3. Analyse der Nutzererwartung und ... - Eventkultur.lab

6. Untersuchung der Bedürfnisstruktur der Gäste in der Trend- und
Szenegastronomie 49
6.1 Abgrenzung 49
6.2 Auswahl der Erhebungsmethode 49
6.3 Festlegung des Erhebungsdesigns 51
6.4 Das Stichprobenverfahren 53
6.4.1 Art der Stichprobenziehung 53
6.4.2 Ermittlung des Stichprobenumfangs 54
6.5 Zusammenfassende Festlegung der Methodik 55
6.6 Durchführung des Pre-Test 55
6.7 Durchführung der Hauptstudie 56
6.7.1 Erhebungsobjekte 56
6.7.2 Erhebungszeitraum 56
7. Analyse der Untersuchungsergebnisse 57
7.1 Analyse der Gütekriterien 57
7.1.1 Objektivität 57
7.1.2 Reliabilität 57
7.1.3 Validität 58
7.2 Auswertung des Datenmaterials 59
7.3 Überprüfung der Hypothesen 59
7.3.1 Erster Hypothesenblock 60
7.3.2 Zweiter Hypothesenblock 63
7.3.3 Dritter Hypothesenblock 65
7.3.4 Vierter Hypothesenblock 68
7.3.5 Bedürfnisse und Erwartungen der Gäste in der Trend- und
Szenegastronomie 69
7.3.6 Erwartungen an Events 73
7.3.7 Signifikante Ergebnisse der soziodemographischen Daten 75
7.4 Zusammenfassung der Ergebnisse der empirischen Untersuchung 75
III