Hermann Grötsch seit 40 Jahren Brauer am Hl. Berg - Kloster Andechs

Presse - Information
Klosterbrauerei Andechs ehrt im Klostergasthof verdiente Mitarbeiter
Hermann Grötsch seit
40 Jahren Brauer am Hl. Berg
Andechs, 23.01.2009 (mG)
Seit über 40 Jahren arbeitet der gelernte Brauer
Hermann Grötsch aus Machtlfing in der Klosterbrauerei
am Heiligen Berg. Abt Johannes Eckert und die beiden
Andechser Cellerare, Pater Valentin Ziegler und Frater
Leonhard Winkle, dankten Hermann Grötsch im
Rahmen einer Mitarbeiterfeier am Donnerstag
22.01.2009 im Andechser Klostergasthof für seinen
jahrzehntelangen Einsatz und seine Treue zu den
Andechser Wirtschaftsbetrieben.
Mit Bierbrauen hat Hermann Grötsch rein rechnerisch
inzwischen zwei Drittel seines Lebens zugebracht. Schon im
Juni letzten Jahres konnte er seinen 60. Geburtstag und sein
40 jähriges Betriebsjubiläum feiern. Zudem sorgt er seit dreißig
Jahren zusammen mit seinen Kolleginnen und Kollegen im
Herz der Klosterbrauerei, dem Sudhaus, für eine gleich
bleibend hohe Qualität der Biersude.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Für Rückfragen und weitere stehen wir gerne zur Verfügung.
Kloster Andechs
Martin Glaab, Leiter Öffentlichkeitsarbeit
Bergstrasse 2, 82346 Andechs
Tel.: +49 - 8152 – 376–290;
Fax.: +49 - 8152 – 376–450290;
Mail: glaab@andechs.de
URL: www.andechs.de Seite 1 von 3

Presse - Information
Hermann Grötsch verkörpert auch inzwischen ein gutes Stück
Andechser Brauereigeschichte. Ist er doch einer der
wenigen noch aktiven Mitarbeiter der Andechser
Wirtschaftsbetriebe, die ihren Dienst noch vor dem Neubau
der Brauerei 1974 am Fuß des Heiligen Berges begonnen
haben. So kann er heute noch über viele Ereignisse und
Begebenheiten in der alten Brauerei berichten.
Hermann Grötsch stammt aus dem unterfränkischen
Marktsteft im Landkreis Kitzingen. Längst ist er jedoch ein
eingefleischter Oberbayer. Die Braukunst aber hat er in
seiner unterfränkischen Heimat erlernt. Als Auszubildender
der heute noch bestehenden Brauerei Kesselring im
Marktsteft absolvierte Hermann Grötsch erfolgreich seine
Prüfungen zum Brauer und Mälzer. Hier lernte er auch die
Vorzüge eines traditionsreichen mittelständischen Brau-
Unternehmens schätzen, besteht die Brauerei Kesselring
doch schon seit 1688.
Kurz vor seinem 20. Geburtstag kam er 1968 nach Andechs.
Der damalige Cellerar Pater Daniel Gerritzen stellte den
jungen Brauer zum 13. Mai 1968 ein. In der Füllerei, in der
Filtration und im Gärkeller war Hermann Grötsch in den
ersten zehn Jahren als äußerst zuverlässiger Mitarbeiter zu
finden. Seit 1978 ist das Sudhaus seine berufliche Heimat.
Hermann Grötsch ist allerdings nicht nur als exzellenter
Bierkenner geschätzt, sondern hat sich auch als „Torten-
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Für Rückfragen und weitere stehen wir gerne zur Verfügung.
Kloster Andechs
Martin Glaab, Leiter Öffentlichkeitsarbeit
Bergstrasse 2, 82346 Andechs
Tel.: +49 - 8152 – 376–290;
Fax.: +49 - 8152 – 376–450290;
Mail: glaab@andechs.de
URL: www.andechs.de Seite 2 von 3

Presse - Information
Feinschmecker“ am Heiligen Berg einen Namen gemacht.
Zusammen mit einigen Kollegen hatte er vor etlichen Jahren
im alten Lagerkeller der Klosterbrauerei eine Torte
fachgerecht verspeist. Unglücklicherweise war gerade diese
Torte von den Ordensfrauen, die damals noch die
Klosterküche betreuten, extra für den Geburtstag von Pater
Daniel hergestellt worden. Ob die Schwestern nach diesem
„Unglücksfall“ die Geburtstagstorten weiterhin im Lagerkeller
kühlten, ist nicht bekannt.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Für Rückfragen und weitere stehen wir gerne zur Verfügung.
Kloster Andechs
Martin Glaab, Leiter Öffentlichkeitsarbeit
Bergstrasse 2, 82346 Andechs
Tel.: +49 - 8152 – 376–290;
Fax.: +49 - 8152 – 376–450290;
Mail: glaab@andechs.de
(55 Zeilen, 386 Wörter, 2.789 Zeichen inkl. Leerzeichen)
URL: www.andechs.de Seite 3 von 3