Garten-Magazin No. 1 - Bill und Meyer Gärten

9 7 7 1 6 6 3 6 3 3 2 1 2 0 9
No. 1
CHF 9.50
Euro 8.00
Schönes für draussen,
Schönes für drinnen
Urban Gardening
Grün in der Stadt
eiNe GarteNZeitSchriFt
Des Gärtners Garten
Zu Gast bei Familie Meyer
Frühling/Sommer 2013

Liebe Leserin, lieber Leser, liebe Gartenliebhaber
Was gibt es Schöneres, als nach einem langen und kalten
Winter die Natur erwachen zu sehen und die ersten
warmen Sonnenstrahlen zu spüren?
Sie halten die erste Ausgabe des Bill und Meyer Magazins,
einer Zeitschrift über Gärten und Lifestyle, in den
Händen.
Auf den folgenden Seiten bringen wir Ihnen unser Unternehmen
und unsere Dienstleistungen wie auch weitere
interessante Themen rund um den Garten näher.
Gerne stellen wir Ihnen auch unsere Mitarbeiter vor,
damit Sie die Menschen, welche Bill und Meyer Gärten
ausmachen, kennenlernen.
Die Arbeit in den Gärten unserer Kunden inspiriert
uns täglich aufs Neue, und wir wünschen uns, dass
wir Sie mit diesem Magazin ebenso begeistern können.
Menschen, Gärten und Pflanzen stehen bei unserer
täg lichen Arbeit im Zentrum und bilden die Grundlage
unseres Engagements und unserer Motivation.
Gerne nehmen wir uns Zeit für Sie, Ihren Garten und
Ihre Wünsche sowie für Ihre Gartenträume. Ich freue
mich, wenn Sie sich die Zeit zum Durchstöbern
unseres Magazins nehmen und sich in die Welt des
Gartens entführen lassen.
Einen bunten und blühenden Start ins neue Gartenjahr
im Namen des Bill und Meyer Gärten-Teams wünscht
Ihnen
3
Tobias Meyer
tobias Meyer
Geschäftsführer
und -inhaber
Bill und Meyer Gärten,
Köniz
Editorial

Inhalt
3
6
8
10
22
28
34
40
42
42
editorial
Draussen
Drinnen
Wir sind Bill + Meyer
Des Gärtners Garten
california Dreaming
Grün in der Stadt
Freie Gartenkultur
Das Magazin auf
einen Blick
impressum
4 5
Hier schreibt der Chef
Klassische und neue Dinge für den schönen Garten
Klassische und neue Dinge für das schöne Haus
Unser Team – 7 Frauen und 14 Männer
Zu Besuch bei Meyers – so sehen die Gärten von
Gertrud Meyer und Firmeninhaber Tobias Meyer aus
Traumhafte Parkanlage im Napa Valley – Fotoreportage
Es braucht nicht immer viel Platz – Urban Gardening,
die Kunst viele Pflanzen auf wenig Raum grosszuziehen
Wie Gartenkolumnistin und Buchautorin
Sabine Reber die Welt des Gartens sieht
6
8
28
40
22
34
10
Inhalt

Dinge, neu und klassisch
Draussen
Delia Lenoir
(Redaktion)
Schöne Dinge für den Garten sind nicht immer grün
und lebendig. Auch Objekte und Wohnaccessoires
gehören vors Haus oder auf den Balkon und die Terrasse.
6 7
Baumeln lassen
Modern und gleichzeitig romantisch, wie man es im
Sommer gern mag: Die Hollywoodschaukel «Bitta» ist von
der umtriebigen spanischen Gartenmöbelfirma Kettal.
Preis a. A.; www.kettal.es
Durch Wände sehen
Die filigranen Trenn wände «Bellatrix»
aus Rattan von Denova schaffen ein
«eigenes Zimmer» im Grünen (erhältlich
in Anthrazit, Braun, Weiss).
Fr. 890.–; www.denova.ch
Schatten spenden
Das Schöne an übergrossen Plaids ist, dass man sie vielseitig
einsetzen kann – sogar als Sonnenschutz. Wird es kühler,
bricht man die Zelte ab und hüllt sich darin wärmend ein.
Preis a. A.; www.oyuna.com
Netze werfen
Sie sehen aus wie in Form gebrachte Moskitonetze und geben
jedem Garten Welt läufigkeit: Die Sessel und das Sofa
sind – certo! – aus der italienischen Kollektion «Ivy» von Emu.
Sofas: ab ca. Fr. 1500.–, Tisch: ca. Fr. 1450.–; www.emu.it
Besteck tragen
Déjeuner sur l’herbe: Mit diesem Besteck macht das Essen
draussen nicht nur Spass – es wird damit auch stilvoller.
Preis a. A.; www.hermes.com
Dinge, neu und klassisch
Garten tragen
Schöner Garten, schöne Garderobe:
der neuste Einfall der Schweizer
Modemacher von Akris.
Fr. 2990.–; www.akris.com
Doppelt packen
Gemütlich, federleicht und gut
aus sehend: der «Arpa Chair». Haben
wir «bequem» schon gesagt?
Preis a. A.; www.luchfordapm.com

