Sicherheits-Check Lebensmittel- Verkaufsstellen im PDF-Format
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Mögliche Probleme Fragen und Hinweise Präventionsmaßnahmen Erledigung Info bis/durch Transportmittel, bewegte Arbeitsmittel Nr. 1. Anlieferungsfahrzeuge 2. ..... 3. ..... 1. Flurförderzeug 2. Rollbehälter 3. Einkaufswagen 4. ..... 5. ..... Werden beim Rückwärtsfahren Einweiser eingesetzt oder sind Rückfahrsicherungen vorhanden? ja nein Tragen die Einweiser Sicherheitskleidung nach EN 471? ja nein Sind Transportmittel so beladen, dass der Verkehrsweg beim Verfahren überblickt werden kann? ja nein Sind Beschäftigte zum Führen von Flurförderzeugen geeignet? ja nein Verhalten sich Beschäftigte beim Ver fah - ren der Transportmittel sicherheitsgerecht? ja nein Nr. Einweiser einsetzen ..... ..... Warnkleidung zur Verfügung stellen Betriebsanweisung erstellen ..... ..... max. bis Sichthöhe beladen U Stapel abtragen U Rollbehälter mit zwei Personen verfahren U ..... ..... körperliche und geistige Eignung feststellen ..... ..... für den Einsatz von Flurförderzeugen Beschäftigte ausbilden und schriftlich beauftragen U nicht bestimmungsgemäße Verwendung von Flurförderzeugen untersagen (z. B. “Rollerfahren”, auf der Gabel mitfahren) U geeignetes Schuhwerk tragen U ..... ..... BGV D 29 M 7 BGV D 29 M 7 M 93 BGV D 27 R 1 M 4 M 64 BGV D 27 M 4 BGV A 1 BGV D 27 M 4 M 90 A 4 10 LEBENSMITTEL-VERKAUFSSTELLEN
Verbrennung, Verbrühung Nr. 1. heißes Wasser/Dampf 2. heißes Fett 3. Backöfen, Bleche 4. Mikrowelle 5. Grill 6. ..... 7. ..... Sind die Transportmittel mängelfrei? ja nein Sind Verbrennungen/Verbrühungen vermieden? ja nein Kontrolle der Erledigung am durch Nr. Nr. unterweisen, künftig eine Sichtprüfung vor Arbeitsbeginn durchzuführen U regelmäßige Wartung durchführen (lassen) regelmäßige Prüfung durchführen lassen defektes Transportmittel der Benutzung entziehen Transportmittel instandsetzen (lassen) ..... Schutzhandschuhe und/oder Topflappen zur Verfügung stellen und benutzen U geeignete Behälter (Wärme beständigkeit, Größe) zur Verfügung stellen und benutzen U heißes Fett nur in abgekühltem Zustand transportieren U ..... ..... BGV A 1 BGV D 27 M 4 M 64 BGR 111 11 LEBENSMITTEL-VERKAUFSSTELLEN
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Verbrennung, Verbrühung<br />
Nr.<br />
1. heißes Wasser/Dampf<br />
2. heißes Fett<br />
3. Backöfen, Bleche<br />
4. Mikrowelle<br />
5. Grill<br />
6. .....<br />
7. .....<br />
Sind die Transportmittel mängelfrei?<br />
ja nein<br />
Sind Verbrennungen/Verbrühungen<br />
vermieden?<br />
ja nein<br />
Kontrolle der Erledigung am durch<br />
Nr.<br />
Nr.<br />
unterweisen, künftig eine Sichtprüfung vor Arbeitsbeginn<br />
durchzuführen U<br />
regelmäßige Wartung durchführen (lassen)<br />
regelmäßige Prüfung durchführen lassen<br />
defektes Transportmittel der Benutzung entziehen<br />
Transportmittel instandsetzen (lassen)<br />
.....<br />
Schutzhandschuhe und/oder Topflappen zur<br />
Verfügung stellen und benutzen U<br />
geeignete Behälter (Wärme beständigkeit, Größe)<br />
zur Verfügung stellen und benutzen U<br />
heißes Fett nur in abgekühltem Zustand transportieren<br />
U<br />
.....<br />
.....<br />
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