Посмотреть инструкцию - Фирменный интернет-магазин ...
Посмотреть инструкцию - Фирменный интернет-магазин ...
Посмотреть инструкцию - Фирменный интернет-магазин ...
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
DE RU<br />
Backparameter bei Nutzung konventioneller<br />
Beheizung sind in der Tabelle 1<br />
zusammengefasst, und für Thermozirkulation in<br />
der Tabelle 2.<br />
Beim Gebrauch von Thermozirkulation ist keine<br />
Backofenvorwärmung erforderlich.<br />
Beim Backen mit Thermozirkulation ist Aufbacken<br />
von Teig in der Höhe III von unten empfohlen;<br />
beim gleichzeitigen Backen auf zwei Backblechen<br />
– in der Höhe II und IV.<br />
Baking parameters<br />
for fan cooking<br />
Table 2<br />
Kind of dough / Gebäckart / Тип теста<br />
Backparameter bei Nutzung der<br />
Heißluft.<br />
Tabelle 2<br />
Примерные параметры выпечки с<br />
использованием конвенционального нагрева<br />
приведены в Таблице 1, а с использованием<br />
термоциркуляции в Таблице 2.<br />
При использовании термоциркуляции, не<br />
требуется предварительный разогрев духового<br />
шкафа.<br />
Для выпечки теста с применением<br />
термоциркуляции, рекомендуется выпечка на<br />
III уровне снизу духовки, а в случае<br />
одновременной выпечки - на двух уровнях -<br />
рекомендуются уровни II и IV.<br />
Temperature °C<br />
Temperatur °C<br />
Температура °С<br />
Параметры выпечки с<br />
термоциркуляцией.<br />
Таблица 2<br />
Baking time, min.<br />
Backzeit, min.<br />
Время, мин.<br />
Cakes in cups and dishes / Formgebäck/ Выпечка в формах<br />
Meringue / Schaumgebäck / Безе 80 60-70<br />
Sandn paste / Sandkuchen / Песочная баба 150 65-70<br />
Yeasted dough / Hefekuchen / Дрожжевая баба 150 60-70<br />
Tart / Torte / Торт 150 25-35<br />
Cakes on baking trays Gebäck auf dem Blech Выпечка на противнях<br />
Yeasted dough / Hefekuchen / Дрожжевое тесто 150 40-45<br />
Crumbly sweet cake / Streuselkuchen / Сладкий пирог с<br />
крошкой<br />
150 20-30<br />
Fruit cake / Obstkuchen / Сладкий пирог с фруктами 150 40-55<br />
Sponge cake / Biskuitkuchen / Бисквит 150 30-40<br />
55