Dinge, neu und klassisch
Drinnen
Wer nach getaner Gartenarbeit drinnen entspannt,
muss nicht auf Flora verzichten. Ebenso wenig auf
ein kleines bisschen Gesellschaft.
Blumen stecken
Formstarke und gleichzeitig
zeitlose «Bloomingbless»-Vasen
von Benjamin Graindorge.
Preis a. A.; www.ligne-roset.ch
Delia Lenoir
(Redaktion)
8 9
Bein zeigen
Eine Hommage an den verstorbenen
Chefdesigner – der Hocker «Spider 890!»
von Studio Hannes Wettstein.
Fr. 2140.–; www.teaojakob.ch
teller waschen
Das Geschirr-Set «Bestiary» ist schöner als sein Name. Die
Sujets gefallen auch wegen ihres farblichen Understatements.
Fr. 165.– (4er-Set); www.jeezvanilla.com
tiefe geben
Ein Paravent der besonderen Art:
Das gemalte Motiv ist nicht nur schön,
es macht auch den Raum tiefer.
Ab Fr. 2460.–; www.mi-sha.net
Kissen schlachten
Fast zu schade, um es zweckzuentfremden. Aber
schlimmstenfalls kann man auch den Kopf darauf
legen – und von einer Sommerwiese träumen.
Fr. 120.–; www.timorousbeasties.com
Dinge, neu und klassisch
Zoo eröffnen
Mit präzisen Zeichnungen versehen ist die Tapete «Equateur»,
die in diversen Farbschattierungen zu haben ist.
Ca. Fr. 190.– (für 118 cm Länge); www.hermes.com

Team Bill + Meyer
Wir sinD
BiLL MeYer
Ein Betrieb ist so gut, wie die Leute, die darin arbeiten. Wir stellen sie auf den
folgenden Seiten vor – vielleicht bereits gute Bekannte von Ihnen, vielleicht lernen
Sie sie erst kennen.
10
Marcel remund, Landschaftsgärtner
Die Energie und die Kraft von Marcel
reichen locker für einen 24-Stunden-
Einsatz, inklusive einem freundlichen
Lächeln. Dies freut natürlich auch seine
junge Familie.

Team Bill + Meyer 12 13
Team Bill + Meyer
Peter Lüthi, Landschaftsgärtner
Mit seinen über dreissig Jahren im
Unternehmen gehört Peter alles
andere als zum alten Eisen. Die gute
Seele von Bill und Meyer Gärten ist
buchstäblich rund um die Uhr präsent.
tobias Meyer, inhaber und
Geschäftsführer
Mit Erfahrung und Engagement setzt sich
Tobias für das Unternehmen und die
Kunden ein. Zu Hause wird er von seinen
vier Kindern auf Trab gehalten.
Patric Steiner, Gartenberatung und
Bauleitung
Kompetent und stets gutgelaunt berät
Patric jeden Kunden und hat für alle
Anliegen ein offenes Ohr. In der Freizeit
sorgt das Töchterchen Selina für Bewegung
und Freude.
ramon Sutter, Landschaftsgärtner
Ramon entgeht kein Schädling
und auch keine Pflanzenkrankheit.
Unser Pflanzendoktor ist auch
motivierter Lehrlingsausbildner und
begeistert sich in der Freizeit an
diversen Sportarten und am Kochen.

