Programmheft als PDF - Essen geniessen
Programmheft als PDF - Essen geniessen
Programmheft als PDF - Essen geniessen
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Erleben Sie Sie die die Faszination<br />
Faszination<br />
der der Gourmet-Meile Gourmet-Meile Metropole Metropole Ruhr<br />
Ruhr<br />
auf auf dem dem UNESCO-Welterbe<br />
UNESCO-Welterbe<br />
Zollverein<br />
Küchenzeiten:<br />
Kü Küchenzeiten:<br />
ch chen h en e ze z it iten en en:<br />
Donnerstag Do Donn Donnerstag nn nner er e st t ag agg 16.00 16. 16.00 6. 6 00 – – 23. 23.00 3. 3 00 Uhr<br />
Uhr hr<br />
Freitag Fr Freitag ei eita i ta tag g 16.00 16 .0 .00 0 0 – – 23 2 23.00 .0 .00 0 0 Uh Uhr<br />
Uhr<br />
Samstag Sa Samstag ms msta s ta tag g 12.00 12 12.00 .0 .00 0 0 – – 23 2 23.00 .0 .00 0 0 Uh Uhr<br />
Uhr<br />
Sonntag So Sonn Sonntag nn nnta ta tag g 13.00 13 13.00 .0 .00 0 0 – – 20 20.00 .0 .00 0 0 Uh Uhr<br />
Uhr<br />
22. 22. – – 25. 25. August August 2013<br />
2013<br />
www.essen-<strong>geniessen</strong>.de<br />
PageProduction GmbH · www.pageproduction.de<br />
im <strong>Essen</strong>er Stadtpark –<br />
hinter Philharmonie und Sheraton<br />
Huyssenallee 55 · 45128 <strong>Essen</strong><br />
FOOD, FO WINE & MUSIC<br />
Fr. 16-23 Uhr<br />
Sa. 12-23 Uhr<br />
So. 12-21 Uhr
Liebe Weinfreunde<br />
und Gourmets,<br />
in diesem Jahr möchte ich Ihnen<br />
ein neues Event vorstellen:<br />
das Stadtparkfest<br />
Food, Wine & Music.<br />
Vom 12.-14. Juli präsentieren<br />
Ihnen im Stadtpark am Sheraton<br />
Rainer Bierwirth und sein Team<br />
10 Winzer persönlich ihre Weine aus Baden, Bd Kraichgau, K i h Nahe, Nh Rheinhessen, Rh i h Pfalz, Pf l<br />
Franken, Mosel und Württemberg.<br />
Diese Winzer gehören zur deutschen Weinelite und öffnen für Sie ihre Gutsweine,<br />
vom Qualitätswein bis hin zu Großen Gewächsen und fruchtsüßen Weinen.<br />
87 verschiedene Weine werden glasweise ab 2,50 Euro und bis zu 6,00 Euro angeboten,<br />
wenn es um die Großen Gewächse geht. Die Flaschenpreise fangen bei<br />
17,00 Euro an.<br />
Wir bieten Ihnen eine große Auswahl toller Weine, die Sie im herrlichen Stadtpark<br />
von <strong>Essen</strong> genießen können. Es ist zugleich die verlockende Chance, auch einmal<br />
große deutsche Weine glasweise kennen zu lernen.<br />
Drei Restaurants, das Sheraton am Stadtpark, Wallberg an der Philharmonie und<br />
die Schote mit Nelson Müller, kredenzen Ihnen typische Gerichte aus den Weinbauregionen,<br />
wie z.B. Maultaschen, Rinderbäckchen, Kalbstafelspitz, Brotzeit oder Kaiserschmarrn<br />
und vieles mehr.<br />
Die Winzer und Restaurants holen Ihnen die Weinregionen in den Stadtpark. Musikalisch<br />
untermalt wird das Stadtparkfest Food, Wine & Music von internationalen<br />
Künstlern.<br />
Natürlich sind auch Gerolsteiner, ein frisches Stauder Pils oder Erdinger im Angebot,<br />
was auch Winzer gerne mal trinken.<br />
Garantieren kann ich Ihnen Spitzenweine mit regionaler Küche und toller Musik, in<br />
einer schönen Stadtpark-Atmosphäre, <strong>als</strong> säßen Sie in einem Weinberg.<br />
Was ich nicht garantieren kann, ist das Wetter. Sollte es nicht so gut sein, haben wir<br />
viele Restaurantzelte für den Genuss im Trockenen, Sheraton und Wallberg öffnen<br />
dann Ihre Pforten für Sie.<br />
Ich heiße Sie herzlich willkommen beim Stadtparkfest Food, Wine & Music und<br />
wünsche Ihnen viel Spaß und eine schöne Zeit bei uns.<br />
Ihr<br />
Rainer Bierwirth
VERTRIEBS-AGENTUR<br />
BIERWIRTH<br />
W E I N · S P I R I T U O S E N · S E K T<br />
WEINFACHAGENTUR VOM WINZER FÜR DIE GASTRONOMIE<br />
BIERWIRTH VERTRIEBS-AGENTUR ESSEN · Zur Schmiede 4 · 45141 <strong>Essen</strong><br />
Tel. 0201/8 62 09-0 · Fax 0201/8 62 09-19 · info@agentur-bierwirth.de · www.agentur-bierwirth.de<br />
Unsere Spezialitäten<br />
Baden-Württemberg:<br />
Hausgemachte schwäbische Maultaschen<br />
mit geschmelzten Zwiebeln und Morchelrahm 8,00 €<br />
Franken:<br />
Fränkisches Schäufele<br />
mit Spätzle und Kraut & Rüben 9,50 €<br />
Müllers Vesperschmaus 6,50 €<br />
Karamellisierter Kaiserschmarrn<br />
mit Sommerbeeren und Mandelkrokanteis 6,00 €<br />
Restaurant Schote<br />
