = toniger Lehm, Ton; 6 = Anmoor, Moor
Der AG bestätigt durch seine Unterschrift das Einverständnis zur Speicherung der anonymisierten Daten für statistische Auswertungen innerhalb des Landes M-V. Datum: ___________ Unterschrift auftraggeber: _______________________

BODENUNTERSUCHUNGEN
übernimmt für Sie die LUFA ROSTOCK
UNTERSUCHUNGSPAKETE 2013
Sicherheit durch zertifizierte Analyse
Akkreditierung nach DIN EN ISO /
IEC 17025 durch DAkkS und ISTA
GRUNDUNTERSUCHUNG
· pH-Wert
· Phosphor
· Kalium
· Magnesium
MIKRONÄHRSTOFFUNTERSUCHUNG
· Bor
· Kupfer
· Mangan
· Zink
IHRE ANSPRECHPARTNER
Name Arbeitsbereich Tel./Handy E-Mail
Jens Lorenz Innendienst 0381 20307-20 jlorenz@...*
Reiner Kilimann Innendienst 0381 20307-21 rkilimann@...*
Matthias Meissner AD / MV Nordwest 0172 9924354 mmeissner@...*
Wieland Niecke AD / MV Nordost 0172 9924350 wniecke@...*
Dietrich Rusch AD / MV Südwest 0172 9924358 drusch@...*
Jana Wittstock AD / MV Südost 0172 9924351 jwittstock@...*
Die Tourenpläne der LUFA-Kuriere finden Sie unter www.lms-beratung.de / LUFA Rostock /
Probenlogistik / Probentransport / MV-Karte mit West- bzw. Osttour zum Download
...* verlängern mit lms-lufa.de
Anerkanntes Prüflabor gemäß
VO (EG) Nr. 882/2004 durch AKS
WIR SAGEN IHNEN WAS DRIN IST, DAMIT SIE WISSEN, WO SIE DRAN SIND

DIE DIENSTLEISTER FÜR HöCHSTLEISTER
Untersuchungsauftrag Fermenterinhalt / Gärsubstrat
Auftraggeber: _____________________________________
PLZ / Ort: _____________________________________
Straße / Nr: _____________________________________
Tel / Fax: _____________________________________
Kopie an: _____________________________________
Probenahme (LUFA): _________________ ; _________________€
____________________
Datum
____________________________________
Unterschrift Auftraggeber
Anerkanntes Prüflaboratorium
Kenn-Nr
21304
http://www.aks-hannover.de
LUFA Rostock
Graf-Lippe-Straße 1
18059 Rostock
Telefon: +49 381 20 30 70
Telefax: +49 381 20 30 790
E-Mail: lufa@lms-beratung.de
E-Mail: _____________________________________
Verpackung: _____________________________________
Probe-nr.: ____________________ Biogasanlage/lagerort: ___________________________ Probenahmedatum: _____________
Fermentervolumen: _________ m 3 inputstoffe: _____________ m 3 o. t inputmenge gesamt: _____________ m 3 o. t
Untersuchungsanforderungen: standards oder einzeluntersuchungen
TM, pH-Wert, organ. Säuren + Essigsäureäquival.
TM, pH-Wert, organ. Säuren + Essigsäureäquival., N, NH4 TM, N, P, K, Mg, NH4 Spurenelemente (Fe, Co, Mo, Ni, Se, Mn, Cu, Zn)
organische Trockensubstanz (oTS)
FOS/TAC-Verhältnis
theoretische Biogasausbeute nach BASERGA (TM, Ra, Rp, Rfa, Rfe; Biogas in l/kg oTS, m³/t FM, CH in Vol%)
4
theoretische Biogasausbeute nach WEISSBACH (FoTS, Ra, Rfa, TS; CH / Biogas in l/kg FM und l/kg TM)
4
Phyto- und Seuchenhygiene (Salmonellen, keimf. Samen und austriebsfähige Pflanzenteile)
lt. DümV (Gesamt-N, P, K, Mg)
Bei einzeluntersuchungen gewünschte analysen ankreuzen:
Trockenmasse (TM) Calcium (CaO)
Gesamtstickstoff (N) Kupfer (Cu)
Ammoniumstickstoff (NH -N) 4 Zink (Zn)
Phosphor (P O ) 2 5 Schwefel (S)
Kalium (K O) 2 pH-Wert
Magnesium (MgO)
Organische Trockensubstanz (oTS)
Organische Säuren
weitere Untersuchungsanforderungen: _______________________________________________________________
Deklarationserstellung (Biogasgülle / Gärrest) – Mindestuntersuchungsprogramm:
als NPK-Dünger (Ausgangsstoffe und Endprodukt aus eigenem Betrieb) – TM, N, P, K, MG, NH -N 4
als NPK-Dünger (Ausgangsstoffe oder Endprodukt aus/für anderem/n Betrieb) – TM, N, P, K, Mg, NH -N, OS, Cu, Zn
4
Ausgangsstoffe: _________ % _________ % _________ % _________ %
____________________________________
Unterschrift Probenehmer

