Sicherheits-Check Lebensmittel- Verkaufsstellen im PDF-Format
Sicherheits-Check Lebensmittel- Verkaufsstellen im PDF-Format
Sicherheits-Check Lebensmittel- Verkaufsstellen im PDF-Format
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
Mögliche Probleme Präventionsmaßnahmen Erledigung Info<br />
bis/durch<br />
Einwirkungen auf die Haut (Dokumentation gemäß TRGS 401)<br />
durch Feuchtarbeit z. B. durch Tra gen feuchtigkeits dich ter Hand schu he,<br />
Arbeiten in feuch tem Mil ieu, häufige Hand rei ni gung<br />
Als feuchtes Milieu gelten ne ben Wasser auch feuchte Ware, wie. z. B.<br />
Fleisch oder Fisch, so wie wäs srige Lö sun gen von Ar beits stoffen, wie z. B.<br />
Rei ni gungs mit tel.<br />
Fragen und Hinweise<br />
1. Werden bei der Arbeit<br />
feuchtig keitsdichte Handschuhe<br />
getragen?<br />
zutreffendes bitte ankreuzen<br />
Faktor<br />
nein (weiter mit Frage 2) O 0<br />
ja, nur an wenigen Tagen<br />
pro Woche O 1<br />
ja, täglich O 3<br />
Wie lange werden durchschnittlich<br />
pro Tag Handschuhe getragen?<br />
zutreffendes bitte ankreuzen<br />
Punkte<br />
< 2 Stunden O 0<br />
2 – 4 Stunden O 5<br />
> 4 Stunden O 25<br />
Multiplizieren Sie bitte<br />
den Faktor mit dem Punktwert: ______<br />
2. Erfordert die Tätigkeit ein<br />
häu fi ges Händewaschen?<br />
zutreffendes bitte ankreuzen<br />
Faktor<br />
nein (weiter mit Frage 3) O 0<br />
ja, nur an wenigen Tagen<br />
pro Woche O 1<br />
ja, täglich O 3<br />
Wie oft werden durchschnittlich<br />
pro Tag die Hände gewaschen?<br />
zutreffendes bitte ankreuzen<br />
Punkte<br />
< 10 mal O 0<br />
10 – 20 mal O 5<br />
21 – 40 mal O 10<br />
> 40 mal O 25<br />
Multiplizieren Sie bitte<br />
den Faktor mit dem Punktwert: ______<br />
Überprüfen inwieweit ein fortgesetztes Tragen<br />
von feuchtigkeitsdichten Handschuhen<br />
erforderlich ist.<br />
Arbeitsorganisatorische Maßnahmen –<br />
Gewährleistung von Produktsicherheit durch<br />
Benutzung von Hilfsmitteln wie Zangen, Gabeln,<br />
Löffeln, Folien etc. weniger Händewaschen.<br />
Überprüfen, inwieweit Händedesinfektion<br />
wirklich erforderlich ist und ggf. auf kombinierte<br />
Reinigungs- und Desinfektionspräparate<br />
verzichten.<br />
Bereitstellen und regelmäßige Anwendung von<br />
Hautmitteln.<br />
Empfehlung: Aushang eines Hautschutzplanes<br />
an allen Handwaschstellen.<br />
Regelmäßige Unterweisung anhand von<br />
Betriebsanweisungen (mind. 1-Mal jährlich) der<br />
Beschäftigten über Gefährdungen der Haut bei<br />
der Arbeit und konsequentes Anwenden von<br />
persönlichen Hautmitteln.<br />
Bereitstellen und regelmäßiges Tragen von<br />
Schutzhandschuhen nur wahrend besonders<br />
hautbelastender Tätigkeiten, z. B.:<br />
– bei Umgang mit Chemikalien<br />
– bei Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten<br />
Gefahrstoffverordnung<br />
BGR 195<br />
BGR 197<br />
TRGS 401<br />
M 101<br />
A 11<br />
V 15/DVD 2<br />
16 LEBENSMITTEL-VERKAUFSSTELLEN
Change language