Emmastraße 25 · 45130 <strong>Essen</strong><br />
Fon: 0201/78 01 07 · Fax: 0201/74 74 95 79<br />
www.restaurant-schote.de<br />
office@restaurant-schote.de<br />
Di.-Sa. + an Feiertagen 18.00-23.00 Uhr, So.+ Mo. Ruhetag<br />
Nelson Müller<br />
Das mit einem Michelinstern<br />
gekrönte Restaurant „Schote“<br />
im Herzen von Rüttenscheid,<br />
ist seit mehr <strong>als</strong> drei Jahren<br />
ein beliebtes Ziel für Feinschmecker<br />
von nah und fern.<br />
Nelson Müller, der seine<br />
Lehr- und Wanderjahre bei<br />
namhaften Küchenchefs<br />
verbrachte, kocht eine klassische,<br />
teilweise mediterrane<br />
Küche mit modernen Einflüssen.<br />
Das besondere Raumkonzept<br />
des „Wohnzimmer-Restaurants“<br />
Schote, erinnert mit<br />
afrikanischen Elementen<br />
an das Herkunftsland des<br />
Patrons.<br />
3<br />
FOOD
Matthias Cantauw<br />
Wir setzen Sie<br />
an die frische Luft.<br />
4<br />
Unsere Spezialitäten<br />
Mosel<br />
Zanderfilet<br />
Weinkraut | Schupfnudeln | Speckschaum 7,50 €<br />
Rheingau<br />
Rinderbäckchen geschmort<br />
Selleriepüree | Chip 8,00 €<br />
Pfalz<br />
Ochsenmaulsalat<br />
Bratkartoffeln | Meerrettich 6,00 €<br />
Pfälzer Brotzeit<br />
Rustikales Brot | Pfälzer Leberwurst<br />
Pfefferbeisser 6,00 €<br />
Garnelen | Kräutersalat<br />
Knoblauchdip | Tomaten-Oliven-Dip 9,00 €<br />
Mazinierte Erdbeeren<br />
Crumbles | Halbsteif geschlagene Sahne 4,00 €<br />
zzgl. 1,00 Euro Pfand<br />
Erdbeerbowle 0,2 l 4,50 €<br />
zzgl. 2,00 Euro Pfand<br />
Restaurant am Park<br />
Huyssenallee 55 · 45128 <strong>Essen</strong><br />
Fon: 0201/10 07-165 · Fax: 0201/10 07-776<br />
www.sheratonessen.com<br />
essen@sheraton.com<br />
Mo.-So. 6.30-23.00 Uhr, je nach Wetterlage<br />
Unsere Spezialitäten<br />
RESTAURANT & CATERING<br />
Markgräfler Land<br />
Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln 4,00 €<br />
Rheinhessen<br />
Bunter Winzersalat 6,50 €<br />
Kraichgau<br />
Kalbstafelspitz mit Meerrettichsenfsauce,<br />
Lauchgemüse<br />
und Kraichgauer-Kartoffelkuchen 9,50 €<br />
Rustikale Brotzeit 6,50 €<br />
Topfenterrine mit Beerenragout 5,00 €<br />
Wallberg Gastronomie & Catering GmbH<br />
Huyssenallee 53 · 45128 <strong>Essen</strong><br />
Fon: 0201/81 22 86 10 · Fax: 0201/81 22 86 09<br />
www.wallberg-essen.de<br />
restaurant@wallberg-essen.de<br />
So.-Fr. ab 11.30 Uhr, Sa. ab 16.00 Uhr,<br />
Küchenpause 14.30-17.30 Uhr<br />
Hinter der eleganten Fassade<br />
der Philharmonie <strong>Essen</strong> verbirgt<br />
sich das „Wallberg“. In<br />
dem gemütlichen Restaurant<br />
mit der Nähe zum Stadtzentrum<br />
und zur Gastronomiemeile<br />
Rüttenscheider Straße,<br />
wunderschön in der Nachbarschaft<br />
zum Aalto-Theater<br />
und dem Museum Folkwang<br />
gelegen, erwartet Sie eine<br />
einzigartige gastronomische<br />
Vielfalt.<br />
Sowohl beim geschäftlichen<br />
Mittagslunch zum „kleinen<br />
Preis“ <strong>als</strong> auch abends<br />
serviert das Wallberg eine<br />
hochwertige internationalmediterrane<br />
Küche, die keine<br />
Wünsche offen lässt.<br />
Zur Terrassen-Saison kann<br />
diese auch im eigenen Biergarten,<br />
einem der schönsten<br />
<strong>Essen</strong>s mit direktem Blick in<br />
den Stadtgarten, genossen<br />
werden.<br />
Mit seinen Räumlichkeiten<br />
in unterschiedlichen Größen<br />
bietet das Restaurant<br />
individuelle Möglichkeiten<br />
für Feiern jeglicher Art und<br />
Größe, die von der kreativen<br />
Cateringabteilung zu einem<br />
unvergesslichen Erlebnis ausgerichtet<br />
werden.<br />
5
Schloss Johannisberg<br />
Die Lage Schloss Johannisberger<br />
ist im Monopolbesitz<br />
der Weinbau-Domäne Schloss<br />
Johannisberg. In absoluter<br />
Südausrichtung, mit einer<br />
Hangneigung von bis zu<br />
45 % ist diese Einzellage<br />
auf 114 m bis auf 182 m<br />
ansteigend über NN gelegen.<br />
Im östlichen Berg strahlt die<br />
Morgensonne ein, während im<br />
zentralen und südwestlichen<br />
Bereich unserer Rebfläche,<br />
die intensivste Sonneneinstrahlung<br />
messbar ist. Mit<br />
rund 1700 Sonnenstunden Im<br />
Jahresmittel, weist der Schloss<br />
Johannisberger die höchste<br />
Energiezufuhr im Rheingau<br />
