3. Analyse der Nutzererwartung und ... - Eventkultur.lab

halten sich die Trends in dieser Kategorie dafür aber länger. 14
In der "Dorf" -Trend- und Szenegastronomie der ländlichen Regionen dauern die
Trendintervalle am längsten. Die Möglichkeiten der Besucher bei der Auswahl der
Lokalitäten ist sehr eingeschränkt. Für die Betreiber der Outlets in diesen
Regionen ist dies ein bedeutender Vorteil, da kaum Konkurrenz vorhanden ist und
daher entsprechend wenige Ausweichmöglichkeiten vorhanden sind. Die
Gastronomen sind deshalb nicht zwingend auf die Umsetzung neuer Trends
angewiesen, um die Kunden zu gewinnen. Konnte ein Outlet bei der Zielgruppe
etabliert werden, kann dies in der Regel langfristig erhalten werden. Unter die
Kategorie "Dorf" -Region fallen Kleinststädte und ländliche Regionen.
2.4 Qualitätsstufen der Trend- und Szeneoutlets
Auch die von den jeweiligen Konzepten angesprochenen Gäste lassen sich
entsprechend ihrer Offenheit und Akzeptanz gegenüber neuen Trends
klassifizieren.
Im „High Quality“ -Bereich ist ein sehr exklusives und trendorientiertes Publikum
zu finden, denn der Zutritt wird nicht jeder Personen gewährt. Menschen der
Szene treffen sich hier, um nur unter Gleichgesinnten in einer extravaganten
Atmosphäre zu feiern. Entsprechend werden einfache Konzepte ohne Highlights
von den Gästen nicht akzeptiert. Die exklusive Umsetzung neuester Strömungen
gewährleisten den Gästen eine individuelle Atmosphäre. Es fühlt sich in der
Regel eine ganz spezielle Zielgruppe angesprochen: Opinion-Leader mit
Multiplikatorfunktion. Diese werden in Kapitel 3.2.3.2 (Das Meinungsführer-
Modell, S. 25) ausführlicher behandelt.
Im „Special Quality“ -Bereich finden sich Gäste, die als normal bis trendorientiert
bezeichnet werden können. Hier finden sich ganz unterschiedliche Charaktere
zusammen, um in entspannter Atmosphäre einen kurzweiligen Abend zu
verbringen. Das Ambiente kann als überdurchschnittlich bewertet werden. Es
herrscht ein stilvolles Flair, das den Gästen neben alltäglichen Bedürfnissen
auch ein gewisses Erlebnis vermitteln soll. Der „Special Quality“ -Bereich passt
14 vgl. Workx & Art GmbH: Lokalisierung und Qualitätsstufen der Trend- und Szeneoutlets, Paderborn Juni 2003
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