evd-Kalender 2010 - EVD Energieversorgung Dormagen GmbH

evd-Kalender 2010
Familienkalender der evd energieversorgung dormagen gmbh
Die Zeit der Glühbirne ist vorbei.

2 evd-Kalender 2010 Editorial
Meine sehr verehrten
Damen und Herren,
nun endlich, nach über 100 Jahren, ist
unsere Zeit gekommen. Seit 100 Jahren
erleuchten wir Straßen, Häuser und Gebäude.
Stets zuverlässig verrichteten wir
unseren Dienst. Auch wenn der eine oder
andere mal einen Draht locker hatte. Immer
konnte in Windeseile Abhilfe geschaffen
werden. Ein Austausch war stets unkompliziert
und schnell. Lassen Sie mich
all jenen danken, die an unserer Entwicklung
mitge arbeitet haben. Denn wie wäre
die Vergangenheit ohne uns gewesen.
Doch jetzt wird es Zeit für uns, unseren
Nachfolgern Platz zu machen und unseren
Lebensabend zu genießen.Allen, die
uns nachtrauern, sei gesagt: Wir freuen
uns auf unser neues Leben. Viele Aben -
teuer und Hobbys warten auf uns. Begleiten
Sie uns durch das Jahr 2010 und er -
leben Sie mit, wie wir nun unseren Alltag
gestalten. Auf diesem Wege bedanke ich
mich für Ihre Treue! Noch eine Bitte zum
Schluss: Geben Sie den Neuen eine Chance.
Ihr Glühbert und Kollegen
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,
eine Ära geht zu Ende. Am 1. September ist
die erste Stufe der Verordnung (EG) Nr.
244/2009 in Kraft getreten, die die umweltgerechte
Gestaltung von Haushaltslampen
mit ungebündeltem Licht regelt. Kurz gefasst
heißt das: Die Glühlampe, im Volksmund
auch Glühbirne genannt, geht in den Ruhestand.
Als Thomas Alva Edison 1879 die Glühlampe,
wie wir sie heute kennen, erfand, war das
der Beginn einer beispiellosen Erfolgsgeschichte.
Kaum ein Produkt hat das Leben
im 19. Jahrhundert mehr revolutioniert als
der Glaskolben mit dem Glühfaden: Er brachte
den Menschen das elektrische Licht in
ihre Wohnungen.
Die Glühlampe wurde ein fester Bestandteil
im Alltag, so wie das Auto oder das Telefon.
Das ändert sich jetzt. Im Zuge des weltweiten
Umweltschutzes wurde die herkömmliche
Glühlampe verboten. An ihre Stelle treten
die modernen Energiesparlampen. Seit
September 2009 werden die beliebten Glühlampen
nicht mehr für den deutschen Markt
produziert und ausgeliefert. Ihr Licht geht
aus.
Viele Menschen können sich mit dem Gedanken
nicht anfreunden. Sie befürchten,
dass ein Stück Atmosphäre aus Ihren Wohnzimmern
verschwindet. Und tatsächlich finden
auch wir, dass nicht alle Energiesparlampen
schon eine wirkliche Alternative bieten.
Impressum
Rudolf Esser,
Geschäftsführer der evd
Aber wir sind sicher, der Markt wird sich entwickeln
und bis zum endgültigen Aus der alten
Glühlampe im Jahr 2016 viele alternative
Lichtquellen hervorbringen.
Um Ihnen und uns den Abschied ein wenig
leichter zu gestalten, haben wir unseren
Energiekalender 2010 ganz den Glühlampen
und ihrer Geschichte gewidmet.
Der Kalender wird Ihnen hoffentlich genauso
viel Spaß machen wie uns.
Ihr
Rudolf Esser
© 2009 EW Medien und Kongresse GmbH, Häusserstraße 36,
69115 Heidelberg, Telefon: 06221 9013-0, Telefax: 06221 9013-41,
E-Mail: kalender@ew-online.de, Internet: www.ew-online.de
Herausgeber: evd energieversorgung dormagen gmbh, Mathias-Giesen-
Straße 13, 41540 Dormagen, Telefon 02133 971-0,
E-Mail: info@evd-dormagen.de, Internet: www.evd-dormagen.de
Redaktion: Edith Banning in Zusammen arbeit mit der EW Medien und
Kongresse GmbH
Bildnachweis: Bosch Thermotechnik GmbH; evd, Dormagen; EW Medien
und Kongresse GmbH, Heidelberg; fotolia; Siemens Corporate Archives;
Teubner Foodfoto GmbH & Co. KG, Füssen; Tips Images/F1online
Druck: te Neues Druckereigesellschaft mbH + Co KG, Kempen
Telefon: 02133 971-0
Telefax: 02133 971-57
E-Mail/Internet:
info@evd-dormagen.de
www.evd-dormagen.de
Entstörungen:
Erdgas/Wasser/Wärme
Telefon 02133 971-11
Strom
Telefon 0180 2 112244

3 evd-Kalender 2010 Lesenswert
Basispatent
Nummer 223898:
Mehr als 100 Jahre lang
leuchtete die Glühlampe
in unseren Wohnzimmern.
Weitere Informationen
zum Energiesparen finden
Sie in der Broschüre
der Stiftung Warentest!
Fahrplan zum Verbot der Standardglühlampe
Glühlampen matt, alle Wattzahlen
Glühlampen klar 100 Watt
75 Watt
60 Watt
40 Watt
10 Watt
Verbot jeweils zum 1. September
Stand 01.08.2009 Quelle: www.test.de/spargeräte
2009
Ein Licht geht aus!
Jetzt ist Schluss. Stufenweise schafft die EU
die Glühlampe ab. Seit dem 1. September
2009 sind die ersten Glühlampenmodelle
aus den Regalen verschwunden. Alle Glühlampen
mit 80 oder mehr Watt sowie alle
mattierten Lampen, die nicht die Energieklasse
A besitzen, sind seit September verboten.
In Schritten von 12 Monaten werden
dann Jahr für Jahr neue Lampen von dem
Verbot betroffen sein.
Basis dieses Verbotes ist eine EU-Richtlinie.
Sie gehört zu einem Maßnahmenpaket der
EU, mit dem der Energieverbrauch durch
elektrische Geräte stark gesenkt werden soll.
In erster Linie schützt diese Richtlinie die
Umwelt, indem sie CO 2-Emissionen reduziert.
Aber auch der Geldbeutel der Konsumenten
profitiert davon. Herkömmliche
Glühlampen sind wahre Stromfresser. Nur
5 Prozent der Energie, die sie verbrauchen,
verwenden sie, um Licht zu erzeugen. Die
restlichen 95 Prozent der Energie setzen
Glühlampen hauptsächlich in Wärme um. Bereits
seit 1985 gibt es Energiesparlampen,
die im Vergleich zur Glühlampe bis zu
80 Prozent Energie und damit CO 2 einsparen.
Das Sparpotenzial ist also enorm. Und
was weniger Energie verbraucht, spart auch
Geld.
Kein Verbraucher muss jedoch besorgt sein,
dass es für seine Leuchte keine passende
Lampe mehr gibt und bei ihm zu Hause das
Licht ausgeht.
2010
2011
2012
2013
Die Alternativen sind Energiesparlampen
und Halogenlampen sowie zukünftig LED-
Produkte. Übrigens: Natürlich dürfen Sie
die Glühlampen, die Sie zu Hause bereits benutzen,
weiterhin verwenden. Lediglich der
Verkauf dieser Glühlampen ist innerhalb der
EU nicht mehr gestattet. Wenn Sie also eine
neue Lampe kaufen, sollten Sie gleich auf ein
Energiesparmodell eines Qualitätsherstellers
zurückgreifen.
Die Zukunft gehört dann neben den Energiesparlampen
den LED-Lampen. Führend auf
diesem Gebiet ist die Firma Osram. Seit 2009
ist sie mit ihrem Produkt OSRAM Lichtfarbe
„warm comfort light“ auf dem Markt. Die
Lampe schlägt gleich zwei Fliegen mit einer
Klappe: Sie ermöglicht bis zu 80 Prozent
Energieeinsparung und sorgt für energieeffiziente
Wohlfühlbeleuchtung in Schlafzimmer
und Co. – mit einem Licht, das dem der
Glühlampe zum Verwechseln ähnlich ist.
Und dank der patentierten „Quicklight“-
Technologie entfaltet die Energiesparlampe
in kürzester Zeit ihre volle Lichtwirkung.
Eine weitere Entwicklung ist die Parathom
Classic: Die acht Watt starke LED-Leuchte ist
der erste vollwertige Ersatz für eine 40-Watt-
Glühlampe. Sie ist seit August 2009 auf dem
Markt. Die OSRAM Parathom Classic ist die
weltweit erste LED-Lampe in Glühlampenform
mit Schraubsockel, die im Handumdrehen
eine Glühlampe mit 40 Watt Leistung
vollwertig ersetzt. Sie benötigt lediglich acht
Watt, verbraucht also 80 Prozent weniger
Energie. Und ihre mittlere Lebensdauer beträgt
mit 25.000 Stunden das 25-Fache der
Glühlampe. Insgesamt spart jede Lampe über
die gesamte Zeit bis zu 200 Euro Stromkosten
und über 400 kg CO 2. Die Lampe kommt
komplett ohne Quecksilber aus. Ihr Licht
enthält keinerlei UV- oder Infrarotstrahlen.
Allen Verbrauchern, die unsicher sind,
welche Lampe für sie die richtige ist, hilft
die Initiative EnergieEffizienz. Im Internet
steht unter www.stromeffizienz.de ein
Beleuchtungscheck und ein Kostenspar -
rechner zur Verfügung. Weitere Informa -
tionen über die neue Generation der Leuchten
finden Sie unter www.energieagentur.
nrw.de.

