3. Analyse der Nutzererwartung und ... - Eventkultur.lab

Abbildung 13: Bedürfnisgewichtung
(absteigende Darstellung der Arithmetischen Mittel)
Musik
Hygiene
guter Service
Zusammensetzung des
Gestaltung/ Ausstatt
niedrige Preise
Beleuchtung
großes Getränkeangeb
großes Speiseangebot
Möglichkeit zur Part
0,0
1,0
2,4
2,3
2,0
2,6
arith. Mittel
2,8
Potentielle Veranstaltungserfolge
Neben dem alltäglichen Betrieb in der Trend- und Szenegastronomie ist es für den
Gastronomen sehr interessant zu wissen, welche besonderen Veranstaltungen
von den Gästen erwünscht sind und somit eher einen Erfolg darstellen könnten.
Hier standen sechs Möglichkeiten zur Auswahl. Die Veranstaltungen „Live-
Konzert“, „Motto-Party“ und „Promotion-Aktion“ stellen eher die herkömmliche
Veranstaltungskonzepte dar. Die restlichen Möglichkeiten „Events mit Funsport-
Modulen“, „Vernissagen oder Kunsthappenings“ und „Lecture-Lounge“ stehen
eher für neuartige Konzepte vor dem Hintergrund der Schonung intellektueller und
psychischer Kräfte, also kultureller Nachhaltigkeit. Die Ergebnisse zeigen
eindeutig, dass im Augenblick die konventionellen Veranstaltungsarten von den
Gästen stärker gefordert werden. Der Vorstellung, an den genannten neuen
Konzepten teilzunehmen, können die Gäste bisher noch nicht viel abgewinnen.
Auch eine genauere Betrachtung der einzelnen Konzepte der Trend- und
Szenegastronomie zeigt die gleiche Gewichtung. Die Verfasserin sieht diese
Ablehnung aber nicht ausschließlich in der Thematik, sondern eher in der
vorherrschenden Unkenntnis begründet. Diese Veranstaltungen wurden noch
nicht flächendeckend ausgeführt und die Gäste verfügen daher über keine
Erfahrungen. Ein Versuch wäre nach Meinung der Verfasserin daher lohnenswert.
2,9
3,2
3,1
3,3
3,0
3,6
3,5
4,0
72