Analytik rund um RAPS und GETREIDE
übernimmt für Sie die LUFA ROSTOCK
UNTERSUCHUNGSPAKETE 2013
Sicherheit durch zertifizierte Analyse
Akkreditierung nach DIN EN ISO /
IEC 17025 durch DAkkS und ISTA
RAPS
· Standard-Untersuchung
Ölgehalt mit NMR-Spektroskopie, Feuchte, Besatz
· Weitere Untersuchungen
Freie Fettsäuren, Glucosinolat etc. auf Anfrage
· NEU: Rapsschotenfestigkeit nach Methode LFA MV
WEIZEN
· Standard-Untersuchung
Feuchte, Besatz, Rohprotein, Fallzahl, Sedimentation
· Backqualität-Untersuchung
Standard-Untersuchung + Feuchtgluten
· Vollständige Untersuchung
Standard-Untersuchung + Feuchtgluten + hl-Gewicht
IHRE ANSPRECHPARTNER
Name Arbeitsbereich Tel./Handy E-Mail
Jens Lorenz Innendienst 0381 20307-20 jlorenz@...*
Marion Dunker Innendienst 0381 20307-27 mdunker@...*
Matthias Meissner AD / MV Nordwest 0172 9924354 mmeissner@...*
Wieland Niecke AD / MV Nordost 0172 9924350 wniecke@...*
Dietrich Rusch AD / MV Südwest 0172 9924358 drusch@...*
Jana Wittstock AD / MV Südost 0172 9924351 jwittstock@...*
Die Tourenpläne der LUFA-Kuriere finden Sie unter www.lms-beratung.de / LUFA Rostock /
Probenlogistik / Probentransport / MV-Karte mit West- bzw. Osttour zum Download
...* verlängern mit lms-lufa.de
Anerkanntes Prüflabor gemäß
VO (EG) Nr. 882/2004 durch AKS
WIR SAGEN IHNEN WAS DRIN IST, DAMIT SIE WISSEN, WO SIE DRAN SIND

PUBliKationen VorGestellt
landwirtschaft im Konflikt mit der Gesellschaft?
Votum für eine nachhaltige Produktion
In Deutschland sind die Erwartungen der Gesellschaft
an Landwirte besonders hoch. Die Entwicklungen der
modernen Landwirtschaft treffen auf eine zunehmend
kritisch hinterfragende oder gar ablehnende Öffentlichkeit.
Das gilt besonders für den Bereich der Tierhaltung,
seine großdimensionierten Ställe, besetzt mit zahlreichen,
auf hohe Leistungen gezüchteten Nutztieren,
deren „Produktion und Verwertung“ eingebunden ist
in globale Warenströme. Die Verunsicherung und das
Misstrauen der Öffentlichkeit treffen auch den Ackerbau,
die eingeschränkten und neuen Fruchtfolgen, die
Größe und Effizienz von Maschinen, die Züchtung, den
Pflanzenschutz, die Düngung und nicht zuletzt auch
hier die globalisierten Märkte. Eine Ursache des scheinbar
mangelnden Verständnisses der Bevölkerung für
die Erfordernisse einer modernen, zukunftsorientierten
Agrarwirtschaft ist, dass immer weniger Menschen
direkte Berührungspunkte mit der Landwirtschaft haben.
Der Wandel in der ländlichen Struktur und in der
agrarischen Bewirtschaftung hat die alten, klassischen
Kommunikationsstränge dörflicher Gemeinschaften
abreißen lassen. Verbände oder Fachorganisationen
können die Kommunikation jedoch nicht vollständig
übernehmen – der direkte Kontakt „Landwirt – Verbraucher“
ist entscheidend. Die Landwirte müssen heraus
landwirtschaftliche Fahrzeuge im straßenverkehr
Die Abmessungen landwirtschaftlicher Fahrzeuge nehmen
kontinuierlich zu. Auf öffentlichen Straßen bereitet
das oft Probleme. Das Heft beleuchtet alle Bereiche, die
für Fahrer und Halter landwirtschaftlicher Fahrzeuge auf
öffentlichen Straßen von Belang sind. Dazu gehören
z.B. Fragen rund um die Fahrerlaubnis, die Straßenverkehrszulassungsverordnung,
die Zulassungspflicht
und die Vorschriften zur Beleuchtung und zur Kenntlichmachung
landwirtschaftlicher Fahrzeuge. Auch das
Güterkraftverkehrsgesetz wird ausführlich erläutert. Der
Anhang bietet zusätzliche, praxisnahe Informationen,
etwa zum Großraum- und Schwerverkehr in der Landwirtschaft
und zur Ladungssicherung.
Extras
aus der kommunikativen Sackgasse. Kommunikative
Fähigkeiten müssen die klassischen Unternehmerkompetenzen
ergänzen. Zudem wird ein fachlich fundiertes
Nachhaltigkeits-System der Branche benötigt.
Die Beiträge des vorliegenden Bandes zur DLG-Wintertagung
vom 15. bis 17. Januar 2013 in Berlin, benennen
Konfliktfelder sowie Wege und Instrumente zu ihrer
Überwindung. Die Autoren sind Referenten der aktuellen
DLG-Wintertagung 2013 und weitere namhafte
Fachleute aus Wissenschaft, Praxis, Beratung, Medien
und Politik. (Quelle: DLG-Pressemeldung)
DLG e.V. (Hrsg.) ·1. Aufl.
2013 · 208 S. · € 26,00 ·
ISBN 978-3-7690-4072-2 ·
Erhältlich in allen Buchhandlungen
und bei der DLG im
Online-Buchshop unter:
www.dlg-verlag.de
E-Mail: dlg-verlag@DLG.org
aid-Heft · 100 S. ·
22. Auflage 2012 · € 4,00
Bestell-Nr. 1035 · ISBN/EAN
978-3-8308-1066-7
Das Blatt 1/2013
57

