Unsere Spezialitäten - Essen geniessen

Unsere Spezialitäten
Stand 1
Flusskrebs-Sülze
mit grünem Gazpacho 6,00 E
Heiner‘s Himmel und Erde
mit Apfelgelee und Zwiebeljus 6,00 E
Tranchen vom Parma-Schweinsrücken
mit Gewürz-Couscous 8,00 E
Pumpernickelmousse
mit Topfenstrudel und Kirschragout 5,00 E
Bergmannsgericht
Sauerbraten von der Ochsenbacke
mit Stielmus-Kartoffelstampf 8,00 E
Heiner‘s
Am Bugapark 1 d · 45899 Gelsenkirchen
Telefon: 0209/17 72-222 · Fax: 0209/17 72-175
www.heiners.info
info@heiners.info
Mo. Ruhetag, Di.-Sa. 11.30-24.00 Uhr, So. 9.00-23.00 Uhr
Genuss ist unsere Philosophie
– Kultur unsere Kulisse
Exklusive Gastfreundschaft
und der Blick auf die ehemalige
Zeche machen das Heiner‘s
im Nordsternpark zu der Gastronomie
in Gelsenkirchen.
Restaurant, Bar, Wintergarten
oder Sonnenterrasse, Lounge
oder Saal - das Heiner‘s ist der
Treffpunkt für Gourmets und
Genießer. Unsere erstklassigen
À la Carte Gerichte werden
um ausgewählte Tagesempfehlungen
ergänzt. Qualität,
Frische und Abwechslung stehen
bei uns im Vordergrund,
individueller Service ist bei
uns Ehrensache. Privat oder
geschäftlich – das Heiner‘s
steht Ihnen für Veranstaltungen
aller Art für bis zu 300
Personen zur Verfügung.
Heiner‘s – Hier bleibt man
gerne!
Wir kommen auch zu Ihnen:
Unser Veranstaltungsservice
steht Ihnen mit unserem
Cateringangebot für bis zu
2000 Personen zur Verfügung.
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Unsere Spezialitäten
Stand 2
Bruschetta, geröstetes Brot mit
frischen Tomaten, roten Zwiebeln, Knoblauch,
Olivenöl, Oregano und Basilikum 2,50 E
Arancini, Spezialität aus Sizilien,
Reiskugel, gefüllt mit Fleischsauce,
Käse „gebacken“, auf Salat 3,50 E
Frisceu di pesce portofino,
im Teig gebackene Fischhäppchen,
eine Spezialität aus Portofino 7,00 E
Panzerotti al tartufo,
hausgemachte Nudeln, Trüffelsauce,
frischer schwarzer Trüffel und Parmiggiano 7,50 E
Calamari fritti,
frittierte Calamaris auf Salat 8,00 E
½ Hummer auf Salatbett,
ergänzt durch eine Saucenkomposition,
frischen Kräutern und Brot 9,00 E
Tiramisu originale 4,00 E
Bergmannsgericht
Coniglio alle verdure,
Kaninchen mit Gemüse 9,00 E
Trattoria Trüffel da Diego
Rüttenscheider Straße 114 · 45131 Essen
Telefon: 0201/72 1110 · Fax: 0201/316 60 88
www.trueffel-da-diego.de
info@trueffel-da-diego.de
Mo.-Sa. 12.00-15.00 Uhr + 18.00-23.00 Uhr, So. Ruhetag
The taste of italian eating
and drinking!
Der Gedanke allein genügt
nicht! Man braucht alle
Sinne, den Geschmack, das
Aroma, um die harmonische
Farbe der echten italienischen
Küche zu genießen!
Das Trüffel-Restaurant im
Herzen von Rüttenscheid, ein
paar Minuten von der Messe
entfernt, bietet ausschließlich
frische italienische Küche und
saisonbedingt Trüffelspezialitäten
an.
Die Vinoteca ist bestückt mit
besten italienischen Weinetiketten
und bietet Platz
für ca. 30 Personen, auch als
geschlossene Gesellschaft.
