Jagdfieber - Misstype

Leben
Jagdfieber
Auf der Pirsch Warum nur schlagen sich Unternehmer
bei Wind und Wetter stundenlang durchs Unterholz? Was
treibt sie an? Eine Geschichte aus dem deutschen Wald
[ Text: Nina Anika Klotz foto: Gulliver Theis ]

Im Nebel ruhet noch die Welt,
Noch träumen Wald und
Wiesen …
eduard mörike,
„Septembermorgen“
Manchmal tobt in den Wäldern
des Wendlands der Atom(müll)krieg,
meistens aber ist es
friedlich. Das 6000 Hektar
große Jagdrevier um Schloss
Gartow, in dem Moritz von
Bismarck (vorherige Seite, l.)
und Fried von Bernstorff auf
die Pirsch gehen, liegt mitten
in der größten autobahnfreien
Zone Deutschlands. Rund
500 Rehe, Rot- und Damhirsche
werden hier pro Jahr erlegt.
Die Schrotkugeln, die von
Bismarck vorführt, sind eher für
Fuchs- und Hasenjagd geeignet
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Am Ende dieser Geschichte soll ein totes
Tier auf dem Waldboden liegen.
Das zumindest ist der Plan, so stellt
man sich das vor, das Jagen: Am Ende
wird gestorben.
Im Moment aber wirkt alles so friedlich, dass
man an Schüsse, Blut und den Tod gar nicht
denken mag. Es ist ein früher Herbstmorgen im
Wendland. Die letzten Sterne leuchten noch am
Himmel, alles schweigt. Moritz von Bismarck
sitzt in einem Versteck und schaut in die Dunkelheit.
Die schmale Holzbank unter ihm ist
feucht und unbequem. Er trägt einen grünen
Hut, Wanderstiefel und geflickte Funktionshosen,
hat die Arme vor der Brust verschränkt.
Es ist kalt. An seinem rechten Bein lehnt ein
Gewehr. Und so sitzt er da. Regungslos.
Man solle bitte schön keine 100 kläffenden
Beagles, Gewehrsalven und Männer in Tweedjacketts
erwarten, hatte der Hamburger Unternehmer
vorher gesagt. Wenn er auf die Jagd
gehe, auf Ansitzjagd, dann sehe das anders aus.
Er gehe allein, mit ein, zwei Freunden höchstens.
Dann gebe es keine Hunde, kein Getöse
und wer weiß, vielleicht noch nicht einmal Beute.
Sicherlich könne man das langweilig finden.
Für ihn aber sei es das genaue Gegenteil.
Von Bismarck ist Jäger, „immer schon“, sagt
er und meint damit, dass er mit 16, dem Mindestalter,
seinen Jagdschein gemacht hat. „Die
Jagd gehört zu meinem Leben dazu“, ist seine
Antwort, wenn man ihn fragt, warum.
Es wird hell. Die Vögel wachen auf. Ein Kolkrabe,
ein Specht, zwei Kraniche, die über die
Kiefernwipfel fliegen. Von Bismarck erkennt
sie alle an ihren Stimmen. Und dann hört er das
Wild. Rotwild. Ein leiser, kehliger Dauerton,
wie Froschgequake. „Das sind die brunftenden
Hirsche“, sagt er, „die liegen da hinten in ihrer
Kuhle und bewachen ihr Kahlwild.“ Er lauscht.
Ansitzen bedeutet, dass der Jäger wartet, bis
das Wild zu ihm kommt. Im Gegensatz zur
Pirsch, wo er selbst durch den Wald schleicht.
Oder zu Drück­ und Treibjagd, wo das Wild aufgescheucht
wird.
Morgenansitz, das klingt ein bisschen wie
Morgenandacht, und irgendwie passt das auch:
Der Jäger sitzt in aller Ruhe allein mit sich und
dem Wald und sinniert. Es riecht nach Tannenzapfen
und feuchter Erde. Als die aufgehende
Sonne die obersten Baumspitzen trifft, fangen
die an, rosa zu leuchten. Fürchterlich kitschig.
Aber schön. Man kann schon verstehen, warum
Moritz von Bismarck das mag.

In Deutschland gibt es 351 832 Jagdscheininhaber.
Pro Jahr legen mehr als 11 000 das
„grüne Abitur“, die Jägerprüfung, ab. Seit Jahren
steigt diese Zahl. Viele der neuen Waidmänner
sind Büromenschen, Geschäftsleute, Unternehmer.