Team Bill + Meyer
Daniel Mader, Landschaftsgärtner
Ob im Graben oder auf dem höchsten
Baum, Daniel fühlt sich überall wohl
und weiss durch Fachkompetenz zu
überzeugen – sei es auf der Arbeit
oder auf dem Feld beim Hornussen.
14 15
Sven Stuker, Landschaftsgärtner
in ausbildung
Ob während der Arbeit oder in der
Freizeit, Sven packt gerne an
und freut sich über das Erledigte.
Jan Burkhard, Gartenberatung und
Landschaftsgärtner
Kunden und Arbeitskollegen für eine
Sache zu begeistern, fällt Jan nicht
schwer. Auch in der Leichtathletik ist
er mit Leichtigkeit unterwegs.
Team Bill + Meyer
christoph Nissing, Landschaftsgärtner
Für ein Spässchen mit unseren Kunden
ist Christoph immer zu haben. Am
Wochenende ist der Zweimetermann
meist irgendwo im Berner Oberland
am Wandern.

Team Bill + Meyer 16 17
Team Bill + Meyer
andrea Peter, Landschaftsgärtnerin
Gewissenhaft und schwungvoll
erledigt Andrea jede Aufgabe und ist
auch in der Freizeit immer auf Draht.
angelina Kolmann, Landschaftsgärtnerin
in ausbildung
Stets gutgelaunt und freundlich ist Angelina
überall willkommen und gerngesehen. Julian hürst, Landschaftsgärtner
in ausbildung
Ob während der Arbeit oder in der
Freizeit, Julian zieht es immer nach
draussen in die Natur.
Yannick Lehmann,
Landschaftsgärtner
Yannick hat für jede Aufgabe die
passende Lösung bereit, und sein
freundliches Wesen kommt stets
gut an.

Team Bill + Meyer 18 19
Team Bill + Meyer
corinne Meyer, Dekoration
Wenn es um Dekorationen und Spezialeinsätze
geht, ist Corinne, die Ehefrau
von Tobias Meyer, drinnen und draussen
unschlagbar.
Beat haslebacher, Mann für alle Fälle
Für Transporte aller Art ist Beat der
richtige Mann, und dass er sich im
Versicherungswesen bestens auskennt,
wissen wir auch zu schätzen.
Melanie Gilgen, Landschaftsgärtnerin
und administration
Mit grossem Engagement bearbeitet
Melanie jede Anfrage, und ihre erfrischende
und aufgestellte Art tut allen gut.
Petra Meyer, administration
Im Büro wie auch zu Hause, Petra
sorgt für Ordnung und hat die
gesamte Organisation im Griff.
Fränzi Burch, administration
Ob im Büro oder auf dem
Volleyballfeld, Fränzi ist immer
am Ball und hat jederzeit den
Überblick.

Team Bill + Meyer
Michel Zimmermann, Landschaftsgärtner
in ausbildung
Ob im Gartenbau oder in der Gartenpflege,
Michel fühlt sich am Arbeitsplatz mindestens
so wohl wie im Winter auf der Eisbahn.
20
David Lehmann, Landschaftsgärtner
in ausbildung
Ruhig und mit viel Fleiss erledigt David
jede Aufgabe. Der Hobbyschütze trifft
nicht nur in der Freizeit, sondern auch im
Beruf immer mehr ins Schwarze.
christina hänni, Landschaftsgärtnerin
Bei Christina scheint die Sonne auch,
wenn’s regnet, und von ihrer Frohnatur
lässt man sich gerne anstecken.