4 evd-Kalender 2010 Informativ
„Wüsst nicht, was sie
Besseres erfinden
könnten, als dass Lichter
ohne Putzen brennten.“
Johann Wolfgang von Goethe
um 1800
Die Geschichte der Glühlampe
Vom Gaslicht zur Glühlampe
Es war ein Meilenstein in der Entwicklung
der Beleuchtung: das Gaslicht. Bis dahin
kannte man nur das Wachslicht, das pflege -
intensiv war und eine geringe Leuchtkraft
hatte. Dann, ab 1826, begann mit dem Gaslicht
die Industrialisierung der Beleuchtung.
Zwar war das Licht „blendend weiß“, aber es
hatte auch viele Nachteile. In geschlossenen
Räumen stiegen die Temperaturen ins Unerträgliche.
Vergiftungen und Explosionen
wurden befürchtet.
Das Ende des Gaslichtes
Im Jahr 1886 erfand dann der Österreicher
Auer von Welsbach das Gasglühlicht. Es war
heller und brauchte weniger Gas. Aber der
Fortschritt war nicht aufzuhalten. Die Zeit
der Gasbeleuchtung ging zu Ende. Licht elekt -
risch zu erzeugen, war das Ziel, dem sich
Wissenschaftler und Techniker verschrieben
hatten.
Das Bogenlicht
Ein wichtiger Schritt hin zur Glühlampe war
das Bogenlicht: Zwei Kohlen wurden an eine
elektrische Stromquelle angeschlossen. Berührten
Sie sich, zeigte sich an der Berührungsstelle
der Kohlen eine starke Wärmeentwicklung.
Bei einem entsprechenden
Abstand der beiden Kohlen voneinander
nahm die leuchtende Flamme eine bogenförmige
Gestalt an; sie wurde zum Lichtbogen.
Jedoch blieb der Einsatz des Bogenlichts beschränkt.
Wegen seiner hohen Lichtdichte
und Lichtstärke war es für den Einsatz in
Wohnungen ungeeignet.
Auf dem Weg zur Glühlampe
Viele Erfinder bemühten sich fortan um die
elektrische Beleuchtung. So gelangte bereits
1803 der Physiker Humphry Davy zu der Erkenntnis,
dass ein Draht, durch den man
elektrischen Strom leitet, zum Glühen gebracht
werden konnte. Allerdings verlosch
der Platindraht nach kurzer Zeit. Der Engländer
Frederik de Moleyn machte 1841 erstmals
Versuche, den Draht in einer halbwegs
luftleeren Glocke unterzubringen.
Erst 1854 gelang es dem deutschen Mechaniker
Heinrich Göbe, die in der ersten Hälfte
des Jahrhunderts gewonnenen Erkenntnisse
praktisch auszuwerten. Mit einfachsten Hilfsmitteln
baute er seine Glühlampe. Ihm fehlten
jedoch die wichtigsten Voraussetzungen.
Die elektrischen Energiequellen, die zur Verfügung
standen, waren völlig unzureichend.
Sie lieferten keinen kontinuierlichen Stromfluss.
Auch gelang es zu den damaligen Bedingungen
nicht, das nötige hohe Vakuum zu
erzeugen. Um überhaupt ein Vakuum zu erzeugen,
füllte er jede Lampe mit Quecksilber
und ließ es dann wieder ausfließen. Eine
Technik, die bereits aus dem Barometerbau
bekannt war.
Erst in den Jahren 1865 und 1866 halfen
zwei wesentliche Erfindungen der Glühlampe
auf den Weg. Zum einen erfand Hermann
Sprengel eine Quecksilberluftpumpe zur Erzeugung
des Vakuums. Und Werner von Siemens
konnte auch die Arbeiten an seiner Maschine,
die das dynamoelektrische Prinzip
demonstrierte, abschließen.

5 evd-Kalender 2010 Informativ
Edison in der „New York Tribune“
1878: „Ich habe die Idee, das elektrische
Licht für jeden Zweck verfügbar
zu machen und es, verglichen
mit dem Gas, zu einem geringeren
Preis zu liefern. Es bedeutet keine
Schwierigkeit, den elektrischen
Strom zu teilen und kleine Mengen
an verschiedenen Punkten zu gebrauchen.
Die Schwierigkeit liegt
nur darin, eine Lichtquelle zu finden,
die ein angenehmes, nicht zu starkes
Licht gibt und so leicht wie das Gas
gezündet werden kann. Solch eine
Lichtquelle kann nicht aus Kohle -
stäben bestehen, die abbrennen und
dauernd während des Betriebes
nachgestellt werden müssen. Irgendein
Material muss gefunden werden,
das leuchtet, wenn ihm Strom zugeführt
wird, und das nicht abbrennt.
Ein Platindraht gibt ein gutes Licht,
wenn ein gewisser Strom durch ihn
hindurchgeleitet wird. Jedoch, wenn
der Strom zu stark ist, schmilzt der
Draht. Ich will etwas Besseres erreichen.“
Edison – genialer Erfinder und
Unternehmer
Thomas Alva Edison
Auch der große Erfinder Thomas Alva Edison
beteiligte sich an Forschungs- und Entwicklungsarbeiten
auf der Suche nach „dem kleinen
Licht“, das überall einsetzbar ist. Edisons
erklärtes Ziel war es, ein sanftes, beständiges
Licht zu schaffen, das überall Eingang finden
konnte.
Er schaffte es. Nach Monaten harter Entwicklungsarbeit
konnte er am 21.10.1879 seine
Kohlefadenglühlampe präsentieren, die als
erste für längere Zeit brannte.
In Deutschland spielte Siemens eine entscheidende
Rolle. Während in Amerika Edison
an der Entwicklung einer brauchbaren
Glühlampe arbeitete, machten in Deutschland
Siemens & Halske die ersten planmäßigen
Versuche mit Glühlampen. In ihren
Werkstätten entstand 1882 die Glühlampenfabrik
von Siemens & Halske, die älteste
Deutschlands. Ein Jahr später erwarb der
Wissenschaftler Emil Rathenau die Nutzungsrechte
der Edison-Patente. Am 19. April
1883 wurde dann die Deutsche Edison Gesellschaft
gegründet. Aus dieser ging später
die AEG hervor. Damit trat Rathenau als
Pionier der Glühlampenentwicklung in
Deutsch land an die Seite von Siemens.
Bis zur Entwicklung der Wolframfadenlampe,
die bis jetzt als Allgemeingebrauchslampe
verwendet wird, gingen noch eine lange
Zeit und unzählige Entwicklungen ins Land.
Ab 1905, also seit mehr als 100 Jahren, wird
diese in den Haushalten verwendet.