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casino-zollverein.de
Unsere Spezialitäten
Gebrannter Ziegenkäse vom Hof Sondermann
Caramel | Paprika | Koriander | Holunder 5,00 E
Bio Penne Nudeln
Andenhorn Tomate | Rübstiel | Haselnüsse
Parmesan | vegetarisch 6,00 E
Kalb vom Neulandhof Eckei in Fröndenberg
Kichererbsen | Pilze | Lauchzwiebeln
Beta Sweet | Dattel 9,00 E
Tobleroneriegel
Fleur de Sel | Mandel | Baileys
Heidelbeere 4,50 E
Bergmannsgericht
Zander
Weißkohl | Weintrauben | Speck 8,00 E
Casino Zollverein
Gelsenkirchener Straße 181 · 45309 Essen
Telefon: 0201/83 02 40 · Fax: 0201/8 30 2411
www.casino-zollverein.de
info@casino-zollverein.de
Di.-So. + an Feiertagen 11.30-24.00 Uhr, Mo. Ruhetag
Stand 3
„So etwas muss man in
Paris, London und New York
lange suchen!“ ELLE bistro:
„Das Casino Zollverein ist die
spektakulärste Restaurant-
Location im Ruhrgebiet.“ DER
FEINSCHMECKER: „Zwischen
schweren Maschinen, alten
Leitungen und gewaltigen
Betonpfeilern findet man
elegantes Ambiente mit
außergewöhnlicher Ausstrahlung
und hohem Anspruch
an Gastlichkeit und gesellschaftlicher
Kommunikation.
Kunst und klassische Musik,
Kerzenlicht und passend
eingedeckte Tische, dazu ein
junger, engagierter und kompetenter
Service – man fühlt
sich wohl.
Besuchen Sie unser
Restaurant Casino Zollverein
hier auf dem Gelände
(100 Meter Fußweg/Halle A9),
unsere Terrasse und unseren
Biergarten.
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Unsere Spezialitäten
In Orange und Curry gebeizter Ikarimi-Lachs
mit Baby-Leaf und Sauerrahm 6,00 E
Heppner‘s legendäre Kokos-Fischsuppe
in der „Vincent & Paul“-Tasse Pfand 4,00 E 6,00 E
Tranchen von der Maishähnchen-Supréme
auf Tandoori-Linsengemüse 7,50 E
Gelbes Thai-Curry von der Riesengarnele
mit Gemüse und Pandam-Duftreis 9,00 E
Dreierlei Limonen-Tarté 5,00 E
Schokoladenkuchen 2,50 E
Bergmannsgericht
Eintopf von zweierlei Erbsen
mit Mettwurst 5,00 E
Gourmetgericht
Wiener Schnitzel
mit Hummer und Kartoffel 17,00 E
Vincent & Paul
Museumsplatz 1 · 45128 Essen
Telefon: 0201/88 45-888 · Fax: 0201/88 45-889
www.vincentpaul-folkwang.de
info@vincentpaul-folkwang.de
Di.-So. 10.30-16.00, 18.00-1.00 Uhr, Mo. Ruhetag
Stand 4
Im gläsernen Neubau des
Museum Folkwang in Essen
befindet sich das Restaurant
„Vincent & Paul“, ein kulinarisches
Highlight im Herzen des
Ruhrgebiets. Herausragende
Kunst soll seine kulinarische
Entsprechung mit herausragender
Küche finden.
Der Münchener Starkoch
Frank Heppner verwöhnt
mit seinen Meisterwerken
aus der euro-asiatischen
Küche. Die zwei kulinarischen
Kontinente prägen seine
Kreationen – ihm gelingt der
Spagat zwischen europäischer
Kochkunst und asiatischer
Meisterschule.
Die Besucher dürfen sich
neben einer ausgefallenen
Menükarte über wechselnde
Tagesempfehlungen freuen.