auf. Die Bodenformation, aus<br />
reinem Taunusquarzit, mit<br />
Auflagen von mittel- bis tiefgründigen<br />
Löss–Lehmen speichert<br />
Wärme und Wasser<br />
in besonders hohem<br />
Maße. Unsere besten<br />
Rieslinge vergären im<br />
historischen Keller von<br />
Schloss Johannisberg<br />
in 1200 Liter großen<br />
Fässern, die aus Eichen<br />
von Gutseigenem Wald<br />
hergestellt sind.<br />
6<br />
Wine<br />
Unsere Spezialitäten<br />
Weißwein<br />
Riesling trocken Glas 0,1 l 3,00 €<br />
Johannisberger Hansenberg Flasche 0,75 l 20,00 €<br />
Riesling feinherb Glas 0,1 l 3,00 €<br />
Johannisberger Hölle Flasche 0,75 l 20,00 €<br />
Riesling Gelblack Glas 0,1 l 3,50 €<br />
trocken Flasche 0,75 l 22,00 €<br />
Riesling Rotlack Kabinett Glas 0,1 l 4,00 €<br />
feinherb Flasche 0,75 l 25,00 €<br />
Riesling Silberlack trocken Glas 0,1 l 6,00 €<br />
Erstes Gewächs<br />
Roséwein<br />
Flasche 0,75 l 40,00 €<br />
Spätburgunder Rosé Glas 0,1 l 3,00 €<br />
feinherb Flasche 0,75 l 20,00 €<br />
Domäne Schloss Johannisberg<br />
Weingut G.H. von Mumm<br />
Schloss Johannisberg · 65366 Geisenheim-Johannisberg<br />
Fon: 06722/7 00 90 · Fax: 06722/70 09 33<br />
www.schloss-johannisberg.de<br />
info@schloss-johannisberg.de<br />
Stand 1 Unsere Spezialitäten<br />
Stand 2<br />
Weingut Burg Ravensburg<br />
Weißwein<br />
Grauburgunder trocken Glas 0,1 l 2,50 €<br />
Edition „B“ Flasche 0,75 l 17,00 €<br />
Riesling HUSARENKAPPE Glas 0,1 l 4,50 €<br />
trocken, Großes Gewächs<br />
Rotwein<br />
Flasche 0,75 l 29,00 €<br />
Burg Ravensburg Lemberger Glas 0,1 l 3,50 €<br />
trocken<br />
Weingut Heitlinger<br />
Weißwein<br />
Flasche 0,75 l 22,00 €<br />
Heitlinger White trocken Glas 0,1 l 2,50 €<br />
Summer Breeze Flasche 0,75 l 17,00 €<br />
Heitlinger Auxerrois trocken Glas 0,1 l 3,50 €<br />
Gentle Hills<br />
Roséwein<br />
Flasche 0,75 l 22,00 €<br />
Heitlinger Rosé trocken Glas 0,1 l 2,50 €<br />
Sunset Twilight<br />
Rotwein<br />
Flasche 0,75 l 17,00 €<br />
Heitlinger Red trocken Glas 0,1 l 2,50 €<br />
Evening Shadow Flasche 0,75 l 17,00 €<br />
Weingüter Heitlinger & Burg Ravensburg GmbH<br />
Am Mühlberg 3 · 76684 Östringen-Tiefenbach<br />
Fon: 07259/91 12-0 · Fax: 07259/91 12-99<br />
www.weingut-heitlinger.de · www.weingut-burg-ravensburg.de<br />
info@weingut-heitlinger.de<br />
WEINGÜTER HEITLINGER &<br />
BURG RAVENSBURG<br />
VISIONÄRE WEINE UND<br />
TRADITIONELLES WINZERTUM<br />
Weinbau kann man <strong>als</strong> Handwerk<br />
verstehen, das stark mit<br />
der Natur verwachsen ist.<br />
Oder aber <strong>als</strong> gestalterische<br />
und schöpferische Tätigkeit.<br />
Dass das eine das andere nicht<br />
ausschließt, sondern vielmehr<br />
ergänzt, ist der Anspruch von<br />
Claus Burmeisters Winemaking,<br />
zuständig für die Weingüter<br />
Heitlinger und Burg Ravensburg<br />
(Kraichgau-Baden): Im<br />
Mittelpunkt dieser Vision steht<br />
der Wein <strong>als</strong> Erlebnis, das sich<br />
zwischen Zunge und Gaumen<br />
abspielt und über den gewohnten<br />
Rand des Weinglases<br />
hinausgeht.<br />
Die Weingüter gehören <strong>als</strong> VDP-<br />
MITGLIED zur Qualitätsspitze<br />
im Deutschen Weinbau. Als<br />
größter ökologisch wirtschaftender<br />
Betrieb Deutschlands mit<br />
einer Gesamtfläche von 85 ha<br />
vereinen die Güter beispielhaft<br />
kompromisslose Qualitätsarbeit<br />
mit Nachhaltigkeit und Verantwortung.<br />
Eine perfekte Mischung von<br />
Technik und Handwerk sowie<br />
schonendste Verarbeitung<br />
resultieren in charakterstarken,<br />
aroma-intensiven, hochwertigen<br />
Weinen.<br />
7
Weingut Rolf und Tina Pfaffmann<br />
Lebensfreude pur!<br />
„T” wie Tina! und das sind<br />
die Weine von Tina Pfaffmann<br />
aus dem pfälzischen<br />
Frankweiler. Über sich selber<br />
schreibt sie: „Meine Philosophie<br />
war von Anfang an ganz<br />
klar: Qualität auf höchstem<br />
Niveau, auch wenn Qualität<br />
von quälen kommt! Mein<br />
Charakter soll sich in meinen<br />
Weinen widerspiegeln. Ich<br />
bin eigensinnig, fröhlich und<br />
voller Lebensfreude. Mein<br />
Beruf ist mein Leben und Sie<br />
können dies mit mir teilen!”<br />