Geburtstage
Weihnachtsferien NRW
1 Fr
Neujahr
2 Sa
3 So
4 Mo 1.
5 Di
6 Mi
7 Do
8 Fr
9 Sa
10 So
11 Mo 2.
12 Di
13 Mi
Januar
(für 4 Personen) 1 kg Rindfleisch oder Rinder gulasch,
4 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 1 unbehandelte Orange ·
4 EL Oliven öl · Koriander, Salz, Pfeffer, 400 ml Weißwein
aus der Provence · 100 g ungefüllte grüne Oliven,
150 g Crème fraîche
14 Do
15 Fr
16 Sa
17 So
18 Mo 3.
19 Di
20 Mi
21 Do
22 Fr
23 Sa
24 So
25 Mo 4.
26 Di
27 Mi
28 Do
29 Fr
30 Sa
31 So
Heilige 3 Könige
Wir Glühlampen
haben ausgedient!?
Denkste, wir genießen endlich
unseren Ruhestand und gehen
unseren Hobbys nach!
Provenzalischer Schmortopf
Rindfleisch in große Würfel schneiden oder bereits
gewürfeltes Rindergulasch verwenden. Zwiebeln
in kleine Würfel schneiden und die Knoblauchzehen
fein hacken. Unbehandelte Orange
dünn schälen · Öl in einem Schmortopf erhitzen,
Rindfleisch portionsweise darin anbraten, aus dem
Topf nehmen und beiseitestellen. Im Bratfett Zwiebelwürfel
und Knoblauch andünsten, Rindfleisch
wieder dazugeben · Mit Koriander, Salz und Pfeffer
würzen, provenzalischen Weißwein angießen,
Orangenschale unzerkleinert hinzufügen, das Ganze
aufkochen und ca. 2 Stunden im geschlossenen
Schon gewusst?
An der Nordsee brauchen die
Menschen für ein paar Kilo
Watt nur mit Eimer und
Schaufel über den Deich zu
spazieren. Ihre Energieversorgung
können sie mit dem
Gang ins naturgeschützte
Wattenmeer allerdings nicht
regeln. Spricht man bei Energie
und Strom von Watt oder
Kilowatt, bezieht sich das auf
James Watt. Der schottische
Erfinder und Ingenieur verbesserte
vor rund 200 Jahren
die Leistungsfähigkeit von
Dampfmaschinen enorm:
Der eingesetzte Brennstoff
wurde durch Neukonstruktionen
fortan wesentlich wirkungsvoller
genutzt. Energie
möglichst sinnvoll und sparsam
einzusetzen, das ist aktueller
denn je. Der Name Watt
spielt dabei immer noch eine
wichtige Rolle.
Gewusst wie
Kilowattstunde (kWh) ist
die Einheit, in der auf dem
Stromzähler der Verbrauch
angezeigt wird. Was kann
man alles mit einer einzigen
kWh anstellen? Damit könnten
Sie beispielsweise vier
Stunden lang Hemden bügeln
oder eine Vierzimmerwohnung
vier Mal durchsaugen.
Nach der Arbeit lockt
das Vergnügen: 1 kWh reicht,
um sieben Stunden fernzusehen
oder einen ganzen Tag
lang Radio zu hören. Im Licht
einer 11-Watt-Energiesparlampe
können Sie mit 1 kWh
sogar 90 Stunden in Ihren
Lieblingsbüchern schmökern.
Sich über den eigenen
Energieverbrauch ab und zu
Gedanken zu machen, lohnt
sich also. Der Schotte James
Watt wäre sicher begeistert
von den Energiesparmöglichkeiten
von heute.
Topf schmoren lassen · Orangenschale ungefähr
nach der Hälfte der Schmorzeit herausnehmen ·
Oliven vom Kern schneiden, zusammen mit der
Crème fraîche am Ende der Garzeit zufügen und
vorsichtig unterrühren.
Zeitaufwand: 40 min (ohne Schmorzeit),
pro Portion: 657 kcal, 2.747 kJ

Geburtstage
Geben wir
dem Neuen
eine Chance!
1 Mo 5.
2 Di
3 Mi
4 Do
5 Fr
6 Sa
7 So
8 Mo 6.
9 Di
10 Mi
11 Do
12 Fr
13 Sa
Februar
(für 6 Personen, Vorbereitung am Vortag) 250 g weiße Bohnen,
getrocknet · 2 rote Chilischoten, 2 Zwiebeln,
500 g Rindfleisch für Gulasch · 30 g Butterschmalz, Salz,
Pfeffer, 2 TL Chilipulver, 2 EL Tomatenmark, 800 ml Rinderfond
· 600 g rote, grüne und gelbe Paprikaschoten,
Salz, Pfeffer
Valentinstag
14 So
Rosenmontag
15 Mo 7.
16 Di
17 Mi
18 Do
19 Fr
20 Sa
21 So
22 Mo 8.
23 Di
24 Mi
25 Do
26 Fr
Fastnacht
27 Sa
Aschermittwoch
28 So
Rindfleischsuppe „Mitternacht“
Bohnen über Nacht in reichlich Wasser einweichen
· Chilischoten halbieren, die Kerne entfernen
und Schoten in dünne, kurze Streifen schneiden.
Zwiebeln in Ringe und Rindfleisch in Würfel
schneiden · Butterschmalz in einem Topf erhitzen,
Rindfleischwürfel portionsweise darin kräftig anbraten.
Mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen.
Zwiebelringe, Chilistreifen und Tomatenmark zu
den Rindfleischwürfeln geben und ebenfalls kräftig
andünsten. Bohnen gut abtropfen lassen und zusammen
mit dem Rinderfond dazugeben. Das Ganze
an kochen und 30 Minuten fort kochen · Rote,
grüne und gelbe Paprikaschoten in kleine Würfel
Soll ja echt
effizient sein!
Schon gewusst?
In Springe bei Hannover ist
die Antwort klar: Heinrich
Goebel, der hier am Deister
1818 geboren wurde, erfand
1854 in Amerika die Glühlampe.
Historisch lässt sich nicht
eindeutig klären, ob Goebel
die erste funktionstüchtige
Kohlefaserlampe dauerhaft
zum Glühen brachte. Der
Amerikaner Thomas Alva Edison
erforschte und optimierte
Lampenentwürfe und bekam
dafür 1880 das
Ba sis patent. Zahlreiche Forscher
verbesserten seitdem
die Edison-Glühlampe: Der
Kohlefaden wurde ersetzt
durch haarfeine Metalldrähte
und so wurden die Haltbarkeit
der Glühlampen und die
Lichtausbeute erhöht. Trotzdem
entspricht diese nütz -
liche Lichtquelle nicht mehr
den heutigen Anforderungen.
Gewusst wie
Um 1880 eine Sensation, heute
ein technischer Skandal:
Nur 5 % der eingesetzten
Energie strahlt bei herkömmlichen
Glühlampen als Licht,
der große Rest ist ungenutzte
Wärme. Daher müssen
nach und nach in Europa
traditionelle Glühlampen
durch Energiesparlampen
und andere günstige Alternativen
ersetzt werden. Die
sparsamsten Lampen nützen
jedoch nichts, leuchten sie
am falschen Ort: Schalten Sie
nur dort das Licht an, wo Sie
sich aufhalten. Ein Bewegungsmelder
ist sinnvoll, wo
keine dauerhafte Beleuchtung
benötigt wird, wie im
Flur oder Treppenhaus. Zu
Edisons Zeit waren Energiespartipps
noch nicht
wichtig. Damals überwog
die Faszination für die technische
Errungenschaft.
schneiden, zur Suppe geben, ankochen und weitere
30 Minuten fortkochen. Am Ende der Garzeit mit
Salz und Pfeffer abschmecken.
Zeitaufwand: 80 min (ohne Einweichzeit),
pro Portion: 511 kcal, 2.137 kJ