Im Sommer wird auch gerne
im wunderschönen Innenhof
mit seinen bequemen
Lounge-Plätzen serviert.
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Unsere Spezialitäten
Riesenchampignon mit Linsen-Chili-
Schafskäse gratiniert an Wildkräutersalat 5,50 E
Warmer Ratatouillesalat
mit gegrilltem Wolfsbarschfilet,
Tapenade und Landbrot 8,50 E
Sauerrahm-Chilimousse mit Heidelbeeren 4,50 E
Kuchen vom Blech
Apfel mit Mandel-Sahneguss 2,50 E
Millirahmkuchen mit Sauerkirschen 2,50 E
Bergmannsgericht
Schnibbelbohnen-Tomateneintopf
mit Haxenwürfeln vom
Schwäbisch Hällischen Schwein 7,50 E
Gourmetgericht
Kurzgebratene Roastbeefroulade
vom „La Morocha“ Rind
gefüllt mit Pfifferlingen
und Steinpilzen auf Estragonjus,
dazu ein Süßkartoffelpüree 11,50 E
Schnitzlers · Restaurant & Catering
Nöckersberg 65 · 45257 Essen
Telefon: 0201/84 8140
www.schnitzlers-restaurant.de
info@schnitzlers-restaurant.de
Mi.-Sa. 18.00-22.30 Uhr, So. 12.00-21.00 Uhr,
andere Öffnungszeiten nach Vereinbarung
Stand 5
Schnitzlers in Essen-Byfang!
Moderne Tradition ist bei der
Familie Schnitzler angesagt.
Die Junioren führen das
Restaurant bereits in der
4. Generation.
Die vielen Stammgäste
genießen bei fantastischem
Essen und Wein ein ungezwungenes
Ambiente mit
ländlich, mediterranem Flair.
Geburtstage, Hochzeiten oder
Tagesseminare lassen sich
hervorragend veranstalten.
Ideal ist auch bei schönem
Wetter die angenehm sonnige
Terrasse.
Aus den verschiedenen
Stadtteilen ist Byfang in
wenigen Minuten einfach
zu finden und zu erreichen.
Parkplätze sind übrigens
reichlich vorhanden.
Infos:
www.schnitzlers-restaurant.de
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Unsere Spezialitäten
Schlosshotel Hugenpoet GmbH
Restaurant „Hugenpöttchen“
August-Thyssen-Straße 51 · 45219 Essen
Telefon: 02054/12 04-36 · Fax: 02054/12 04-50
www.hugenpoet.de
info@hugenpoet.de
Mo.-So. 12.00-23.00 Uhr, durchgehend warme Küche
Stand 6
Quiche mit Lauch und Mumbaicurry,
dazu Tamarillochutney 6,00 E
Knusprig gebackener Bauch
vom Bentheimer Schwein mit Äpfeln,
Kümmel und rotem Kappessalat 7,00 E
Tafelspitz vom US-Beef, rosa gebraten,
mit Petersilien-Meerettichemulsion
und Maiscrêpe 8,50 E
Pfirsichmousse mit Vanillesorbet
und Himbeerluft 5,00 E
Bergmannsgericht
Zanderfilet mit Schnibbelbohnen
und Speck 7,00 E
Das Restaurant Hugenpöttchen
in der Remise ist die
legere Alternative zum
Gourmetrestaurant NERO
auf Schloss Hugenpoet.
Auch in diesem Jahr konnte
das Hugenpöttchen seinen
BibGourmand und das NERO
seinen Michelin-Stern verteidigen.
Und sollte es einmal ein anderer
Ort als das Schloss sein,
so kann unser neuer Ableger
Lork & Lecker Catering mit
vielen interessanten „Eventlocations“
aufwarten. Vom
Konzept bis zur kulinarischen
Umsetzung kommt alles aus
einer Hand.
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Franky`s Gastronomie GmbH
Telefon 0208 / 38 82 963
Fax 0208 / 38 82 964
E-Mail wasserbahnhof@arcor.de
Alles auf einer Insel!