Des
GÄrTners
GarTen
Schuhmacher tragen abgelaufene Schuhe, sagt man. Und was haben Gärtner
für Gärten? Die Familie Meyer – Gertrud Meyer und ihr Sohn tobias Meyer –
auf jeden Fall hat solche, die man zeigen kann.
remo Ubezio
(Bilder)

Des Gärtners Garten
«Bei unserer Arbeit stehen der Kunde und sein Garten
immer im Mittelpunkt. Unsere gutausgebildeten und
motivierten Mitarbeiter beraten und planen besondere
Gärten, weil sie bei der Arbeit Inspiration, Genugtuung
und Zufriedenheit verspüren. Unser umfassender Service
erleichtert den Kunden das Leben – ein neuer, durchdachter
und individueller Garten bereichert es zudem.
Die Firma Bill und Meyer Gärten ist spezialisiert auf die
Neu- und Umgestaltung von Gärten. Dabei ist der Gartenservice
beziehungsweise die Pflege von Privatgärten
eine für unsere Kunden besonders wichtige und gern in
Anspruch genommene Dienstleistung.
Wir nehmen alle Anliegen und Wünsche unserer Kunden
ernst und stehen mit vollem Engagement für sie ein.
Die Bilder, die wir auf den folgenden Seiten zeigen, sind
im Garten von Tobias Meyer entstanden. Denn wer würde
sich auf einen Gärtner verlassen, dessen eigener Garten
sich nicht zum Zeigen eignet?
Testen Sie uns, wir freuen uns auf Sie und Ihren Garten.»
24
Tobias Meyer
«Unsere gutausgebildeten und motivierten
Mitarbeiter beraten und planen besondere
Gärten, weil sie bei der arbeit inspiration,
Genugtuung und Zufriedenheit verspüren.»

Des Gärtners Garten
A
E
a. Es gibt nichts Besseres als Zeit im
Garten auf individuell geplanten Spielgeräten,
im kunstvoll geflochtenen
Weidenhaus oder – für Erwachsene –
an der kleinen Feuerstelle zu verbringen.
B. Tobias Meyer: «Der Garten ist meine
Oase und mein Wohnraum, er gehört mir
und meinen Gästen.»
c. Wem die Bedeutung eines schönen
Gartens bewusst ist, der legt Wert auf
liebevoll gestaltete Details.
D. Tibet-Terrier Amdo.
e. Ein Garten, eine ruhige Ecke, ein gutes
Buch – und die Zeit spielt keine Rolle mehr.
26
D
B
C
«Wer würde sich auf einen Gärtner
verlassen, dessen eigener Garten sich
nicht zum Zeigen eignet?»

caLifornia
DreaMinG
Marion Brenner
(Bilder)
Delia Lenoir
(text)
haben es die Menschen im Napa Valley besser? Vermutlich nicht, aber sie haben
von allem mehr – Sonne, Meer, Wein. Und mehr Gärten mit einer Vegetation wie
in Südfrankreich, in der toskana und dort, wo es sonst noch schön ist auf der Welt.