Geburtstage
Osterferien NRW
(für 10 Personen, Vorbereitung am Vortag) 5 Blatt weiße
Gelatine · 300 g Schmand, 2 EL mittelscharfer Senf,
2 EL Honig · 400 g Räucherlachs in Scheiben · 200 g süße
Sahne, 1 Bd. Dill, gehackt, Salz, Pfeffer, Zitronensaft
Vielleicht
sollten wir auch
die Branche
wechseln?!
1 Mo 9.
2 Di
3 Mi
4 Do
5 Fr
6 Sa
7 So
8 Mo 10.
9 Di
10 Mi
11 Do
12 Fr
13 Sa
März
14 So
15 Mo 11.
16 Di
17 Mi
18 Do
19 Fr
20 Sa
21 So
22 Mo 12.
23 Di
24 Mi
25 Do
26 Fr
27 Sa
28 So
29 Mo 13.
30 Di
31 Mi
Frühlingsanfang
Sommerzeit
Lachsterrine
Gelatine einweichen · Schmand mit Senf und Honig
glatt rühren. Gelatine nach Anweisung auflösen
und in die Schmand-, Senf- und Honigmischung
einrühren · Kastenform (25 cm) mit
Klarsichtfolie auslegen. Lachsscheiben so in die
Kastenform legen, dass sie zu den Seiten überhängen.
Restlichen Lachs in grobe Würfel schneiden ·
Sahne steif schlagen. Mit Lachs und Dill unter die
Schmandmischung heben. Die Masse mit Salz, Pfeffer
und Zitronensaft abschmecken und die Füllung
in die Kastenform geben. Die überlappenden
Schon gewusst?
Wie viel Benzin ihr Wagen
verbraucht, wissen Autofahrer
recht genau. Beim Energieverbrauch
im eigenen
Haushalt mussten bislang die
meisten passen. Der Energieausweis
bringt Klarheit. Er
beurteilt Wohn gebäude aus
energetischer Sicht und muss
Referenz werte, gültige Rechtsnormen
und Vergleichswerte
enthalten. So ist es Eigentümern,
Miet- und Kaufinteressenten
leichter möglich, Gebäude
zu vergleichen und zu
beurteilen. Wer sein Gebäude
vermietet, verkauft oder verpachtet,
muss diesen Ausweis
auf Verlangen vorlegen.
Zudem werden im Ausweis
kostengünstige Modernisierungsschritte
empfohlen, um
Energieverbrauch und Kosten
zu senken; die Wärmedämmung
gehört dazu.
Gewusst wie
Etwa 26 Millionen Häuser in
Deutschland sind schlecht
oder gar nicht gedämmt.
Gehört Ihr Haus auch dazu?
Dann sollten Sie schleunigst
etwas tun: Wände, Keller und
Dach professionell zu dämmen,
kann 40 bis 50 % Energie
einsparen. Bevor Sie die
Handwerker bestellen, ziehen
Sie einen Energieberater
hinzu. Er spürt Energielecks
auf und macht Vorschläge
zum optimalen Wärmeschutz.
Viele dieser Maßnahmen
werden übrigens staatlich
gefördert mit günstigen
Krediten oder Zuschüssen.
Im Internet, bei Ihrer Bank
oder Ihrer Gemeinde erfahren
Sie mehr dazu. Wärmedämmung
bringt neben der
konkreten Energie- und Kostenersparnis
zusätzlich eine
Wertsteigerung für Ihr Haus.
Lachsscheiben darüberschlagen und mit Klarsichtfolie
abdecken. Über Nacht kühl stellen · Lachsterrine
vorsichtig aus der Kastenform auf eine läng -
liche Platte stürzen und in Scheiben schneiden ·
Tipp: Scheiben auf Salat blättern anrichten und mit
Baguette servieren.
Zeitaufwand: 30 min (ohne Kühlzeit),
pro Portion: 196 kcal, 820 kJ

Geburtstage
Osterferien NRW
(für 4 Personen) 500 g frischer Rhabarber · 50 ml Weißwein,
trocken, 80 g Zucker · 2 Blatt Gelatine · 2 Eigelb,
1 P. Vanillinzucker, 50 g Zucker · 3 Blatt Gelatine · 200 g
Mascarpone, 125 g Magerquark · 2 Eiweiß · 100 g Amaretti
(italienisches Mandel gebäck)
1 Do
2 Fr
3 Sa
4 So
Ostermontag
5 Mo 14.
6 Di
7 Mi
8 Do
9 Fr
10 Sa
11 So
12 Mo 15.
13 Di
April
14 Mi
15 Do
16 Fr
17 Sa
18 So
19 Mo 16.
20 Di
21 Mi
22 Do
23 Fr
24 Sa
25 So
26 Mo 17.
27 Di
28 Mi
29 Do
30 Fr
Karfreitag
Ostersonntag
Rhabarber-Tiramisu
Rhabarber in 3 cm lange Stücke schneiden · Wein
mit Zucker verrühren, auf kochen, Rhabarber zu -
fügen, 5 bis 10 Minuten fortkochen · Gelatine nach
Anweisung einweichen, Topf vom Herd nehmen,
Gelatine im heißen Kompott auflösen, abkühlen
lassen · Eigelb mit Vanillinzucker und Zucker kalt
verrühren und unter ständigem Rühren im Wasserbad
zu einer dicklichen Creme abschlagen · Gelatine
nach Anweisung einweichen, unter die Masse
rühren und kühl stellen, bis sie halb steif geworden
ist · Mascarpone und Quark unter die Eigelbmasse
rühren · Eiweiß steif schlagen und unter die
Schon gewusst?
„Abendfriede“, „Sonneneck“
oder „Im Paradies“ – in den
Namen von Kleingarten -
kolonien klingen Sehnsucht,
Hoffnung und Zuversicht.
Freiraum, frische Luft, Geselligkeit
und die Möglichkeit,
den kargen Speiseplan durch
Obst und Gemüse aus dem
eigenen Garten zu bereichern
– vieles sprach bei der
Gründung der ersten Anlagen
für den Kleingarten. Das ist
auch 170 Jahre später noch
so, deshalb gibt es in
Deutschland gut eine Million
dieser privat genutzten Parzellen.
Seit den 60er-Jahren
wurden Lauch und Liebstöckel
zunehmend vom Liegestuhl
verdrängt. Trotzdem
bietet der Kleingarten noch
immer Gelegenheit zur körperlichen
Aktivität im Freien –
und dabei lässt sich sogar
Energie sparen.
Gewusst wie
Rund vier Millionen Menschen
nutzen intensiv die
deutschen Kleingärten. Ganz
gleich, ob Ihre Parzelle in
einer Gartenkolonie liegt
oder Sie einen Garten direkt
am Haus haben: Die Arbeit
rund ums Grün kann die Fitness
fördern. 270 Kalorien
purzeln bei einer Stunde
Gärtnern im Freien. Das allerdings
nur, wenn Sie all Ihre
elektrischen Helferlein im
Schuppen lassen. Probieren
Sie es aus: Mit Geduld und etwas
Übung gelingen die
meisten Arbeiten im Grünen
auch mit Spaten & Co. Und
obendrein bleiben Sie dabei
noch fit. Denn Hand aufs
Herz: Brauchen Sie wirklich
einen elektrisch betriebenen
Kultivator, einen Laubsauger
oder beim Frühjahrsputz
einen Hochdruckreiniger?
Masse heben · Amaretti in einen Gefrierbeutel geben
und leicht zerdrücken, 2 Esslöffel Amaretti zur
Seite stellen · In eine Auflaufform abwechselnd
Amaretti brösel, Quarkmasse und Rhabarberkompott
schichten. Mit Creme abschließen und
ca. 3 bis 4 Stunden kühl stellen · Vor dem Servieren
mit restlichen Amarettibröseln bestreuen.
Zeitaufwand: 40 min (ohne Kühlzeit),
pro Portion: 563 kcal, 2.356 kJ