Heute führt Tina Pfaffmann<br />
zusammen mit Vater Rolf das<br />
15 Hektar große Familenweingut.<br />
Für sie, wie sie sagt,<br />
genau die richtige Größe,<br />
um qualitativ hochwertige,<br />
individuelle und emotionale<br />
Weine zu kreieren. Neben<br />
dem hohen Qualitätsanspruch<br />
an Boden und Traube bringt<br />
Tina Pfaffmann noch etwas<br />
ganz besonderes mit in den<br />
Weinkeller. Einfühlsamkeit,<br />
Emotionen und das richtige<br />
Gefühl für den Wein.<br />
8<br />
Unsere Spezialitäten<br />
Weißwein<br />
Riesling No 9 Glas 0,1 l 2,50 €<br />
trocken Flasche 0,75 l 17,00 €<br />
Weißer Burgunder Glas 0,1 l 2,50 €<br />
trocken Flasche 0,75 l 17,00 €<br />
Riesling Glas 0,1 l 2,50 €<br />
feinherb Flasche 0,75 l 17,00 €<br />
Grauer Burgunder Kabinett Glas 0,1 l 3,00 €<br />
trocken Flasche 0,75 l 20,00 €<br />
T Cuvée weiß Glas 0,1 l 3,50 €<br />
trocken Flasche 0,75 l 22,00 €<br />
Riesling Herzglück Glas 0,1 l 3,50 €<br />
trocken Flasche 0,75 l 22,00 €<br />
Riesling Ü 40 Glas 0,1 l 3,50 €<br />
trocken Flasche 0,75 l 22,00 €<br />
Weißer Burgunder Exclusiv Glas 0,1 l 3,50 €<br />
trocken Flasche 0,75 l 22,00 €<br />
Riesling Steingut Glas 0,1 l 4,50 €<br />
trocken Flasche 0,75 l 29,00 €<br />
Roséwein<br />
Pink St. Laurent Glas 0,1 l 2,50 €<br />
trocken Flasche 0,75 l 17,00 €<br />
Rotwein<br />
St. Laurent Glas 0,1 l 3,00 €<br />
trocken Flasche 0,75 l 20,00 €<br />
Rotes Cuvée Glas 0,1 l 3,00 €<br />
trocken Flasche 0,75 l 20,00 €<br />
Weingut Rolf und Tina Pfaffmann GbR<br />
Am Stahlbühl · 76833 Frankweiler<br />
Fon: 06345/13 64<br />
www.wein-pfaffmann.de<br />
info@wein-pfaffmann.de<br />
Kruger-Rumpf<br />
WISSEN UM WEIN<br />
Stand 3 Unsere Spezialitäten<br />
Stand 4<br />
Weißwein<br />
Riesling Glas 0,1 l 2,50 €<br />
trocken Flasche 0,75 l 17,00 €<br />
Riesling Quarzit Glas 0,1 l 3,00 €<br />
trocken Flasche 0,75 l 20,00 €<br />
Weißer Burgunder Glas 0,1 l 3,00 €<br />
trocken Flasche 0,75 l 20,00 €<br />
Grauer Burgunder Glas 0,1 l 3,00 €<br />
trocken Flasche 0,75 l 20,00 €<br />
Riesling Schiefer Glas 0,1 l 3,00 €<br />
feinherb Flasche 0,75 l 20,00 €<br />
Riesling<br />
Münsterer „S“ Glas 0,1 l 3,50 €<br />
trocken Flasche 0,75 l 22,00 €<br />
Riesling<br />
Münsterer Pittersberg Glas 0,1 l 3,50 €<br />
trocken Flasche 0,75 l 22,00 €<br />
Rotwein<br />
Spätburgunder Glas 0,1 l 3,50 €<br />
trocken Flasche 0,75 l 22,00 €<br />
Weingut Kruger-Rumpf<br />
Rheinstraße 47 · 5424 Münster-Sarmsheim<br />
Fon: 06721/4 38 59 · Fax: 06721/4 18 82<br />
www.kruger-rumpf.com<br />
info@kruger-rumpf.com<br />
Weingut Kruger-Rumpf<br />
Seit der Gründung 1708 zählt<br />
das Weingut Kruger-Rumpf<br />
zum Kreis der renommiertesten<br />
Weingüter Deutschlands.<br />
Im Jahr 1992 Aufnahme im<br />
„VDP-die Qualitäts- und<br />
Prädikatsweingüter“. 26 ha<br />
bewirtschaftet das Weingut<br />
wobei 70 % mit Riesling<br />
bestockt sind, daneben gibt<br />
es ausdrucksstarke Burgunder<br />
wie Weißer Burgunder, Grauer<br />
Burgunder und Spätburgunder.<br />
Durch den naturverbundenen<br />
Anbau im Weinberg und eine<br />
gewissenhafte Vinifizierung<br />
erhalten unsere Weine einen<br />
ausdrucksstarken Charakter.<br />
Besondere Aufmerksamkeit<br />
wird auch auf Ertragsreduzierung<br />
und selektive Lese<br />
gelegt,<br />
Unsere Weine sind von einem<br />
eigenen, unverwechselbaren<br />
Stil geprägt. Sie vermitteln<br />
Authentizität. Ihre Herkunft,<br />
der Boden, die Rebsorte , der<br />
Jahrgang und under persönlicher<br />
Stil drücken sich in<br />
unseren vielfach prämierten<br />
Weinen aus.<br />
9
Festliche<br />
8. September 2013 · 19.00 Uhr<br />
✯ Im einzigartigen Ambiente der Zeche Zollverein<br />
✯ 4-Gang-Menü aus der exzellenten Sterne-Küche<br />
von Nelson Müller, Schote, und Bernd Stollenwerk,<br />
Casino Zollverein<br />
✯ Die besten prämierten Weine<br />
der „WEIN-impuls-Trophy“<br />
begleiten das Menü<br />
Pro Person,<br />
inklusive Getränke<br />
175 Euro<br />
Anmeldung<br />
per Telefon oder Mail:<br />
0201/86209-23<br />
info@wein-impuls.de<br />
oder info@essen-<strong>geniessen</strong>.de<br />
Die Platzreservierung<br />
erfolgt gemäß der Reihenfolge der Anmeldungen.