Kenner und Stammgäste schätzen seit 12 Jahren das
vielseitige kulinarische Angebot im Mülheimer Wahrzeichen!
Bistro mit NEU möblierter Terrasse...
Biergarten mit Cocktail Bar, Holzkohle-Grill & Jazz Frühschoppen...
Restaurant mit „Sunset“-Balkon & Dinnershows...
Cuba Club mit Cocktails, Zigarren & Barseminaren...
Blauer Salon mit Doppelleben: Tagen & Feiern...
…eben ein Stückchen Urlaub für JEDEN!
...SHOWS, GASTRONOMIE & EVENTS!
Die kulinarische Cocktailkarte vom Franky`s
Karibische Klassiker
Piña Colada
Caipirinha
Caipiroska
Mojito
Malibu Reggae
Cosmopolitan
Sommer auf der Schleuseninsel
Stand 7
Alkoholfreie Cocktails
6,50 € Virgin Colada
5,50 €
6,50 € Virgin Caipirinha 5,50 €
6,50 €
6,50 €
6,50 €
6,50 €
Fruit Punch
5,50 €

Unsere Spezialitäten
Fines de Claires Austern mit Zitronen
und Pumpernickel-Chesterbrot pro Stück 2,50 E
6 Stück 12,50 E
Lammnüßchen in körnigem Senf
auf Thymianjus mit buntem Bohnensalat 9,00 E
Frische Erdbeeren vom Blätterteigmeter
mit Schlagsahne 4,50 E
Bergmannsgericht
Sauerbraten vom Tafelspitz
mit Kohlrabigemüse und Kartoffelkloß 7,50 E
Gourmetgericht
„Zechentürmchen“
von ½ gebratenem Hummerschwanz
und Paillard vom Weideochsen
mit jungem Spinatsalat,
Waldpilzen und Reibekuchen 16,00 E
Restaurant am Park
Huyssenallee 55 · 45128 Essen
Telefon: 0201/10 07-165 · Fax: 0201/10 07-777
www.sheratonessen.com
essen@sheraton.com
Mo.-So. 6.30-11.00 Uhr + 12.00-24.00 Uhr
Stand 8
Essen im Grünen!
Genießen Sie unter den
Bäumen des Stadtparks
mittags unseren Business
Lunch, zum Kaffee ein
Stück des legendären
„Erdbeermeters“ und ab
18 Uhr Abendspezialitäten
mit einer Theatermenükarte
vor den Philharmoniekonzerten.
Auszug der Daily Specials:
Dienstag ist Ladys Night –
Prosecco den ganzen Abend
inklusive.
Neu in Essen jeden Freitag
Fridex, ein Dinner, das man
nicht erwartet – erleben Sie
es mit Ihren Freunden.
Alle Informationen finden
Sie unter
www.sheratonessen.com.
Gerne besuchen wir Sie
auch bei Ihnen:
Der Sheraton Catering Service
verfügt über eine speziell
ausgebildete Brigade an
Köchen und Servicekräften.
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Unsere Spezialitäten
Stand 9
Steinpilz-Kartoffelsuppe
mit Thymianöl Pfand 5,00 E 6,00 E
Kartoffelklöße mit Lachs gefüllt
und einer Lauch-Tomaten-Sauce 5,50 E
„Nickels“ hausgemachte Currywurst
vom Lamm, Butterbrot
mit schwarzem Grubensalz Pfand 5,00 E 5,00 E
Böff la Motte,
Rinderschmorbraten vom US-Beef
mit Morchel-Chili-Rahm
und Wurzelgemüse-Kartoffelstampf 9,00 E
Zweierlei von Gianduja
Creme und Brikett 5,00 E
Bergmannsgericht
Getrüffelter Möhreneintopf
mit Jakobsmuscheln 9,00 E
Restaurant Gummersbach
Fürstenbergstraße 2 · 45355 Essen
Telefon: 0201/67 64 64
www.gummersbachessen.de
gummersbach.essen@t-online.de
Mo., Mi.-So. + an Feiertagen 17.00-24.00 Uhr, Di. Ruhetag
Direkt am Schloßpark in
Essen-Borbeck liegt das
Restaurant Gummersbach.