Geburtstage
Pfingstferien NRW
Tor, Tor,
Tooor!!
(für 4 Personen) 500 g Spargel · 1 l Wasser, 10 g Butter,
1 Prise Zucker, Salz · 1 P. Holländische Soße · 2 EL Olivenöl,
Saft von 1 Orange, 3 EL Joghurt, Curry, Salz, Pfeffer ·
1 kleine Zucchini, 1 rosa Grapefruit, ½ Kopf Lollo rosso,
3 Eier, hart gekocht · 300 g Shrimps
1 Sa
2 So
3 Mo 18.
4 Di
5 Mi
6 Do
7 Fr
8 Sa
9 So
10 Mo 19.
11 Di
12 Mi
13 Do
Mai
14 Fr
15 Sa
16 So
17 Mo 20.
18 Di
19 Mi
20 Do
21 Fr
22 Sa
23 So
Pfingstmontag
24 Mo 21.
25 Di
26 Mi
27 Do
28 Fr
29 Sa
Maifeiertag
Muttertag
30 So
Christi Himmelf.
Pfingstsonntag
31 Mo 22.
Spargelsalat mit Shrimps
Spargel schälen und in 3 cm lange Stücke schneiden
· Wasser mit Butter, Zucker und Salz an kochen,
Spargel zufügen, aufkochen und ca. 10 Minuten
bissfest garen, abgießen (Spargelbrühe auffangen),
abtropfen und abkühlen lassen · Holländische
Soße mit 1 ⁄8 l Spargelbrühe verrühren und nach
Anweisung garen · Öl, Orangensaft und Joghurt unterrühren,
mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken
und abkühlen lassen · Zucchini in feine Streifen
schneiden. Grapefruit schälen – die weiße Haut
muss entfernt sein – und Filets zwischen den
Trennhäuten herausschneiden. Salat in mund -
Schon gewusst?
Das „Wunder von Bern“ hat
Deutschland 1954 nicht nur
den Titelgewinn beschert.
Die Zuschauer erlebten in
der Schweiz auch die torreichste
Fußball-WM aller
Zeiten. Durchschnittlich
5,38Treffer gab es damals bei
jeder Begegnung zu bejubeln;
2006 waren es
hingegen nur 2,3 Tore. Un -
abhängig von der nüchternen
Statistik ist die WM in
Deutschland als Sommernachtstraum
in bester Erinnerung.
Für den Ballsport
begeistern sich die Menschen
seit Langem: Chinesischen
Historikern zufolge
soll im Reich der Mitte schon
vor 5.000 Jahren eine Art
Fußball gespielt worden sein.
Von 200 bis 700 nach Christus
entwickelte sich aus der
militärischen Disziplin dann
ein Volkssport.
Gewusst wie
Ein 1:1 ist im Fußball nicht
gerade berauschend, bringt
beim Kochen aber reichlich
Pluspunkte. Um Energie zu
sparen, müssen Kochtopf
und Herdplatte denselben
Durchmesser haben. Ist die
Platte des Elektroherds nur
1 cm größer als der Topf, verbrauchen
Sie 20 % mehr
Strom. Energiesparend zu garen
heißt außerdem: Verwenden
Sie immer einen passenden
Deckel und nur Töpfe,
die völlig eben auf der Herdplatte
stehen. Kochen Sie
Kartoffeln & Co. immer nur
mit wenig Wasser. Das verkürzt
die Ankochzeit und
schont die Gerichte. Bei Garzeiten
über 20 Minuten lohnt
der Schnellkochtopf: Er spart
bis zu 30 % Energie und bis
zur Hälfte der Zeit. Zeit, die
Sie dem Fußball widmen
können.
gerechte Stücke zupfen, Eier in Scheiben schneiden
· Den Salat auf vier Teller verteilen. Spargel,
Zucchini, Grapefruit und Eier auf dem Salat anrichten,
die Soße darübergeben und die Shrimps darauf
verteilen · Beilage: Baguette
Zeitaufwand: 40 min,
pro Portion: 564 kcal, 2.360 kJ

Geburtstage
(für 4 bis 6 Personen) 4 bis 6 Souffléförmchen · 300 g frische,
süße Erdbeeren · 5 EL frisch gepresster Orangensaft,
2 EL frisch gepresster Zitronensaft, 125 g Puder zucker,
3 kalte Eiweiß · 6 Blatt weiße Gelatine · 125 g süße
Sahne · 1 Zweig Zitronenmelisse
1 Di
2 Mi
3 Do
4 Fr
5 Sa
6 So
7 Mo 23.
8 Di
9 Mi
10 Do
11 Fr
12 Sa
13 So
Juni
14 Mo 24.
15 Di
16 Mi
17 Do
18 Fr
19 Sa
20 So
Sommeranfang
21 Mo 25.
22 Di
23 Mi
24 Do
25 Fr
26 Sa
27 So
28 Mo 26.
29 Di
30 Mi
Fronleichnam
Kaltes Erdbeersoufflé
Zunächst die Souffléförmchen vorbereiten: Damit
der Förmchenrand verlängert wird, jedes Souffléförmchen
mit einem Backpapierstreifen umwickeln
und diesen mit einem Klebstreifen zusammenhalten
· Erdbeeren pürieren und durch ein
Sieb streichen · Erdbeeren mit Orangen- und Zitronensaft,
Puderzucker und dem Eiweiß ca. 10 Minuten
rühren, bis eine homogene hellrosa Masse entsteht
· Gelatine nach Anweisung auflösen und
unter die Masse rühren · Erdbeermasse in den
Kühlschrank stellen, bis sie halb steif geworden
ist · Dann die Sahne steif schlagen und vorsichtig
Aber meine
Damen –
immer mit der
Ruhe!
Schon gewusst?
Am 22. März 1935 fiel der
Startschuss für das erste
öffentliche Fernsehprogramm
der Welt. Der Deutsche Fernsehrundfunk
in Berlin sendete
für kurze Zeit am Tag
eine Mischung aus Studio-
Programm und Filmausschnitten.
Verglichen mit der
heutigen TV-Vielfalt ein beschei
denes Programm, gleichzeitig
aber äußerst exklusiv:
Gerade mal 250 Empfangsgeräte
gab es damals in der
Hauptstadt und rund um Berlin.
Der eigentliche Aufbruch
ins Fernsehzeitalter begann
1936 mit der Olympiade in
Deutschland: Gespannt verfolgten
die Menschen in den
öffentlichen Fernsehstuben
die aktuellen Sportberichte.
Das Public Viewing war geboren,
auch wenn es noch
nicht so genannt wurde.
Gewusst wie
In den vergangenen 75 Jahren
hat sich das Fernsehen
stetig weiterentwickelt. Sowohl
die Programme als
auch die Geräte wurden
vielfältiger und ausgefeilter.
Beim Kauf eines neuen Ge -
rätes sollten Sie auf den Strom -
verbrauch achten: 60 %
weniger Stromkosten bei
gleicher Leistung – so stark
können sich zwei gleich
große LCD-Fernseher unterscheiden.
Grundsätzlich gilt:
Große Bildschirme verbrauchen
mehr Energie als kleinere
Fernseher. Eine umfangreiche
technische Ausstattung,
HDTV oder Sound -
systeme erhöhen den
Stromverbrauch ebenfalls.
Möchten Sie die Fußball-WM
in großem Format genießen?
Dann empfehlen wir das
gemeinschaftliche Public Viewing
als geselliges Energiesparprogramm.
unter die Masse heben. Anschließend die Erdbeer-
Orangen-Creme auf die Souffléförmchen verteilen
und kühl stellen. Vor dem Servieren die Papierstreifen
abziehen und das Erdbeersoufflé mit Zitronenmelisse
garniert servieren.
Zeitaufwand: 30 min (ohne Kühlzeit),
pro Portion: 280 kcal, 1.172 kJ

Geburtstage
Sommerferien NRW
(für 4 Personen) 1 ⁄8 l Wasser, Salz, 400 g Zuckerschoten ·
2 EL Öl, 4 Hähnchenbrustfilets, je 150 g, Salz, Pfeffer ·
200 g süße Sahne, 1–2 EL heller Soßenbinder, 40 g grüner
Pesto (aus dem Glas), Salz, Pfeffer · 1 Tomate
1 Do
2 Fr
3 Sa
4 So
5 Mo 27.
6 Di
7 Mi
8 Do
9 Fr
10 Sa
11 So
12 Mo 28.
13 Di
Juli
14 Mi
15 Do
16 Fr
17 Sa
18 So
19 Mo 29.
20 Di
21 Mi
22 Do
23 Fr
24 Sa
25 So
26 Mo 30.
27 Di
28 Mi
29 Do
30 Fr
31 Sa
Hähnchenbrust in Pesto-Sahne
Wasser mit Salz ankochen. Zuckerschoten darin
3 bis 4 Minuten dünsten und abgießen · Öl in einer
Pfanne erhitzen. Hähnchenbrust darin von jeder
Seite 4 Minuten kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer
würzen und aus dem Bratenfond nehmen · Bratenfond
mit Sahne ablöschen, auf kochen und mit
Soßenbinder leicht binden. Den Pesto unterrühren
und mit Salz und Pfeffer abschmecken · Eine Auflaufform
einfetten und die Zuckerschoten in die
Auflaufform geben. Filets darauflegen. Die Pesto-
Sahne darübergießen · Tomate überbrühen, abzie-
Wer sagt hier,
ich verbrauche zu
viel Energie?
hen, halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in
Würfel schneiden. Tomatenwürfel über den Filets
verteilen. Auflaufform in den nicht vorgeheizten
Backofen setzen: Mitte / E: 200 °C / U: 170 °C /
G: Stufe 3 bis 4 / 25 bis 35 Minuten · Beilage:
Nudeln oder Salzkartoffeln
Schon gewusst?
Lange Zeit galten sie als Seemannsgarn
oder Hirngespinste
einsamer Matrosen – die
Monsterwellen. Diese ozeanischen
Wasserwellen überragen
mit mehr als 25 Metern
gewöhnlich hohe Brecher
um das Doppelte. Erst Satellitenaufnahmen
und Messungen
an Bohrinseln brachten
Mitte der 90er-Jahre den Beweis:
Es gibt solch ungeheure
Ereignisse auf See tatsächlich
und das gar nicht mal so
selten. Seitdem befasst sich
die Wissenschaft mit dem
„Kaventsmann“, den „Drei
Schwestern“ oder der „Weißen
Wand“, wie sie von den
Seeleuten genannt werden.
Heute sieht man das Phänomen
der Monsterwellen als
eine Erklärung für das plötzliche
Verschwinden von Schiffen
und Mannschaften.
Gewusst wie
Auch im elektromagnetischen
Bereich gibt es wahre
Monsterwellen mit etlichen
Kilometern Wellenlänge. Für
Energiesparer interessant
sind aber Mikrowellen mit
Längen von einigen Zentimetern.
Sehen können wir diese
elektromagnetischen Wellen
nicht, ihre Wirkung
hingegen positiv im Porte -
monnaie spüren: 97 %
Energie lassen sich sparen,
werden kleine Zwischenmahlzeiten
nicht auf dem
Herd, sondern minutenschnell
in der Mikrowelle
erhitzt. Die schnelle Welle
wirkt auf die flüssigen Wasserteilchen
und erzeugt so
die Wärme direkt im Lebensmittel;
das schont die Vitamine.
Beim Garen von Gemüse
und Kartoffeln genügt es, ein
bis zwei Esslöffel Wasser hinzuzugeben.
Zeitaufwand: 25 min (ohne Garzeit im Backofen),
pro Portion: 487 kcal, 2.039 kJ