FREITAG, 12. JULI<br />
17.00 – 19.30 Uhr<br />
The Metropol Jazzmen<br />
20.00 – 23.00 Uhr<br />
Benny & Joyce<br />
mit Worthy Davis<br />
SAMSTAG, 13. JULI<br />
14.00 – 16.30 Uhr<br />
Jean Braun Trio<br />
17.00 – 19.30 Uhr<br />
Ballroom Rockets<br />
20.00 – 23.00 Uhr<br />
Sir Jesse Lee Davies/<br />
Valery Scott<br />
SONNTAG, 14. JULI<br />
12.00 – 14.00 Uhr<br />
Senderos<br />
14.30 – 17.00 Uhr<br />
Teddy Schmacht<br />
17.30 – 20.00 Uhr<br />
Daisy Lekatompessy/<br />
Riccardo Doppio<br />
MUSIC<br />
Worthy Davis<br />
The Metropol Jazzmen<br />
Der <strong>Essen</strong>er Spitzenband in Sachen modernem Mainstream,<br />
Swing, Blues, Funk, Balladen und beispielsweise auch Samba<br />
und Bossa Nova ergeht es seit 1962 wie einem guten Wein –<br />
mit zunehmendem Alter werden die sieben Jazzmusiker um<br />
Bandchef Werner Lake immer besser.<br />
Benny & Joyce<br />
…dem Duo gelingt es, mit<br />
stimmgewaltigen Interpretationen<br />
wie „Walking in<br />
Memphis“, „Ain´t nobody“,<br />
„New York, New York“, „I will<br />
survive“ und zu guter Letzt<br />
Aretha Franklins „Respect“<br />
die Zuhörer von den Sitzen<br />
zu reißen und eine fröhliche<br />
Atmosphäre zu schaffen...<br />
Sir Jesse Lee Davies<br />
„The Magic Platters“-Sänger,<br />
bekannt durch seine „Euro-<br />
Dance“ Hits, wie „Round and<br />
Round“, „Get up on this“<br />
und natürlich „Is this love“.<br />
Mit seiner außergewöhnlichen<br />
Stimme schenkt er den<br />
verschiedenen Shows einen<br />
unvergessenen Augenblick.<br />
Jean Braun Trio<br />
Jean-Yves Braun ist ein Gitar-<br />
Va Valer Valerie ler le ler e er e ie Sco Sc Sco SScott Scott tt<br />
rist, der sich in verschiedenen<br />
Musikstilrichtungen gleichermaßen<br />
zuhause fühlt –<br />
Jazz, Rock, Pop, Latin oder<br />
Klassik. An seiner Seite der<br />
venezuelische Percussionist<br />
Felipe Rengifo Jr. und der<br />
charismatische Sänger Phan<br />
Nguyen.<br />
Die Sängerin mit Herz und<br />
Charme startete <strong>als</strong> Gospelsängerin,<br />
tourte mit Weltstars<br />
wie z.B. Mick Jagger, Chaka<br />
Khan und Michael Jackson<br />
und etablierte sich am<br />
Broadway ebenso wie in<br />
Deutschland in verschiedenen<br />
Musicalrollen.<br />
t Worthy Davis begann seine<br />
Karriere im Kinderchor in Den-<br />
Ballroom Rockets t<br />
Eine Zeitreise in die Mitte<br />
der fünfziger Jahre, <strong>als</strong> man<br />
ver/Colorado. Er jammte mit<br />
zum Musikmachen nur<br />
Billy Preston, Stevie Wonder<br />
einen Kontrabass, ein paar<br />
und Steve Lukather und war<br />
Gitarren und ein Schlagzeug<br />
mit Eddy Murphy im Kino zu<br />
brauchte und <strong>als</strong> die USsehen.<br />
Seine Texte werden<br />
Charts von jungen Rockabilly<br />
von vielen Künstlern gesun-<br />
Trios gestürmt wurden.<br />
gen, seine rauchige Stimme<br />
begeistert alle Zuhörer.<br />
In dieser Tradition spielen<br />
die Ballroom Rockets.<br />
Senderos<br />
Eine Band ohne enthusiastischen Gesichtsausdruck, dafür aber<br />
umso beharrlicher und mit „Schmackes“ im Herz! „Senderos“-<br />
Musiker kommen aus Deutschland, Chile und Türkei und diese<br />
Internationalität spielt sich in ihren Songs wieder.<br />
Teddy Schmacht<br />
Show und Unterhaltung alter<br />
Schule – wie Sinatra, Martin,<br />
Juhnke und Jürgens.<br />
Seine Lieder bewegen sich<br />
zwischen Barmusik, deutschem<br />
Jazz, Chanson und<br />
Schlager.<br />
Sein Auftritt ist glamourös<br />
und elegant.<br />
Daisy Da Daisy isy sy Le Lekat Lekatompessy kat katomp at omp om omp ompess mp ess es ess es ess essy<br />
Daisiana Lekatompessy<br />
präsentierte mit Ihrer<br />
eigenen Band vor allem R&B<br />
und Soulsongs und wurde<br />
damit in ihrer Heimat Jakarta<br />
schnell zur beliebtesten<br />
Cover-Band. Inzwischen<br />
feiert sie <strong>als</strong> Solokünstlerin<br />
internationale Erfolge.<br />
Riccardo Doppio<br />
Sänger – Gitarrist –<br />
Songwriter – Entertainer…<br />
Sein Programm besteht aus<br />
eigenen Kompositionen<br />
(Italo, Pop, Rock, Latin) und<br />
internationalen Coversongs.<br />
Südländischer Charme und<br />
eine unwahrscheinliche<br />
Stimmengewalt!
