Sicherheits-Check Lebensmittel- Verkaufsstellen im PDF-Format
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Mögliche Probleme Präventionsmaßnahmen Erledigung Info bis/durch Einwirkungen auf die Haut (Dokumentation gemäß TRGS 401) durch Feuchtarbeit z. B. durch Tra gen feuchtigkeits dich ter Hand schu he, Arbeiten in feuch tem Mil ieu, häufige Hand rei ni gung Als feuchtes Milieu gelten ne ben Wasser auch feuchte Ware, wie. z. B. Fleisch oder Fisch, so wie wäs srige Lö sun gen von Ar beits stoffen, wie z. B. Rei ni gungs mit tel. Fragen und Hinweise 1. Werden bei der Arbeit feuchtig keitsdichte Handschuhe getragen? zutreffendes bitte ankreuzen Faktor nein (weiter mit Frage 2) O 0 ja, nur an wenigen Tagen pro Woche O 1 ja, täglich O 3 Wie lange werden durchschnittlich pro Tag Handschuhe getragen? zutreffendes bitte ankreuzen Punkte < 2 Stunden O 0 2 – 4 Stunden O 5 > 4 Stunden O 25 Multiplizieren Sie bitte den Faktor mit dem Punktwert: ______ 2. Erfordert die Tätigkeit ein häu fi ges Händewaschen? zutreffendes bitte ankreuzen Faktor nein (weiter mit Frage 3) O 0 ja, nur an wenigen Tagen pro Woche O 1 ja, täglich O 3 Wie oft werden durchschnittlich pro Tag die Hände gewaschen? zutreffendes bitte ankreuzen Punkte < 10 mal O 0 10 – 20 mal O 5 21 – 40 mal O 10 > 40 mal O 25 Multiplizieren Sie bitte den Faktor mit dem Punktwert: ______ Überprüfen inwieweit ein fortgesetztes Tragen von feuchtigkeitsdichten Handschuhen erforderlich ist. Arbeitsorganisatorische Maßnahmen – Gewährleistung von Produktsicherheit durch Benutzung von Hilfsmitteln wie Zangen, Gabeln, Löffeln, Folien etc. weniger Händewaschen. Überprüfen, inwieweit Händedesinfektion wirklich erforderlich ist und ggf. auf kombinierte Reinigungs- und Desinfektionspräparate verzichten. Bereitstellen und regelmäßige Anwendung von Hautmitteln. Empfehlung: Aushang eines Hautschutzplanes an allen Handwaschstellen. Regelmäßige Unterweisung anhand von Betriebsanweisungen (mind. 1-Mal jährlich) der Beschäftigten über Gefährdungen der Haut bei der Arbeit und konsequentes Anwenden von persönlichen Hautmitteln. Bereitstellen und regelmäßiges Tragen von Schutzhandschuhen nur wahrend besonders hautbelastender Tätigkeiten, z. B.: – bei Umgang mit Chemikalien – bei Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten Gefahrstoffverordnung BGR 195 BGR 197 TRGS 401 M 101 A 11 V 15/DVD 2 16 LEBENSMITTEL-VERKAUFSSTELLEN
3. Werden bei der Tätigkeit die Hände desinfiziert? zutreffendes bitte ankreuzen Faktor nein (weiter mit Frage 4) O 0 ja, nur an wenigen Tagen pro Woche O 1 ja, täglich O 3 Wie oft werden durchschnittlich pro Tag die Hände desinfiziert? zutreffendes bitte ankreuzen Punkte < 5 mal O 0 5 – 10 mal O 5 > 10 mal O 10 Multiplizieren Sie bitte den Faktor mit dem Punktwert: ______ 5. Sind bereits Hauter scheinun - gen (z.B. Rötung, Schuppung, Bläschen, Risse, Juckreiz o. a.) bei einzelnen Beschäftigten aufgetreten? zutreffendes bitte ankreuzen Punkte nein O 0 ja O 40 4. Erfordert die Tätigkeit: ein häufi ges Hantieren in Wasser/Nässe, den Kontakt mit nassen/feuchten Gegenständen, den unmittelbaren Hautkontakt mit hautbelastenden Stoffen? zutreffendes bitte ankreuzen Faktor nein (weiter mit Frage 2) O 0 ja, nur an wenigen Tagen pro Woche O 1 ja, täglich O 3 Wie lange dauert die Haut belas - tung durchschnittlich pro Tag? zutreffendes bitte ankreuzen Punkte < 2 Stunden O 0 2 – 4 Stunden O 5 > 4 Stunden O 25 Multiplizieren Sie bitte den Faktor