Geburtstage
Sommerferien NRW
1 So
2 Mo 31.
3 Di
4 Mi
5 Do
6 Fr
7 Sa
8 So
9 Mo 32.
10 Di
11 Mi
12 Do
13 Fr
August
(für 2 Personen) 2 Fenchel knollen, je 250 g, 1 Zwiebel ·
400 g Fischfilet (z. B. Tilapia- Filet), 3 EL Zitronensaft, Salz,
Pfeffer · 3 EL Öl · 150 g Cocktailtomaten, 2 kleine Zweige
Rosmarin, 50 g schwarze Oliven, Salz, Pfeffer · grober
schwarzer Pfeffer
14 Sa
15 So
16 Mo 33.
17 Di
18 Mi
19 Do
20 Fr
21 Sa
22 So
23 Mo 34.
24 Di
25 Mi
26 Do
27 Fr
28 Sa
29 So
30 Mo 35.
31 Di
Mariä Himmelf.
Fenchel-Fisch-Pfanne
Die Fenchelknollen in dünne Spalten und die
Zwiebel in kleine Würfel schneiden · Fischfilet abspülen,
trocken tupfen, von beiden Seiten mit
Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer
würzen · Öl in einer Pfanne erhitzen, Fischfilet darin
von jeder Seite 4 bis 5 Minuten goldbraun braten.
Fischfilet aus der Pfanne nehmen und warm
stellen. Fenchelspalten und Zwiebel im Bratfett
10 bis 12 Minuten braten · Cocktailtomaten halbieren
oder in Viertel schneiden. Zusammen mit einigen
Rosmarinnadeln und den Oliven 5 Minuten
vor Ende der Garzeit zum Gemüse geben. Mit Salz
… das Wandern
ist des Müllers
Lust …
Schon gewusst?
Haben Sie gerade gut
100 Stunden Zeit? Dann
könnten Sie versuchen, einen
neuen Weltrekord im Dauerduschen
aufzustellen. Sieben
junge Leute aus Westfalen
halten die bestehende Bestmarke
von 101 Stunden;
zehn Minuten Pause pro
Stunde sind erlaubt. Während
der vier Rekordtage wurde
auch unter der laufenden Dusche
geschlafen. Melkfett auf
der Haut schützte das Team
beim Großreinemachen. Eine
saubere Sache war das Dauerduschen
auch aus Umweltsicht:
Statt Trinkwasser kam
hauseigenes Brunnenwasser
zum Einsatz. In einem separaten
Wasserkreislauf auf -
bereitet und durch Frischwasser
ergänzt prasselte das
erwärmte Nass auf die sieben
Saubermänner und -frauen
nieder.
Gewusst wie
Es muss ja nicht gleich der
Weltrekord sein. Oftmals machen
sich auch kleinere Ziele
bezahlt: 1 bis 1,7 Kilowattstunden
(kWh) Energie und
30 bis 50 l Wasser verbrauchen
Sie, wenn Sie sechs Minuten
unter der warmen
Brause stehen. Fürs Wannenbad
benötigen Sie rund vier
bis fünf Mal so viel bestes
Trinkwasser und Energie.
Doch auch beim Duschen
lässt sich noch sparen.
Würden alle Duscher
Deutschlands auf moderne
Sparduschköpfe umsteigen,
verringerte sich der bundesweite
Energieverbrauch um
rund 1,5 %. Beim täglichen
Zähneputzen oder Rasieren
zwischendurch das Wasser
abzustellen, lohnt ebenfalls.
Sonst strömen in drei Minuten
bis zu 20 l ungenutzt in
den Abfluss.
und Pfeffer würzen. Fischfilet auf das Fenchelgemüse
legen und kurz ziehen lassen · Mit grobem
Pfeffer bestreuen, mit dem restlichen Rosmarin anrichten
und servieren · Beilage: Baguette oder Rosmarinkartoffeln
Zeitaufwand: 40 min,
pro Portion: 477 kcal, 1.996 kJ

Geburtstage
1 Mi
2 Do
3 Fr
4 Sa
5 So
6 Mo 36.
7 Di
8 Mi
9 Do
10 Fr
11 Sa
12 So
13 Mo 37.
September
(12 Stücke) 250 g Kartoffeln, 1 Knoblauchzehe, 1 Zweig
Rosmarin, 1 TL Salz, 200 ml Milch · 1 Schalotte, 500 g Pfiffer
linge, 2 EL Rapsöl, Salz, Pfeffer · 100 g süße Sahne,
½ P. TK-Schnittlauch · 1 P. Blätterteig, 275 g · 100 g Cocktail
tomaten · 10 Blätter Basilikum, 1 Knoblauchzehe,
4 EL Olivenöl
14 Di
15 Mi
16 Do
17 Fr
18 Sa
19 So
20 Mo 38.
21 Di
22 Mi
23 Do
24 Fr
25 Sa
26 So
27 Mo 39.
28 Di
29 Mi
30 Do
Herbstanfang
Knusprige Kartoffel-Tarte
Kartoffeln in Würfel schneiden und zusammen mit
Knoblauch, Rosmarin, Salz und Milch an kochen
und 15 Minuten fortkochen. Rosmarin und Knoblauch
entfernen und ein Kartoffelpüree bereiten ·
Schalotte und Pilze klein schneiden · Öl in einer
Pfanne erhitzen, Schalotte und Pilze darin braten,
bis die Pilzflüssigkeit verdampft ist, mit Salz und
Pfeffer würzen · Sahne steif schlagen und mit Pilzen
und Schnittlauch unter das Kar toffelpüree heben
· Blätterteig nach Anweisung auftauen · Teig auf
einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. In eine gefettete
Springform (Ø 26 cm) geben und 4 cm Rand
hochziehen · Kartoffelpüreemasse auf den Blätter-
Ob die wohl noch
Artisten im Zirkus
suchen?
Schon gewusst?
„Was man schwarz auf weiß
besitzt, kann man getrost
nach Hause tragen“, wusste
schon Johann Wolfgang von
Goethe. Zu seiner Zeit war
gedrucktes Wissen ein hoch
geschätzter Wert. Der Dichter
und Universalgelehrte konnte
bereits auf die erste Ausgabe
des bekanntesten deutschen
Lexikons zurück greifen. Ende
des 18. Jahrhunderts erschien
in sechs Bänden das
„Conversationslexikon“, der
Vorläufer des heutigen Brockhaus.
Die aktuelle Ausgabe
mit 300.000 Stichwörtern
umfasst 30 Bände. Es gibt sie
auch auf DVD oder USB-
Stick. Die gewichtigen Bücher
aber machen den
Begriff „gesammeltes Wissen“
sinnlich erlebbar mit
dem unverwechselbaren
Geruch von Papier und
Druckerschwärze.
Gewusst wie
Von Goethe überliefert sind
umfangreiche Briefwechsel,
die er gepflegt hat. Heute
stehen anstelle von Papier,
Feder und Tinte Computer
und Notebook. Schon als Einstiegsmodell
nehmen Computer
bis zu 100 Watt Leistung
auf. Rund 10 % des
deutschen Stromverbrauchs
entfallen allein auf die Kommunikationstechnik.
Nicht
nur die lästige Flut von
E-Mail-Werbung kann man
sich sparen, sondern auch unbedachten
Stromverbrauch.
Drucker oder Internet-
Router stehen oft rund um
die Uhr unter Strom. Dage -
gen hilft die abschaltbare
Steckerleiste. Für Stromsparer
gut zu wissen: Jede
Google-Anfrage braucht 2 bis
8 Wattstunden Energie. Ins
gedruckte Lexikon zu schauen,
dagegen nichts.
teig streichen, Cocktailtomaten vierteln und auf der
Masse verteilen, in den nicht vorgeheizten Backofen
setzen: Mitte / E: 190 °C / U: 165 °C / G:Stufe 2
bis 3 / 60 bis 70 Minuten · Basilikum, Knoblauch
und Öl pürieren und vor dem Servieren über die
Tarte träufeln.
Zeitaufwand: 40 min (ohne Backzeit),
pro Stück: 187 kcal, 782 kJ