Napa-Valley-Garten
E
in Garten am Rande von Reben? In
Kalifornien darf man sich darüber,
wie über vieles andere auch, nicht wundern.
Denn wer durch das Napa Valley
(berühmt für seinen Cabernet Sauvignon
und seinen Chardonnay und ein wenig
bekannt geworden durch den Film
«Sideways») fährt und die Touristenrouten
erst einmal hinter sich lässt,
stellt erstaunt fest, dass hier ebenso
gerne gegärtnert wird wie gekeltert.
Nur dass es eben kaum einer weiss.
Ein gutes Beispiel für diese doch eher
unamerikanische Diskretion ist die
Gartenanlage der Familie Warner.
Am Fusse eines Hügels hat die Besitzerschaft
eine Gartenlandschaft geschaffen,
die Betrachter ebenso begeistern,
wie die sich in der Nähe befindenden
Reben und wineries die Weinkenner
ent zücken. Knorrige alte Bäume und
sauber ge stutzte Buchs- und Lavendelkugeln
geben diesem Garten einen
Bild rechts – Selbst auf dem terrassierten
Geländeteil wachsen Iris.
Bild unten – Kugelschnitte nach französischem
Vorbild, so weit das Auge reicht.
30 31
Anstrich, der sich sowohl vom Stil her
als auch von der Auswahl der Pflanzen
zwischen Tradi tion und Moderne
bewegt; einen me diterranen Anstrich,
denn das Klima gibt einem Gärtner
den Rahmen vor. Tagsüber wird es im
Napa Valley sommers brütend heiss,
abends jedoch kommt die kühle Luft
vom Meer bis ins Landesinnere und
bringt unerwartet fröstelige Nächte.
Der Warner-Entwurf wird von mystischen
Lichtstimmungen untermalt,
welche der frühe Morgen und die
wechselnden Jahreszeiten im Napa
Valley herbeizaubern und die besonders
vom Sonnenuntergang, der die Gegend
in besonders weiche und dennoch
kräftige Farben taucht, geprägt sind.
Wein, Licht und Blumen
Die Lichtstimmungen, die dieser Garten
des Wine Countrys verbreitet, sorgt
dafür, dass man sich beinahe im Süden
Frankreichs glaubt. Schmale und wie
zufällig entstandene Sandpfade schlängeln
sich über das gesamte, grosszügige
Grundstück und laufen wie zufällig aus,
verschwinden also wieder. Blühender
Lavendel duftet nicht bloss, er verstärkt
auch das Südfrankreich-Gefühl und
sorgt dafür, dass man denkt, hinter
dem nächsten Hügel gäbe es kleine
Parfümerien und Seifenhersteller.
Violett blüht die Iris, so weit das Auge
reicht – einmal leger in die Anlage
eingestreut und dann, ebenso unbekümmert
angepflanzt, als Schnittblume
auf einem Feld, immer in Sichtweite
der Reben. Es scheint fast so als bleibe
für die Besitzer neben der Ernte der
Blumen noch genug Zeit, um sich auch
um den künftigen Wein zu kümmern.
Oder umgekehrt. Sorgsam oder streng
formal angelegte Blumenparterres
hingegen sucht man hier vergeblich,
und diese wären auch fehl am Platz.
Knorrige alte Bäume und
sauber gestutzte Buchs-
und Lavendelkugeln geben
diesem Garten einen
Anstrich, der sich zwischen
Tradition und Moderne
bewegt.
Bild oben – Zusammenspiel
unterschiedlicher Farbnuancen.
Napa-Valley-Garten

Gestutzter Lavendel setzt
Solitäre schön in Szene.
Dunkles Laub zum
Beispiel und helles
Grün haben die
Besitzer kunstvoll
zusammengeführt,
um auf diese Weise
sogenannte Eclats zu
inszenieren.
33
Napa-Valley-Garten
Unter alten Bäumen wurde modern und
geometrisch angepflanzt. Die Herausforderung
bestand darin, interessante
Kontraste entstehen zu lassen. Dunkles
Laub zum Beispiel und helles Grün
haben die Besitzer kunstvoll zusammengeführt,
um auf diese Weise sogenannte
Eclats zu inszenieren, Momente
also, an denen das Auge hängenbleibt.
Geplanter Zufall
Dasselbe Ergebnis gelang der Familie
auch durch das gezielte Einpflanzen von
je nach Saison unterschiedlich farblich
aufflammenden Solitären. Während
wiederum in einem anderen Teil des
Gartens Iranlauch den Besucher mit
seinem langen Stengel und kugeligen
Kopf überrascht. Doch auch hier gilt:
Was zufällig anmutet, wurde planvoll
und umsichtig umgesetzt. Und mal grösser,
mal kleiner, manchmal vorgerückt
oder doch lieber in den Hintergrund
geschoben, liefern sich Buchs- und
Lavendelkugeln nicht bloss ein spannendes
Wechselspiel – die Wiederholung
derselben Form betont zudem auch die
Weite des Tales im Wine Country.
Buchtipp
Matt Villano, Sharron Wood,
John Doerper: California Wine Country.
Fodors, 2010, 381 S., Fr. 34.90