mit dem Punktwert: ______ Punktwert: _______ Gesamtpunktzahl: ___________ Kontrolle der Erledigung am durch Arbeitsmedizinische Vorsorgeuntersuchungen durch den Betriebsarzt i.d.R. alle 2 Jahre a) anbieten (Angebotsuntersuchungen) b) zwingend erforderlich (Pflichtuntersuchungen) Externen Beratungsbedarf bezüglich geeigneter Hautschutzmaßnahmen in Anspruch nehmen, z. B. zur Festlegung geeigneter Hautschutzmaßnahmen den Betriebsarzt hinzuziehen. Hinweis – Sofern die Beurteilung eine Gesamtpunktzahl > 25 Punkte ergibt, sind die obenstehenden Maß nah men mit den Nummern , und immer erforderlich. – Sofern die Beurteilung bei den Fragen oder jeweils Faktor x Punkte ≥ 15 ergibt, sind Maßnahmen nach Nr. a erforderlich,bei ≥ 25 Punkten Maßnahmen nach Nr. b. Bewertung 75 Punkte = hohe Belastung Eine Gefährdung der Haut ist sehr wahrscheinlich. - Schutzmaßnahmen sind für alle Personen dringend erforderlich 17 LEBENSMITTEL-VERKAUFSSTELLEN
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3. Werden bei der Tätigkeit die<br />
Hände desinfiziert?<br />
zutreffendes bitte ankreuzen<br />
Faktor<br />
nein (weiter mit Frage 4) O 0<br />
ja, nur an wenigen Tagen<br />
pro Woche O 1<br />
ja, täglich O 3<br />
Wie oft werden durchschnittlich<br />
pro Tag die Hände desinfiziert?<br />
zutreffendes bitte ankreuzen<br />
Punkte<br />
< 5 mal O 0<br />
5 – 10 mal O 5<br />
> 10 mal O 10<br />
Multiplizieren Sie bitte<br />
den Faktor mit dem Punktwert: ______<br />
5. Sind bereits Hauter scheinun -<br />
gen (z.B. Rötung, Schuppung,<br />
Bläschen, Risse, Juckreiz o. a.)<br />
bei einzelnen Beschäftigten<br />
aufgetreten?<br />
zutreffendes bitte ankreuzen<br />
Punkte<br />
nein O 0<br />
ja O 40<br />
4. Erfordert die Tätigkeit: ein<br />
häufi ges Hantieren in<br />
Wasser/Nässe, den Kontakt mit<br />
nassen/feuchten Gegenständen,<br />
den unmittelbaren Hautkontakt<br />
mit hautbelastenden Stoffen?<br />
zutreffendes bitte ankreuzen<br />
Faktor<br />
nein (weiter mit Frage 2) O 0<br />
ja, nur an wenigen Tagen<br />
pro Woche O 1<br />
ja, täglich O 3<br />
Wie lange dauert die Haut belas -<br />
tung durchschnittlich pro Tag?<br />
zutreffendes bitte ankreuzen<br />
Punkte<br />
< 2 Stunden O 0<br />
2 – 4 Stunden O 5<br />
> 4 Stunden O 25<br />
Multiplizieren Sie bitte<br />
den Faktor mit dem Punktwert: ______<br />
Punktwert: _______ Gesamtpunktzahl: ___________<br />
Kontrolle der Erledigung am durch<br />
Arbeitsmedizinische Vorsorgeuntersuchungen<br />
durch den Betriebsarzt i.d.R. alle 2 Jahre<br />
a) anbieten (Angebotsuntersuchungen)<br />
b) zwingend erforderlich (Pflichtuntersuchungen)<br />
Externen Beratungsbedarf bezüglich geeigneter<br />
Hautschutzmaßnahmen in Anspruch nehmen,<br />
z. B. zur Festlegung geeigneter<br />
Hautschutzmaßnahmen den Betriebsarzt<br />
hinzuziehen.<br />
Hinweis<br />
– Sofern die Beurteilung eine Gesamtpunktzahl<br />
> 25 Punkte ergibt, sind die obenstehenden<br />
Maß nah men mit den Nummern , und <br />
<strong>im</strong>mer erforderlich.<br />
– Sofern die Beurteilung bei den Fragen oder <br />
jeweils Faktor x Punkte ≥ 15 ergibt, sind<br />
Maßnahmen nach Nr. a erforderlich,bei ≥ 25<br />
Punkten Maßnahmen nach Nr. b.<br />
Bewertung<br />
75 Punkte = hohe Belastung<br />
Eine Gefährdung der Haut ist sehr wahrscheinlich.<br />
- Schutzmaßnahmen sind für alle Personen dringend erforderlich<br />
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