3. Analyse der Nutzererwartung und ... - Eventkultur.lab

4.4 Die Veränderung des emotionalen Profils der Deutschen aus soziologischer
Sicht
Die Bedürfnisse und Erwartungen, die der Einzelne an seine Umwelt und hier
speziell an die Trend- und Szenegastronomie stellt, sind immer das Ergebnis
gesellschaftlicher Entwicklungen und Wertevorstellungen. Um nun aus
soziologischer Sicht zu erklären, welche Entwicklungen ausschlaggebend waren,
soll ein stark verkürzter Rückblick die verschiedenen Phasen aufzeigen und
analysieren. Bei dieser Betrachtung wird davon ausgegangen, dass
unterschiedliche ökonomische Phasen direkt zugeordnete gesellschaftliche,
allgemein anerkannte Werte mit sich bringen.
Der Erklärung des langfristigen gesellschaftlichen Wandels dient unter anderem
die Überprüfung der Modernisierungstheorie von Ronald Inglehart. Durch die
ganzheitliche Betrachtung der Gesellschaft werden einzelne Ausprägungen nicht
gesondert beachtet. Gemeint ist hier u.a. die in den 20er Jahren spezielle
Werthaltung einzelner gesellschaftlicher Gruppen.
Die Basis der heutigen Gesellschaft wurde mit der Industrialisierung gelegt.
Diese fand in Deutschland in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts statt und
hatte eine Verschiebung von der Agrargesellschaft in eine Industriegesellschaft
zur Folge. Dadurch konnte sich der Einzelne losgelöst von der notwendigen
Sicherung der Lebensgrundlage entwickeln. Der dazugehörige Wertewandel
konnte jedoch aufgrund des stark verlangsamten Demokratisierungsprozesses,
verursacht u.a. durch verbreitete Armut und große Klassenunterschiede, nur
unvollständig vollzogen werden. Die resultierende Werte-Stagnation konnte erst
nach dem 1. und 2. Weltkrieg überwunden werden. Die liberale Konzeption der
Modernisierung ermöglichte den Menschen fortan in vollem Umfang, sich
losgelöst von der notwendigen Sicherung der Lebensgrundlage zu entwickeln.
Der jeweilige individuelle Lebensstil konnte frei gewählt werden. Somit wurden
die vorher herrschenden materialistischen Prioritäten (moderne Werte) durch
eine zunehmende Gewichtung auf Lebensqualität (postmoderne Werte)
abgelöst. Die nachfolgenden Generationen wuchsen mit diesem Hintergrund auf
und so vollzog sich, für den Einzelnen nicht erkennbar, ein umfassender
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