Es erwartet den Gast eine
unkapriziös feine Frischeküche.
Jahreszeitliche Genüsse auf
der Speisenkarte, eine wunderbare
Weinkarte mit dem
Schwerpunkt auf Baden und
Frankreich und nicht zuletzt
der zuvorkommende Service
machen den Besuch im
„Gummersbach“ zu einem
Erlebnis …
… Gastronomie in der dritten
Generation …
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Unsere Spezialitäten
Graupensuppe nach Bergmannsart
mit Einlage 4,50 E
Seeteufel (Lotte) und Hummerkrabbe
auf Linguine mit Zitronengrassauce 8,50 E
Sauerbraten aus der Wildschweinkeule
mit Rahmwirsing und Kartoffelklößchen 8,50 E
Hausgemachte Baumkuchentorte
im Schokoladenmantel auf Amaretto 4,00 E
Bergmannsgericht
Großmutters Kartoffelsalat
mit heißer Fleischwurst 6,50 E
Landhaus im Grugapark
Lührmannwald 1b · 45149 Essen
Telefon: 0201/77 96 12 · Fax: 0201/79 82 49
www.landhaus-im-grugapark.de
info@landhaus-im-grugapark.de
Täglich geöffnet
Stand 11
Nach einem ausgedehnten
Spaziergang oder zu Ihren
individuellen Festlichkeiten
empfehlen wir uns als gemütlicher
Treffpunkt in reizvoller
Umgebung des Grugaparks.
Was auch immer Sie planen,
geschäftliche Einladungen
oder ein Essen mit Freunden,
gern stehen wir Ihnen mit
Räumlichkeiten bis zu 180
Personen zur Verfügung.
Unser Küchenchef empfiehlt
herzhafte Gerichte für jeden
Geschmack. Die Wildgerichte
aus eigener Jagd sind unsere
Spezialität. Und wer gern mal
etwas Süßes nascht, sollte die
Köstlichkeiten unserer Backstube
versuchen.
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Unsere Spezialitäten
Apfel-Currysuppe
mit Hühnchen und Kokos 4,50 E
Rucolasalat mit Himbeerdressing
dazu Riesengarnelen in der Pankokruste
und Avocadocreme 8,50 E
Filet vom Wolfsbarsch
mit Gemüse-Eblyrisotto
und Petersilien-Limonensoße 9,00 E
Amarettovariation mit Brombeercoulis 4,50 E
Zwetschgenkuchen mit Schlagsahne 2,50 E
Für die kleinen Gäste:
Feine Bandnudeln mit Bolognese 4,00 E
Bergmannsgericht
Gefüllte Kalbsbrust mit Zwiebelsoße
dazu Wurzelgemüse und Serviettenknödel 8,50 E
Waldhotel Heiligenhaus
Parkstraße 38 · 42579 Heiligenhaus
Telefon: 02056/59 70 · Fax: 02056/59 72 60
www.wald-hotel.de
reservierung@wald-hotel.de
Frühstück 7.00-10.00 Uhr, Mittagessen 12.00-14.30 Uhr,
Abendessen 18.00-22.00 Uhr
Stand 12
Das Parkrestaurant im
Waldhotel Heiligenhaus steht
seit Anfang 2007 unter der
Leitung von Küchenchef
Jürgen Klaes. Seine bodenständige
Küche auf Basis
frischer Produkte wird begleitet
von kreativen Gerichten.
Somit bietet die Speisenkarte
eine große Bandbreite für den
Gaumen.
Das elegant eingerichtete
Parkrestaurant bietet einen
schönen Ausblick auf den
Pavillon und das angrenzende,
waldreiche Naturschutzgebiet.