Geburtstage
Herbstferien NRW
Hey Süße,
Zeit für’n
Käffchen?
1 Fr
2 Sa
3 So
4 Mo 40.
5 Di
6 Mi
7 Do
8 Fr
9 Sa
10 So
11 Mo 41.
12 Di
13 Mi
Oktober
(für 4 Personen) ¾ l Hühner brühe (aus Geflügelpaste),
300 g Hühnerbrustfilet · 2 Zwiebeln, 4 gelbe oder rote
Pap rikaschoten, 2 Knoblauchzehen · 2 EL Olivenöl,
1 TL Zucker, 2 EL Zitronensaft, 1 TL Paprika, rosenscharf ·
Salz, Pfeffer · 1 Bd. Schnittlauch, 100 g süße Sahne
14 Do
15 Fr
16 Sa
17 So
18 Mo 42.
19 Di
20 Mi
21 Do
22 Fr
23 Sa
24 So
25 Mo 43.
26 Di
27 Mi
28 Do
29 Fr
30 Sa
31 So
Tag der Dt. Einheit/
Erntedankf.
Reformationstag/
Winterzeit
Paprikacremesuppe
mit Hühnerbrust
Hühnerbrühe aufkochen, Hühnerbrustfilet abspülen,
trocken tupfen, in die Brühe geben und 10 Minuten
fortkochen · Hühnerbrust aus der Brühe
nehmen und in Streifen schneiden · Zwiebeln und
Paprikaschoten in grobe Würfel schneiden, Knoblauchzehen
auspressen · Öl in einem großen Topf
erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten.
Zucker, Zitronensaft, Paprikaschoten und Paprikagewürz
dazugeben, kurz dünsten. Anschließend
mit der Brühe auffüllen, aufkochen und
Schon gewusst?
Sicherlich war es höllisch
laut, vielleicht sogar stein -
erweichend, beim bisher
tiefsten Konzert der Rock -
geschichte. 1.271 Meter unter
dem Meeresspiegel veranstaltete
die Band Agonizer
aus Finnland ihr Spektakel in
einer Zink-Kupfer-Mine. Der
erzhaltige Auftrittsort passt
bestens zum Stil der sechs
Musiker, den Kenner als melodic
metal beschreiben. Die
Sicherheitsbestimmungen in
der Erzmine erlaubten es nur
einem kleinen ausgewählten
Publikum, bei diesem tiefgründigen
Konzertereignis
dabei zu sein. Immerhin
schaffte es Agonizer damit ins
Guinness Buch der Rekorde.
Das war wohl der Hauptgrund
für den Auftritt so tief
unter der Erde.
Gewusst wie
Power aus der Tiefe – das gilt
auch für die Wärmepumpe.
Sie gewinnt aus 1 kWh Strom
bis zu 4 kWh Wärme, arbeitet
damit extrem effizient und
im Prinzip ähnlich wie ein
Kühlschrank. Während der
Kühlschrank dem Inneren
die Wärme entzieht und sie
nach außen abgibt, zapft die
Wärmepumpe die Umgebung
an. Die Wärme lässt
sich aus verschiedenen Quellen
gewinnen und das sogar
im Winter: aus der Erde, dem
Grundwasser oder aus der
Luft. Die so gewonnene Wärme
wird mithilfe der Pumpe
„verstärkt“, also auf ein höheres
Temperaturniveau gebracht,
und kann so die
Wohnräume heizen und das
Wasser erwärmen. Durch
Erdwärme lassen sich die
Energiekosten pro Jahr um
rund die Hälfte reduzieren.
15 Minuten fortkochen, Suppe mit einem Pürierstab
pürieren · Hühnerbrustfilet hinzufügen, erwärmen,
mit Salz und Pfeffer abschmecken ·
Schnittlauch in Röllchen schneiden. Sahne steif
schlagen und mit dem Schnittlauch mischen. Suppe
in Suppentassen füllen und mit je einem Klecks
Schnittlauchsahne servieren.
Zeitaufwand: 40 min,
pro Portion: 255 kcal, 1.067 kJ

Geburtstage
Allerheiligen
1 Mo 44.
2 Di
3 Mi
4 Do
5 Fr
6 Sa
7 So
8 Mo 45.
9 Di
10 Mi
11 Do
12 Fr
13 Sa
November
(für 4 Personen) 800 g Schweinefilet, Salz, Pfeffer · 2 EL
Olivenöl · 150 ml trockener Weißwein, abgeriebene Schale
von 1 unbehandelten Zitrone, Saft von ½ Zitrone, 50 ml
Wermut (Noilly Prat), 1 TL Hühnerbrühe (Geflügelpaste),
250 g süße Sahne · 1 Bd. Basilikum, Salz, Pfeffer, Zucker
14 So
15 Mo 46.
16 Di
17 Mi
18 Do
19 Fr
20 Sa
21 So
22 Mo 47.
23 Di
24 Mi
25 Do
26 Fr
27 Sa
1. Advent
28 So
29 Mo 48.
30 Di
Volkstrauertag
Buß- und Bettag
Totensonntag
Pfft –
Schutzkleidung …,
bei denen ist wohl ein
Draht locker!
Schweinemedaillons
mit Zitronensoße
Backofen und eine Auflaufform auf 80 °C vorheizen
· Schweinefilet abspülen, trocken tupfen und
in ca. 2 cm dicke Medaillons schneiden. Medaillons
etwas flach drücken und mit Salz und Pfeffer würzen
· Öl in einer Pfanne erhitzen und die Medaillons
von allen Seiten ca. 3 bis 4 Minuten braten ·
Sofort in die vorgewärmte Auflaufform geben und
in den Backofen setzen: Mitte / E: 80 °C / 20 bis
30 Minuten · Bratensatz mit Weißwein ablöschen.
Zitronenschale, -saft, Noilly Prat und Geflügelpaste
Schon gewusst?
Zum Dahinschmelzen schön
ist dieses Hotel. Das größte
Eishotel der Welt mit über
4.000 Quadratmetern Fläche
ist von vergänglicher Pracht.
Im schwedischen Jukkasjärvi
rund 200 km nördlich des Polarkreises
machen sich seit
1990 jedes Jahr bei Wintereinbruch
Architekten, Künstler
und Eisspezialisten ans
Werk. Schnee und große
Eisblöcke bilden das Baumaterial.
Sie wurden am Ende
des vorhergehenden Winters
aus dem nahe gelegenen
Fluss Torne gewonnen und
bis zum Einsatz am Jahres -
ende eiskalt eingelagert. Der
Kristallpalast besitzt etwa
80 Zimmer, eine Eisbar und
eine Kapelle – alles künstlerisch
gestaltet. Kehrt im Frühjahr
die Sonne zurück,
schmilzt langsam das Icehotel.
Gewusst wie
Im Icehotel sicher nicht notwendig,
im Haushalt unerlässlich
– der Kühlschrank.
Doch so manch heißes
Schnäppchen erweist sich
auf lange Sicht als Fehlkauf,
wenn es zu viel Energie verbraucht.
Achten Sie daher
beim Neukauf nicht nur auf
den Preis, sondern vor allem
auf das EU-Energielabel.
A steht für niedrigen, G für
hohen Energieverbrauch. Um
besonders sparsame Kühlund
Gefriergeräte der A-Klasse
unterscheiden zu können,
wurden zusätzlich die neuen
Effizienzklassen A+ und A++
eingeführt. So verbraucht ein
Kühlschrank der Effizienzklasse
A++ im Vergleich zu einem
Gerät der Klasse A rund
30 % weniger Energie. Verglichen
mit älteren Modellen
sogar bis zu 75 % weniger.
zufügen, aufkochen und 10 Minuten bei milder
Wärmezufuhr einkochen lassen · Sahne zufügen
und so lange dünsten, bis sie cremig bindet · Ba -
silikum blätter in feine Streifen schneiden, zur Soße
geben und mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken.
Über die Medaillons verteilen und sofort
servieren · Beilage: Blattsalat, Baguette
Zeitaufwand: 30 min (ohne Niedrigtemperaturgarzeit),
pro Portion: 491 kcal, 2.055 kJ