58
Extras
PUBliKationen VorGestellt
sicher transportieren in der land- und
Forstwirtschaft
Obwohl der Transport ungewöhnlicher Güter in
der Landwirtschaft zum Alltag gehört, kommt es
immer wieder zu Unfällen. Das Heft fasst die wichtigsten
gesetzlichen Vorgaben zusammen und erklärt,
wann der Fahrer, Halter oder Verlader im Schadensfall
haftet.
Kompost in der landwirtschaft
Nachhaltige Landwirtschaft ist nur auf gesunden Böden
möglich. Kompost trägt als Nährstoff- und Humuslieferant
zur Erhaltung und Erhöhung der Bodenfruchtbarkeit
bei. Das Heft stellt verschiedene Kompostarten und
ihre unterschiedlichen Eigenschaften vor. Landwirte,
Berater und Ausbilder werden über rechtliche Grundlagen
beim Komposteinsatz und Zertifizierungssysteme
zur Sicherung einer hochwertigen Kompostqualität
informiert. Beispielrechnungen demonstrieren die Wirkung
von Kompost auf Humus- und Nährstoffbilanzen
verschiedener Betriebstypen. Die Wirtschaftlichkeit von
Kompost wird anhand von Ausbringkosten, seinem
Wert im Vergleich zu anderen Düngern und seiner
Wirkung auf den Deckungsbeitrag dargestellt.
Bodenpflege, Düngung, Kompostierung im Garten
Grundvoraussetzung für optimales Pflanzenwachstum
ist ein gesunder lebendiger Boden. Jedem Hobbygärtner
sollten der Erhalt und die Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit
deshalb ein besonderes Anliegen sein.
Das Heft gibt dazu zahlreiche Tipps.
Bezug der aid-Hefte im Internet über den Medienshop
unter www.aid.de, E-Mail: aid@aid.de
Das Blatt 1/2013
aid-Heft · 56 S. ·
4. Auflage 2013 · € 3,00
Bestell-Nr. 1574 · ISBN/EAN
978-3-8308-1065-0
8-3-8001-7713-4. Preise:
gedrucktes Buch: 12,90 EUR;
eBook Download: 9,99 EUR
aid-Heft · 60 S. ·
2. Auflage 2013 · € 3,00
Bestell-Nr. 1476 · ISBN/EAN
978-3-8308-1048-3
aid-Heft · 76 S. ·
4. Auflage 2012 · € 3,50
Bestell-Nr. 1375 · ISBN/EAN
978-3-8308-1049-0