Weingut Blankenhorn<br />
Rosemarie „Roy“ Blankenhorn<br />
zählt zu den besten Winzerinnen<br />
Europas. Sie ist Chefin<br />
des Weinguts Blankenhorn<br />
und eine der wenigen Frauen<br />
in der „Männerdomäne Weinwirtschaft“,<br />
die in Eigenregie<br />
ein Weingut führt. Ihr Betrieb<br />
im süd- badischen Schliengen<br />
gehört seit Jahrzehnten zum<br />
qualitäts besessenen VDP, dem<br />
Verband deutscher Prädikatsweingüter.<br />
14<br />
Unsere Spezialitäten<br />
OPTIMISTE Secco Perlwein Glas 0,1 l 2,50 €<br />
Flasche 0,75 l 17,00 €<br />
Weißwein<br />
Gutedel Glas 0,1 l 2,50 €<br />
trocken Flasche 0,75 l 17,00 €<br />
Sauvignon Blanc Kabinett Glas 0,1 l 3,00 €<br />
trocken Flasche 0,75 l 20,00 €<br />
Weißer Burgunder Kabinett Glas 0,1 l 3,50 €<br />
trocken Flasche 0,75 l 22,00 €<br />
Grauer Burgunder Kabinett Glas 0,1 l 3,50 €<br />
trocken Flasche 0,75 l 22,00 €<br />
Rotwein<br />
Spätburgunder trocken Glas 0,1 l 3,50 €<br />
Metropole Ruhr Flasche 0,75 l 22,00 €<br />
Merlot trocken Barrique Glas 0,1 l 4,50 €<br />
Schliengener Sonnenstück Flasche 0,75 l 29,00 €<br />
Weingut Blankenhorn<br />
Basler Strasse 2 · 79418 Schliengen<br />
Fon: 07635/82 00-0 · Fax: 07635/82 00-20<br />
www.gutedel.de<br />
info@gutedel.de<br />
Stand 5 Unsere Spezialitäten<br />
Stand 6<br />
PERLfein Glas 0,1 l 3,00 €<br />
Secco Flasche 0,75 l 20,00 €<br />
Weißwein<br />
Grauburgunder Glas 0,1 l 2,50 €<br />
trocken Flasche 0,75 l 17,00 €<br />
Grüner Silvaner Glas 0,1 l 2,50 €<br />
trocken Flasche 1,00 l 22,00 €<br />
Scheurebe Kabinett Glas 0,1 l 2,50 €<br />
lieblich Flasche 1,00 l 22,00 €<br />
Blanc de Noirs Glas 0,1 l 3,00 €<br />
trocken Flasche 0,75 l 20,00 €<br />
Riesling Kabinett feinherb Glas 0,1 l 3,00 €<br />
Edition „B“ Niersteiner Oelberg Flasche 0,75 l 20,00 €<br />
Riesling Spätlese trocken Glas 0,1 l 3,50 €<br />
Oppenheim Sackträger Flasche 0,75 l 22,00 €<br />
Rotwein<br />
Dornfelder Glas 0,1 l 2,50 €<br />
trocken Flasche 0,75 l 17,00 €<br />
Weingut Louis Guntrum<br />
Rheinallee 62 · 55283 Nierstein<br />
Fon: 06133/97 17-0<br />
www.guntrum.com<br />
info@guntrum.com<br />
Weingut Louis Guntrum<br />
Betriebsgröße: 11 ha.<br />
Wichtigste Rebsorten:<br />
Riesling, Gewürztraminer,<br />
Grauburgunder, Weißburgunder,<br />
Spätburgunder,<br />
Silvaner.<br />
Der Aufstieg geht unaufhaltsam<br />
und beschleunigt<br />
weiter: Moderne, elegante<br />
Ausstattung – neue Sortimentsstruktur<br />
in Anlehnung<br />
an die Qualitätspyramide<br />
des VDP – einige der besten<br />
Rieslingweine der Welt (Best<br />
of Riesling) und weitere Spitzenweine<br />
mit erstklassigem<br />
Preis-Leistungs-Verhältnis.<br />
NEU: LOUIS GUNTRUM<br />
GROSSES GEWÄCHS® aus<br />
den Roter-Hang-Spitzenlagen<br />
Pettenthal und Hipping, Ortsweine<br />
2012 Nierstein Riesling<br />
trocken und 2012 Oppenheim<br />
Riesling feinherb, PERLfein®<br />
Secco und – die Wiederauflage<br />
des legendär erfolgreichen<br />
Blanc de Noirs!<br />
15
Weingut Zur Schwane<br />
Die Schwane hat eine sehr<br />
lange Familientradition und<br />
feierte im Jahr 2004 ihr<br />
600-jähriges Bestehen. Schon<br />
1404 gingen Reisende in dem<br />
Gasthaus der Gründerfamilie<br />
Schwan, direkt gegenüber der<br />
Pfarrkirche von Volkach, ein<br />
und aus. Es dauerte nicht lange,<br />
und unter den damaligen<br />
Besitzern kam der Wunsch<br />
nach eigenen Weinen im<br />
Ausschank auf. Das Weingut<br />
wurde geboren. In den 30er<br />
Jahren des 20. Jahrhunderts<br />
übernahmen unsere Vorfahren,<br />
die Familie Pfaff, den<br />
Familienbetrieb. Heute führt<br />
Eva Pfaff-Düker die Feder<br />
beim Anbau der Trauben und<br />
Ausbau der Weine, während<br />
Ralph Düker Vertrieb und<br />