In den Sommermonaten
genießen Sie die Ruhe und
den exzellenten Service unter
Platanen.
Aktionsveranstaltungen wie
„Hummernummer“, „Spargel
und Wein“ oder „Wild und
Wein“ sowie an bestimmten
Tagen das „Happenmenü“
sind zusätzliche attraktive
Angebote des Restaurants.
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Unsere Spezialitäten
Stand 13
Dreierlei von der Blutwurst
mit marinierten Balsamicolinsen
und Salbeijus 6,00 E
Geschmorte kurze Rippe vom Angus-Rind
mit Chicorée und mildem Knoblauchpüree 9,00 E
Kross gebratene Lachsforelle
mit marinierter roter Beete
und Meerettichschaum 9,00 E
Lauwarmer Gewürzkuchen
mit Portweinsabayone und Birneneis 5,00 E
Bergmannsgericht
Schnippelbohneneintopf mit Steckrüben,
Mettwürstchen und Schweinebauch 6,00 E
Gourmetgericht
Gebratene Gänsestopfleber
mit getränktem Bauernbrot
und Schalottenconfit 17,00 E
Restaurant Schote
Emmastraße 25 · 45130 Essen
Telefon: 0201/78 01 07 · Fax: 0201/74 74 95 79
www.restaurant-schote.de
office@restaurant-schote.de
Di.-Sa. + an Feiertagen 18.00-23.00 Uhr, So.+Mo. Ruhetag
Ein ganz besonderes Raumkonzept,
gepaart mit einer
Melange aus kulinarisch innovativen
Speisen, bietet das
Restaurant Schote in Essen-
Rüttenscheid. Küchenchef
Nelson Müller, der bereits
mit Kochgrößen wie Alfons
Schuhbeck oder Johann
Lafer im ZDF gekocht hat,
kreuzt die Kochkünste seiner
afrikanischen Vorfahren mit
den qualitativ besten Zutaten
aus der Region zu kreativen
Gaumenfreuden der besonderen
Art. Eine Mischung aus
Klassik, Moderne und afrikanischen
Elementen kommt
auch in der Gestaltung des
Restaurants zum Tragen.
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Unsere Spezialitäten
Zweierlei Lachs (Graved- und Räucherlachs)
auf Gemüseröstis mit Kräuter-Crème fraîche
und Limettenjoghurt 6,00 E
Schweinefilet im Ganzen gebraten
auf frischen Pfifferlingen à la crème
und Kartoffelschmörkes 9,00 E
Mit Kräutern marinierter Hähnchen-Gambas-
Schweinefiletspieß auf mediterranem Gemüse,
Rosmarinkartoffeln und Aioli 8,50 E
Erdbeeren und Blaubeeren
mit Vanillemascarpone und Mandelkrokant 4,50 E
Rietkötters Beerentörtchen 4,00 E
Bergmannsgericht
Entenbratwurst auf Sommerwirsing 7,50 E
Altes Brauhaus Rietkötter
Große Beckstraße 7 · 44787 Bochum
Telefon: 0234/9 26 6710 · Fax: 0234/913 86 36
www.altes-brauhaus-rietkoetter.de
service@altes-brauhaus-rietkoetter.de
Mo.-So. + an Feiertagen 11.30-15.00 Uhr + ab 18.00 Uhr
Stand 14
Seit Juli 2004 ist das älteste
Wohn- und Gasthaus in der
Bochumer Innenstadt wieder
zum Leben erweckt. Mit
einer leichten mediterranen
sowie auch deutschen Küche,
verwöhnen wir Sie zu allen
Anlässen.
Ob zu familiären oder geschäftlichen
Feierlichkeiten,
bei uns werden Sie stets mit
guter Qualität verwöhnt.
Besuchen Sie uns und
genießen Sie die Atmosphäre
im ältesten Haus Bochums.
Udo und Sabine Rogge
und das Team vom
Alten Brauhaus Rietkötter
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