Trigema­Chef Wolfgang Grupp etwa
oder Automann Wolfgang Porsche jagen schon
lange, der Fleischfabrikant Clemens Tönnies ist
Pächter eines Reviers in Mecklenburg­Vorpom­
mern,ThyssenKrupp­Grandseigneur Berthold Beitz ging mit
weit über 90 noch auf die Pirsch,
und der Keramikfabrikant Wendelin
von Boch­Galhau (Villeroy
& Boch) betreibt sogar eine eigene
Jagdschule auf seinem Landgut
Linslerhof. „Immer mehr
Menschen, vor allem aus der
Großstadt, sehnen sich zurück
nach Heimat und Natur“, erklärt
Lucas von Bothmer, Chefredakteur der Fachzeitschrift
„Jäger“, den Trend. „Und das Jagdhandwerk
ist das klarste Bekenntnis zu nachhaltiger
Naturnutzung, das ich kenne.“
Die Nähe zur Natur ist ein häufig genannter
Grund fürs Jagen, ein anderer ist derselbe, aus
dem gestresste Manager und Firmenbosse Zen­
Man zwingt sich,
einfach mal
ruhig zu sitzen.
Und man hat Zeit,
über Dinge
nachzudenken
Moritz von Bismarck
Jäger und Unternehmer
Meditation üben oder für zwei Wochen Urlaub
im Schweigekloster buchen: „Man zwingt sich,
einfach einmal ruhig zu sitzen“, sagt Moritz
von Bismarck. Und: „Man hat Zeit, über Dinge
nachzudenken.“ Dinge, die im bewegten Alltag
des Gründers und Geschäftsführers zweier
Startups sonst zu kurz kommen.
Für einen Moment sah es so aus, als wäre
der Jäger in seinem Versteck eingenickt, doch
plötzlich ist er wieder hellwach:
Ein rülpsendes Einzelröhren hat
sich zu dem Dauerton gesellt.
„Ein junger Hirsch, der sich dem
Brunftplatz nähert, weil er auch
gern mal zum Zug käme“, übersetzt
Bismarck. Er nimmt das
Fernglas, das um seinen Hals
hängt, scannt die Lichtung. Noch
sieht er nichts, aber das Röhren
kommt näher.
Der Wald, in dem er auf der Lauer liegt, gehört
seinem Freund Fried von Bernstorff. Ein
hervorragendes Revier: 6000 Hektar mit Rot­
und Damwild, Rehen und sogar Mufflons.
500 Stück, wie der Jäger sagt, dürfen pro Jahr
erlegt werden. Plus unbegrenzt viele Wildschweine.
Dafür kommen rund 400 Jagd­
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Im Felde schleich ich still
und wild,
Gespannt mein Feuerrohr …
Johann Wolfgang von Goethe,
„Jägers Abendlied“
Bei der Ansitzjagd wartet
der Jäger in Deckung auf das
Wild. Jagdhunde kann man
dabei nicht gebrauchen, Spuren
müssen die Jäger selbst lesen
und verfolgen.
Die beiden Bayerischen
Gebirgsschweißhunde des
Forstwirts von Gartow kommen
erst zum Einsatz, wenn
ein wund geschossenes Tier
dem Jäger entkommen ist –
Waidmanns worst case
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gäste aus Deutschland, Dänemark und aus
den Niederlanden auf Schloss Gartow, für ein
Wochenende oder auch eine ganze Woche. Für
viele Freizeitjäger die einzige Möglichkeit, ihr
Hobby auszuleben: Wer keinen eigenen Wald
besitzt oder pachtet, kann nur als Gast mit
Erlaubnis im Revier eines anderen jagen. Tiere
und Fleisch gehören dem Jagdherrn.
Es geht immer um Leben und Tod
Hobby. Ein Wort, das viele Jäger nicht gern hören.
Das klänge nach Spaß, sagen sie. Und Spaß
sei das falsche Wort, wenn man von einer Tätigkeit
spricht, bei der am Ende ein Lebewesen
stirbt. Lieber nennen sie die Jagd ein Handwerk,
seltener auch Sport. „Es ist eine schwierige
Vorstellung, dass jemand Spaß am Töten
empfindet“, sagt von Bismarck. Bei ihm sei
das sicherlich nicht der Fall, ebenso wenig bei
anderen Jägern, die er kenne. Wobei natürlich
schon ein Teil der Faszination darin besteht, bei
der Jagd Herr über Leben und Tod zu sein.