Marketing verantwortet.<br />
Die Weinberge umfassen<br />
Spitzenlagen, angeführt vom<br />
Escherndorfer Lump und<br />
Volkacher Ratsherrn. Diese<br />
beiden Steillagen bilden den<br />
Maßstab für anspruchsvollen<br />
Weinbau mit höchster<br />
Sorgfalt, der sich in unseren<br />
verschiedenen Weinlinien<br />
widerspiegelt.<br />
16<br />
Unsere Spezialitäten<br />
Vivace Secco Glas 0,1 l 3,00 €<br />
Flasche 0,75 l 20,00 €<br />
Vivace Secco Glas 0,1 l 3,00 €<br />
alkoholfrei Flasche 0,75 l 20,00 €<br />
Weißwein<br />
Bacchus trocken Glas 0,1 l 2,50 €<br />
Fünf Freunde Flasche 0,75 l 17,00 €<br />
Silvaner Kabinett trocken Glas 0,1 l 3,00 €<br />
Volkacher Flasche 0,75 l 20,00 €<br />
Silvaner trocken Glas 0,1 l 4,50 €<br />
Volkacher Ratsherr GG Flasche 0,75 l 29,00 €<br />
Roséwein<br />
Pinkfein Rotling feinherb Glas 0,1 l 2,50 €<br />
Fünf Freunde Flasche 0,75 l 17,00 €<br />
Rotwein<br />
Domina Glas 0,1 l 3,50 €<br />
trocken Flasche 0,75 l 22,00 €<br />
Weingut „Zur Schwane“ · Familie Pfaff-Düker<br />
Erlachhof 7 · 97332 Volkach<br />
Fon: 09381/71 76 0 · Fax: 09381/71 76 20<br />
www.schwane.de<br />
weingut@schwane.de<br />
Stand 7 Unsere Spezialitäten<br />
Stand 8<br />
Weißwein<br />
Riesling Glas 0,1 l 2,50 €<br />
trocken Flasche 0,75 l 17,00 €<br />
Riesling „S“ trocken Glas 0,1 l 3,50 €<br />
Gündelbacher Wachtkopf Flasche 0,75 l 22,00 €<br />
Grauburgunder „S“ trocken Glas 0,1 l 3,50 €<br />
Gündelbacher Wachtkopf Flasche 0,75 l 22,00 €<br />
Roséwein<br />
Trollinger Rosé Glas 0,1 l 2,50 €<br />
feinherb Flasche 0,75 l 17,00 €<br />
Rotwein<br />
Lemberger Glas 0,1 l 2,50 €<br />
trocken Flasche 0,75 l 17,00 €<br />
Trollinger/Lemberger Glas 0,1 l 2,50 €<br />
feinherb Flasche 0,75 l 17,00 €<br />
Muskattrollinger trocken Glas 0,1 l 3,00 €<br />
Gündelbacher Wachtkopf Flasche 0,75 l 20,00 €<br />
Samtrot lieblich Glas 0,1 l 3,00 €<br />
Gündelbacher Wachtkopf Flasche 0,75 l 20,00 €<br />
Lemberger „S“ trocken Glas 0,1 l 3,50 €<br />
Gündelbacher Wachtkopf Flasche 0,75 l 22,00 €<br />
Weingut Sonnenhof · Martin & Joachim Fischer<br />
Sonnenhof 2 · 71665 Vaihingen-Gündelbach<br />
Fon: 07042/81 88 80 · Fax: 07042/81 88 86<br />
www.weingutsonnenhof.de · info@weingutsonnenhof.de<br />
Weingut Sonnenhof<br />
Das Weingut Sonnenhof,<br />
am Fuße des Gündelbacher<br />
Wachtkopfes gelegen, wird<br />
von den Brüdern Martin und<br />
Joachim Fischer bewirtschaftet.<br />
Vor Jahrhunderten haben<br />
hier schon die Mönche des<br />
Klosters Maulbronn Reben<br />
an den sonnendurchfluteten<br />
Südhängen angepflanzt. In<br />
der Familie ist der Weinbau<br />
bis zurück in das Jahr 1522<br />
nachzuweisen. Mit Achtung,<br />
Rücksicht und Vertrauen führen<br />
die Brüder das Handwerk<br />
ihrer Vorfahren fort.<br />
Steile Südhänge im idyllischen<br />
Stromberggebiet, mit Keuperböden,<br />
hauptsächlich auf buntem<br />
Mergel und Schilfsandstein,<br />
bilden die Standorte der<br />
Rebstöcke. Das Kleinklima ist<br />
hier warm und trocken, mit einer<br />
langen, für die Reben günstigen<br />
Vegetationsperiode. Auf<br />
fast 80 % der Anbaufläche<br />
wachsen Rotweinsorten. Die<br />
mineralreichen und schweren<br />
Böden eignen sich sowohl für<br />
den Anbau anspruchsvoller<br />
Rotweine, bringen aber auch<br />
gehaltvolle und feinfruchtige<br />
Weißweine hervor.<br />
17
Weingut Reichsrat von Buhl<br />
Seit der Gründung 1849<br />
zählt das Weingut Reichsrat<br />
von Buhl zum Kreis der<br />
renommiertesten Weingüter<br />
Deutschlands. 62 ha bewirtschaftet<br />
Reichsrat von Buhl,<br />
wobei 87 % mit Riesling<br />
bestockt sind, daneben gibt<br />
es ausdrucksstarke Burgunder<br />
wie Weißburgunder und<br />
Spätburgunder.<br />