PUBliKationen VorGestellt
existenzgefährdung in der landwirtschaft /
hlBs leitfaden
Der Verbrauch landwirtschaftlicher Flächen für Verkehrs-
und Bauzwecke nimmt stetig zu. Hinzu kommt
der Flächenbedarf für die begleitenden Ausgleichsmaßnahmen
im Sinne des Naturschutzes. Die produktiv zu
nutzenden landwirtschaftlichen Flächen werden verknappt.
Die weitere Inanspruchnahme von Land kann
daher in einer wachsenden Zahl landwirtschaftlicher
Betriebe zu Existenzgefährdung führen. Da die Existenzgefährdung
in den Vorplanungen landbeanspruchender
Maßnahmen gegen das öffentliche Interesse
abgewogen werden muss, kommt der Untersuchung
eine beträchtliche Bedeutung zu.
Eine Arbeitsgruppe, bestehend aus Sachverständigen ,
hat diesen Leitfaden speziell für Sachverständige entwickelt.
In den ersten Kapiteln referieren die Autoren über
einschlägige rechtliche Grundlagen. Der Schwerpunkt
des Leitfadens liegt in der Fragestellung, mit welchem
Schema die Existenzfähigkeit bzw. Existenzgefährdung
ermittelt werden kann.
Welche messbaren Kriterien sollen herangezogen
werden? Ist es der Gewinn des Unternehmens, die
Eigenkapitalbildung oder sind es andere Kennzahlen?
Vorgeschlagen wird von den Autoren ein Prüfschema
A bzw. B. Das Prüfschema A orientiert sich an dem
logistik rund um die Biogasanlage
Mit der steigenden Zahl an Biogasanlagen und dem
hohen Flächenbedarf für Nachwachsende Rohstoffe
(NaWaRo) stellt die Optimierung der Transportlogistik
rund um die Biogasanlage einen großen Kostenfaktor
dar. Neben Transport, Umschlag und Lagerung müssen
Qualitätsansprüche und ein lückenloser Informationsprozess
berücksichtigt werden.
Die Schrift beinhaltet Hintergrundinformationen zur
Verfahrensbewertung in der Biomasselogistik: von
den rechtlichen Rahmenbedingungen über die Fahrzeugtechnik,
die Wegestruktur, den Bodenschutz, die
soziale Akzeptanz, die Qualitätssicherung, die Arbeits-
Extras
Gewinn und der Kapitalbildung. Es ist zu prüfen, ob
der nachhaltige erzielbare Gewinn ausreicht, um angemessene
Privatentnahmen und eine hinreichende
Eigenkapitalbildung für die weitere Betriebsentwicklung
zu ermöglichen. Hinsichtlich der Privatentnahmen wird
für einen angemessenen Betrag in Höhe von 32.000
EUR/Jahr plädiert. Dieser Standard-Entnahmebetrag
kann auf Grund von regionalen Verhältnissen durch
Zu- und Abschläge um +/- 5.000 EUR variiert werden.
Mit diesen Prüfschemata wird den Sachverständigen
eine klare Handlungsanweisung vermittelt. Wenn der
Betrieb nach dem Prüfschema A nicht existenzfähig ist,
soll das Prüfschema B angewandt werden.
Aus Sicht der Beratung stellt dieser Leitfaden eine sinnvolle
Arbeitshilfe für die Sachverständigen dar.
Herausgegeben vom
Hauptverband der landwirtschaftlichen
Buchstellen und
Sachverständigen e. V.,
(HLBS), verfasst von einer
durch den HLBS-FachausschussSachverständigenwesen
beauftragten Arbeitsgruppe.
ISBN: 978-3-89187-074-7 ·
1. Auflage 2012 · 124 S. ·
€ 25,00
wirtschaft und Ökonomie, die Klimawirkung bis zur
Informationstechnik. Hierbei werden die arbeitswirtschaftlichen
Zusammenhänge und Kostenaspekte anhand
von Modellszenarien
betrachtet. Neben der Ernte
von Silomais wird auch
die Gärresteausbringung
analysiert (Quelle: KTBL).
KTBL-Schrift 498: Logistik
rund um die Biogasanlage:
Darmstadt, 2013, 132 S. ·
€ 24,00 · Best.-Nr. 11498 ·
ISBN 978-3-941583-75-7
Das Blatt 1/2013
59

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Fotonachweis Heft 1/2013:
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Erscheinungsweise:
„Das Blatt“ erscheint viermal jährlich in den Monaten März,
Juni, September, Dezember.
Redaktionsschluss:
Heft 1/2013: 14. Februar
Heft 2/2013: 15. Mai