Der Himmel über der Lichtung und den rosaroten
Baumwipfeln hat sich blau gefärbt. Der
38-Jährige atmet die klare Luft ein. „Früher war
ich jede freie Minute im Wald“, sagt er. Seit er
Familie hat, seltener. 20 Ansitze macht er jetzt
pro Saison und zehn Gesellschaftsjagden. Neulich
hat er seinen vierjährigen Sohn mit auf
die Kanzel, so heißt der Hochsitz in der Jägersprache,
genommen. Ohne Waffe, nur so, zum
Gucken. Fand der super.
Sowohl das Dauerröhren als auch die Rufe
des Junghirschs sind verstummt. „Wenn er jetzt
am Brunftplatz angekommen ist, gibt es gleich
Ärger.“ Kurz darauf kracht es laut, einmal, dann
noch einmal. So klingt es, wenn die Geweihe
von brunftigen Hirschen aufeinanderprallen,
wenn die Alten den Jungspund von ihren Frauen
vertreiben. „Ist das nicht geil?“, freut sich
Moritz von Bismarck, ein bisschen vielleicht,
weil er recht hatte, und ein bisschen, weil man
das einfach nicht so oft hört: Gebaren der
Männlichkeit, offene Machtkämpfe und Eifersuchtsszenen
mitten im Wald.
Moritz von Bismarcks Ehefrau jagt nicht,
„als wir zusammenkamen, war sie sogar Vegetarierin.“
Das ist sie jetzt nicht mehr, sie isst
gern Wild, so ziemlich das einzige Fleisch, das
bei den Bismarcks auf den Tisch kommt. Der
Unternehmer ist sehr kritisch, was den Fleischkonsum
seiner Familie angeht, spricht über
schlimme Haltungs- und Schlachtbedingungen
bei Rindern und Schweinen, findet, in Masse

… Drum jage du frisch auch
Dein flüchtiges Reh
Durch Wälder und Felder,
durch Täler und See,
Bis dir es ermüdet in Armen
vergeh‘!
Joseph von eichendorff,
„Der Jäger“
Das beste Stück Fleisch gehört
dem Jäger – eigentlich. Von
Bismarck und von Bernstorff
verkaufen ihre besten Stücke
online unter www.wild-fleisch.de.
Dafür haben sie im Schloss
Gartow eigens eine moderne
Wildschlachterei und
ein Kühlhaus (o.) gebaut.
Im Schwarzraum hängen
die erlegten Tiere einige Tage
zum Ausbluten
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produziertes Hähnchen- und Putenfleisch sollte
man eigentlich gar nicht essen. Wild dagegen
sei anders: Die Tiere hatten ein gutes Leben
in Freiheit, und sie sind tot, ehe sie den Schuss
hören – im Idealfall zumindest.
Im Wald schießen, online verkaufen
Später wird von Bismarck im Schlachthaus auf
Schloss Gartow die Leiber von vier geschossenen
Rehen aufklappen und die Einschüsse
in spizieren. Mit seinem Freund Fried von
Bernstorff hat er vor einem Jahr begonnen,
Gartower Wildfleisch online zu verkaufen.
Küchenfertig, EU-zertifiziert, tiefgefroren, via
DHL-Express über Nacht verschickt. War eine
Marktlücke, mehr oder minder: Die meisten
Jäger geben ihr Fleisch an Händler, die das an
verschiedenen Orten zusammengekaufte Wild
an Endkunden und Gastronomie vertreiben.
Bismarck und Bernstorff haben diesen Part nun
selbst übernommen, können für die Herkunft
ihres Fleisches garantieren, Details zu Wild und
Erlegungsort sind lückenlos dokumentiert.
An einem Reh zeigt er den perfekten Schuss,
einen Kammerschuss. Der dringt kurz hinter
der Schulter ein, geht durch Lunge und Herz
und kommt auf der anderen Seite wieder
he raus. Er tötet das Tier augenblicklich. Einen
Moment steht es wie versteinert, während der
Knall noch im Wald nachhallt. Dann bricht es
zusammen. Schmerzlos. Schuss und vorbei.
Der nicht perfekte Schuss verletzt das Wild,
ohne es unmittelbar zu töten. Mit das Schlimmste,
was passieren kann. „Krank schießen“ nennt
man das in Jägerlatein, und einem krank ge -
schos senen, fliehenden Stück muss sofort „nachgesucht“
werden. Das ist nicht immer einfach,
etwa auf einer Jagd bei Nacht. Eine Nachsuche
kann auch gefährlich sein, ein verletztes Wildschwein
hat einem Jägerkollegen von von Bismarck
einmal mit dem Eckzahn den ganzen
Unterschenkel aufgeschlitzt.