Gewächs in the city: in diesem
haus in Walthamstow
wohnt der kreative Stadtgärtner
Dan Mapp.
Walthamstow im Osten Londons. Kleine
Reihenhäuser im edwardianischen Stil
säumen die Strassen mit ebenso typischen,
wenn auch eher unscheinbaren
kleinen Vorgärten. Nichts Spezielles,
möchte man meinen, bis man Dan Mapps
Haus erreicht. Auf insgesamt lediglich
27 Quadratmetern Fläche, was ungefähr
der Grösse eines Schweizer Wohnzimmers
entspricht, hat der Brite einen
aussergewöhnlichen kleinen Vorgarten
geschaffen. Dieser lässt sich am ehesten
mit dem Wort «stunning» umschreiben.
Oder anders ausgedrückt: Hier kann
man das sogenannte Urban Gardening,
Stadtgärtnern also, bewundern.
35
Grün in
der stadt
Marianne Majerus
(Bilder)
Delia Lenoir
(Text)
Die Herausforderung bei dieser Gartendisziplin,
die in Städten immer beliebter
wird, liegt darin, auf kleinen Flächen
so viel Platz wie möglich zu schaffen
und diesen dann kreativ zu nutzen.
Ausgediente Plastikcontainer tun es
dabei ebenso gut wie herkömmliche
Tontöpfe oder alte Waschkübel aus
Blech. Wichtig ist allerdings, den gewonnenen
Raum so vielfältig wie möglich
zu bepflanzen. Erstaunliche 75 Arten
von Früchten und Gemüsen hat Dan
inzwischen in seinem kleinen Garten
untergebracht. Dazwischen finden
sich sogar exotische Blumen aus seiner
ursprünglichen Heimat Mittelamerika.
Urban Gardening
In grossen Städten gibt es vieles, aber wenig Platz. Doch bei begabten urban gardeners
lernt man, wie man grosse Pflanzen auf kleiner Fläche zum Gedeihen bringt.
«Ich inspiriere gerne meine Nachbarn»,
erklärt er den Enthusiasmus, den er
beim Gärtnern an den Tag legt. Und
tatsächlich würden sich diese, so der
passionierte Hobbygärtner, über die
von ihm geschaffene Abwechslung im
Vorgarten freuen, die übrigens – das
Ergebnis durchdachter Bepflanzung –
beinahe das ganze Jahr andauert. Im
Sommer etwa reifen Pfirsiche heran,
und zu Weihnachten gibt es Brüsseler
Sprossen. Weiter wachsen Kapuzinerkresse,
Auberginen und Zucchetti
und unterschiedliche Arten von Chili
und süssem Pfeffer. Oder Tomaten mit
dem fröhlichen Namen Big Boy und

Notvorrat: Wer so viele Töpfe
hat, wünscht sich fast einmal
einen Versorgungsengpass.

Urban Gardening
französische Bohnen, die – und das ist
Geschmacksache – Kobra heissen. Selbst
am Eingangstor des kleinen Gartens
winden sich Gurkenpflanzen, und über
dem Entree des Reihenhauses hängen,
je nach Jahreszeit, Körbe, gefüllt mit
Erdbeeren.
Der Vielfalt sind bei Dan fast keine
Grenzen gesetzt. Blumenkohl und
Sellerie gedeihen in Eimern, Walnussbäumchen
finden ebenso Platz wie
abessinische Bananen oder Orangenbäume
mit ihren süssen Blüten. Noch
erstaunlicher allerdings ist, dass es sich
Dan – trotz mittlerweile flächendeckend
installiertem Bewässerungssystem
– nicht nehmen lässt, seinen Garten
selber und von Hand mit einer Giesskanne
an einem trockenen Feierabend
noch einmal nachzuwässern. Auf diese
Weise, meint er, wisse er genau, was
bei den einzelnen Pflanzen jeweils los
ist, und könne sich sofort um etwaige
Patienten kümmern. Dass bei dieser
persönlichen Betreuung wenig Zeit für
ausgedehnte Reisen ausserhalb von
London bleibt, versteht sich von selber,
ist dann aber auch nicht weiter schade.
experimentierzone ohne ende
Vielmehr bleibt Dans kleiner Vorgarten,
wie er ihn bezeichnet, eine freudige
Experimentierzone ohne Ende. Immer
wieder ersetzt er einzelne Pflanzen
durch neue und neuerdings auch durch
vorgezogene, die bereits eine ge wisse
Grösse mitbringen. Das erhöhe die
Attraktivität natürlich auch für das
Auge des Nachbarn. Vor allem aber
stellt dieser Entwurf dem Besitzer neue
Auf gaben, die dieser noch so gerne
löst. Welche Blattform einer Pflanze
beispielsweise im Zusammenspiel mit
derjenigen einer anderen besonders
ansprechend wirkt. Und welche Kombinationen
sich dagegen beissen. Mit
anderen Worten: Wie viele Pflanzen sind
am Ende doch zu viel für einen Garten,
der in einem Wohnzimmer Platz fände?
Für Dan Mapp lautet die Antwort: Viel
ist nicht genug, und zu viel gibt es nicht.
Buchtipp
Christa Müller: Urban Gardening.
Oekom, 2011, 349 S., Fr. 31.90
38 39
Bild oben – Dan Mapp verlässt seinen
urbanen Garten nur selten und die Stadt
London noch seltener.
Bild unten – Dans kleiner Vorgarten,
wie er ihn bezeichnet, bleibt eine
freudige Experimentierzone ohne Ende.
Bild oben – Man erntet, was man sät:
Und heute gibt es Fish and Chips . . .
Bild unten – Neidische Blicke der Nachbarn
sind in Ordnung, vor allem, wenn
sie nicht ins Haus sehen können.
Urban Gardening