Dazu gehört auch seit einigen<br />
Jahren eine konsequent<br />
ökologische Bewirtschaftung<br />
der Weinberge, mit der Vegetationsperiode<br />
2009 hat<br />
das Weingut Reichsrat von<br />
Buhl das offizielle Zertifizierungsverfahren<br />
für ökologisch<br />
erzeugte Trauben erfolgreich<br />
abgeschlossen.<br />
Alle Gutsabfüllungen sind<br />
von nun an gekennzeichnet<br />
<strong>als</strong>: „Wein aus ökologisch<br />
erzeugten Trauben - DE003<br />
Öko Kontrollstelle“. Besondere<br />
Aufmerksamkeit wird auch<br />
auf Ertragsreduzierung und<br />
selektive Lese gelegt, schonender<br />
Ausbau ist ein weiterer<br />
wichtiger Aspekt.<br />
18<br />
Unsere Spezialitäten<br />
Riesling Sekt Glas 0,1 l 3,50 €<br />
brut Flasche 0,75 l 22,00 €<br />
Spätburgunder Rosé Sekt Glas 0,1 l 3,50 €<br />
brut<br />
Weißwein<br />
Flasche 0,75 l 22,00 €<br />
Riesling Glas 0,1 l 2,50 €<br />
trocken Flasche 1,00 l 22,00 €<br />
Riesling Glas 0,1 l 2,50 €<br />
halbtrocken Flasche 1,00 l 22,00 €<br />
Riesling trocken Glas 0,1 l 3,50 €<br />
Deidesheimer Kieselberg Flasche 0,75 l 22,00 €<br />
Weißburgunder Glas 0,1 l 3,50 €<br />
trocken Flasche 0,75 l 22,00 €<br />
Sauvignon blanc Glas 0,1 l 3,50 €<br />
trocken Flasche 0,75 l 22,00 €<br />
Riesling Spätlese trocken Glas 0,1 l 6,00 €<br />
Forster Pechstein Großes Gewächs<br />
Flasche 0,75 l 40,00 €<br />
Rieslaner Auslese lieblich Glas 0,1 l 6,00 €<br />
Forster Stift Flasche 0,375 l 21,00 €<br />
Weinhaus RvB GmbH<br />
Weinstraße 16-24 · 67146 Deidesheim<br />
Fon: 06326/96 50-0 · Fax: 06326/96 50-12<br />
www.reichsrat-von-buhl.de<br />
info@reichsrat-von-buhl.de<br />
Stand 9 Unsere Spezialitäten<br />
Stand 10<br />
Riesling Sekt Brut Glas 0,1 l 3,50 €<br />
Flasche 0,75 l 22,00 €<br />
Weißwein<br />
Riesling by the glass Glas 0,1 l 3,00 €<br />
trocken Flasche 0,75 l 20,00 €<br />
Weißburgunder Glas 0,1 l 3,50 €<br />
trocken Flasche 0,75 l 22,00 €<br />
Riesling Schiefer Glas 0,1 l 3,50 €<br />
Trabener Würzgarten trocken Flasche 0,75 l 22,00 €<br />
Alte Reben Riesling Glas 0,1 l 4,50 €<br />
Enkirch Steffensberg trocken Flasche 0,75 l 29,00 €<br />
Riesling Enkirch Steffensberg Glas 0,1 l 4,50 €<br />
Kabinett feinherb Flasche 0,75 l 29,00 €<br />
Weingut Villa Huesgen<br />
An der Mosel 46, 56841 Traben-Trarbach<br />
Fon: 06541/92 81 · Fax: 06541/81 23 47<br />
www.villahuesgen.com<br />
adolph.huesgen@villahuesgen.com<br />
Weingut Villa Huesgen<br />
Die Villa Huesgen wurde von<br />
Professor Bruno Möhring<br />
(1863 – 1929) erbaut. Traben-<br />
Trarbach, Standort der Villa<br />
Huesgen, erhielt durch Möhring<br />
ihr einzigartiges, durch den Jugendstil<br />
geprägtes, Stadtbild.<br />
Villa Huesgen ist ein moderner<br />
Riesling, der Regionalität,<br />
innovative Produktionstechniken,<br />
eigenständige Charakter<br />
und gelebte Familientradition<br />
repräsentiert: Das Weingut<br />
konzentriert sich ausschließlich<br />
auf Riesling, <strong>als</strong> beste Rebsorte<br />
für das spezifische Mikroklima<br />
Mosel und bietet dem Riesling<br />
mit dem Moselterroir, die besten<br />
Entfaltungsmöglichkeiten.<br />
Villa Huesgen ist 100 %<br />
Riesling-Geschmack: Frucht,<br />
Mineralität und ausbalancierte<br />
Säure. Die Familie setzt auf innovative<br />
Herstellungstechniken<br />
und der Wein wird besonders<br />
schonend ausgebaut durch<br />
kontrollierte, gezügelte Gärung<br />
mittels Kühlung.<br />
Moderner Riesling, unkompliziert,<br />
in der Nase eine frische,<br />
feine Frucht, die an Aprikose<br />
und Pfirsich erinnert mit einer<br />
dezenten Mineralität. Am<br />
Gaumen saftig mit einer feinen<br />
Fruchtsäure, mittlere Dichte<br />
und Länge.<br />
19
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