Vor allem aber ist eine Nachsuche die wohl
größte emotionale Herausforderung für einen
Jäger. Wenn er das verletzte Tier gefunden hat,
hilflos, strampelnd, in Krämpfen, vor Schmerz
schreiend oder kläglich röchelnd, dann ist es
seine Waidmannspflicht, dem Leiden ein Ende
zu setzen. Mit einem Fangschuss oder, schlimmer
noch, mit dem Messer. „Das fällt jedem
durchschnittlich mitfühlenden Menschen
wahn sinnig schwer, und wenn man in diesen
Momenten nicht so unter Adrenalin stehen
würde, könnte man das auch gar nicht“, so von

Bismarck. Auch er war schon in dieser Situation,
wie jeder Jäger. „Aber da ein Messer reinstechen
...“ Er bricht ab. Man müsse verstehen:
Oft reiche das nicht. Große Tiere müsse man
umdrehen, sich draufsetzen, damit das Messer
tiefer ins Herz dringe. „Und dann warten, bis
die Luft raus ist. Das ist fürchterlich. Fürchterlich.“
Er schüttelt den Kopf, schweigt. „Andererseits:
Wer nicht bereit ist, es in
dieser Konsequenz zu machen,
sollte nicht zur Jagd gehen.“
Manche tun es trotzdem. Der
Hamburger nennt diese Fraktion
die „Hobbyjäger“. Oft sind das
aufstrebende Karrieristen, die
jagen, weil sie es für ein Luxusfreizeitvergnügen
halten, besonders
seit Golf ein Jedermannssport
geworden ist. Sie können
neuerdings auf Jagdschulen den
Jagdschein in exklusiven Zehn­Tages­Kursen
für stattliche 12 000 Euro bekommen, und es
gibt luxuriöse Jagdsafaris auf Kamtschatka
oder in der afrikanischen Steppe mit Abschussgarantie.
„Viele Hobbyjäger wollen einfach
unbedingt schießen – und das ist ein Problem“,
so von Bismarck. Wer schussgeil ist, macht
Immer mehr
Menschen, vor
allem aus der
Großstadt, sehnen
sich zurück nach
Heimat und Natur
Lucas von Bothmer
Chef der Zeitschrift „Jäger“
Fehler. „Und unglücklicherweise sind es genau
diese Jäger, die dann noch nicht einmal zu
einem krank geschossenen Tier hingehen und
das verursachte Leiden selbst beherzt beenden
können“, sagt Moritz von Bismarck.
Mit der Stille im Wald vor dem Ansitz ist es
plötzlich vorbei, als ein Eichelhäher ganz in der
Nähe zu schimpfen beginnt. Der Jäger richtet
sich auf, wartet, und – da! Ein
lautes Röhren ganz in der Nähe.
Der unterlegene Jungbulle dreht
beleidigt seine Runden um den
Brunftplatz. Das ist der Moment,
in dem die meisten Jäger anfangen,
nervös zu werden, im positiven
Sinne, eine Art freudige
Aufgeregtheit.
„Dieses Jagdfieber gibt es auf
jeden Fall“, sagt von Bismarck.
So richtig breche es unmittelbar
vor dem Schuss aus. Wenn der Jäger das Gewehr
anlegt, seine Beute durch das Zielfernrohr
anvisiert. „Viele fangen da an zu zittern, unerfahrene
Jäger sogar zu hyperventilieren. Das
gibt sich mit der Zeit, aber eine gewisse Anspannung,
die bleibt.“ Er selbst merke, wie angespannt
er im entscheidenden Moment sei,
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So lagen sie da
und sprachen, die drei,
da rannte
der weiße Hirsch vorbei.
Und eh’ die drei Jäger
ihn recht gesehn,
so war er davon
über Tiefen und Höhn.
Ludwig Uhland,
„Der weiße Hirsch“
Moritz von Bismarck macht
sich wenig aus Trophäen,
würde sich keinen Zwölfender
übers Sofa hängen.
