Themenheft 2011 - Assoziation ökologischer Lebensmittel Hersteller
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Inhalt<br />
Impressum 2<br />
Inhalt 3<br />
Vorwort 5<br />
Boden als Schatz 6<br />
Boden in Gefahr 8<br />
Bio-Landbau macht Boden nachhaltig gut 12<br />
Gesunde <strong>Lebensmittel</strong> gedeihen auf gesundem Boden 12<br />
Das organisch-biologische Konzept 13<br />
Das biodynamische Konzept 14<br />
Bio sorgt sich um lebendigen Boden 14<br />
Die Einöde Ehrensberg – ein Modell für biologische Vielfalt 16<br />
Bio sorgt sich um fruchtbaren Boden 18<br />
Unser Boden – unser Getreide 18<br />
Interview: Weleda sorgt selbst für Kompost 20<br />
Bio sorgt für lockeren und stabilen Boden 22<br />
Interview: Rücksicht auf den Regenwurm 22<br />
Erosionsschutz in Ambootia (Indien) 24<br />
Gesunder Boden als Potenzial 26<br />
Boden als Speicher für biologische Vielfalt 26<br />
Unterirdische Wunderfabrik im Dunklen 26<br />
Boden als Wasserspeicher 28<br />
Wie in Ägypten aus Wüste fruchtbares Land wurde 28<br />
Boden als Speicher für CO 2 30<br />
Ausblick 31<br />
Interview: Dem Boden ein Recht geben 31<br />
Humus als humane Frage 32<br />
Literaturtipps 34<br />
Links 35<br />
Was ist zu tun? 37<br />
Entwicklung der AoeL 38<br />
AoeL-Mitglieder 40<br />
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