Kolumne
freie gartenkultur
Sabine Reber schreibt Gartenbücher und Romane. Mit ihrem Garten führt sie eine
Liebesbeziehung. Deshalb lässt sie alle Pflanzen wachsen. Und Unkraut gibt es bei
ihr nicht.
Wenn ich meine persönliche Garten philosophie
umschreibe, lautet sie vor allem:
«leben und leben lassen» –also sich bloss
keinen Stress machen mit Schnecken
oder mit sogenanntem Unkraut. In einem
vernünftig geplanten Garten haben
nämlich alle Platz. Ausserdem sind die
meisten Wildkräuter ganz nützlich, solange
man mit ihnen umzugehen weiss.
Für mich ist ein Garten einer der letzten
Freiräume, die uns noch bleiben, und
darin kann jeder auf seine Art oder nach
seiner Lust und Laune gestalten. Einen
Garten anlegen, heisst ja eigentlich
nichts anderes, als seinen Traum vom
Paradies zu verwirklichen. Aus diesem
Grund wünschte ich mir, jeder Garten
würde tatsächlich entsprechend individuell
aussehen und deren Besitzer wären
so mutig, darin zu experimentieren und
eigene Visionen zu entwickeln – anstatt,
wie in der Schweiz leider oft, nur das
zu tun, was auch der Nachbar macht.
Selber zum Gärtnern gekommen bin ich,
nachdem ich 1997 nach Irland ausgewandert
bin. Da sass ich dann, am Ende
der Welt, und brütete über meinem
ersten Roman. Vor dem Fenster lag ein
grosses Feld. Und irgendwann bin ich
rausgegangen und habe angefangen,
ein bisschen zu buddeln und ein paar
Salate und Kräuter zu ziehen. Bis heute
bin ich geprägt von der angelsächsischen
Gartenkultur mit ihrer bedingungslosen
Liebe zu Pflanzen – während es in der
Schweiz manchmal halt eher um Design
und Statussymbole geht. Und so schreibe
ich bis heute auch «britische» Gartenbücher
und erzähle in der Ichform über
das Leben und das Glück im Garten.
Wenn mich jemand fragen würde, was
meine Schwerpunkte im Garten seien,
40
so würde ich sagen, dass mir essbare
Pflanzen ein wichtiges Anliegen sind.
Ein guter Apfelbaum zum Beispiel gehört
in jeden Garten, ebenso ein Feigenbaum.
Und natürlich sind auch Kletterpflanzen
ganz wichtig – die Glyzinie etwa, die
Kiwi oder die Rebe –, denn die schaffen
Geborgenheit. Und last, but not least
selbstverständlich Rosen. Am liebsten
sind mir die Rose de Resht und einige
Bourbon-Rosen, die sich übrigens zum
Kochen am besten eignen. Einem Rosensorbet
verleiht Madame Isaac Pereire
die intensive Farbe. Auch Stockrosen
(Malven) habe ich immer im Garten, und
ebenso Veilchen und Hornveilchen und
jede Menge Kräuter. Bei den Medizinkräutern
sollte man diejenigen ziehen,
die man selber benötigt. Und auch im
Küchengarten würde ich nur anbauen,
was ich selber auch gerne esse.
Im Grossen und Ganzen unterscheide ich
mich von anderen Gartenfachleuten, indem
ich wohl das Gegenteil von ihnen erzähle.
Ich hasse zum Beispiel oder, besser
und wie die Engländer sagen, bin not
amused von Steingärten. Auch nicht mit
den sogenannten pflegeleichten Gärten,
in denen dann monoton immer dasselbe