Hier inspiziert er die
Geweihsammlung auf dem
Dachboden der Gräflichen
Forstverwaltung Gartow

daran, dass er den Schuss nicht höre. Nie. Dabei
ist der Knall verdammt laut. „In den seltenen
Fällen, in denen eine Jagd tatsächlich mit
einem Schuss endet, bildet dieser die Klimax
des jagdlichen Erlebnisses“, sagt der Unternehmer.
„Danach herrscht meistens Stille, und die
Welt um einen herum fühlt sich ganz anders
an als noch Sekundenbruchteile zuvor.“
Noch aber ist es nicht so weit. Während das
Röhren immer näher kommt und der Jäger mit
dem Fernglas das Unterholz absucht, erzählt er,
dass er eigentlich am liebsten Wildschweine jage.
„Weil die nicht so filigran und elegant sind.“
Vor ein paar Jahren war er bei einer Drückjagd
in der Eifel, nur wenige Wochen nachdem sein
erster Sohn geboren worden war. Aus einem
Rudel Rotwild schoss von Bismarck auf ein
Kalb, worauf das ganze Rudel stehen blieb. „Ich
wusste genau, dass es tödlich getroffen war.
Aber als die da noch für einen Augenblick so ruhig
zusammenstanden, Alttier und Kalb … “ Er
schüttelt sich kurz. „Das ist nicht schön.“ Sicherlich:
Auch in diesem Moment habe er nicht daran
gezweifelt, dass das, was er tut, richtig und
wichtig ist: „So wie wir jagen, gibt es objektiv
nichts daran zu kritisieren.“ Aber: „Es geht einem
nahe. Muss es auch, finde ich. Wenn es mir
irgendwann nicht mehr naheginge, würde ich
nicht mehr auf die Jagd gehen.“
In der Brunft sind Hirsche ungenießbar
Der Hirsch! Er tritt auf die Lichtung. Langsam,
laut vor sich hinröhrend. Er trägt ein einigermaßen
stattliches Geweih, den braunen Winterpelz,
schreitet mit gleichmäßigen Schritten.
Die Hand des Jägers nähert sich seinem Gewehr.
Ein letzter Blick durch das Fernglas, dann
lässt er das Gewehr doch stehen. Gemächlich
verschwindet der Hirsch im Gehölz. „Ich hatte
gehofft, er käme mit einigen weiblichen Tieren“,
sagt von Bismarck. Die hätte er dann geschossen.
„Aber so ein brunftiger Damschaufler?
Nein.“ Das Fleisch sei quasi ungenießbar, es
habe diesen aufdringlichen Brunftgeschmack.
Und Moritz von Bismarck jagt nur, was er auch
verwerten kann.
Eine halbe Stunde später beendet er seinen
Morgenansitz, schlendert durch feuchtes Gras
und gelbe Ahornblätter zurück zum Land Rover.
Glücklich, sagt er. Keinesfalls unbefriedigt. „Bei
60 bis 80 Prozent der Ansitzjagden gehe ich ohne
Beute nach Hause, das ist völlig in Ordnung.
Das macht mich kein Stück traurig oder unzufrieden.“
Und ein wenig scheint es so, als sei der
Jäger froh darüber, dass er diesen Hirsch mit
dem Leben davonkommen lassen konnte.
Fleisch und Blut
Die Jagd ist nichts für Zartbesaitete. Oder Ungeduldige. Das
wissen jetzt auch die Autorin und der Fotograf der Reportage
„Wenn Sie morgen etwas schießen
sollten, meinen Sie, dass Sie
das, nun ja, verkraften?“, fragte am
Abend vor der Jagd Diplomforstwirt
ralf Abbas (o. r.) Autorin Nina
Anika Klotz (l.) über einen Teller
rehfilet hinweg. Sie selbst, völlig
jagdunerfahren, hatte sich das
auch schon gefragt. „Aber wer
Fleisch isst, muss auch damit klarkommen,
dass dafür Tiere sterben“,
findet sie. Auch Fotograf
Gulliver Theis glaubte, keine berührungsängste
zu haben, und
war bereit für einen Abschuss. So
brachen die beiden Städter mit
großen erwartungen am nächsten
morgen in den Wald auf. Dem
Fotografen fiel es schwer, „gefühlte
72 Stunden“ still zu sitzen, die
Autorin fand das Ausharren in
unbequemer Position „irgendwie
yogamäßig“. Als sich abzeichnete,
dass die Jagd wohl unblutig enden
würde, waren sie doch ein wenig
enttäuscht. Das Naturerlebnis
Jagen sei aber durchaus eindrucksvoll
gewesen, sagen beide.
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