Sicherheits-Check Lebensmittel- Verkaufsstellen im PDF-Format
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Mögliche Probleme Fragen und Hinweise Präventionsmaßnahmen Erledigung Info<br />
bis/durch<br />
Raumkl<strong>im</strong>a<br />
Nr.<br />
1. Zugluft<br />
2. zu niedrige Luftfeuchtigkeit<br />
3. große Temperaturschwan<br />
kungen<br />
4. unzureichende Be-/Entlüftung<br />
5. zu niedrige Raumtemperatur<br />
6. zu hohe Raumtemperatur<br />
7. Kühlraum<br />
8. Tiefkühlraum<br />
9. .....<br />
10. .....<br />
Beleuchtung<br />
Nr.<br />
1. unzureichende Beleuchtung<br />
2. Blendung<br />
3. .....<br />
4. .....<br />
Ist das Raumkl<strong>im</strong>a (Temperatur,<br />
Feuchte, Wärmestrahlung, Luft -<br />
strömung) angemessen?<br />
ja nein<br />
Sind die Lichtverhältnisse an<br />
Verkehrswegen und Arbeitsplätzen in<br />
Ordnung?<br />
ja nein<br />
Nr.<br />
Nr.<br />
Heizungs-/Kl<strong>im</strong>aanlageneinstellung überprüfen<br />
Zugluft durch Anordnung der Einrichtung<br />
(Möbel, Regale, Trenn wände etc.) verhindern<br />
Türschleier vorsehen<br />
Windfang vorsehen<br />
Luftfeuchtigkeit erhöhen (Luftbefeuchter einsetzen)<br />
Fenster kurzzeitig öffnen U<br />
geeignete Arbeitskleidung tragen U<br />
passende Kälteschutzkleidung (z. B. Handschuhe,<br />
Jacken, Kopfbedeckungen) zur Verfügung stellen<br />
für Benutzung der Kälteschutzkleidung sorgen U<br />
.....<br />
.....<br />
fehlende Beleuchtung installieren lassen<br />
Beleuchtungsstärke den Arbeiten entsprechend<br />
anpassen<br />
fl<strong>im</strong>mer- und flackerfreie Beleuchtung installieren<br />
lassen<br />
Lichtschalter <strong>im</strong> Zugangsbereich installieren lassen<br />
Lichtschaltung über Bewegungsmelder installieren<br />
lassen<br />
Lichtschalter selbstleuchtend ausführen<br />
Abdeckungen der Leuchten reinigen<br />
Jalousien anbringen<br />
.....<br />
.....<br />
20<br />
ArbStättV<br />
R 1<br />
ArbStättV<br />
BGR 131<br />
R 1<br />
LEBENSMITTEL-VERKAUFSSTELLEN
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