gepflanzt wird. Das ist für mich nur eine
Umschreibung für: «In einigen Jahren
muss man sowieso wieder alles neu machen.»
Wenn ich einen Garten gestalte,
überlege ich also nicht, wie ich den Leuten
möglichst viele Pflanzen andrehen
kann, die dann nach Ablauf der Garantie
auch prompt eingehen. Ein guter Garten
funktioniert nämlich langfristig, und
man kann lernen, ihn zu hegen und zu
pflegen und ihm seinen Lauf zu lassen.
In meinen Gärten sollen sich die Pflanzen
wohl fühlen und vermehren können.
Im englischen «Plant Finder» beispielsweise
sind über 70 000 Gartenpflanzen
aufgelistet (sogar mit Bezugsquelle),
aber viele Gärtner in der Schweiz kennen
bloss wenige – und verwenden noch
weniger von ihnen. Und so sehen landläufige
Gärten dann eben auch aus:
Thuja hecken, Kirschlorbeer, ein paar verstümmelte
Forsythien und vom Zünsler
zerfressene Buchskugeln (obwohl es
natürlich auch gute Gärtner gibt, insbesondere
bei den Staudenzüchtern oder
den engagierten Baumschulisten, und
denen winde ich gerne ein Kränzchen).
Ausserdem mag ich keine monotonen
Rasenflächen, die übrigens auch ökologisch
ein totaler Unsinn sind. Man
sollte im 21. Jahrhundert wirklich nicht
mehr mit Gift gärtnern! Von so einem
Rasen können keine Tiere leben, und es
ist schade um das Wasser und um die
investierte Zeit. Ich persönlich schlafe
am Samstag nämlich lieber aus, als den
Rasen zu mähen. Auch Edelrosen, die
man spritzen muss, gehören mittler weile
definitiv der Vergangenheit an. Und
zum Glück gibt es heute viele gute
und neue Züchtungen, die auch ohne
das Spritzen gesund bleiben. Danke,
ihr lieben Züchter, well done.
Anstatt Thuja und Kirschlorbeer pflanze
ich also viel lieber eine schöne gemischte
Sträucherhecke mit Blüten für die Insekten
und Beeren für die Vögel. Das sieht
übrigens auch viel freundlicher aus.
Und es macht entspannter und freier!
Sabine reber:
Gärtnern – die neue Freiheit!
BLV Buchverlag, München.
192 Seiten, gebunden, Fr. 43.90
Bild: Stöh Grünig
«Bis heute bin ich geprägt von der
angelsächsischen Gartenkultur»:
autorin und Gärtnerin Sabine reber.

Unser Magazin auf einen Blick
42
impressum
herausgeber:
Bill und Meyer Gärten,
Spezialist für
Gartengestaltungen;
Schwarzenburgstrasse 409,
3098 Köniz;
Tel. 031 849 00 54;
www.billundmeyer.ch;
mail@billundmeyer.ch
redaktion:
Mark van Huisseling
(Leitung),
markvan@bluewin.ch;
Oliver Schmuki
(Produktion, Lektorat)
Gestaltung:
Art-Direktion:
Christoph Stähli,
c.staehli@boxx.ch
Layout:
Simon Baumann
Bildredaktion:
Duong Nguyen
Mitarbeiter dieser ausgabe:
Art/Bild: Marion Brenner,
Stöh Grünig, Marianne
Majerus, Remo Ubezio
Text/Redaktion: Delia
Lenoir, Tobias Meyer, Sabine
Reber
anzeigenverkauf:
Valeska Jansen
(vj@vjansen.com),
Tel. 071 930 02 92 /
079 889 68 38
Das Bill + Meyer Magazin
erscheint zweimal
jährlich (Frühjahr, Herbst;
Auflage: 3000 Stück),
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