Speisekarte (PDF) - Ufer 8
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Kleinigkeiten die Appetit und Fantasie anregen Kleine<br />
Kleinigkeiten<br />
Größere<br />
Kleinigkeiten<br />
Feines Auberginen-Mousse mit geröstetem Brot 4,50 € 7,90 €<br />
Maishähnchensalat mit frischem Sellerie 4,90 € 8,50 €<br />
und karamellisierten Walnüssen<br />
Pikant marinierte Hähnchenspieße vom Grill 5,90 € 10,90 €<br />
Tafelspitz-Carpaccio vom pommerschen Rind<br />
mit einer Senf-Vinaigrette<br />
5,50 € 9,90 €<br />
Balsamico-Linsen mit Scheiben von der rosa gebratenen 4,90 € 8,90 €<br />
Barbarie-Entenbrust<br />
Gegrillte Gambas mit Knoblauch und Honigtomaten 6,90 € 13,00 €<br />
Crevettes Rosés mit einer feinen Knoblauch-Zitronen-Mayonnaise 5,50 € 9,90 €<br />
größere Shrimps mit Kopf und Schale, kalt serviert<br />
Marinierter Sashimi-Lachs auf Karottenflan 7,50 € 13,50 €<br />
Gegrillter Oktopus mit Fenchelgemüse und Oliven 5,90 € 10,90 €<br />
Frittierte Baby-Calamares mit Koriandercreme 5,90 € 10,90 €<br />
Jakobsmuscheln in leichter Pernod-Sauce 5,50 € 10,00 €<br />
mit einer Note von Muskat und Vanille<br />
Fenchel-Blutorangensalat mit einer Zitronen-Vinaigrette<br />
und geraspeltem Parmesan<br />
4,50 € 9,90 €<br />
Lassen Sie sich von unserem Küchenchef täglich neu überraschen:<br />
Aus den oben genannten Kleinigkeiten stellt er Ihnen je nach Appetit gerne etwas zusammen<br />
kleiner Überraschungskorb 13,50 €<br />
großer Überraschungskorb 19,50 €
Salate - in einer Schale serviert<br />
Knackiger Sommersalat mit Senf-Vinaigrette 10,90 €<br />
- mit Streifen von marinierter Hühnerbrust<br />
- mit Rinderfiletspitzen<br />
Pasta<br />
14,50 €<br />
16,50 €<br />
Spaghetti Aglio Olio 11,90 €<br />
Spaghetti Aglio Olio mit Peperocini und Gambas 14,50 €<br />
Spaghetti mit Parmaschinken und Lauch 13,50 €<br />
Unsere Klassiker<br />
Gratinierter Ziegenkäse mit flüssigem Toffee 9,90 €<br />
und karamellisiertem Apfel<br />
US-Rinderfilet mit Sauce Bernaise und Pommes Frites 25,90 €<br />
Lammcurry Anapurna mit Cashewnüssen und Basmatireis 14,50 €<br />
Französische Fischsuppe mit geröstetem Knoblauchbrot 17,50 €<br />
Im Ganzen gebratene Dorade mit frischen Kräutern 15,90 €<br />
und Ofengemüse<br />
Coq au Vin mit Kartoffelpüree 14,50 €<br />
In Wein geschmortes Hühnchen – im Topf serviert<br />
Boeuf Bourguignon mit Kartoffelpüree 15,50 €<br />
Geschmortes Rindfleisch in einer Burgunder Rotwein-Sauce<br />
Dessert<br />
Marinierte Erdbeeren mit Minze und Vanilleschaum 7,50 €<br />
Fondant au Chocolat im Fruchtspiegel 7,90 €<br />
Buttermilch-Mousse mit Mango-Sauce und Orangenfilets 7,50 €
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