Geburtstage
Weihnachtsferien NRW
1 Mi
2 Do
3 Fr
4 Sa
2. Advent
5 So
Nikolaus
6 Mo 49.
7 Di
8 Mi
9 Do
10 Fr
11 Sa
12 So
13 Mo 50.
Dezember
(ca. 30 Stück) 125 g Honig, 60 g brauner Zucker, 50 g Butter
· 1 Ei, 50 g braune Kandisstückchen, abgeriebene
Schale von 1 unbehandelten Zitrone, je ½ TL Zimt, Nelkenpulver,
Kardamompulver, 250 g Mehl, ½ Päckchen Backpulver
· 200 g Haselnusskerne · 200 g Zart bitter kuvertüre
14 Di
15 Mi
16 Do
17 Fr
18 Sa
19 So
20 Mo 51.
21 Di
22 Mi
23 Do
24 Fr
25 Sa
26 So
27 Mo 52.
28 Di
29 Mi
30 Do
31 Fr
3. Advent
4. Advent
Winteranfang
Heiligabend
1. Weihnachtstag
2. Weihnachtstag
Silvester
Nussprinten
Honig, Zucker und Butter zusammen schmelzen
und abkühlen lassen · Ei, braune Kandisstückchen,
ab geriebene Zitronenschale, Mehl und Backpulver
mit Zimt, Nelken- und Kardamom pulver mischen
und mit der abgekühlten Zuckermasse verkneten ·
Den fertigen Teig in Alufolie wickeln und 30 Minuten
in den Kühlschrank stellen · Danach den Teig
auf einer bemehlten Arbeitsfläche 3 mm dick ausrollen
und 4 x 8 cm große Printen ausschneiden ·
Haselnusskerne halbieren · Printen auf ein mit
Backpapier belegtes Backblech legen und mit den
halbierten Haselnusskernen belegen. In den vorge-
Schon gewusst?
Schnee hat auf viele Menschen
eine beruhigende
Wirkung, schon wenn die
dicken Flocken langsam zu
Boden schweben. Besonders
empfänglich für solche Stimmungen
ist man zum Ende eines
betriebsamen Jahres. Verständlich
daher der sehnliche
Wunsch nach einer weißen
Weihnacht. Der Song „White
Christmas“ ist die meistverkaufte
Single-Platte aller Zeiten;
schätzungsweise über
100 Millionen wurden davon
weltweit verkauft. Ein Name
wird mit dem Weihnachtsklassiker
besonders häufig in
Verbindung gebracht: der
amerikanische Künstler Bing
Crosby. Sein Traum von einer
weißen Weihnacht, aufgenommen
bereits 1947, ist
weltbekannt. Wer weiß, vielleicht
geht er ja dieses Jahr in
Erfüllung.
Gewusst wie
1.200 Stunden könnten Sie
„White Christmas“ und Ihrer
Lieblingsmusik auf CD lauschen
mit dem Strom, den eine
Lichterkette verbraucht.
Im Dauerbetrieb vom 1. Advent
bis zum 6. Januar benötigen
35 Lämpchen mit je
einem Watt 30 Kilowattstunden
(kWh). Rund 400 Millionen
kWh verbrauchen die
Deutschen privat für die
Lichterpracht rund ums
Haus. Dass es sparsamer
geht, zeigen die Kommunen:
Sie kommen für die weihnachtliche
Illumination der
Städte nur auf 10 Millionen
kWh. Setzen Sie deshalb für
Ihr persönliches Lichterfest
auf sparsame Produkte wie
LEDs. Je nach Qualität verbrauchen
weiße LEDs bei
gleicher Helligkeit nur knapp
ein Drittel des Stroms herkömmlicher
Glühlämpchen.
heizten Backofen setzen: Mitte / E: 200 °C /
U: 175 °C / G: Stufe 3 bis 4 / 12 bis 15 Minuten ·
Printen abkühlen lassen · Zartbitterkuvertüre
schmelzen und die Printen damit überziehen.
Zeitaufwand: 30 min (ohne Kühl- und Backzeit),
pro Stück: 116 kcal, 485 kJ

30 evd-Kalender 2010
Schulferien 2010
in den Ländern der Bundesrepublik Deutschland 1)
1) Angegeben ist jeweils der erste und letzte Ferientag; nachträgliche Änderungen einzelner Länder sind vorbehalten.
2) Auf den Inseln Sylt, Föhr, Amrum und Helgoland sowie den Halligen gelten für die Sommer- und Herbstferien Sonderregelungen.
3) Auf den niedersächsischen Nordseeinseln gelten Sonderregelungen.
Informativ
Land Weihnachten Winter Ostern/Frühjahr Himmelf./Pfingsten Sommer Herbst Weihnachten
2009/2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010/2011
Baden-Württemberg 23.12.–09.01. – 01.04.–10.04. 25.05.–05.06. 29.07.–11.09. 02.11.–06.11. 23.12.–08.01.
Bayern 24.12.–05.01. 15.02.–20.02. 29.03.–10.04. 25.05.–05.06. 02.08.–13.09. 02.11.–05.11. 27.12.–07.01.
Berlin 21.12.–02.01. 01.02.–06.02. 31.03.–10.04. 14.05./25.05. 07.07.–21.08. 11.10.–23.10. 23.12.–01.01.
Brandenburg 21.12.–02.01. 01.02.–06.02. 31.03.–10.04. – 08.07.–21.08. 11.10.–23.10. 23.12.–01.01.
Bremen 23.12.–06.01. 01.02.–02.02. 19.03.–06.04. 25.05. 24.06.–04.08. 09.10.–23.10. 22.12.–05.01.
Hamburg 21.12.–31.12. 29.01. 08.03.–20.03. 14.05.–22.05. 08.07.–18.08. 04.10.–15.10. 23.12.–03.01.
Hessen 21.12.–09.01. – 29.03.–10.04. – 05.07.–14.08. 11.10.–22.10. 20.12.–07.01.
Mecklenburg-Vorpommern 21.12.–02.01. 06.02.–20.02. 29.03.–07.04. 21.05.–22.05. 12.07.–21.08. 18.10.–23.10. 23.12.–31.12.
Niedersachsen 23.12.–06.01. 01.02.–02.02. 19.03.–06.04. 14.05./25.05. 24.06.–04.08. 3) 09.10.–23.10. 22.12.–05.01.
Nordrhein-Westfalen 24.12.–06.01. – 27.03.–10.04. 25.05. 15.07.–27.08. 11.10.–23.10. 24.12.–08.01.
Rheinland-Pfalz 21.12.–05.01. – 26.03.–09.04. – 05.07.–13.08. 11.10.–22.10. 23.12.–07.01.
Saarland 18.12.–02.01. 15.02.–20.02. 29.03.–10.04. – 05.07.–14.08. 11.10.–23.10. 20.12.–31.12.
Sachsen 23.12.–02.01. 08.02.–20.02. 01.04.–10.04. 14.05. 28.06.–06.08. 04.10.–16.10. 23.12.–01.01.
Sachsen-Anhalt 21.12.–05.01. 08.02.–13.02. 29.03.–09.04. 14.05.–22.05. 24.06.–04.08. 18.10.–23.10. 22.12.–05.01.
Schleswig-Holstein 21.12.–06.01. – 03.04.–17.04. – 12.07.–21.08. 2) 11.10.–23.10. 2) 23.12.–07.01.
Thüringen 19.12.–02.01. 01.02.–06.02. 29.03.–09.04. – 24.06.–04.08. 09.10.–23.10. 23.12.–31.12.
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Notfallpraxis: 02133 269595
Polizei/Notruf: 110
Feuerwehr/Notruf: 112

Hey Süße,
Zeit für’n
Käffchen?
Pfft –
Schutzkleidung …,
bei denen ist wohl ein
Draht locker!
Aber meine
Damen –
immer mit der
Ruhe!
… das Wandern
ist des Müllers
Lust …