3. Analyse der Nutzererwartung und ... - Eventkultur.lab

Verhaltensdisposition gegenüber dem Einstellungsobjekt. 30 Diese Komponenten
zeigen, dass die Einstellung grundsätzlich immer objektbezogen ist. Der
Konsument entscheidet durch seine Einstellung, wie und wodurch seine
Bedürfnisse am besten befriedigt werden können. Eine positive Einstellung
gegenüber einem bestimmten Produkt oder Dienstleistung begünstigt folglich die
Kauf- bzw. Nachkaufwahrscheinlichkeit.
Die Einstellung wird in der Wissenschaft als der Bestandteil diskutiert, der kurz
vor dem Verhalten steht, weshalb die Messung der Einstellung der
wissenschaftlich bekannteste Bestandteil der Konsumentenforschung ist.
Ergebnisse der Einstellungsmessung sind für das Marketing besonders
aussagekräftig. 31
Unterschieden werden kann in der Art der gemessenen Einstellung:
1. „spezifische vs. unspezifische Einstellung
2. durch Erfahrung gelernte vs. durch Kommunikation gelernte Einstellungen
3. schnell vs. langsam verfügbare Einstellungen
4. stabile vs. instabile Einstellungen“ 32
Besucht der Gast die jeweilige Lokalität der Trend- und Szenegastronomie zum
ersten Mal, so ist hier von einer neutralen Einstellung zu sprechen. Durch
qualitative Maßnahmen wie guten Service, umfassende Hygiene, vorzügliche
Speisen etc. erreicht der Betreiber beim Gast die Wandelung der neutralen in eine
positive Einstellung.
3.2.1.4 Persönlichkeit
Resultierend aus den vorangegangenen Komponenten bildet sich die
Persönlichkeit als „ganzheitlich-komplexer Zustand charakteristischer Gefühls-,
Wissens-, Motiv-, Einstellungs-, Werte- und Verhaltensmuster einer Person. Die
Persönlichkeit ist genetisch, sozial und durch die Lebensbedingungen geprägt.
Besonders allgemein, aber daher auch im Einzelfall beschränkt zur Erklärung des
Verhaltens geeignet.“ 33 Für das Marketing und die Gastronomen ist die
Persönlichkeit deshalb sehr interessant, weil Merkmale definiert werden können,
welche die Konsumenten unterscheiden (Werte, Wissen, Weltbild,
30
vgl. Grunert, Klaus G.: Kognitive Strukturen in der Konsumforschung, Heidelberg 1990; S. 5 f
31
vgl. Trommsdorff, V.: a.a.O., S.142-145
32
Kroeber-Riel, W.: a.a.O., S. 171
33
Trommsdorff, V.: a.a.O.; S. 34
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